اورنج شراب کئی سالوں سے شراب کی دنیا کو پولرائز کر رہے ہیں کیونکہ بہت سارے انھیں محض ایک ہپسٹر ٹرینڈ سمجھتے ہیں۔

لیکن یہ الکحل نئی سے بہت دور ہیں۔ در حقیقت ، وہ سفید شراب بنانے کے لئے ایک قدیم ترین تکنیک کے ساتھ کافی حد تک تیار ہیں۔ یہ کس طرح کام کرتا ہے یہ ہے کہ انگور کھالوں پر خمیر آتے ہیں جس میں دستخط کا رنگ شامل ہوتا ہے اور اکثر ٹیننز . مختصر یہ کہ وہ سفید شراب ہیں جو سرخ رنگ کی طرح بنی ہیں۔

روایتی طور پر یہ الکحل مٹی کے برتنوں میں عمر کی تھیں۔ لیکن جدید شراب بنانے والوں نے اکثر اس سے وابستہ ساخت کو حاصل کرنے کے ل bar بیرل اور کنکریٹ ٹینکوں کا استعمال کیا ہے اورنج شراب .

یہ پمپ اپ ذائقے اور ٹینک الکحل ہر ایک کے پسندیدہ نہیں ہوتے ہیں لیکن جیسا کہ زمانے میں سالوں سے بڑھتی جارہی ہے اس کی کھوج کے لئے بھی کافی ہے۔

آٹھ اورنج شراب کی تلاش کے ل.

یٹیٹی اور کوکونٹ 2018 میtنٹ ساواگنن (میک لارن ویل) $ 35 ، 93 پوائنٹس . یہ ایک مثبت طور پر کم سے کم مداخلت والی شراب ہے جو ساواگنین سے تیار کی جاتی ہے ، جورا کی مختلف قسمیں جو اکثر وین جیون میں بنتی ہیں۔ مختلف قسم کے اس اظہار سے جلد کے پانچ دن سے رابطہ اور آسی دھوپ کی بڑی مدد ملتی ہے۔ یہ رنگین متحرک مکھن ہے ، اور انارس ، سنتری ، شہد گری دار میوے ، گھاس اور موم کے شیشوں سے شیشے اور پھر تالو کی طرف لپکتی ہے ، جہاں کرسٹل املتا کے ذریعہ ایک چپچپا ساخت اٹھایا جاتا ہے۔ سیوریٹری اور معدنیات ، یہ موسم خزاں کے پکوان جیسے شاہ بلوط سوپ یا ریسوٹو کے ساتھ ایک اعلی جوڑا ہوگا۔ اس نے کہا ، یہ خود ہی مزیدار ہے۔ بیل اسٹریٹ کی درآمدات۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - کرسٹینا پیکارڈ

ٹینٹا فونٹانا 2017 داھ کی باریوں میں البرٹا (Asprinio di Aversa) $ 33 ، 91 پوائنٹس . قریب قریب عنبر رنگ کی ، اس غیر معمولی لیکن مجبور شراب کی ابتدا میں ایک شرم ناک ہوتی ہے جو آخر کار خشک بابا ، خشک زرد پتھر کے پھل ، لیموں اور چمکیلی معدنیات کو ظاہر کرتی ہے۔ امفورہ میں نامعلوم اور عمر رسیدہ ، ہموار ، تقریبا sy سیرپی تالو بھی حیرت انگیز وزن والا معیار رکھتا ہے ، جس میں تازہ تیزابیت کے ساتھ خشک خوبانی ، پختہ سنتری کا حوصلہ اور ٹنگی سیپ شیل بھی پیش کیا جاتا ہے۔ یہ ہیزلنٹ نوٹ پر بند ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ سب کے ل not نہیں ہے ، اورنج شراب کے مداح متاثر ہوں گے۔ شراب موڑ۔ - کیرن اوکیف

بائیوکولٹ 2019 نیکن آرگینک انگور وائٹ (برگن لینڈ) $ 20 ، 92 پوائنٹس کے ساتھ بنایا گیا . گلابی رنگ اور چمکدار ، جلد سے رابطہ کرنے والی یہ نارنگی شراب ناک پر کلینٹائن اور اورینج چھلکے کے نوٹوں کے ساتھ دہکتی ہے ، جس کی حمایت ہنی سکل کے آؤٹ ٹون سے ہوتی ہے۔ ہلکی طلاطے کی بناوٹ کھٹی ہوئی پٹی اور کھجوروں کی تازگی کے ساتھ یاد آتی ہے جبکہ کلیمنٹین اور سفید کالی مرچ کے نوٹ ہڈیوں کی خشک نوعیت کی روشنی میں نمایاں ہیں۔ یہ مجبور اور حیرت انگیز روشنی ہے۔ قدرتی مرچنٹس ، انکارپوریٹڈ۔ این کربیبل میگاواٹ

فاکٹیل این وی شیر فار ریئل سکن فریمنٹڈ وائٹ (مونٹیری کاؤنٹی) $ 34 ، 90 پوائنٹس . شیشے میں سرسوں کی پیلے رنگ کا سایہ ، اس کی جلد کی خمیر شدہ ، سورنرا طرز کی سنتری کی شراب ناک پر پکے خربوزے ، تازہ ٹینجرائن اور سیب کے رس کی خوشبو دکھاتی ہے۔ ساخت گھونٹ پر بہت دل چسپ ہے ، جہاں سیب اور سنتری کے چھلکے ذائقہ تھوڑا سا ٹانک عنصر سے ملتا ہے ، جو صاف ستھرا ثابت ہوتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - میٹ کیٹ مین

پریموسک 2016 رابولا دی اوسلاویا ریسروا ریبولا گیلا (کولیو) $ 38 ، 90 پوائنٹس . خمیر شدہ اور عمر دار سلووینین بلوط میں ، یہ خوشبودار ، عنبر رنگ کی شراب گریفائٹ ، دیودار ، خشک زرد پتھر کے پھلوں اور زعفران کی خوشبووں کے ساتھ کھلتی ہے۔ شہد شدہ بادام کے قریب ہونے سے پہلے اس میں نمایاں ، سنجیدہ طالوہ خوبصورتی اور تحمل کا مظاہرہ کرتا ہے ، جس میں خشک خوبانی ، نارنگی کا زائف ، نمکین اور ادرک کا چھڑکاؤ شامل ہے۔ اورنج شراب کے پرستار اسے پسند کریں گے۔ میسانوائس امپورٹس۔ - کے او کے

غضب 2017 ایکس ڈولیو فالنگھینا (مونٹیری) $ 29 ، 90 پوائنٹس . شراب ساز صابرین روڈیمس اور پروپرائٹر / ماہر آثار قدیمہ مائیکل تھامس ، رومی شراب سازی کا تقلید کرتے ہیں ، اس جلد سے رابطے کی بوتل جس کی عمر سیرامک ​​برتن میں ہے۔ شیشے میں گولڈن پیلے رنگ ، شراب ناک پر سیب کا جوس اور بٹرسکوچ پیش کرتی ہے ، اس میں اشارے کے اشارے ہوتے ہیں۔ طالو میں خشک ھٹی اور کڑوی سنتری دکھائی دیتی ہے۔ یہ فنکی ہے لیکن لطف اندوز ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - ایم کے

کریمل ریکس 2019 عنبر قدرتی شراب سفید (رومانیہ)، 25 ، 88 پوائنٹس . رومانیہ کی یہ نارنگی شراب دراصل شیشے میں زیادہ سنہری ہوتی ہے ، جس میں سیب کا رس ، ونیلا ، سیب سائڈر سرکہ اور گلاب کی پنکھڑی ہوتی ہے۔ منہ میں ، ایپل سائڈر ، ونیلا ، آڑو اور نیکٹیرین کے ذائقوں کے ساتھ ، مڈپیلیٹ پر تھوڑا سا شدید ہے۔ ٹری ون امپورٹس - جیف جینسن

بیزرا ایکسٹراواگنزا 2019 قدرتی اورنج شراب بیزرا وائٹ (یوراگوئے) $ 15 ، 88 پوائنٹس . ایک بھرا ہوا سونے کا رنگ اور مسالہ دار کدو اور خشک خوبانی کی ہلکی آکسائڈائزڈ مہکوں سے معمولی تیزابیت کے ساتھ ایک گول اور گودا طلا پیدا ہوتا ہے۔ یہ سنتری کی شراب پیٹٹ اور گراس مانسینگ انگور سے بنا ہوا مسالہ دار اسکواش اور کڑوی کھالوں کا ذائقہ رکھتی ہے ، جبکہ ایک چائے کا ذائقہ اختتام کو کنٹرول کرتا ہے۔ کارک الائنس۔ - مائیکل شیچنر