Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سفری مقامات ،

شراب سفر منزل مقصود 2013: ویل ڈاس وینہڈوس ، برازیل

ریو ڈی جنیرو کے سینڈی ساحل اور بیکنی پہنے ہوئے خوبصورتی کے بارے میں فراموش کریں ، اور اس کے بجائے اٹلی کے پیڈمونٹ خطے کی رولنگ پہاڑیوں کی تصویر بنائیں۔ 1800s کے آخر میں ، جنوبی برازیل میں بنیادی طور پر شمالی اٹلی سے تعلق رکھنے والے اطالوی تارکین وطن کی بڑی تعداد میں آمد کا سامنا کرنا پڑا۔ ملک میں شراب کا سب سے بڑا اور سب سے اہم علاقہ ، سیرا گاؤچا اور اس کے ڈومیناسیکن ڈی اورئجن ، ویل ڈاس وینحادوس ، جو اب برازیل میں شراب کی عمدہ پیداوار کا تقریبا 90 فیصد ہیں۔ شراب خانوں ، ہوٹلوں اور ریستوراں سے بنی یہ سبز پہاڑییاں ہر سال تقریبا approximately ڈیڑھ لاکھ دیکھنے والوں کو راغب کرتی ہیں۔ اطالوی کھانا نمایاں ہے ، اور بہت سے عمر کے باشندے پرتگالیوں کے ساتھ مل کر تقریبا کھوئی ہوئی وینیشین بولی بولتے ہیں۔



کہاں کھانا
پر دہاتی وادی ، شیف روڈریگو بیلورا کی فائلٹ مگنون کو گھریلو ساختہ چمچوری ساس یا پولینٹا کے ساتھ جنگلی سؤر راگو کے ساتھ مت چھوڑیں۔ شراب کی فہرست میں 21 چمکنے والی ، چھ سفید اور 35 سرخ انتخاب کی فخر سے ، صرف ایک کا انتخاب مشکل ہے۔ پر Cabanha کا Churrascaria ، پمپا طرز کے اس روایتی ریستوراں میں گائے کے گوشت کی بنیادی کٹائی موجود ہے جو لکڑی میں جلتی ہوئی آگ پر کمال کی طرح پوٹی گئی ہے۔ شراب سے منسلک آپ کی شراب کو تفریحی ، تعلیمی اور آسان بناتا ہے۔

کہاں رہنا ہے
128 پرتعیش کمرے ، شاہانہ عوامی مقامات اور عالمی معیار کے سپا کے ساتھ ، کاڈالی شراب ہوٹل اور سپا برازیلی شراب ملک کے دورے کے دوران اپنے آپ کو قائم رکھنے کی جگہ ہے۔ ڈان جیوانی شراب خانوں کے پوزادہ ایک اجنبی ، کنبے پر چلنے والا بیڈ اینڈ ناشتہ ہے ، اور پرانا ورلڈ کا ایک گڑھ ہے۔ آٹھ گیسٹ روم ، ایک شراب خانہ اور ایوارڈ یافتہ ریستوراں 1930 میں تعمیر کیے گئے ایک تاریخی گھر میں رکھے گئے ہیں۔

چکھنے کے لئے کہاں
ہر سال تقریبا 130 130،000 زائرین گزرتے ہیں لازمی وائنری کے دروازے مشیر مشل رولینڈ کی رہنمائی میں ، یہ سرخ ، سفید اور چمکتی ہوئی شراب کو انتہائی معتبر قرار دیتا ہے۔ پر پیزاٹو انگور اور شراب ، والد اور بیٹے پلینییو اور فلیویو پیزاٹو نے کیبرنیٹ سووگنن ، مرلوٹ ، چارڈونی ، پنوٹ نائر (چمکنے کے ل)) اور کچھ کم معلوم قسموں سے عمدہ الکحل تیار کی ہیں۔ دیکھنے والے اکثر یوروپی طرز کی متاثر کن عمارتوں سے حیران رہ جاتے ہیں کاسا والڈوگا . اس کے وسیع چمکدار شراب خانوں کا دورہ یقینی بنائیں۔



ونکولا اورورا ایک تعاون ہے جس میں 1،100 ممبران کنبے اور متعدد قسم کی بوتلیں ہیں۔ سرخ شراب سے نکلنے والی ، سونے کی ٹن والی بچس فاؤنٹین ایک دلچسپ تصویر ہے۔ اس کے علاوہ ، ملاحظہ کریں سالٹن وائنری . 1910 میں شروع ہوا ، وائنری اب 30 سے ​​زیادہ شراب تیار کرتی ہے۔

جب جانا ہے
برازیل کا بیشتر حصہ خط استوا کے جنوب میں ہے ، لہذا موسم ہمارے مخالف ہیں۔ فصل کو پکڑنے کے لئے مارچ میں جائیں۔

ممتاز الکحل
ریڈ الکحل Merlot ، Cabernet Sauvignon ، Cabernet Franc ، Tannat ، Ancelotta ، Pinot Noir ، Toriga Nacional اور Teroldego کا استعمال کرتے ہوئے بنتی ہیں۔ سفید انگور میں ریسلنگ ، چارڈنائے ، مسقط ، مالواسیا اور گلیرا (پہلے پروسکو کے نام سے مشہور تھے) شامل ہیں۔ چمکتی ہوئی شراب شراب خشک اور میٹھی شیلیوں میں تیار کی جاتی ہے ، اور یہ برازیل کے زیادہ مطلوب گھونٹوں میں شامل ہیں۔

واحد سرخ انگور جسے ویل ڈوس وینہڈوس میں سنگل ویوریٹل کا نام دیا جاسکتا ہے وہ میرلوٹ ہے۔ قابل ذکر مثالیں میوولو ، کاسا ویلڈوگا اور پیزاٹو جیسے پروڈیوسروں کے ذریعہ تیار کی گئیں۔ انڈیکا ڈی پروسیڈینسیا پنٹو بانڈیرا میٹھی اور خشک چمکنے والی شراب ، اور خشک سرخ اور گوروں کی پیداوار کی اجازت دیتا ہے۔

بجٹ ٹپ
برازیل کی چمکتی ہوئی شراب اور کچھ پاؤ ڈی کوئجو (پنیر کی روٹی) کی ایک بوتل خریدیں اور مقامی پودوں اور حیوانات کے بیچ آرام سے دوپہر کے لئے فلورسٹا میونسپل پارک کا رخ کریں۔

مقامی جانکاری
پیزاٹو ونہاس ای ونہوس کے فلیویو پیزاٹو فطرت کے ساتھ سرگرم عمل مصروف اپنے وائنری سے دور گذارنا پسند کرتے ہیں۔ 'یہ خطہ بہت کھڑا ، سبز اور بمشکل دریافت علاقوں سے بھرا ہوا ہے۔ [پہاڑی سلسلے] پریڈیو دا یولیا ہماری شراب خانہ کے قریب ہے ، اور آپ وہاں کی جگہیں دیکھ سکتے ہیں یا جنگل کی گہری کھوج کر سکتے ہیں۔ نیز ، سیرا گاؤچا کا مرکزی دریا ، ریو داس انتاس رافٹنگ کے لئے بہت اچھا ہے۔ ' اس کا ایک پسندیدہ تنظیم ہے سی آئی اے ایڈونچر .

دیگر مشاغل
سیررا گاؤچا کے گرم چشموں میں فیملی کو آرام کے دن کے ل Take لے جائیں۔ کالڈاس ڈی پراٹا آپ کی ضروریات اور بجٹ کے مطابق کئی طرح کے پیکیج پیش کرتے ہیں ، ایک سادہ تالاب سے لگ بھگ (تقریبا $ 9.50) ایک پرتعیش سپا دن تک (قیمتوں میں علاج کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں)۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ خوبصورت آبشار ، کاسکاٹا دا اسینہ۔

مکمل فہرست >>> دیکھیں