جب کوئی کاک ٹیل سوشل میڈیا پر وائرل ہوتا ہے، تو یہ اکثر ناقابل تردید بصری اپیل کی بدولت ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، گرنچ کاک ٹیل، جس کی چمکدار، چمکدار سبز رنگت بشکریہ خربوزے کے ذائقے والی شراب Midori ہے۔ اس سال، جیک فروسٹ کاک ٹیل - جس کی دلکش، ٹھنڈے نیلے رنگ کے ساتھ نیلے کراؤ کی طرف سے فراہم کی گئی ہے - پہلے ہی چھٹیوں کا ایک اور کامیاب ثابت ہو چکا ہے۔

یہاں اس کاک ٹیل کی کمی ہے، اور شراب کے شوقین سے منظور شدہ تعطیلات کے اجتماع کے لائق (تھوڑا زیادہ) بہتر ورژن کیسے بنایا جائے۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: کسی بھی شخص کے لئے ایک بلیو مارگریٹا نسخہ 'جو زندگی اور خوشی سے پیار کرتا ہے'

جیک فراسٹ کیا ہے؟

اس مشروب کے مختلف ورژن پورے انٹرنیٹ پر پائے جاتے ہیں۔ کچھ رم پر مبنی ہیں، جبکہ دیگر ووڈکا میں جھکتے ہیں۔ کچھ پروسیکو کے ساتھ اسپائک ہوتے ہیں اور کچھ برف کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ کچھ کو پروسیکو کے ساتھ ملایا جاتا ہے (ایسا نہ کریں)۔ مزید اب بھی بنیادی طور پر نیلے پینا کولاڈا ہیں۔

یہ مشروب کہاں سے نکلا؟ یہاں تک کہ سب سے زیادہ کلاسک کاک ٹیلوں کی صحیح شروعات کا تعین کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ سے سٹیپلز daiquiri کو گرے ہاؤنڈ سبھی نے اصل کہانیوں کا مقابلہ کیا ہے۔ (بالآخر، شراب پینے والوں کے پاس ضروری نہیں کہ سب سے زیادہ قابل اعتماد یادیں ہوں۔) جب بات ویب پر کاک ٹیلوں کی ہو، تو آپ اسے سو گنا بڑھا سکتے ہیں۔ عقلمندی کے مطابق، جیک فراسٹ کی اصل اصلیت کا پتہ لگانا بظاہر ناممکن ہے۔

اس میں یقینی طور پر ایک لمحہ گزر رہا ہے، اگرچہ: ہیش ٹیگ #jackfrostcocktail TikTok پر 4.6 ملین آراء اور گنتی ہے۔ . ایک ورژن ، 2021 میں ممکنہ طور پر پہلے سے ہی ٹپسی کے ذریعہ کوڑے مارے گئے۔ @jennifervalentyne اس وقت پلیٹ فارم پر 1.7 ملین لائکس ہیں۔ انسٹاگرام رینڈیشنز، جیسے یہ مشروب سے نومبر میں اپ لوڈ کیا گیا۔ @everydaycocktail_ ، نے دسیوں ہزار لائکس بھی حاصل کیے ہیں۔

ان سب میں جو چیز مشترک ہے وہ ہے انناس کا جوس اور بہت زیادہ شراب — بشمول، اہم طور پر، نیلے رنگ کا Curaçao۔ یہ زیادہ تر جیک فروسٹ کاک ٹیلوں کے لیے اچھا نہیں ہے، افسوس کی بات ہے: تکنیکی طور پر ایک نارنجی شراب، نیلے رنگ کی کوراؤس میں عام طور پر نیچے کی شیلف ٹرپل سیکنڈ کا فلیٹ، میٹھا، کچھ ناقص ذائقہ ہوتا ہے۔ (استثنیٰ فرانسیسی ساختہ Giffard Curaçao bleu ہے، جسے ہم اپنے میں استعمال کرتے ہیں۔ نیلے گل داؤدی . یہ تلاش کرنا مہنگا اور مشکل ہو سکتا ہے، لیکن اگر آپ اسے دیکھتے ہیں تو یہ خریدنا قابل قدر ہے۔) بہت سی آن لائن ترکیبوں میں ایک اونس، یا اس سے بھی دو، نیلے رنگ کا Curaçao فی مشروب ہوتا ہے- اور یہ ایک نوٹ والے کاک ٹیل کا یک طرفہ ٹکٹ ہے۔ ایک چپچپا میٹھے بعد کے ذائقے کے ساتھ، صبح کے بعد ایک تیز سر درد کا ذکر نہیں کرنا۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: Negroni Sbagliato TikTok پر اڑا رہا ہے، یہاں کیوں ہے۔

آئیے اسے تیار کریں۔

تو ہم جیک فراسٹ کا ایک نمایاں طور پر مزیدار، اور قدرے اعلیٰ درجے کا ورژن کیسے بناتے ہیں؟ (تھوڑا سا۔ یہ ایک چمکدار نیلا چھٹی والا مشروب ہے، آخر کار۔) سب سے پہلے، رکھیں انناس اور ناریل . قدرتی طور پر نیلا رنگ رکھیں۔ اور کاک ٹیل شاید، اچھی طرح سے، ٹھنڈا ہونا چاہئے.

ہمارا ورژن سفید رم بیس سے شروع ہوتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو ووڈکا یہاں ٹھیک کام کرے گا، لیکن قدرے وزنی رم انناس اور ناریل کے لیے قدرتی جوڑا ہے۔ مشروب کو تھوڑا ہلکا کرنے کے لیے، ہم نے بہت کم بھاری ناریل کے پانی کے لیے ناریل کریم کو تبدیل کر دیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، کاک ٹیل روشن اور زیادہ جاندار ہے — پورٹو ریکو میں ساحل کے کنارے تھوڑا کم۔ چونے کا رس تیزابیت کو بڑھاتا ہے اور شوگر کا مقابلہ کرتا ہے۔ آخر میں، بلینڈر کو صرف نیلے Curaçao کے ساتھ لوڈ کرنے کے بجائے، ہم نے اسے شاندار کلاسک اورنج لیکور، Grand Marnier کے ساتھ جوڑا ہے۔ شادی کا مطلب ہے کہ یہ مشروب گرینڈ مارنیئر کے بھرپور لیموں کے ذائقے سے فائدہ اٹھاتا ہے جبکہ نیلے Curaçao کی متحرک رنگت کو اپنی آنکھوں کو چھونے والا کام کرنے دیتا ہے۔

اس سب کو برف کے ساتھ بلینڈر میں ڈالیں، کیچڑ تک بلینڈ کریں، اور آپ کو پالا ہوا نیلا ڈرنک مل گیا ہے جو پارٹی کے لیے اتنا ہی تیار ہے جتنا وہ ملتا ہے۔

کے بارے میں کیا Snowflake رم؟

چونکہ وائرل کاک ٹیلز بصری اپیل کے بارے میں ہیں، اس لیے یہ بالکل سمجھ میں آتا ہے کہ آن لائن ورژن میں اکثر کٹے ہوئے ناریل 'سنو فلیک' کو دکھایا جاتا ہے۔ کنارے . یہ یقینی طور پر ایک خوبصورت تصویر بناتا ہے، لیکن اس پر عمل درآمد ہو سکتا ہے۔ ایک گلاس میں ناریل کے بڑے فلیکس کو چپکنے کے لیے اکیلے نمی کافی نہیں ہے، اس لیے کچھ طریقے پینے کے برتنوں کو چپچپا مکئی کے شربت یا ایگیو سے رم کرنے پر انحصار کرتے ہیں۔ دونوں کے ساتھ مسئلہ یہ ہے کہ آپ شیشے کو ایک اضافی میٹھیر کے ساتھ لوڈ کر رہے ہیں، نیز دونوں ٹپکتے ہیں۔ ترجمہ: یہ مشروبات جلدی میں میس شوگر بم میں بدل جاتے ہیں۔

ہمارا حل، اگر آپ کوکونٹ رم پر سیٹ کر رہے ہیں: بڑے فلیکس کے بجائے باریک کٹے ہوئے ناریل (کبھی کبھی 'ڈیسکیٹڈ' کا لیبل لگا ہوا) تلاش کریں۔ اپنے گلاس کے کنارے کو احتیاط سے پانی سے نم کریں، پھر باریک کٹے ہوئے ناریل میں رول کریں۔ پھر گلاس کو 10 یا 15 منٹ کے لیے فریزر میں رکھیں۔ ایک بار جم جانے کے بعد، ناریل صفائی کے ساتھ اپنی جگہ پر رہے گا، اور اضافی بونس کے طور پر، آپ کا جیک فراسٹ اور بھی ٹھنڈا ہو جائے گا۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: بارٹینڈر کی بنیادی باتیں: شیشے کو کیسے رم کریں (صحیح طریقے سے)

جیک فراسٹ کاک ٹیل بنانے کا طریقہ

کیری جونز کے ذریعہ

• باریک کٹا ہوا ناریل، گارنش کرنے کے لیے (اختیاری)
• 3 اونس سفید رم
• 1 اونس گرینڈ مارنیئر
• ½ اونس نیلا Curaçao
• 1½ آونس چونے کا رس
• 1 اونس انناس کا رس
• 3 اونس ناریل کا پانی
• 2 اونس سادہ شربت

مرحلہ نمبر 1

اختیاری ناریل رم: مشروب بنانے سے پہلے، شیشے کے کنارے کو گیلا کریں۔ باریک کٹے ہوئے ناریل کو ایک چھوٹی پلیٹ میں ڈالیں اور ایک پتلی تہہ میں پھیلائیں۔ شیشے کے کنارے کو ناریل میں کوٹ کرنے کے لیے رول کریں۔ 10-15 منٹ کے لیے فریزر میں رکھیں تاکہ ناریل شیشے سے چپک جائے۔
مرحلہ 2

مشروب بنانے کے لیے: تمام اجزاء کو بلینڈر میں ملا دیں۔ دو کپ برف ڈالیں۔ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ خدمت کرنے کے لیے، پتھروں کے شیشے یا اسی طرح کے برتن میں ڈالیں۔