جب کارونیوائرس وبائی کا ناول ناول شراب کی صنعت میں زیادہ تر اختیار نہیں رہا ہے تو گھر کو بند کرنا اور گھر میں رہنا۔ اس کے بجائے ، پروڈیوسروں کو جلدی سے اندازہ کرنا پڑا کہ نہ صرف مہمانوں اور سرورز کے لئے محفوظ ماحول کیسے تیار کیا جائے چکھنے کے کمرے ، لیکن وائنری میں کام کرنے والوں کے لئے بھی۔

کچھ طریقہ کار عارضی ہوتے ہیں ، جیسے کہ کتنے لوگ جگہ بانٹ سکتے ہیں ، کارکنوں کا درجہ حرارت لیتے ہیں ، اور ملازمین کو چھٹ .ے والے خطوط پر جگہ دیتے ہیں۔ دوسروں کے آس پاس رہنے کا امکان ہے۔ ہم ورکر سیفٹی پروٹوکول پر ایک نگاہ ڈالتے ہیں جو وائرس سے بالاتر ہے۔

صاف ستھرا رکھنا

فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن اور پیشہ ورانہ حفاظت اور صحت انتظامیہ جیسی وفاقی تنظیموں نے صفائی کے بہت سارے رہنما خطوط رکھے ہیں ، اسی طرح تجارتی گروپوں جیسے شراب انسٹی ٹیوٹ اور سونوما ویلی ونٹینرز اینڈ گرورز الائنس . یہ صابن اور پانی سے بار بار اور پوری طرح سے ہاتھ دھونے کی حوصلہ افزائی کرنے یا صابن اور پانی کی فراہمی نہ ہونے پر الکحل پر مبنی سینیٹائزر کے استعمال ، اور ڈس انفیکشن کے بارے میں وسیع ، سیدھا سا مشورے دیتے ہیں۔

البتہ ، شراب بنانے کے عمل میں ہمیشہ صاف ستھری شراب کو رکھنا ضروری رہا ہے۔

'ہم ہر چیز کو استعمال کرنے سے پہلے اور اس کے بعد ہی صاف کردیتے ہیں ،' جان گروچا نے کہا ، ریڈ الیکٹرک پورٹلینڈ ، اوریگون ، اور میں میں گروس سیلر ایمیٹی ، اوریگون میں ، جب ان سے پوچھا گیا کہ کیا وہ کوویڈ دور کا کوئی پروٹوکول جاری رکھے گا۔ 'میں سوچ رہا ہوں کہ ہم حفظان صحت سے متعلق عمل میں تھوڑا سا اضافہ کریں گے ، شاید ایک اور قدم بھی شامل کریں۔'

بیماری کی چھٹی

ان ملازمین کے لئے طریقہ کار جن کے پاس کوویڈ 19 ہوسکتا ہے وہ واضح اور مخصوص ہیں۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز کی سفارش کی گئی ہے کہ کورونا وائرس کی علامات پیش کرنے والا کوئی بھی ملازم یہ سمجھا جائے کہ وہ اس بیماری میں مبتلا ہے اور علامات گزرنے کے 72 گھنٹے بعد یا 24 گھنٹوں کے علاوہ دو منفی ٹیسٹ لینے کے بعد کم سے کم سات دن تک گھر میں رہتا ہے۔

یکم اپریل ، 2020 سے ، فیملیس فرسٹ کورونا وائرس رسپانس ایکٹ کے تحت تمام کمپنیوں کو دو تہائی کی تنخواہ میں دو ہفتوں تک کی بیمار چھٹی مہیا کرنے کی ضرورت ہے ، لیکن صرف 31 دسمبر ، 2020 کے دوران۔ اب انفرادی کاروبار پر انحصار کیا گیا ہے کہ وہ اپنے معاوضہ کی پالیسیوں کا جائزہ لیں۔ .

شراب ملک کے رہائشیوں کے لئے ، دماغی صحت کی ترجیح ہے

گروچا کہتے ہیں ، 'اگر آپ بیمار ہیں تو کام پر نہ آئیں۔' 'مجھے بجٹ اور اس طرح کی چیزوں کو دیکھنا ہوگا ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ اس کے لئے مزید بیمار رخصت درکار ہوگی۔'

انہوں نے مزید کہا کہ یہاں سے ، جو بھی ملازم بہہ رہا ہے یا ناک کی ہلکی کھانسی کے ساتھ کام کرنے آئے ہیں انہیں ماسک پہننے کی ضرورت ہوگی۔

جنگل کی آگ کی وجہ سے اور ، کچھ معاملات میں ، موسمی مزدوری کے لئے کم اجرت اور شیناگار شرائط کے سبب ان امور کو خطرات سے دور کرنا مشکل ہے۔ لیکن یقینا، ، کیلیفورنیا کے نارتھ بے میں الائنس فار جسٹ ریکوری کی طرح گروپوں کے ذریعہ اس طرف توجہ دی جارہی ہے۔ صحت مند کارکنوں کا مطلب بہتر شراب ہے ، اور یہی چیز ہر پروڈیوسر کی طرف راغب ہوسکتی ہے۔