Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب اور درجہ بندی

نیو یارک سے ورجینیا تک ، چار کیب فرانک پروڈیوسر جن کو آپ کو معلوم ہونا چاہئے

باسکی ملک کے ساحل پر پیدا ہوا ہے ، کیبرنیٹ فرانس سے متعارف کرایا گیا تھا فرانس کا لوئر ویلی 700 سے زیادہ سال پہلے وہاں ، اسے بڑے پیمانے پر لگایا گیا تھا اور اس کی گھبراہٹ ، آسانی سے پینے کے تالابوں کے لئے مقامی طور پر اس کا حق حاصل کیا گیا تھا۔



یہ 17 ویں صدی کے دوران تھا ، جب لایا گیا تھا بورڈو ، کہ کیب فرانک نے کیبرنیٹ سوویگنن کے ساتھ ساتھ ملاوٹ اجزاء کی حیثیت سے اپنا امتیازی مقام حاصل کیا ، مرلوٹ اور آرام. اس کی وجہ سے یہ شہرت بڑی حد تک سخت ہے اور انگور ، جو اب فرانسیسی سرحدوں سے بہت دور پھیل گیا ہے ، اکثر بورڈو طرز کے امتزاج میں پائے جاتے ہیں۔

تاہم ، حالیہ برسوں میں ، کیب فرانک نے ویریٹیکل شراب کی حیثیت سے دوبارہ حمایت حاصل کرنا شروع کردی ہے ، اس حصے میں شکریہ کہ انگور کی طرح نازک لیکن محض ، تازہ ذائقوں کی ترجیحات میں اضافہ ہوگا۔ یہ خاص طور پر امریکہ کے شمال مشرقی اور وسط بحر اوقیانوس کے علاقوں میں سچ ہے ، جہاں ٹھنڈی آب و ہوا ان خصوصیات کو ختم کرنے میں معاون ہے۔

سے نیو یارک کا انگلی لیکس کرنے کے لئے ورجینیا ، ایک غیر سرکاری کیبرنیٹ فرانس ٹریل کی شکل اختیار کر رہی ہے۔ آگے ، علاقہ کے پروڈیوسر جاننے کے قابل اور ان کے تاثرات سے کیا توقع کریں۔



شراب خوروں نے ناپا کے دوسرے کیبرنیٹ کو سراہا۔ تو زیادہ لوگ اسے کیوں نہیں پیتے ہیں؟

دیمانی شراب خانوں

برڈٹ ، نیو یارک

ڈیمانی کی انگور کی سرزمین کی اقسام ، ڈھلوانوں اور سینیکا جھیل کے کنارے پہلوؤں کی ایک موزیک میں اگتی ہے۔ انگلی لیکس خطے کے لئے مخصوص ، یہاں تیار کردہ کیبرنیٹ فرانس عام طور پر مربوط تیزابیت کے ساتھ روک تھام اور اونچی ٹنڈ ہے۔

ملبرک داھ کی باریوں اور وائنری

ملبروک ، نیو یارک

مستقل طور پر ایک سے اوپر کی شراب سے ہڈسن ویلی خطہ ، ملبروک کی کیبرنیٹ فرانک عام طور پر ہلکے ، رسیلی چیری نوٹ گرم موسم کی خصوصیت کے ساتھ قدرے سخت سخت پیش کرتا ہے ٹیننز ، ٹھنڈے چڑھنے سے ٹیک فرانس میں ڈھیل اور بھنک پن پایا۔

یونین ویل داھیاں

رنگو ، این جے

یہاں ، انگور چھ باغوں سے حاصل کیا جاتا ہے جس میں تین کاؤنٹیوں میں بھرپور نمائندگی کی جاتی ہے نیو جرسی کا مٹی کی اقسام ، مائکروکلیمیٹ اور ٹپوگرافی۔ یونین ول ایک سنگ واری کے باغ کیبرنیٹ فرانس بھی تیار کرتا ہے ، جو اس کے ملٹی سائٹ کیب فرانک مرکب سے زیادہ پھلدار اور کم ٹنک ہے ، جس کا صرف ایک اشارہ بریمیبل ہے۔

اسٹنسن انگور

کروزٹ ، VA

یہ خاندانی ملکیت والی املاک نیلی رج پہاڑوں میں اس کی چھوٹی سی پیداوار والی شراب بنانے کیلئے خلیج کی شمولیت اور بلوط کا ہلکا سا لمس کے ساتھ پوری بیری کا ابال استعمال ہوتا ہے۔ ریاست کی متنوع آب و ہوا سے ونٹیج کی سنجیدگی سے مختلف حالت پیدا ہوسکتی ہے۔ ٹھنڈے سالوں میں مضبوط ، طنزیہ ، مسالہ دار کیب فرانک اور دھوپ والے سالوں میں زیادہ پھل اگانے اور پکے اظہار کی توقع کریں۔