جب میں نے پہلی بار کافی (عرف بلٹ پروف کافی) میں ایم سی ٹی آئل شامل کرنے کے بارے میں سنا تو دماغ اور توانائی بڑھانے والے کے ساتھ ساتھ آپ کے میٹابولزم کو بڑھانے کی صلاحیت بھی شامل تھی، میں یقیناً حیران تھا۔ میرا مطلب ہے، کون نہیں چاہے گا کہ دن کی شروعات آپ کے قدم کو تھوڑا سا اضافی پیپ کے ساتھ کریں؟ کوئی بھی جو کیٹو ڈائیٹ کی پیروی کرتا ہے وہ ایم سی ٹی آئل کے بارے میں جانتا ہے (یا کم از کم اس کے بارے میں سنا ہے) لیکن ان دنوں یہ ہر طرح کے کھانے کے منصوبوں میں ایک جدید جزو بنتا جا رہا ہے۔ اگر آپ نے کبھی ایم سی ٹی آئل کو آزمایا نہیں ہے اور یہ سوچ رہے ہیں کہ آیا یہ آپ کے طرز زندگی کے لیے موزوں ہے، تو میں ایم سی ٹی آئل کی کچھ بنیادی باتوں کے ساتھ ساتھ ایم سی ٹی آئل کو استعمال کرنے کا طریقہ بھی بتاؤں گا۔

گیٹی امیجز/a_namenko

MCT تیل کیا ہے؟

MCT میڈیم چین ٹرائگلیسرائڈ کے لیے مختصر ہے، جو میڈیم چین فیٹی ایسڈ سے بنا ایک مرکب ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ قدرتی طور پر ناریل کے تیل، پام آئل، بکری کے دودھ اور یہاں تک کہ چھاتی کے دودھ میں پائے جاتے ہیں۔ ایم سی ٹی تیل ($14، ایمیزون ) ان فیٹی ایسڈز کو ایک صاف، بے ذائقہ مائع میں نکالنے والا انسان ساختہ ہے جو عام طور پر ناریل کے تیل اور پام آئل سے بنایا جاتا ہے۔ صرف قدرتی تیل کے لیے خود جانے کے بجائے انسان ساختہ کیوں؟ بہت ساری سائنسی تفصیلات میں جانے کے بغیر، ان قدرتی تیلوں میں لمبی زنجیر والے ٹرائگلیسرائڈز بھی موجود ہیں (ناریل کے تیل میں تقریباً 65 فیصد ایم سی ٹی ہوتے ہیں جبکہ ایم سی ٹی آئل سپلیمنٹس میں 100 فیصد ہوتے ہیں)، جس کے استعمال سے صحت کے فوائد کو کم کیا جاتا ہے۔ صرف MCTs (اس کے بعد مزید)۔ عام طور پر، ایک کھانے کا چمچ MCT تیل میں تقریباً 120 کیلوریز اور 14 گرام سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔

MCT تیل کے فوائد

جب MCTs کا استعمال کیا جاتا ہے، تو آپ کے جسم میں ان کے جلنے کی شرح زیادہ ہوتی ہے (یعنی اسے ہضم ہونے میں کم وقت لگتا ہے)، جو اس عمل میں آپ کے میٹابولزم کو بڑھا سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ MCT تیل کا استعمال وزن میں کمی میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔ کھانے کی مقدار میں کمی اور میٹابولک صحت میں اضافہ .ایملی گونزالیز، این ڈی اور سائنسی امور کے مینیجر کے مطابق بلٹ پروف ، MCT تیل دن بھر پائیدار توانائی فراہم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور اسے 'دماغ کی خوراک' سمجھا جاتا ہے۔ گونزالیز کا کہنا ہے کہ 'ایم سی ٹی کے بارے میں خاص طور پر جو چیز دیگر چکنائیوں کے مقابلے میں ہے وہ یہ ہے کہ وہ کیٹونز میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو جسم کے لیے توانائی کا ذریعہ ہیں، اور جسم کے چربی کے خلیوں میں محفوظ نہیں ہوتے،' گونزالیز کہتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کم کارب کیٹو غذا پر ہیں، تو آپ کا جگر آپ کے دماغ کو کھانا کھلانے کے لیے چربی کو کیٹونز میں بدل دیتا ہے۔

بشکریہ بلٹ پروف

MCT تیل کہاں سے خریدنا ہے۔

MCT تیل کو سپلیمنٹ یا فارماسیوٹیکل سیکشن کے ساتھ ساتھ آن لائن میں بھی بڑے گروسری اسٹورز پر خریدا جا سکتا ہے۔ کی مختلف اقسام اور برانڈز ہیں۔ ایم سی ٹی آئل ($27، ایمیزون ) دستیاب ہے، تاکہ آپ اپنی ضروریات کے لیے موزوں ترین تلاش کر سکیں۔

ایم سی ٹی آئل کا استعمال کیسے کریں۔

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، MCT تیل صاف اور بے ذائقہ ہے، اور گونزالیز بتاتے ہیں کہ آپ جو کچھ بھی کھا رہے ہیں یا پی رہے ہیں اس میں یہ آسانی سے شامل ہو جاتا ہے۔ شاید سب سے عام طریقہ یہ ہے کہ آپ صبح کی کافی کے کپ میں شامل کریں، لیکن آپ اپنی سلاد ڈریسنگ، اسموتھیز اور دیگر غیر پکے ہوئے کھانوں میں ایم سی ٹی آئل استعمال کر سکتے ہیں (اس میں دھواں کم ہوتا ہے، اس لیے جہاں گرمی ہو وہاں ایم سی ٹی آئل استعمال کرنے سے گریز کریں۔ ملوث)۔

تو کیا آپ کو اپنی خوراک میں MCT تیل شامل کرنا چاہیے؟ تحقیق یقینی طور پر امید افزا ہے، لیکن ابھی بھی بہت ساری معلومات کو سامنے لانا باقی ہے۔ صبح کی کافی کے معمولات میں MCT تیل کو شامل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے بات کرنا ایک دانشمندانہ خیال ہے۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیںذرائعBetter Homes & Gardens ہمارے مضامین میں حقائق کی تائید کے لیے اعلیٰ معیار کے، معتبر ذرائع کا استعمال کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ ہمارے بارے میں پڑھیں

St-Onge، Marie-Pierre et al. 'زیادہ وزن والے مردوں میں بھوک اور کھانے کی مقدار پر درمیانے اور طویل سلسلہ ٹرائگلیسرائڈز کے استعمال کا اثر۔' یورپی اکیڈمی آف نیوٹریشنل سائنسز۔ صفحہ 1134-1140۔ 2014.