پچھلے مہینے انگور کی وادی والا واللہ میں دریافت ہوئی phylloxera ، ایک خوردبین ، افیڈ جیسا لؤس جس نے 19 ویں صدی کے آخر میں دنیا کی شراب کی انگور کی انگوروں کو ختم کر دیا ، واشنگٹن اسٹیٹ کی شراب کی صنعت میں تیزی سے دوبارہ منظر عام پر آگیا۔

پہلے۔ phylloxera میں موجودگی کیا ہے؟ واشنگٹن اسٹیٹ شراب پینے والے عوام کے لئے؟ زیادہ نہیں.

کے صدر اسٹیو وارنر کا کہنا ہے کہ 'اس کا صارفین پر واقعی اثر نہیں پڑتا ، کیونکہ اس سے شراب کے معیار پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے۔' واشنگٹن اسٹیٹ شراب .

بلکہ ، فونوکسرا انگور کی پیداواریت پر اثرانداز ہوتا ہے۔ جب وہ کھانا کھاتے ہیں ، کیڑے انگور کی جڑوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، یہ انگور کی طاقت کو کم کرتا ہے ، اور پھل کو اگانا اور اس کی جگہ لینے پر مجبور کرتا ہے۔ Phylloxera بھی پتیوں میں رہ سکتا ہے ، لیکن اس کیڑے کی یہ شکل ابھی تک واشنگٹن میں نہیں مل سکی ہے۔

وارنر نے نوٹ کیا کہ واشنگٹن اس مسئلے کا سامنا کرنے میں تنہا دور ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'دنیا کے شراب خانوں کی اکثریت نے فیلوکسرا کی موجودگی کے باوجود اپنے انگور کے باغوں کو کامیابی کے ساتھ منظم کیا ہے ، اور ہم بھی کریں گے۔'

در حقیقت ، پورے یورپ ، کیلیفورنیا ، اوریگون اور دیگر جگہوں پر شراب والے علاقوں میں کسی نہ کسی جگہ کیڑے کا مقابلہ ہوا ہے۔

'ہمیں شبہ ہے کہ [phylloxera] کافی عرصے سے اسی جگہ پر تھا ، لیکن اس میں حرکت نہیں ہوئی ، جو بہت اچھی خبر ہے۔' ris کرس فیگنس ، شراب سازی کے صدر / ڈائریکٹر ، فگنس فیملی وائن اسٹیٹس

انگور کی طاقت پر Phylloxera کے اثر کی وجہ سے ، دنیا کی شراب کی انگور کی اکثریت اب phylloxera مزاحم روٹ اسٹاک پر اگائی جاتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یورپی انگور کی انگور کی مختلف اقسام کو جوڑ کر ہم سب (پرجاتیوں) سے واقف ہیں وائسس وینیفر ) شمالی امریکہ کی بیل کی مختلف پرجاتیوں سے تعلق رکھنے والے روٹ اسٹاک کے ساتھ جس کیڑوں سے قدرتی مزاحمت ہوتی ہے۔

تاہم ، واشنگٹن ریاست نے طویل عرصے سے اپنے آپ کو دنیا کے متعدد شراب والے علاقوں میں سے ایک کے طور پر فخر کیا ہے جو تقریبا 100 فیصد ونفرا روٹ اسٹاک پر لگایا گیا ہے۔ یہ ثقافت کا اتنا حصہ ہے کہ ریاست کی بانیوں میں سے ایک ، چیٹو اسٹ مشیل ، اس کے شراب کے کچھ لیبلوں پر '100٪ وینیفرا روٹ اسٹاک' درج کرتا ہے۔ واشنگٹن کی شناخت میں 'خود جڑ' ہونے کا انکشاف ہوگیا ہے۔

واشنگٹن شراب ملک کی سینڈی مٹی نے تاریخی طور پر فلیکسرا کو ایک فطری روکا دیا ہے / تصویر برائے آندریا جانسن فوٹوگرافی بشکریہ واشنگٹن ریاست شراب

فونوکسرا نے واشنگٹن جانے کا راستہ کیسے پایا؟

جب والہ والہ ویلی میں فیلیکسرا کی تلاش کچھ لوگوں کے لئے صدمے کی طرح ہوئی ہے ، اس کیڑے کی موجودگی ریاست کے لئے کسی بھی طرح نیا نہیں ہے۔ Phylloxera کم سے کم 1910 سے واشنگٹن میں ہے ، جب یہ پہلی بار کینیوک شہر میں پایا گیا تھا۔

واشنگٹن کے محکمہ زراعت نے حالیہ برسوں میں فیئلوکسرا کا پتہ لگانے کے لئے سالانہ 100 سائٹس کا تجزیہ کیا ہے۔ عام طور پر ، شناخت شدہ مقدمات کی تعداد انتہائی کم رہی ہے۔

کیوں آج تک واشنگٹن میں فلیکسرا کی نشوونما محدود ہے ، جبکہ کیڑوں نے کہیں اور پھٹا ہوا ہے؟

واشنگٹن اسٹیٹ یونیورسٹی میں باغبانی اور وٹیکلچر کی توسیع کے ماہر مشیل میئر کا کہنا ہے کہ ، 'خود فلیکسرا ، واشنگٹن کی سرزمینوں اور ماحولیاتی حالات کے تحت ، وہ زندہ رہتا ہے ، لیکن اس کی ترقی نہیں ہوسکتی ہے۔'

مشرقی واشنگٹن کے بیشتر حصوں میں ، جہاں ریاست کی شراب کی انگور کی انگور کی اکثریت لگائی گئی ہے ، ایسی مٹی ہے جو کافی سینڈی ہیں۔ یہ phylloxera کی دوبارہ تولید کی صلاحیت کو محدود کرتا ہے یا حتی کہ اسے ختم بھی کرسکتا ہے۔ ریت کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے ، یہ عقیدہ تھا کہ Phylloxera ایسے نمبر نہیں بناسکتے ہیں جس سے پریشانی پیدا ہوجائے۔

ماہر ماحولیات کیٹی بکلی کا کہنا ہے کہ ، 'یہ زیادہ تر واشنگٹن کے لئے سچ ہے۔' محکمہ زراعت واشنگٹن . 'بدقسمتی سے ، یہ سارے واشنگٹن کے لئے درست نہیں ہے۔'

لوگ اب فلیکسرا کیوں ڈھونڈ رہے ہیں؟

موئیر کہتے ہیں ، 'لوگوں کو ڈھونڈنے کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ وہ اصل میں اس کی تلاش کر رہے ہیں۔

فِگنس فیملی وائن اسٹیٹ کے کرس فگنس ، اپنی بیلوں / تصویر بشکریہ فگنس فیملی وائن اسٹیٹ کی جانچ کرتے ہوئے

والا والا وادی اور اس سے آگے

کرس فیگنس ، صدر / شراب سازی کے ڈائریکٹر فگنس فیملی شراب اسٹیٹس ، جس میں والہ والیہ ویلی کی پہلی تجارتی وائنری شامل ہے ، لیونٹی سیلر ، وضاحت کرتا ہے کہ وادی میں اس طرح کیا ہوا ہے۔

وہ کہتے ہیں ، 'یہاں [وادی کے ایک حصے میں] یہ ایک بلاک ہے جس کی برسوں سے اس میں کمزور جگہ رہی۔' 'ہم ابھی تک اس میں جوش و خروش محسوس نہیں کر سکتے تھے۔ ہمارے ماہر امراضیات نے ریاضی کرنا شروع کیا اور کھودنا شروع کیا ، اور ، یقینی طور پر ، اسے فیلوکسرا پایا گیا۔ '

فگنس کا کہنا ہے کہ اس بات کی امکان نہیں ہے کہ وہاں کیڑے کی موجودگی نئی ہو۔

'ہمیں شبہ ہے کہ یہ کافی عرصے سے اسی جگہ پر تھا ، لیکن اس میں حرکت نہیں ہوئی ، جو بہت اچھی خبر ہے۔'

شراکت داروں کے ساتھ جلدی سے ملاقات کے بعد جو شناخت شدہ علاقے کے قریب داھ کی باریوں کے مالک ہیں ، اس کے بعد اس مسئلے پر تبادلہ خیال کرنے کے لئے بڑی والی والا والی صنعت کا ایک بعد میں اجتماع ہوا۔ مزید تفتیش کے نتیجے میں اس کیڑے کے مزید نتائج برآمد ہوئے۔

'یہاں پر کاشت کار بننے والے ہیں جنہیں اپنے داھ کی باریوں کو آہستہ آہستہ پیٹ بھرے ہوئے روٹ اسٹاک سے تبدیل کرنا پڑے گا۔ لیکن مجھے شبہ ہے کہ اور بھی لوگ ہوں گے جن کا کبھی مسئلہ نہیں ہوگا۔ ati کیٹی بکلی ، ماہر نفسیات ، واشنگٹن کے محکمہ زراعت

اگرچہ یہ کوئی مسئلہ نہیں ہے جو صارفین کو متاثر کرتا ہے ، لیکن فونوکسرا کے ان نئے کھوجوں کی ریاست کے 350+ انگور کے کاشتکاروں کے لئے ممکنہ اہمیت ہے۔ اگرچہ والہ ویلی نے اپنی فائیلوکسرا دریافت کے بارے میں سرعام بات کرتے ہوئے توجہ دلائی ہے ، لیکن ریاست کے دوسرے بڑھتے ہوئے خطوں کے لئے بھی یہ ایک مسئلہ ہے۔

اپنا نام ظاہر نہ کرنے کی شرط پر ایک کاشت کار کا کہنا ہے کہ ، 'میں آپ کو یقین دلاتا ہوں ، یہ واللہ سے الگ تھلگ نہیں ہے۔' 'یہ دوسرے علاقوں میں ہے۔ اگر آپ جانتے ہو کہ آپ کیا ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ اسے دیکھ سکتے ہیں۔ '

پھر بھی ، موجودہ سوچ یہ ہے کہ ریاست میں فیلوکسرا کی موجودگی محدود ہے۔

'ہمارا اندازہ ہے کہ ریاست واشنگٹن میں متاثرہ داھ کی باریوں کی تعداد اب بھی انتہائی کم ہے ،' وارنر کہتے ہیں۔

اس طرح رکھنے کی کوشش میں متعدد ریاستی اور مقامی ایجنسیاں شامل ہوں گی۔

وارنر کہتے ہیں ، 'ہم طویل المدت انتظامیہ کی بہترین حکمت عملی کا تعین کرنے کے لئے کاشتکاروں اور محققین کے ساتھ مل کر کام کریں گے۔

فی الحال ، واشنگٹن شراب فروشوں کی ایسوسی ایشن phylloxera اور دیگر کیڑوں کے پھیلاؤ کو محدود کرنے کے طریقوں پر دوبارہ زور دیا ہے۔

گروپ کے ایگزیکٹو ڈائرکٹر وکی شارلاؤ کا کہنا ہے کہ 'ہم سب کو بہترین طریقوں ، صفائی ستھرائی اور خاص طور پر مٹی کی نقل و حرکت پر پابندی لگانے کے بارے میں یاد دلاتے رہے ہیں۔' اس کیڑے کی تلاش کے ل state ریاست کے ایک جامع سروے کے لئے فنڈ لگانے کی کوشش کرے گی۔

مستقبل میں واشنگٹن شراب کا کیا حامل ہوگا؟ / تصویر برائے آندریا جانسن فوٹوگرافی بشکریہ واشنگٹن اسٹیٹ وائن

الٹا phylloxera

واشنگٹن انگور کے کاشتکاروں اور شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے خوشخبری؟ فونوکسرا جو مسئلہ پیش کرتا ہے وہ پوری دنیا میں پہلے ہی حل ہوچکا ہے۔ طویل المیعاد ، متاثرہ علاقوں کو دوبارہ ہر جگہ کی طرح ، فلیکسرا سے مزاحم روٹ اسٹاک میں دوبارہ بنایا جائے گا۔

موئیر کہتے ہیں ، 'آپ اس وقت کا کھیل کھیلتے ہیں جب تک کہ ایک داھ کی باری اقتصادی طور پر زیادہ منافع بخش نہ ہوجائے ، پھر آپ دوبارہ بازآباد ہوجائیں۔' 'اگر کوئی علاقہ متاثر نہیں ہوتا ہے تو ، آپ کو روٹ اسٹاک پر نہیں جانا پڑے گا۔'

دراصل ، بہت کم کاشت کاروں نے پہلے ہی اندازہ لگایا ہے کہ شاید یہ دن آجائے۔

یہ امکان ہے کہ داھ کی باریوں کا عمل بھی بدل جائے گا۔ حالیہ برسوں میں ، کچھ کاشت کاروں نے مکینیکل ماتمی لباس کے حق میں جڑی بوٹیوں سے دوائیوں کے استعمال کو محدود کردیا ہے۔ وہ بدل سکتا ہے۔

فیگنس کا کہنا ہے کہ 'انگور کے باغ میں نواسی بیجر کو گھسیٹنے کے بجائے [phylloxera] پھیلانے کا کوئی اور بہتر طریقہ نہیں ہے۔' 'تو ہمیں اس پر دوبارہ غور کرنے کی ضرورت ہوگی۔' سائٹوں میں اشتراک کرنے سے پہلے سامان کی نس بندی کرنا ہوگی۔

اگلے سال انگور کے باغ لگانے کا ارادہ کرنے والے متعدد کاشتکاروں نے کہا ہے کہ وہ روٹ اسٹاک پر پودے لگانے کے لئے مزید ایک سال انتظار کریں گے۔ تاہم ، ریاست میں فیلوکسرا کی متوقع سست نمو کو دیکھتے ہوئے ، کاشتکار یہ توقع کرتے ہیں کہ منصوبہ بندی کرنے کے لئے کافی وقت ہوگا اور شاید اس کا نتیجہ دوبارہ ختم ہوجائے۔

'میرے نزدیک ، یہ 20 سے 40 سال کی منتقلی ہے جو ہونے والی ہے۔' “یہ ایک طویل مدتی صورتحال ہے۔ یہ کوالیفیکی اثر نہیں ہے۔ یہ قابل انتظام ہے۔ '

بکٹلی اس سے اتفاق کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'یہاں پر کاشت کار بننے والے ہیں جنہیں اپنے داھ کی باریوں کو آہستہ آہستہ پیٹ بھرے ہوئے روٹ اسٹاک سے تبدیل کرنا پڑے گا۔' 'لیکن مجھے شبہ ہے کہ اور بھی ایسے لوگ ہوں گے جن کا کبھی مسئلہ نہیں ہوگا۔'

'ہمارے پاس کچھ 40 سال پرانی داھلیاں ہیں۔ میں اپنے کیریئر کے اختتام پر ان کی عمر 80 سال دیکھنا چاہتا ہوں ، لیکن مجھے نہیں معلوم کہ اب ایسا ہونے والا ہے یا نہیں۔ ' hکرس فیگنس

بدلہ لینے میں چاندی کا استر بھی ہوسکتا ہے۔ روٹ اسٹاک کا استعمال پوری دنیا میں دیگر کیٹوں کے انتظام کے لئے کیا جاتا ہے ، نہ کہ صرف فیلوکسرا۔ ایسا ہی ایک کیڑا ، نیماتود ، واشنگٹن کے کچھ داھوں کو متاثر کرتا ہے۔ زور و شور اور مٹی کی خراب صورتحال کو سنبھالنے جیسے امور کو کنٹرول کرنے کے لئے بھی مختلف جڑوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔

موئیر کہتے ہیں ، 'ہوسکتا ہے کہ لوگوں کو واشنگٹن کی پیداوار میں جڑوں کی قیمتوں اور اس میں شامل ہونے والے آلے کے بارے میں دوبارہ غور کرنے کا موقع ملے۔'

پھر بھی ، نقصان کا احساس محسوس نہ کرنا مشکل ہے۔

'میں یہ دعوی نہیں کروں گا کہ میری خواہش نہیں تھی کہ ہم ہمیشہ کے لئے اپنی جڑ بچیں۔' 'ہمارے پاس کچھ 40 سال پرانی داھلیاں ہیں۔ میں اپنے کیریئر کے اختتام پر ان کی عمر 80 سال دیکھنا چاہتا ہوں ، لیکن مجھے نہیں معلوم کہ اب ایسا ہونے والا ہے یا نہیں۔

'ہم اپنی بے حد کوشش کر رہے ہیں ، خاص طور پر اپنے کچھ پرانے بلاکس کے ساتھ ، انہیں ممکنہ حد تک صاف رکھنے کے ل long۔ ہمیں آہستہ آہستہ چیزیں دوبارہ لگانی پڑیں گی۔ اگر کوئی بلاک معاشی چوکھٹ سے نیچے آجاتا ہے تو پھر اسے ہونا ہی پڑے گا۔

شان پی سلیوان شراب کے جذبے سے متعلق ایڈیٹر ہیں اور وہ واشنگٹن اسٹیٹ شراب کے لئے ایک تعلیمی مشیر بھی ہیں۔