کیوں کارا کارا اورنجز رنگین لیموں ہیں آپ ASAP کو آزمانا چاہیں گے۔
کیا آپ جانتے ہیں کہ لیموں کا پھل سردیوں کے موسم کے واحد پھلوں میں سے ایک ہے؟ زیادہ عرصہ نہیں گزرا، کچھ انوکھے لیموں کے پھلوں کے ذائقے کی جانچ کی خوشیاں صرف سردیوں تک ہی محدود تھیں، لیکن اب ہم سارا سال بہت سے کھٹی پھلوں (اور ان کے بہت سے فوائد) سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ سنتری کی ایک مزیدار قسم جس سے آپ شاید واقف نہ ہوں وہ ہے کارا کارا اورنج۔ بلاک پر نسبتاً نیا بچہ، کارا کارا نہ صرف خوبصورت ہے، بلکہ اس کا ذائقہ دار پروفائل بھی ہے جو اسے آپ کا نیا پسندیدہ لیموں بنا سکتا ہے۔
کارا کارا سنتری کیا ہیں؟
اصل میں وینزویلا میں 1970 کی دہائی میں دریافت کیا گیا، کارا کارا سنتری، یا سائٹرس سینینسس (ان کا سائنسی نام)، سرخ گوشت والی ناف سنتری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔خون کے سنتری کا رشتہ دار، وہ برازیل کے باہیا ناف نارنجی اور واشنگٹن کی ناف اورنج کے درمیان ایک کراس ہیں۔ امریکہ میں، سردیوں کے مہینوں کے دوران، وہ بنیادی طور پر کیلیفورنیا میں اگتے ہیں۔
bhofack2 / گیٹی امیجز
اگرچہ ان کا چمکدار، نارنجی بیرونی حصہ آپ کو یہ یقین کرنے پر مجبور کر سکتا ہے کہ آپ ناف کے نارنجی میں چھیل رہے ہیں، لیکن جو کچھ آپ کو اندر ملتا ہے وہ آپ کو چونکا سکتا ہے۔ کارا کارا اورنج کا گوشت ایک خوبصورت، گہرا گلابی سرخ رنگ ہے جس میں نارنجی کے لطیف نوٹ ہیں، جو انگور اور خون کے نارنجی کے درمیان ایک کراس کی یاد دلاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اگر رنگ آپ کو واہ نہیں کرتا، ذائقہ یقینی طور پر کرے گا. یہ نارنجی انتہائی کم تیزابیت کے ساتھ انتہائی غیر متزلزل میٹھا، ٹینگی ذائقہ دیتے ہیں کہ آپ لمحہ بہ لمحہ بھول سکتے ہیں کہ آپ لیموں کا پھل کھا رہے ہیں۔ بہت سے لوگ کارا کارا سے لطف اندوز ہوتے ہوئے بیری کے نوٹ چکھنے کی بھی اطلاع دیتے ہیں۔
کیا شاور میں سنتری کھانا اتنا ہی اچھا ہے جیسا کہ ہر کوئی کہتا ہے؟
بی ایچ جی / زو ہینسن۔
کیا کارا کاراس آپ کے لیے اچھے ہیں؟
گویا کارا کارا اورنج کا ذائقہ اور ظاہری شکل کافی نہیں ہے، سورج کی یہ چھوٹی کرنیں غذائیت سے لدی ہوئی ہیں۔ ہر کارا کارا وٹامن سی، وٹامن اے، فائبر، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس کا ڈھیر فراہم کرے گا۔ لائکوپین سمیت - جو نارنجی کے متحرک رنگ کے لیے ذمہ دار ہے۔اس خوبصورت نارنجی میں پائے جانے والے دیگر غذائی اجزاء آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے، صحت مند بینائی کو برقرار رکھنے، آپ کے ہاضمے کو منظم کرنے اور صحت مند سیال توازن برقرار رکھنے میں مدد کریں گے۔
کارا کارا اورنجز آزمانے کے مزیدار طریقے
کارا کارا کے بارے میں ان تمام دلکش معلومات کے ساتھ، آپ کو انہیں آزمانے میں خارش ہو سکتی ہے۔ انہیں اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کرنے کے لیے یہاں کچھ انتہائی سوادج طریقے ہیں:
- انہیں چھیل کر اسی طرح کھائیں جس طرح ہے، یا کامل پک-می اپ کے لیے ہاتھ سے جوس لگائیں — صبح یا دوپہر کے ناشتے کے طور پر۔
- انہیں کاٹ لیں اور دلیا یا دہی میں شامل کریں، یا انہیں صبح کے وقت پینکیک ٹاپنگ کے طور پر استعمال کریں۔
- کارا کاراس والی اسموتھی کے ساتھ اورنج جولیس پر ایک صحت مند موڑ بنائیں۔
- انار، کیلے، سونف اور اخروٹ کے ساتھ موسم سرما کے دلکش ترکاریاں کے لیے انہیں ہجوم کو خوش کرنے والے ٹاپر کے طور پر استعمال کریں۔
- سلاد اور بھنی ہوئی سبزیوں کے لیے مزیدار وینیگریٹی بنانے یا گوشت، مرغی، مچھلی یا توفو کے لیے ایک اچار بنانے کے لیے اس روشن لیموں کو جوس اور جوس دیں۔
- جازڈ کرین بیری کی چٹنی سے لے کر فینسی کھانے کے لذیذ لذیذ ڈیمی گلیس تک، کارا کارا نارنج تقریباً کسی بھی چٹنی میں بہترین جوش اور مٹھاس شامل کر سکتے ہیں۔
- کارا کارا اورنج کاک ٹیل کے ساتھ اپنے ویک اینڈ گیٹ ٹوگیدر کو مزے دار بنائیں — آپ کے مہمان بہت متاثر ہوں گے۔
- کلاسک ناف اورنج کے لیے کارا کارا میں سبب کرکے اپنی پرانی کرین بیری اورنج مفن ترکیب کو ایک ٹیون اپ دیں۔ وہ کوکی، کیک اور آئس کریم کی ترکیبوں میں بھی اچھی طرح سے جوڑتے ہیں۔
باہر کا موسم کوئی بھی ہو، آپ کارا کارا نارنج کے ساتھ تجربہ کرکے باورچی خانے میں اپنی چمک پیدا کر سکتے ہیں۔ ان کے شاندار رنگ، میٹھے ذائقے، اور متاثر کن غذائیت کے پروفائل کے ساتھ، آپ اور آپ کے خاندان کو ان سے محبت ہو جائے گی۔
'کارا کارا دی پاور اورنج۔' فوڈ ڈیٹا سینٹرل، ایگریکلچرل ریسرچ سروس، یو ایس ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر۔
