سیدھا، کوئی چیزر نہیں: گھونٹنے کے لیے بہترین بوربن
بوربن , وہ کیریمل رنگ کی بھوری شراب، جس میں دھواں، ونیلا، کیریمل اور گڑ کی بے ہنگم ناک اور تالو شامل ہے، ایک حقیقی ہجوم کو خوش کرنے والا ہے۔ واضح طور پر امریکی اناج روح کم از کم 80 ثبوت اور 51% مکئی ہونا ضروری ہے a حقیقی بوربن اور امریکی نئے بلوط بیرل میں اس کی عمر ہونی چاہیے۔ اور نہیں، یہ صرف یہاں سے آنا ضروری نہیں ہے۔ کینٹکی .
لیکن ان تصورات کے باوجود کہ بھوری شراب پینا مشکل ہے یا صرف خاص تالو کے لیے، بہت سے بوربن کافی آسانی سے نیچے چلے جاتے ہیں۔ میٹھا اور ہموار، بوربن کاک ٹیل (گرم یا ٹھنڈا) میں گھر میں اتنا ہی ہوتا ہے جیسا کہ اسے سیدھا پیا جاتا ہے۔ یہ اب صرف ایک مخصوص عمر کے لوگوں کے لیے انتخاب کے بعد کی پیشگوئی نہیں ہے: یہ نوجوان طبقے کے درمیان — اور ایک بے موسم اور روزانہ پینے والے کے طور پر — جیسے جیسے وقت گزرتا جا رہا ہے۔
سیدھے گھونٹنے کے لئے زبردست بوربن
بوربن کلیدی اداکار ہے۔ پرانے فیشن اور مین ہٹن کا یقیناً، جہاں وہ چینی، ورموت، پھل وغیرہ کی معاون کاسٹ کی مدد سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ کلاسک کاک ٹیل ہیں جو ممکنہ طور پر اب پہلے سے کہیں زیادہ مشہور ہیں۔
بوربن کو سیدھا پینا، بغیر کسی مکسچر کے، لیکن ایک یا دو چٹان کے ساتھ، یا چشمے کے پانی کے چھڑکاؤ کے ساتھ، روح کے ذائقے کی باریکیوں کی واقعی تعریف کرنے کا طریقہ ہے۔
ہمارے اسپرٹ ریویوئر، کارا نیومین کے مطابق، ذیل میں نمایاں کیے گئے بوربن تمام اعلی نوٹوں کو نشانہ بناتے ہیں، اور سیدھے گھونٹ پینے کی کچھ بہترین مثالیں ہیں۔
10 بوتلیں جو ثابت کرتی ہیں کہ کچھ بہترین بوربن کینٹکی سے نہیں ہیں۔
بیرل آرمیڈا
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ تین سیدھے بوربن کا مرکب ہے جو ناشپاتی کی برانڈی، جمیکن رم اور سسلین امارو پیپوں میں الگ الگ تیار کیا جاتا ہے۔ نتیجہ پھلوں کا کلیڈوسکوپ ہے: نارنجی کا چھلکا، خشک خوبانی اور لیچی، ناریل اور بلوط کو خشک کرنا۔ پانی ڈالنے سے انڈے کی طرح کا مصالحہ دار چینی، جائفل اور بادام کا اشارہ نکلتا ہے۔ - نیو مین کا کام
$93 کل شراب اور مزیدبیرل بوربن بیچ 031 پیپ کی طاقت
97 پوائنٹس شراب کے شوقین
چھوٹے ونیلا اور اشنکٹبندیی پھلوں کی خوشبو سیدھے بوربن کے اس مرکب کو متعارف کراتی ہے، جس کی عمر 6-16 سال ہے۔ تالو براؤن شوگر کے ساتھ کھلتا ہے اور منہ میں پانی بھرے لذیذ مصالحے، لال مرچ اور لونگ۔ ایک یسپریسو نوٹ میں پانی کے ڈائل شامل کرنا، جب کہ سانس چھوڑتے وقت انناس کا ایک ہلکا سا اشارہ ابھرتا ہے۔ - کے این
$81 بوندا باندیکیس اسٹڈی ٹینیسی سٹریٹ بوربن
93 پوائنٹس شراب کے شوقین
بیکنگ مصالحے کے ساتھ جڑی ہوئی ونیلا کا ایک ہموار ربن تیز، کالی مرچ کی تکمیل میں لے جاتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے ایک نرم گری دار میوے کے ساتھ ساتھ لیموں کے چھلکے کا اشارہ ملتا ہے۔ - کے این
$52 شراب تلاش کرنے والاپانچ اور 20 اسپرٹ سیدھے بوربن
93 پوائنٹس شراب کے شوقین
پہلے گھونٹ بلوط، ٹافی اور لونگ پیش کرتے ہیں، جو گہرے پھلوں کے اشارے کے ساتھ ہوتے ہیں۔ پانی شامل کرنے سے ہلکے، غذائیت والے ذائقے سامنے آتے ہیں، جو خوشگوار طور پر مونگ پھلی کے ٹوٹنے والے، بھورے مکھن، کیریمل کارن اور میپل کی تجویز کرتے ہیں۔ بہترین خرید. - کے این
$38 پیپافری لینڈ اسپرٹ بوربن
94 پوائنٹس شراب کے شوقین
اوریگون کے Elk Cove سے Pinot Noir بیرل میں ختم، یہ بوربن گہرے پھلوں اور مسالوں سے چمکتا ہے۔ ونیلا اور کیریمل کو گہرے چیری، خشک انجیر اور پھلوں کے چمڑے کے ساتھ تہہ کیا جاتا ہے، جو لونگ اور کالی مرچ کے ساتھ لمبا ہوتا ہے۔ - کے این
$40 کل شراب اور مزیداولڈ فٹزجیرالڈ 11 سال پرانا بوربن
97 پوائنٹس شراب کے شوقین
ٹافی اور ایسپریسو کے ساتھ مرتکز کیریمل ناک کی طرف جاتا ہے۔ بولڈ تالو اسی طرح کی مزید چیزیں پیش کرتا ہے، حالانکہ پانی کا چھڑکاؤ ذائقہ کو زیادہ خشک، چمڑے والے لہجے میں ایڈجسٹ کرتا ہے، ادرک، کالی مرچ اور تمباکو کی جھلکیوں کے ساتھ طویل تکمیل کرتا ہے۔ بانڈ میں بوتل۔ موسم خزاں 2021 ایڈیشن۔ - کے این
$620 شراب تلاش کرنے والاپھر بھی آسٹن دی موسیقار سٹریٹ بوربن
94 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ ان لوگوں کے لیے ہے جو میٹھے طرز کے بوربن کو ترجیح دیتے ہیں۔ ونیلا اور براؤن شوگر کی خوشبو ایک مخملی تالو کی طرف لے جاتی ہے جو ان نوٹوں کی بازگشت کرتی ہے، جو کالی مرچ کی جھنجھلاہٹ سے جڑے ہوئے ہیں۔ ٹیکساس میں اگائے گئے اناج کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ - کے این
$40 کل شراب اور مزیداکثر پوچھے گئے سوالات
کیا بوربن وہسکی ہے؟
ایک بحث جس میں بوربنز کو سیدھا گھونٹ دینا بہتر ہے خود بوربن کی تعریف سے شروع ہوتا ہے۔
بوربن وہسکی کی ایک قسم ہے۔ یہ کشید روح بوربن کاؤنٹی، کینٹکی میں پیدا ہوئی تھی، اس لیے یہ نام رکھا گیا۔ حکومتی ضابطے یہ بتاتے ہیں کہ اسے کم از کم 51% مکئی سے بنایا جانا چاہیے اور نئے بیرل میں اس کی عمر ہونی چاہیے۔ دیگر وہسکی، بنیادی طور پر جو، گندم اور رائی سمیت دیگر اناج سے بنتی ہیں، اور اکثر وہسکی کے ہجے کا استعمال کرتے ہیں۔
بوربن کا ذائقہ کیا پسند ہے؟
ایک جلی ہوئی امریکی بلوط بیرل بوربن میں کچھ کیریمل جیسے سروں کے ساتھ ایک سمجھی ہوئی مٹھاس لاتی ہے۔ آپ زیادہ تر بوربن میں کچھ مصالحہ جات اور ونیلا بھی چکھ سکتے ہیں۔
ذائقوں کی حد اجزاء کے اجزاء، بیرل کے چار لیول اور بیرل میں گزارے گئے وقت کی بنیاد پر ڈسٹلریز کے درمیان مختلف ہو سکتی ہے۔ مقبول عقیدے کے برعکس، بوربن کو کینٹکی سے باہر بنایا جا سکتا ہے۔ ہمارے کچھ اعلیٰ درجہ والے ریاست کے باہر سے آئے ہیں۔ بوربن اب پورے ملک میں کشید ہے۔
آپ بوربن کیسے بناتے ہیں؟
Bourbon کو کم از کم 51% مکئی کے ساتھ بنایا جانا چاہیے، جیسا کہ کی طرف سے طے کیا گیا ہے۔ امریکن بوربن ایسوسی ایشن . دوسرے اناج، عام طور پر رائی، گندم یا جو، کسی بھی فیصد میں آ سکتے ہیں۔ اناج کے انتخاب کے بعد، خمیر کو ابال کا عمل شروع کرنے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔ ایک بار ابال کا عمل ختم ہوجانے کے بعد، اس مرکب کو چھان لیا جاتا ہے تاکہ پیچھے رہ جانے والے کسی بھی ڈریگ یا ٹھوس کو الگ کیا جاسکے، صرف خالص مائع رہ جائے۔
اس کے بعد کشید آتی ہے، جس میں مائع کو گرم کرنا اور اس سے بخارات بنانا شامل ہے، جو اسے زیادہ الکوحل بناتا ہے۔ کشید بھی دو بار کی جاتی ہے، ایک بار بیئر میں اور دوسری بار تانبے کے برتن میں تاکہ مائع میں موجود کسی بھی قسم کی نجاست کو دور کیا جا سکے۔ پھر اس کی عمر کم از کم دو سال امریکی بلوط بیرل، فلٹر اور بوتل میں ہے۔
آپ کو ہم پر اعتماد کیوں کرنا چاہیے۔
یہاں دکھائے گئے تمام پروڈکٹس کو ہماری ٹیم نے آزادانہ طور پر منتخب کیا ہے، جو تجربہ کار مصنفین اور وائن ٹسٹرز پر مشتمل ہے اور ان کی نگرانی ایڈیٹوریل پروفیشنلز کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین ہیڈکوارٹر تمام درجہ بندی اور جائزے ہیں۔ ایک کنٹرول سیٹنگ میں نابینا کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ اور ہمارے 100 پوائنٹ سکیل کے پیرامیٹرز کی عکاسی کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔
ہم تجویز کریں:
