جب آپ پروونس، فرانس کے مشہور لیوینڈر کھیتوں کی تصاویر دیکھتے ہیں، تو یہ پہلی نظر میں پیار ہوتا ہے۔ بحیرہ روم کے علاقے میں رہنے والا ایک جھاڑی دار بارہماسی، لیوینڈر تمام جڑی بوٹیوں میں سب سے زیادہ لطف اندوز ہو سکتا ہے۔ یہ اپنی پرسکون خوشبو، تیز ذائقہ، دلکش پھولوں اور مخملی سرمئی سبز پتوں کے ساتھ تقریباً ہر احساس کو متاثر کرتا ہے۔ بونس پوائنٹس: یہ ہرن کے خلاف مزاحم ہے اور تتلیوں اور جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے! تاہم، لیوینڈر کو کامیابی سے اگانا آپ کے باغ کی مٹی، مقام اور آب و ہوا کی قسم پر منحصر ہے۔

یاد رکھیں کہ لیوینڈر کی تمام اقسام کھانا پکانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ کچھ لیوینڈر صرف ان کی سجاوٹی قیمت کے لیے اگائے جاتے ہیں۔ یہ عام طور پر پاک لیوینڈر کے پھول ہوتے ہیں جنہیں کھانا پکانے کے لیے خشک کیا جاتا ہے حالانکہ جنوبی فرانس کی کچھ ترکیبوں میں خوشبودار پتے ہوتے ہیں۔

لیوینڈر کا جائزہ

جینس کا نام	Lavandula spp.
عام نام	لیوینڈر
پلانٹ کی قسم	جڑی بوٹی، بارہماسی، جھاڑی۔
روشنی	سورج
اونچائی	1 سے 3 فٹ
چوڑائی	1 سے 3 فٹ
پھولوں کا رنگ	نیلا، جامنی، سفید
پودوں کا رنگ	گرے/سلور
موسم کی خصوصیات	سمر بلوم
خاص خوبیاں	پرندوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، پھول کاٹتا ہے، خوشبو، کنٹینرز کے لیے اچھا ہے۔
زونز	5، 6، 7، 8، 9
تبلیغ	بیج، تنوں کی کٹنگس
مسئلہ حل کرنے والے	ہرن مزاحم، خشک سالی برداشت کرنے والا، زمینی کوور، ڈھلوان/ کٹاؤ کنٹرول

لیوینڈر کہاں لگائیں۔

لیوینڈر لگاتے وقت، پروونس میں دھوپ میں بھیگے ہوئے لیوینڈر کے کھیتوں سے اپنے اشارے لیں اور اسے بہترین نکاسی کے ساتھ، ممکنہ طور پر دھوپ والی جگہ پر لگائیں۔ لیوینڈر خشک سالی، گرمی اور ہوا کو برداشت کر سکتا ہے لیکن یہ گیلی مٹی میں اچھا کام نہیں کرتا۔ بحیرہ روم میں اپنے آبائی رہائش گاہ میں، لیوینڈر پتھریلی، قدرے الکلین مٹی میں اگتا ہے اور 6.5 سے 8.2 کی پی ایچ رینج میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔ آپ کی پودے لگانے کی جگہ ان حالات کی جتنی زیادہ نقل کرے گی، پودا اتنا ہی بہتر کرے گا۔

لیوینڈر کے ساتھ گارڈن بیڈ ڈیزائن کرتے وقت، اردگرد کے پودوں کی بالغ نشوونما کو ذہن میں رکھیں اور لیوینڈر کو ایک ایسی جگہ دیں جہاں دوسرے پودے اس پر کوئی سایہ نہ ڈالیں۔

لیوینڈر کیسے اور کب لگائیں۔

اچھی ہوا کی گردش کو فروغ دینے کے لیے ہر لیوینڈر کو کافی جگہ دیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے فاصلہ کم از کم 18 سے 24 انچ ہونا چاہیے۔ مثال کے طور پر، 'ایڈلوائس' سب سے لمبے لیونڈرز میں سے ایک ہے جو 2 فٹ لمبا ہوتا ہے، اس لیے اسے اس کی اونچائی کے برابر فاصلہ درکار ہوتا ہے۔ خاص طور پر زیادہ نمی والے علاقوں میں، ہوا کی گردش لیوینڈر کے پودوں کو خوش رکھنے کی کلید ہے۔

ایک سوراخ کھودیں جو جڑ کی گیند کے قطر میں آسانی سے فٹ بیٹھتا ہے۔ لیوینڈر کی جڑیں تقریباً 8 سے 10 انچ گہری ہوتی ہیں، اس لیے پودے لگانے کا سوراخ زیادہ گہرا ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ جڑی بوٹیوں کو دور رکھنے کے لیے پودے کے گرد ملچ کرنا ہمیشہ اچھا خیال ہوتا ہے۔ بجری یا سیاہ ملچ کا استعمال بھی جڑوں کے ارد گرد گرمی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

لیوینڈر کے بارے میں 5 حقائق جو آپ کے باغبانی کے دوستوں کو متاثر کریں گے۔

لیوینڈر کی دیکھ بھال کے نکات

روشنی

لیوینڈر کو ہمیشہ پوری دھوپ میں اگائیں، جہاں یہ کم از کم حاصل کر سکے۔ روزانہ 8-10 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی .

مٹی اور پانی

لیوینڈر کی جڑوں کو سانس لینے اور بڑھنے کے لیے مٹی کے ذرات کے درمیان بہت سی جگہوں کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ جڑی بوٹی ریتلی یا پتھریلی مٹی کے لیے موزوں ہے۔ اگر آپ کے باغ میں بھاری مٹی کی مٹی ہے جو نمی کو برقرار رکھتی ہے، تو لیوینڈر کی جڑیں صرف سڑ جاتی ہیں اور مر جاتی ہیں۔ مٹی کا بہتر ڈھانچہ بنانے کے لیے، آپ اوپر 4 سے 8 انچ تک کافی مقدار میں نامیاتی مواد شامل کر سکتے ہیں۔ بہت سے تجارتی لیوینڈر کاشتکار نکاسی آب کو بہتر بنانے کے لیے اٹھائے ہوئے بستروں کا استعمال کرتے ہیں، یہ ایک ایسی تکنیک ہے جسے گھریلو باغ کے لیے ادھار لیا جا سکتا ہے۔

مٹی کا پی ایچ بھی ایک عنصر ہے۔ لیوینڈر 6.5 سے 8.2 کے پی ایچ کے ساتھ غیر جانبدار سے الکلین مٹی میں بہترین اگتا ہے۔ یقینی بنانے کے لیے اپنی مٹی کی جانچ کریں (مدد کے لیے اپنی مقامی کوآپریٹو ایکسٹینشن سروس سے رجوع کریں)۔

لیوینڈر کو صرف اس وقت تک پانی دینے کی ضرورت ہے جب تک کہ یہ قائم نہ ہوجائے۔ یہ دوسری صورت میں خشک مزاحم ہے.

درجہ حرارت اور نمی

اگر آپ سرد آب و ہوا میں رہتے ہیں، USDA Hardiness Zone 4 یا اس سے زیادہ سرد، تو لیوینڈر کے پودے اگلے موسم بہار میں دوبارہ نہیں اگ سکتے جب تک کہ آپ سخت ترین اقسام کا انتخاب نہ کریں اور موسم سرما سے تحفظ فراہم نہ کریں۔

برف کا احاطہ ٹینڈر پودوں کے لیے بہترین انسولیٹروں میں سے ایک ہے۔ اگر آپ کے پاس برف کی قابل اعتماد مقدار نہیں ہے، تو اپنے پودوں کو خشک پتوں یا بھوسے سے ڈھانپ کر سردیوں کے نقصان سے بچائیں تاکہ انہیں خشک ہواؤں اور برف سے بچایا جا سکے۔ موسم بہار کے شروع میں ڈھکن کو ہٹا دیں تاکہ مٹی گرم ہو جائے اور پودوں کو اچھی ہوا کی گردش فراہم ہو سکے۔

کھاد

لیوینڈر کو کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، حقیقت میں، یہ غریب مٹی میں بہتر ہوتا ہے. اس کو ضرورت سے زیادہ کھاد ڈالنے سے پتوں کی ضرورت سے زیادہ لیکن ہفتے میں اضافہ ہو سکتا ہے اور پھول نہیں ہوتے۔

کٹائی

اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ لیوینڈر کے پودے موسم بہار میں ان کی کٹائی کے لیے اگنا شروع نہ کریں۔ پودے کے تقریباً ایک تہائی سے آدھے حصے کی کٹائی کریں۔ اگر آپ اسے اتنی سختی سے کاٹتے ہیں کہ صرف لکڑی کے تنے ہی دکھائی دیتے ہیں تو پودا مر سکتا ہے۔

پہلے پھول آنے کے بعد، ڈیڈ ہیڈنگ (خرچ شدہ پھولوں کے تنے کو ہٹانا) کچھ پودوں کو دوبارہ کھلنے کی ترغیب دے سکتا ہے۔ آپ اس وقت پودے کو ہلکے سے شکل دے سکتے ہیں لیکن بڑی کٹائی پر روک رکھو اگلے موسم بہار تک. یہاں تک کہ بہترین دیکھ بھال کے باوجود، یہ تسلیم کریں کہ لیوینڈر کے پودے مختصر رہتے ہیں، زیادہ سے زیادہ 10 سے 15 سال تک رہتے ہیں۔

لیوینڈر کی کٹائی کے لیے، پھولوں کو جمع کریں جب وہ ابھی کھل جائیں۔ انفرادی طور پر تازہ پھولوں کا استعمال کریں، چھوٹی بھوری یا سبز ٹوپیوں کو چھوڑ کر جو انہیں تنوں پر رکھتے ہیں۔ یا پھول کے پورے تنوں کو خشک ہونے کے لیے کاٹ دیں۔

لیوینڈر کو پاٹنگ اور ریپوٹنگ

باغبان جن کے اندر زمین میں اگنے کی جگہ کم ہے یا بھاری مٹی ہے وہ برتنوں میں لیوینڈر اگانا چاہتے ہیں۔ ایک برتن کا انتخاب کریں جو نکاسی کے سوراخ کے ساتھ جڑ کی گیند سے تھوڑا بڑا ہو۔ مٹی کے برتن بہتر ہوا کی گردش پیش کرتے ہیں اور پلاسٹک یا سیرامک ​​کے برتنوں سے زیادہ تیزی سے خشک ہوجاتے ہیں۔ بہترین نکاسی کو یقینی بنانے کے لیے مٹی کے بغیر برتنوں کے مکس میں پودے لگائیں جیسے کہ کیکٹس یا رسیلینٹ اگانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہو۔

تھوڑا سا پانی دیں لیکن پودوں کو مکمل طور پر خشک نہ ہونے دیں۔ اگر آپ برتن کے نیچے طشتری استعمال کرتے ہیں تو ہمیشہ اضافی پانی کو نکال دیں۔ برتنوں کو باہر پوری دھوپ میں رکھیں۔ آپ کر سکتے ہیں۔ گھر کے اندر لیوینڈر اگائیں۔ ، لیکن تسلیم کریں کہ گھر کے اندر روشنی کی مقدار کبھی بھی پھول حاصل کرنے کے لئے کافی نہیں ہوسکتی ہے۔

انڈور اور آؤٹ ڈور پلانٹس کے لیے 2024 کی 14 بہترین برتن والی مٹی

کیڑے اور مسائل

لیوینڈر میں کوئی بڑا کیڑا نہیں ہوتا ہے، لیکن جڑوں کی سڑنا اور پتوں کے دھبے اس جڑی بوٹی کو پریشان کر سکتے ہیں۔ ان مسائل کو کم کرنے کے لیے زیادہ پانی دینے سے گریز کریں اور ہوا کی اچھی گردش کو برقرار رکھیں۔

لیوینڈر کو پھیلانے کا طریقہ

لیوینڈر کو بیج سے اگایا جا سکتا ہے، لیکن کٹائی کے لیے کافی سائز میں بڑھنے میں اسے تین سال لگتے ہیں۔ بیج کے کیٹلاگ سے بیج کے ساتھ شروع کریں۔ چونکہ زیادہ تر لاوینڈن لیوینڈرز دو پرجاتیوں کا ایک کراس ہوتے ہیں، اس لیے آپ کو ان بیجوں سے اچھے نتائج نہیں ملیں گے جو آپ نے اپنے پودوں سے اکٹھے کیے ہیں۔

بڑھتے ہوئے موسم کا آغاز کرنے کے لیے، بیجوں کو گھر کے اندر شروع کرنا اچھا خیال ہے۔ لیوینڈر کے بیج 1 انچ کے فاصلے پر لگائیں، صرف بیج سے شروع ہونے والے برتن کے مکس سے بمشکل ڈھانپیں اور کنٹینر کو نم رکھیں لیکن کسی گرم (65 سے 70 ڈگری ایف) جگہ پر پانی بھرا نہ ہو۔ انکرن دو سے چار ہفتوں میں شروع ہوتا ہے۔

جب پودے 2 سے 3 انچ لمبے ہو جائیں تو لیوینڈر کے پودوں کو بیرونی حالات کے مطابق ڈھالا جانا چاہیے۔
بتدریج روشنی کی مقدار میں اضافہ کرتے ہوئے جو وہ وصول کرتے ہیں۔ ایک بار جب وہ 'سخت ہو جائیں'، تو انہیں باہر دھوپ والی، اچھی طرح سے نکاسی والی جگہ پر لگائیں۔

زیادہ تر لیوینڈرز، خاص طور پر لاوینڈن، ہیں۔ کٹنگ سے شروع ہوا بیج کے بجائے. موسم بہار کے آخر یا موسم گرما کے شروع میں صحت مند پودے سے 4 سے 6 انچ کا تنا کاٹ دیں۔ کٹنگ کے نیچے تیسرے حصے سے تمام پتے ہٹا دیں۔ کٹے ہوئے سرے کو روٹنگ ہارمون پاؤڈر میں ڈبوئیں اور اسے گیلے پاٹنگ مکس سے بھرے 4 انچ کے برتن میں ڈالیں۔ برتن کو دھوپ والی جگہ پر رکھیں اور مٹی کو یکساں طور پر نم رکھیں۔ دو سے تین ماہ کے بعد، جب آپ کٹنگ کو آہستہ سے کھینچتے ہیں اور یہ حرکت نہیں کرتا ہے، تو جڑیں بن جاتی ہیں۔ کسی بڑے برتن میں یا زمین کی تزئین میں پودے لگانے سے پہلے پودے کے کچھ بھرپور نئی نشوونما کا انتظار کریں۔

لیوینڈر کی اقسام

لیوینڈر کی بہت سی اقسام اور سینکڑوں اقسام ہیں۔ باغات میں اگانے کے لیے چند بہترین یہ ہیں۔

انگلش لیوینڈر

سخت ترین لیوینڈر میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، انگریزی لیوینڈر ( Lavandula angustifolia ) میں سے منتخب کرنے کے لیے درجنوں اقسام ہیں۔ مشہور انگریزی لیوینڈرز میں 'منسٹیڈ' اور 'ہڈکوٹ' شامل ہیں۔ یہ زون 5-9 میں گرمی کی ہلکی گرمی والے مقامات پر اچھی طرح اگتے ہیں اور تقریباً 2 فٹ اونچائی تک پہنچتے ہیں۔

لاوینڈن

لیوینڈر کی یہ مقبول اقسام ایک کراس ہیں ( اسے دھونا ایکس انٹرمیڈیٹ انگریزی لیوینڈر اور سپائیک لیوینڈر کے درمیان ( Lavandula latifolia )۔ Lavandin اتنا ہی سخت ہے، عام طور پر زون 5 کے لیے۔ اس کے بڑے پھولوں کے اسپائیک سائز کی وجہ سے، اس قسم کے لیوینڈر کو اکثر ضروری تیلوں کے لیے تجارتی طور پر اگایا جاتا ہے۔

ہسپانوی لیوینڈر

ایک لیوینڈر جو گرم موسم میں اچھا کام کرتا ہے (زون 7 تک)، ہسپانوی لیوینڈر ( Lavandula stoechas ) میں بڑے سرمئی سبز پتے اور ایک مضبوط، بیلناکار پھول کا سر ہوتا ہے۔ یہ اکثر کھلنے کے لیے ابتدائی لیوینڈر ہوتے ہیں۔

اس موسم گرما میں جانے کے لیے 7 بہترین لیوینڈر فیلڈز

لیوینڈر کے لیے باغ کے منصوبے

فرانسیسی کچن گارڈن پلان

ہیلن سمتھ کی طرف سے مثال

قرون وسطی کے دوران، فرانس میں راہبوں نے عام طور پر باورچی خانے کے باغات بنائے تھے جن میں ہندسی شکل کے بستر راستوں سے الگ ہوتے تھے اور دیوار یا ہیج کے اندر بند ہوتے تھے۔ فرانسیسی طرز کے باورچی خانے کے باغیچے کا یہ منصوبہ مرکزی ہیرے کے سائز کے بستر اور چار بڑے اٹھائے ہوئے بستروں کے ساتھ اس جمالیات کی عکاسی کرتا ہے، جس کے درمیان اینٹوں کے وسیع راستے چل رہے ہیں۔ اس میں 29 ہسپانوی لیوینڈر پودوں کی ضرورت ہے۔

اس باغ کا منصوبہ ڈاؤن لوڈ کریں!

اکثر پوچھے گئے سوالات

• لیوینڈر کے ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کے کچھ طریقے کیا ہیں؟

  سوکھے لیوینڈر کے پھولوں کو پکانے والی میٹھیوں کے لیے استعمال کریں، جیسے کوکیز، کیک، اور آئس کریم، یا کھانے کے قابل گارنش کے طور پر۔ لیوینڈر مزیدار طریقے سے پودینہ اور لیموں کے ساتھ مل جاتا ہے۔ ایک تازگی چائے بنائیں . یا اپنے آپ کو ملانے کی کوشش کریں۔ پروونس کی جڑی بوٹیاں خشک لیوینڈر کے پھولوں کو تھائیم، تلسی، سونف اور سیوری کے ساتھ ملا کر مکس کریں۔ اس آمیزے کو سیزن گرلڈ میٹ اور دیگر لذیذ پکوانوں میں استعمال کریں۔

• لیوینڈر کو خشک کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

  تنوں کو اس سے پہلے کاٹیں کہ وہ عروج پر پہنچ جائیں، انہیں جتنی دیر ممکن ہو چھین لیں۔ ہر تنے کے ساتھ نچلے پتوں کو ہٹا دیں، 4-6 تنوں کو ایک تار یا ربڑ بینڈ کے ساتھ بنڈل کریں، اور خشک ہونے تک ایک تاریک، اچھی ہوادار جگہ پر الٹا لٹکا دیں۔ صرف لیوینڈر کے پھولوں کو خشک کرنے کے لیے، انہیں تنے سے ہٹا دیں اور کسی سیاہ، خشک جگہ پر چپٹی سطح پر رکھیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں