پیاز جیسے ذائقے کے لیے اگائے جانے والے اور مشہور، چائیوز ہر قسم کے کھانوں میں تازہ ذائقہ ڈالتے ہیں۔ دونوں پتلے، چمکدار سبز پتے اور پھول - جامنی رنگ کے پوم پوم کھلتے ہیں، کھانے کے قابل ہیں۔ چائیوز آہستہ آہستہ اگتے ہیں اور خود بیج ہوتے ہیں، باغ کے ارد گرد پاپ اپ ہوتے ہیں۔ رضاکاروں کو ہٹانا آسان ہے۔ وہ ہر اس شخص کے لیے خوش آئند تحائف دیتے ہیں جو برتن یا صحن میں چائیوز لگانا چاہتا ہے۔

چائیوز کا جائزہ

جینس کا نام	ایلیم شوینوپرسم
عام نام	چائیوز
پلانٹ کی قسم	جڑی بوٹی، بارہماسی
روشنی	حصہ سورج، سورج
اونچائی	6 سے 18 انچ
چوڑائی	8 سے 12 انچ
پھولوں کا رنگ	گلابی
موسم کی خصوصیات	سمر بلوم
خاص خوبیاں	کنٹینرز کے لیے اچھا، کم دیکھ بھال
زونز	10، 3، 4، 5، 6، 7، 8، 9
تبلیغ	تقسیم، بیج
مسئلہ حل کرنے والے	ہرن مزاحم

چائیوز کہاں لگائیں۔

چائیوز پوری دھوپ اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں پروان چڑھتے ہیں جس میں نامیاتی مادے سے مالا مال ہوتا ہے جس میں قدرے تیزابی سے غیر جانبدار پی ایچ ہوتا ہے۔

انہیں دیگر بارہماسی جڑی بوٹیوں کے ساتھ لگائیں جو پوری دھوپ میں بھی پھلتی پھولتی ہیں، جیسے بابا , thyme , French tarragon , and لیوینڈر . چائیوز اتنے خوبصورت ہیں کہ آپ کو انہیں جڑی بوٹیوں کے باغ تک محدود رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ انہیں بارہماسی بستروں میں یا واک ویز کے ساتھ لگانے کی کوشش کریں۔ یا پودے کو کنٹینر باغات میں شامل کریں جہاں یہ موسم بہار سے ٹھنڈ تک تازہ نئے پودوں کو پیدا کرے گا۔

چائیوز کیسے اور کب لگائیں۔

آخری ٹھنڈ کے بعد موسم بہار میں چائیوز لگائیں۔ ایک سوراخ کھودیں جو اتنا چوڑا ہو کہ جڑ کی گیند کو فٹ کر سکے اور اتنا ہی گہرا ہو۔ پودے کو اس کے برتن سے ہٹا دیں۔ اگر جڑ کی گیند گھنی اور تنگ ہے تو اسے اپنی انگلیوں سے آہستہ سے ڈھیلا کریں۔ پودے کو سوراخ میں رکھیں تاکہ جڑ کی بال کے اوپری حصہ اردگرد کی مٹی سے بہہ جائے۔ اصل مٹی سے بیک فل کریں اور اپنے ہاتھ سے مٹی کو مضبوطی سے چھیڑ دیں۔ آہستہ آہستہ اور گہرائی سے پانی دیں اور چند ہفتوں تک بارش نہ ہونے کی صورت میں پودے کو اچھی طرح سے پانی پلائیں جب تک کہ آپ کو نئی نشوونما نظر نہ آئے۔

چائیوز کی دیکھ بھال کے نکات

Chives کم دیکھ بھال اور اگانے کے لئے سب سے آسان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہیں. اور وہ غیر معمولی طور پر طویل المدت ہیں۔

روشنی

چائیوز پوری دھوپ میں بہترین اگتے ہیں۔ وہ جزوی سایہ کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں اور جب انہیں کم از کم 6 گھنٹے روشن، براہ راست روشنی ملتی ہے تو وہ بڑھتے اور کھلتے ہیں۔

مٹی اور پانی

چائیوز کو بھرپور، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں لگانا چاہیے جس کا پی ایچ 6.0 اور 7.0 کے درمیان ہو۔ اگر اس جگہ پر نکاسی آب کی خرابی ہے تو انہیں اٹھائے ہوئے بستر یا برتن میں لگائیں۔

درجہ حرارت اور نمی

ٹھنڈے موسم کی جڑی بوٹی، چائیوز موسم بہار اور خزاں میں اپنی بہترین فصل پیدا کرتی ہے۔ موسم گرما کی شدید گرمی کے نتیجے میں بعض اوقات موسم گرما کے وسط میں چائیوز غیر فعال ہو جاتے ہیں۔ ٹھنڈی آب و ہوا میں، پتے واپس مر جاتے ہیں اور موسم سرما میں پودا غیر فعال ہو جاتا ہے۔ چائیوز پاؤڈر پھپھوندی حاصل کرنے کا خطرہ رکھتے ہیں، جو زیادہ نمی کی وجہ سے بڑھ جاتا ہے۔

کھاد

بہت سی جڑی بوٹیوں کی طرح، چائیوز کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے جب ان کی نشوونما سست ہوتی ہے۔ نامیاتی مادے سے بھرپور مٹی عام طور پر چائیوز کو درکار تمام غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ اگر مٹی میں نامیاتی مادہ کم ہے تو موسم بہار کے شروع میں ہر پودے کے جڑ کے علاقے پر کھاد کی 2 انچ موٹی تہہ پھیلائیں۔

کٹائی

پودوں کو خود بوائی سے روکنے کے لیے، ان کو بالکل اسی طرح ڈیڈ ہیڈ کر دیں جیسے پھول ختم ہونے لگتے ہیں، موسم بہار میں، نئی نشوونما کے لیے جگہ بنانے کے لیے مردہ پودوں کو ہٹا دیں۔

چائیوز کو پاٹنگ اور ریپوٹنگ

چائیوز برتنوں میں اگنے کے لیے بہترین امیدوار ہیں۔ ایک برتن کا استعمال کریں جس میں نکاسی کے بڑے سوراخ ہوں اور اسے اچھی طرح سے نکالنے والے برتنوں کے مکس سے بھریں۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ برتن والے پودوں کو باغ کی مٹی میں پودوں کی نسبت زیادہ بار بار پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

چونکہ چائیوز آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں، تازہ برتن والی مٹی کے ساتھ ایک بڑے برتن میں ریپوٹنگ کی ضرورت صرف ہر چند سال بعد ہوتی ہے۔ آپ پودے کو بڑے برتن میں لگانے کے بجائے تقسیم بھی کر سکتے ہیں۔

کیڑے اور مسائل

عام طور پر، چائیوز اکثر سنگین کیڑوں اور بیماریوں سے متاثر نہیں ہوتے ہیں۔ وہ مختلف کوکیی بیماریوں کے لیے حساس ہوتے ہیں، بشمول گیلا ہونا، جہاں فنگس کی وجہ سے بیج اچانک مر جاتے ہیں۔ نم کرنا عام طور پر ایسی مٹی میں ہوتا ہے جو بہت گیلی یا زیادہ کھاد ہے۔ چائیوز کو متاثر کرنے والی دیگر کوکیی بیماریاں گلابی جڑوں کی سڑنا، نیچے کی پھپھوندی اور پاؤڈری پھپھوندی ہیں۔ آپ کو اپنے پودوں پر افڈس، میلی بگس اور مکڑی کے ذرات بھی مل سکتے ہیں۔

چائیوز کو کیسے پھیلایا جائے۔

چائیوز کو موسم بہار میں ہر تین یا چار سال بعد نئے پتے نکلنے کے فوراً بعد تقسیم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ ان کی افزائش کا سب سے آسان طریقہ بھی ہے (آپ انہیں بیج سے بھی اگ سکتے ہیں لیکن ان کا اگنا بہت سست ہے)۔ پورے کلمپ کو کھودیں۔ ایک تیز سپیڈ کا استعمال کرتے ہوئے، اسے تین یا چار حصوں میں کاٹ دیں. حصوں کو اصل پودے کی گہرائی میں دوبارہ لگائیں۔

تقسیم کا متبادل یہ ہے کہ چائیوز کی خود بوائی کی عادت سے فائدہ اٹھایا جائے۔ موسم بہار یا گرمیوں میں چھوٹے پودوں کو کھودیں۔ دوستوں اور پڑوسیوں کے ساتھ بانٹنے کے لیے انہیں پلاسٹک کے چھوٹے برتنوں میں مٹی کے برتن میں ڈالیں۔

کٹائی

تیز قینچی یا کچن کی کینچی کے جوڑے کے ساتھ چائیوز کو کاٹیں، تنوں کو مٹی سے 2 انچ تک نیچے کاٹ دیں۔ انہیں کبھی بھی زمین سے نہ نکالیں۔ 7 سے 10 انچ لمبے پتوں کو کاٹ لیں اور پودے پر چھوٹے اندرونی پتوں کو پختہ ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔

چائیوز کی اقسام

لہسن کے چائیوز

لہسن کے چائیوز ہلکے لہسن کے ذائقے کے ساتھ غیر معمولی طور پر سخت چائیوز ہیں۔ پتے چپٹے اور گھاس کی طرح ہوتے ہیں۔ پیاز کے چنے کی طرح کھوکھلی نہیں پودے سرمئی سبز پودوں کے آہستہ سے پھیلنے والے جھنڈ بناتے ہیں جو 1 سے 2 فٹ لمبے ہوتے ہیں۔ پتیوں میں لہسن کا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔ زون 3-9

پرانے چائیوز

کاشتکاری ایلیم شوینوپرسم 'سٹارو' میں ہلکے، میٹھے پیاز کا ذائقہ ہوتا ہے۔ پتے دیگر chives کے مقابلے میں گھنے ہوتے ہیں، جو انہیں خاص طور پر جمنے اور خشک کرنے کے لیے موزوں بناتے ہیں۔ پودے 12 سے 18 انچ لمبے ہوتے ہیں۔ زون 3-9

Dolores Chives

ایلیم شوینوپرسم 'ڈولورس' کے پتلے پتلے ہوتے ہیں، پودے کی نشوونما کی عادت سیدھی ہوتی ہے اور اس کی اونچائی 12 سے 18 انچ تک ہوتی ہے۔ زون 3-9

چائیوز کے لیے باغ کے منصوبے

کلاسک ہرب گارڈن پلان

گیری پامر کی مثال

جڑی بوٹیوں کے باغیچے کا یہ کلاسک منصوبہ یقینی بناتا ہے کہ آپ کے باورچی خانے میں ہمیشہ تازہ جڑی بوٹیوں کا ذخیرہ ہوتا ہے۔ دس قسم کی جڑی بوٹیاں 6 فٹ قطر کے بستر میں آرائشی سنڈیل کو گھیرے ہوئے ہیں۔

اس باغ کا منصوبہ ابھی ڈاؤن لوڈ کریں!

رنگین ہرب گارڈن پلان

گیری پامر کی مثال

ایک جڑی بوٹیوں کا باغ حاصل کریں جو اس رنگین منصوبے سے چمکتا ہے، جہاں 3x8 فٹ کی سرحد ارغوانی، سبز اور سنہری رنگت والے پودوں کی خصوصیات رکھتی ہے — جس میں مختلف قسم کے پتے بھی شامل ہیں۔

اس باغ کا منصوبہ ابھی ڈاؤن لوڈ کریں!

اکثر پوچھے گئے سوالات

• کیا مجھے اپنے چائیوز کو پھولنے دینا چاہئے؟

  ہاں اور نہ. اگر آپ پھولوں کو برتنوں کے لیے استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں یا خوبصورت گلابی رنگت والے مرکب کے لیے سرکہ میں بوتل میں ڈالتے ہیں تو انہیں پھولنے دیں۔ بصورت دیگر ، جیسے ہی آپ ان کو دیکھیں گے پھولوں کی کلیوں کے ساتھ کسی بھی پتے کو کاٹ دیں۔ وہ پتے سخت ہوتے ہیں اور زیادہ لذیذ نہیں ہوتے۔

• کیا میں گھر کے اندر چائیوز اگ سکتا ہوں؟

  آپ گھر کے اندر چائیوز اگا سکتے ہیں، یا تو سال بھر یا سردیوں کے دوران ایسے برتنوں والے چائیوز جنہوں نے موسم گرما باہر گزارا ہے۔ انہیں جنوب کی سمت والی کھڑکی میں رکھیں جہاں پودے کو روزانہ کم از کم 4 سے 6 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی ملتی ہے۔ متبادل طور پر، آپ انہیں بڑھنے والی روشنیوں کے نیچے بھی رکھ سکتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں