گھنٹی مرچ کو کیسے پکائیں مزیدار کمال کے 7 طریقے
چاہے آپ اپنی فصل خود اگا رہے ہوں یا کسانوں کے بازار سے خرید رہے ہوں، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ گھنٹی مرچ کو مختلف طریقوں سے کیسے پکانا ہے تاکہ آپ کی پلیٹ میں رنگین، مزیدار اضافہ ہو۔ اپنی کچی شکل میں، گھنٹی مرچ ایک بہترین ڈپر بناتے ہیں یا تازہ سلاد میں اطمینان بخش کرنچ شامل کرتے ہیں۔ پکی ہوئی گھنٹی مرچ کسی بھی شکل میں مزیدار ہوتی ہے۔
آگے بڑھیں اور انہیں دیں۔ گھنٹی مرچ ایک مناسب دھونا ، پھر گھر میں گھنٹی مرچ پکانے کے لیے ان طریقوں میں سے کسی ایک پر عمل کریں، بشمول گھنٹی مرچ کو چولہے، گرل وغیرہ پر کیسے بھونیں۔ اگر آپ آج رات کے کھانے میں فجیتا یا شاید بھری ہوئی کالی مرچ کو ترس رہے ہیں، تو ہم راستے میں اپنے ٹیسٹ کچن کی چند بہترین گھنٹی مرچ کی ترکیبیں شیئر کریں گے۔
بلین موٹس
چولہے پر بیل مرچ کیسے پکائیں
گھنٹی مرچ کو چولہے پر پکانے کے دو طریقے ہیں - ابالنا یا بھوننا۔ کالی مرچ کو دھو کر اور تنوں، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا کر شروع کریں۔ کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹ لیں، پھر درج ذیل طریقوں میں سے کوئی ایک استعمال کریں:
- زیتون کے تیل سے پوری کالی مرچ کو دھو کر خشک کریں۔
- چارکول گرل کے لیے، کالی مرچ کو گرل ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر رکھیں۔ گیس گرل کے لیے، گرل کو پہلے سے گرم کریں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ گرمی پر گرل ریک پر کالی مرچ رکھیں۔
- 25 سے 30 منٹ تک یا جب تک کہ کھالیں جل نہ جائیں، اور کالی مرچ نرم ہو جائیں، اکثر کھالوں کو یکساں طور پر چار کرنے کے لیے گرل (چارکول گرل پر بے نقاب؛ گیس کی گرل پر ڈھکی ہوئی)۔
- کالی مرچ کو گرل سے نکال کر ورق میں لپیٹ دیں۔
- تقریباً 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں یا جب تک کافی ٹھنڈا نہ ہو جائے ترکیب کے مطابق تیار کریں۔
- کالی مرچ دھو لیں۔ اگر چاہیں تو، تنوں، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹاتے ہوئے لمبائی کی طرف آدھا کریں۔
- کالی مرچ (اگر اطراف آدھی ہو جائیں تو نیچے کاٹ دیں) کو a پر رکھیں ورق سے جڑی بیکنگ شیٹ .
- 425°F اوون میں 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔ بیرونی حصہ قدرے جلی ہوئی اور جھریوں والی ہونی چاہیے۔
- تندور سے ہٹا دیں۔ لپیٹنے کے لیے کالی مرچ کے اردگرد ورق لے آئیں۔
- تقریباً 15 منٹ یا ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔
- کھالوں کے کناروں کو ڈھیلا کرنے کے لیے تیز چاقو کا استعمال کریں۔ آہستہ سے کھالوں کو پٹیوں میں کھینچیں اور رد کر دیں۔
- میپل روسٹڈ ایکورن اسکواش
- مسو ساس کے ساتھ برائلڈ بوک چوائے
- مٹر اور لیموں کے ساتھ بروکولینی
- بیٹس، فیٹا اور اخروٹ کے ساتھ بھنی ہوئی سبز پھلیاں
- ھٹی کے ساتھ چسپاں بھنی ہوئی گاجر
اسٹیمر میں بیل مرچ کو کیسے پکائیں
کالی مرچ کو دھو کر تنوں، بیجوں اور جھلیوں کو ہٹا دیں۔ کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔ اسٹیمر کی ٹوکری میں، کالی مرچ کو 12 سے 15 منٹ تک یا کرکرا ہونے تک پکائیں۔
گھنٹی مرچ ریاضی: ایک درمیانی گھنٹی مرچ 1 کپ کے برابر ہے۔
جیسکا بون
گھنٹی مرچ کو گرل پر کیسے پکائیں
گرلڈ گھنٹی مرچ کے ساتھ اپنے آؤٹ ڈور کک آؤٹ میں ایک دلدار، صحت مند سائیڈ ڈش شامل کریں۔ انہیں مکمل پکایا جا سکتا ہے یا کاٹ کر گرل کی ٹوکری میں رکھا جا سکتا ہے۔ کھانے کے لیے پوری گھنٹی مرچ کو پیسنے کے لیے ہمارے ٹیسٹ کچن کا طریقہ یا آپ کی پسندیدہ ترکیبیں یہ ہیں:
اینڈی لیونز
گھنٹی مرچ کو کیسے روسٹ کریں۔
گھنٹی مرچ کو بھوننے سے سبزی کو ایک نرم ساخت حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ ایک اچھا دھواں دار ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔ گھنٹی مرچ کو بھوننے کا طریقہ یہاں ہے:
بری پاسانو
ایئر فریئر میں بیل مرچ کو کیسے پکائیں
آپ کا ایئر فریئر چولہے یا تندور کا استعمال کرکے کچن کو گرم کیے بغیر گھنٹی مرچ پکانے کا بہترین طریقہ ہے۔ گھنٹی مرچ کو بس سٹرپس یا انگوٹھیوں میں کاٹ لیں، چند چائے کے چمچ تیل اور پسند کے مصالحے کے ساتھ ٹاس کریں، پھر 360 ° F پر 10 سے 15 منٹ تک ایئر فرائی کریں۔ حوصلہ افزائی کے لیے ہماری آسان ایئر فرائیر روسٹڈ ویجی کی ترکیب استعمال کریں۔
ایئر فرائیڈ میٹ بالز اور بیل مرچمائکروویو میں گھنٹی مرچ کو کیسے پکائیں
کالی مرچ کو انگوٹھیوں یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ایک میں کالی مرچ رکھیں کیسرول ڈش 2 کھانے کے چمچ پانی کے ساتھ۔ مائکروویو، ڈھک کر، 100 فیصد پاور (اعلی) پر 2 منٹ فی کپ مرچ کے لیے یا کرکرا ہونے تک، ایک بار ہلاتے رہیں۔
کم کارنیلیسن
گھنٹی مرچ کو کیسے بھریں۔
بھری ہوئی گھنٹی مرچ ایک خوبصورت پیکج میں لپٹے ہوئے غذائیت سے بھرپور، بھرے ہوئے کھانے کو بناتی ہے۔ بھری ہوئی گھنٹی مرچ کو پکانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ان اقدامات پر عمل کریں۔
مرحلہ 1: بھرنے کو تیار کریں۔
ایک ___ میں بڑا ساٹ پین ٹینڈر ہونے تک اجزاء (عام طور پر پسا ہوا گوشت، چاول اور مصالحہ) بھریں۔
مرحلہ 2: کالی مرچ بھریں اور بیک کریں۔
آٹھ چھوٹی (یا چار بڑی) گھنٹی مرچ سے اوپر کا ٹکڑا؛ بیجوں کو ہٹا دیں اور ضائع کریں. 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش میں، کالی مرچ کو ایک تہہ میں ترتیب دیں۔ کالی مرچ میں مکسچر بھرنے کا چمچ۔ اگر چاہیں تو کالی مرچ کی چوٹیوں کو تبدیل کریں۔ اس وقت تک ڈھک کر بیک کریں جب تک کہ کالی مرچ کرکرا نہ ہو جائے اور فلنگ گرم ہو جائے۔ مزید ٹینڈر مرچ کے لیے، بیکنگ کا وقت 40 سے 45 منٹ تک بڑھا دیں۔
بھرے ہوئے کالی مرچ کی ترکیبیں: 19 دلکش ڈنر جو آپ بار بار بنائیں گے۔
