خبریں

ہر پیلی کے لئے ایک شراب - جنوب مغربی فرانس کی شراب کی اپیلیں اور ویریئٹل

سپانسر شدہ بذریعہ

ماسیف وسطی کے ناپید ہونے والے آتش فشاں رینج کے دامن سے 300 میل مغرب میں ، طلوس ماضی (فرانس کا چوتھا سب سے بڑا شہر) ، اسکیئیر دوستانہ پیرانیس پہاڑوں کی سمت اور بحر اوقیانوس کے مغرب میں ، یہ جنوب مغربی شراب کا غیر معمولی ملک ہے۔

انتخاب کرنے کے لئے 42 اپیلوں کے ساتھ ، ایک بڑی رینج مٹی اور مائکروکلیمیٹس اور زبردست شراب بنانے کا مشترکہ جذبہ ، یہاں ایک چکھنے والا بونزا ہے۔

تو کہاں سے شروع کرنا ہے؟ اپیلوں پر ایک مختصر نظر ڈال کر آغاز کریں۔

سب کی پسندیدہ وائٹ الکحل میں کوٹیز ڈی گاسکوین ، برجیرک سیک ، گیلیلک ، ارولوگوی ، سینٹ-مونٹ اور ٹورسن شامل ہیں۔
خوشبو دار گلاب جو کوئی موسم نہیں جانتے ہیں ان میں فرنٹن اور کیٹس ڈو لوٹ (Cahors ’rosé) شامل ہیں
فروٹ ریڈز جو لفظی طور پر ہر چیز کے ساتھ جوڑتے ہیں ان میں گیلاک ، کیٹس ڈو مرمانڈائس ، فرنٹن اور مارسیلک شامل ہیں
زیادہ ڈرامائی تاثر کے ل Full مکمل جسمانی ریڈوں میں مدیران ، سینٹ مونٹ ، کاہورز ، پیچرمنٹ ، کوٹیس ڈورس اور کوٹو ڈو کوئیرسی شامل ہیں۔
کسی میٹھے نوٹ کو شروع کرنے یا ختم کرنے کے لئے ، مونزبیلک ، پاچیرنک ڈو وِک بل ، جورانون ، اور کیٹس ڈی گاسکوین شامل کریں

اگلا ، انگور

حیرت کی بات یہ ہے کہ دیسی سرخ انگور میں مرلوٹ ، کیبرنیٹ فرانک ، پیٹ ورڈوت ، میلبیک اور تنت شامل ہیں۔

دوسرے لال انگور کے ناموں سے لے کر آپ نے ان لوگوں کے بارے میں سنا ہوگا جو آپ کے اپنے شیشے میں امیلیگرافک ایڈونچر ہوں گے۔ ان میں نگریٹ ، ڈورس ، پنینک اور براوکول شامل ہیں۔ کچھ بہت کم ہوتے ہیں وہ صرف چند داھ کی باریوں میں ہوتے ہیں ، گیلیلک میں پرینیلارڈ بھی۔

آج بھی جاری 30 سال کے کام کے بعد ، کچھ کو ابھی دریافت کیا گیا ہے۔ مانسینگ نائر ایک پرانے فائی فلوکسرا داھ کی باری میں ملا تھا اور سینٹ مونٹ کے ایک تجرباتی داھ کے باغ میں اس کی پرورش کی گئی تھی۔ یہ سرخ شراب ابھی امریکہ آرہی ہے۔

گوروں میں ، پیٹ مانسینگ (میٹھا ، خشک) اور گروس مانسینگ (نیم میٹھا ، خشک) جورانون کے مزیدار باشندے ہیں اور وہ پیچرنسی ڈو وِک بل ، سینٹ-مونٹ اور کیٹس ڈی گاسکوین میں نظر آتے ہیں۔ ارفویاک اور پیٹٹ کوربو سینٹ-مونٹ اور پیچیرینس ڈو وِک بل میں ہیں۔ لین ڈی ایل اویل ، اونڈینک اور موزاک گیلک شراب میں ہیں۔

مجموعی طور پر ، انگور کی 130 سے زیادہ اقسام ، جن میں غیر مقامی کولمبارڈ ، یوگنی بلینک ، چارڈونی اور کیبرنیٹ سووگنن شامل ہیں ، 111،000 ایکڑ میں اگا. ہیں۔ تو کوشش کرنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ یہ دنیا کے واحد سمندری مزاج سمندری انگور خطے کی جائے پیدائش ہے۔

یہاں کی الکحل ہزار سال کے لئے اس سرزمین سے آئی ہیں۔ ان سب کو چکھنے میں آپ کو زیادہ دیر نہیں لگے گی ، لیکن شروعات کرنا ہی بہتر ہے۔

ریجن کے بارے میں مزید تفصیلات

4^ویںفرانس میں انگور کا سب سے بڑا علاقہ
انگور کی 130 اقسام
29 PDOs (اصل عہد نامہ محفوظ)
13 آئی جی پی (محفوظ جغرافیائی اشارے)
111،000 ایکڑ (1/5^ویںکیلیفورنیا میں شراب انگور ایکڑ کا سائز)
270 ملین بوتلیں
ملازمت: 13،300
110 ممالک میں فروخت