ولہیم ہاگ یا فرٹز ہیگ وائنری موسل میں ، جرمنی کا سب سے زیادہ ہیرالڈ ریسلنگ اس خطے میں پروڈیوسر اور ایک شخصی شخصیت ، کینسر کی بحالی کے بعد 16 دسمبر 2020 میں انتقال کر گئیں۔ ان کی عمر 83 سال تھی۔

جرمنی کے معیاری شراب سازوں کی تنظیم ایسوسی ایشن ، ورنڈ ڈوئسر پریڈکیٹس وِنگüٹر (وی ڈی پی) کی طرف سے جاری کردہ ایک بیان میں انھیں '20 ویں صدی کی شراب بنانے کی سب سے بڑی شخصیت اور جرمن شراب کی نشا. ثانیہ کا باپ قرار دیا گیا ہے۔'

بین الاقوامی شراب برادری کے ذریعہ ہاگ کے انتقال کی خبریں آہستہ آہستہ چل پڑیں۔ جرمنی کے دوسرے ملک گیر بند کے دوران ہیگ کا انتقال ہوگیا ناول کورونا وائرس وبائی . ان کے بیٹے ، اولیور ہیگ کے مطابق ، آخری رسومات پر پابندی کے ساتھ ، اس خاندان نے اجتماعات کی حوصلہ شکنی کے لئے موت کے اعلان کے خلاف فیصلہ کیا۔

ہاگ 1937 میں ایک ایسے خاندان میں پیدا ہوا تھا جس میں تاریخ سازی کی جاتی تھی موسیل خطہ وسطی موسیل کے قلب میں واقع ، وینگٹ فرٹز ہیگ براؤن برگ کی پرچم بردار شراب خانہ ہے ، جو ایک گاؤں ہے جو دریائے موسل کے اوپر طلوع ہونے والے لوہے سے بھرپور سلیٹ کی بھوری ڈھال کے نام پر ہے۔ براؤن برگ کے دو گروس گیویچس ، یا گرینڈ کرو داھ کی باریوں ، جوفر اور جوفر سونونہر نے تاریخی طور پر جرمنی کے بہت سے بڑے رشنگ وال پیدا کیے ہیں۔

ہاگ نے 1957 میں 20 سال کی عمر میں اپنے والد کے بیمار ہونے کے بعد ویننگ فرٹز ہیگ کا اقتدار سنبھالا تھا۔ وائنری اس وقت انگور کے علاوہ مختلف زرعی تعاقب والی ایک چھوٹی سی لیکن معزز اسٹیٹ تھی۔

ہاگ عمر کے دور میں آیا جس کی وجہ سے بخار کی صنعت کاری اور جرمنی میں میکانائزڈ شراب کی پیداوار میں اعلی مقدار ، میکانائزڈ شراب کی پیداوار کی طرف جانا تھا۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد کی دہائیوں میں ، کھڑی ، سلیٹ سے ڈھکے ہوئے تاریخی موسیل داھ کی باریوں پر مزدوروں کی بڑھتی ہوئی شراب نے تیزی سے نئے قائم فلیٹ لینڈوں پر زیادہ پیداوار ، مکینی مشق کے حق میں ترک کردیا تھا۔

تاریخی ریسلنگ انگور کے ایکڑوں کو انگور کی نئی اقسام کے حق میں اکھاڑ پھینک دیا گیا جس کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ پیداوار ملتی ہے اور اس کی مسلسل پک جاتی ہے۔

ہاگ کے دو بیٹوں اور ان کے اہل خانہ کے کام نے بھی موسیل کی تعریف کی۔ بشکریہ ویننگٹ فرٹز ہیگ

اولیور کا کہنا ہے کہ سخت مخالفت میں ، ہاگ نے روایت اور معیار کے لئے جوش سے مقابلہ کیا۔ اوگور نے بتایا کہ ہاگ نے اس اسٹیٹ کی سرگرمیاں مکمل طور پر شراب نوشی کرنے والی ریسلنگ کے لئے وقف کردیں ، وہ واحد انگور تھا جسے اس نے موسل کی ناقابل قبول 'خوبصورتی ، خوبصورتی اور معدنی پاکیزگی' کا اظہار کیا تھا۔ اولیور کا کہنا ہے کہ ، 'ٹکڑے ٹکڑے کر کے ،' اس نے انگور کے قدیم مقامات کی جائیدادوں کے قبضے کو بڑھایا اور اپنی پیداوار کو 'ہاتھ کی کاشت کرنے والی انگور اور ہاتھ سے تیار شدہ شراب کی انتہائی مقدار میں مرکوز' پر مرکوز کیا۔

کرک ولی کے مطابق ، صدر لوزن بروس ، فرٹز ہیگ کا امریکی امپورٹر ، ہیگ کی خصوصیت 'مطلق اور غیرمجاز معیار پر اصرار' ایک راہنما طاقت تھی جس نے ہاگ کے بیس سالہ دور میں موسیل الکحل کی ساکھ کو پیش کیا ، جس نے جی ڈی پی کے موسیل بازو گرسوسر رنگ کے چیئرمین کی حیثیت سے ، 1984 سے -2004۔

ہیگ نے علاقائی تنظیم کو مجبور کیا کہ وہ سخت معیار کے رہنما اصولوں کو نافذ کرے جیسا کہ وی ڈی پی میں ممبرشپ کرنے کی شرائط ہیں۔ قدیم سنگل داھ کی باری کے مقامات اور انگور کی روایتی اقسام کی روایت کو محفوظ رکھنے کے لئے ان کی ابتدائی وابستگی آج پورے جرمنی میں وی ڈی پی کے زیر اہتمام مبنی درجہ بندی کے فریم ورک میں بازگشت ہے۔

ولی کا کہنا ہے کہ ، یہ ایک بہت بڑا چیلنج تھا ، لیکن ہاگ نے ایک جنرل کے طور پر نہیں ، اپنے لوگوں سے فرمانبرداری کی ، بلکہ ایک ساتھی کی حیثیت سے رابطہ کیا۔

جرمنی کے شراب میں سب سے بہتر لانے والے چھ علاقے

ہاگ کی میراث کا مرکزی مقام شراب سازی کے اس کے دونوں بیٹوں اور ان کے اہل خانہ کو موسیل پر لایا گیا ہے۔ 2005 کے بعد سے ، اویلیور اور ان کی اہلیہ جیسکا نے ویننگٹ فرٹز ہیگ کی شہرت کو بڑھایا ہے اور خشک طرز کی شراب پر زیادہ توجہ دی جارہی ہے۔ ولہیلم کے بڑے بیٹے تھامس اور بہو یوٹ لیزر کی تاریخی وائنری ، جو کئی دہائیوں کے زوال کا شکار تھیں ، ان کی ڈرامائی تبدیلی کے لئے سراہا جاتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، تھامس کے بچوں ، لارا اور نیکلس نے بھی وہاں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

ولی کو ایک غیر معمولی مضبوط مصافحہ کے لئے جانا جاتا تھا ، 'ایک مصافحہ کی زبردست ریچھ گلے سے جس نے زندگی سے اس کی شدید محبت کو براہ راست آپ کی ہڈیوں میں منتقل کردیا ،' ولی بتاتے ہیں۔ اولیور کا کہنا ہے کہ ، 'یہ دوستی کا اظہار تھا جو گہری ذاتی بات تھی ،' اتنا بڑھ گیا تھا کہ 'گزشتہ سال کورونا وائرس کی وجہ سے ہاتھ ملانے سے حوصلہ شکنی کرنا ان کے لئے ناقابل یقین حد تک مشکل تھا۔'

ولہیم ہیگ کے پسماندگان میں الیس ، 55 سال کی اس کی اہلیہ ، ان کے بیٹے ، بہویں اور پانچ پوتے شامل ہیں۔