اسپرٹ عاشقوں کی ایک بڑھتی ہوئی تعداد 'انفینٹی بوتلوں' کے ساتھ تجربہ کر رہی ہے۔ اس مشق میں شراب کی ایک بوتل لینا شامل ہے جو پوری طرح کی نہیں ہے اور حکمت عملی کے ساتھ اس کو دوسرے بوتلوں سے ڈالتے ہوئے انوکھا مرکب بناتا ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتا ہے۔

جیسے جیسے بوتل وقت کے ساتھ ساتھ نکلتی ہے ، اس میں اس کا ایک اسپلش شامل ہوتا ہے۔ مثالی طور پر ، بوتل کبھی بھی مکمل طور پر خالی نہیں ہوتی ہے ، لہذا 'انفینٹی' نام ہے۔

اگرچہ اس کے کوئی قطعی اصول نہیں ہیں ، زیادہ تر لوگ روح کے ایک ہی زمرے پر قائم رہتے ہیں۔ وہکی انفینٹی بوتلیں سب سے زیادہ مشہور ہیں ، حالانکہ رم انفینٹی بوتلیں بھی کھوج لگاتی ہیں۔ یہاں تک کہ ہم نے کم از کم ایک 'جن فائنٹی' بوتل کے قصے سنے ہیں۔

اگر آپ اپنی وہسکی ملاوٹ کی مہارت کو بڑھانا چاہتے ہیں تو ، یہ بوتل میں مشکلات کو ختم کرنے کے بارے میں نہیں ہے ، لیکن قدرتی اور توازن تلاش کرنا ہے۔

جمع کرنے والوں کے ل the ، انفینٹی بوتل گھر میں ملاوٹ کے فن کو آزمانے کا ایک تخلیقی طریقہ ہوسکتی ہے۔ یہ ایک DIY ورژن ہے کہ کس طرح پیشہ ورانہ اسپرٹ پروڈیوسر مطلوبہ ذائقہ کا پروفائل تخلیق کرنے کے لئے مختلف بیرل ، تکمیل یا ونٹیجس کو فن کے ساتھ ملا دیتے ہیں۔ یہ تقریبا ایک خالی بوتلیں استعمال کرنے کا ایک طریقہ ہے جو آپ کی شراب کی کابینہ کے پچھلے حصے میں بیٹھی ہیں۔ مقصد یہ ہے کہ اپنی مرضی کے مطابق امتزاج بنائیں جو اس کے حص partsوں کی تعداد سے زیادہ ہو۔

یہ تصور ڈھونڈنے کے لئے بنائے جانے والے سولرا سسٹم پر مبنی ہے شیری اور کچھ روحیں۔ مختلف ونٹیجز سے چھوٹے چھوٹے حصے ایک ساتھ ملا دیئے جاتے ہیں ، اور جیسے ہی سب سے قدیم مائع کم ہوجاتا ہے ، ایک چھوٹا سا ونٹیج شامل کیا جاتا ہے۔ نظریہ میں ، سب سے قدیم مائع ہمیشہ مرکب کا حصہ ہوتا ہے۔

وہسکی کو چکھنے کا طریقہ

جو بیٹریس ، کے بانی بیرل بوربن ، 'انفینٹی بیرل' بنانے کے ل this اس رجحان سے متاثر ہوا ، ایک انفینٹی بوتل بڑی رٹ لگی۔ اس کی ابتدائی دھند میں ایک بیرل میں پانچ مختلف قسم کی وہسکی جمع ہے ، جس میں اسکاچ ، آئرش وہسکی یہاں تک کہ شیری تیار شدہ رائی بھی ، تاکہ ایک ایسی میشپ بنائی جاسکے جو وہسکی کے معمول کے معمولات کی خلاف ورزی کرے۔

بیٹریس کا خیال ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ اس بیرل میں اضافہ کرتے رہیں۔ ہم نے ماسٹر بلینڈر سے گھر پر حتمی کسٹم وِسکی مرکب بنانے کے بارے میں رہنما خطوط مانگے۔

اپنی خود کی وہسکی کو کس طرح ملاوٹ کریں

بیس منتخب کریں۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ 'ایک ایسی وہسکی کے ساتھ شروعات کریں جو واقعتا آپ کو اپیل کرتا ہے۔'

' ہر ایک کے پاس جانا ، ان کے پسندیدہ ہوتے ہیں۔ آپ کو کون سا وہسکی پروفائلز پسند ہیں؟ کیا آپ کو امریکی کارن وہسکی کا ذائقہ ، یا اسکاچ کا مالٹ ذائقہ پسند ہے؟ آئرش وہسکی؟ ان میں سے کوئی بھی بہت ہی غالب ہے ، اور پوری بوتل کے ذائقہ کا حکم دے سکتا ہے۔

بیٹریس آپ کو جلد ہی اپنی بوتل کا لیبل لگانے کی سفارش کرتی ہے ، لہذا آپ اندر کی فہرست کو شروع کرسکتے ہیں۔

ایک دوسرا وہسکی شامل کریں۔ زیادہ سے زیادہ اثر کے ل Be ، بیٹٹریس نے وہسکی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی ہے جو بیس کے برعکس پیش کرے۔ کیا آپ نے میٹھے ، ونیلا-فارورڈ بوربن کے ساتھ آغاز کیا؟ ہوسکتا ہے کہ کسی کاؤنٹر پر دھواں دار اسکاچ کا ایک چھوٹا سا اقدام آزمائیں۔ کیا آپ کا اڈہ مدھم ، پھل دار آئرش وہسکی تھا؟ شاید ایک مسالہ دار رائی شامل کریں۔ اس کا ذائقہ چکھیں ، اور دیکھیں کہ آپ کیا سوچتے ہیں۔

بولڈ لگ رہا ہے۔ ایک تیسری وہسکی شامل کریں ، لیکن زیادہ جہاز پر نہ جائیں۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ 'ایک وقت میں تھوڑی بہت کوشش کریں ، دیکھیں کہ یہ کیسے ہوتا ہے۔' 'جب آپ دوسرے وسکی کو شامل کرتے ہیں تو یہ تیزی سے پیچیدہ ہوجاتا ہے۔' کیا شیری تیار شدہ وہسکی کی بوتل ہے جس میں بوتل میں ڈرم سے کم رہ گیا ہے؟ اسے شامل کریں ، لیکن تھوڑا سا۔

اسے آرام کرنے دو۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ 'وہسکیوں کو شادی کرنے میں کچھ وقت لگتا ہے۔ آپ مرکب میں اضافہ کرنے کے بعد ، اسے راتوں رات آرام کرنے دیں۔ اس کا دوبارہ نمونہ کریں اور ملاحظہ کریں کہ ملاوٹ کیسے تیار ہوا ہے۔ بیٹس نے 12 گھنٹے مطلق کم سے کم سمجھا ہے تاکہ وہسکیوں کو جمع نہ کرسکیں۔

انتباہ کا ایک لفظ: بوتل مت ہلائیں۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ یہ 'وہسکی کو واقعی ناراض کرتا ہے'۔ تاہم ، یہ O.K. اگر آپ کو محسوس ہوتا ہے کہ مرکب کو تھوڑا سا انضمام کی ضرورت ہے تو بوتل کو آہستہ سے ہلائیں۔

حوصلہ رکھو. اگر آپ اپنی وہسکی ملاوٹ کی مہارت کو بڑھانا چاہتے ہیں تو ، یہ بوتل میں مشکلات کو ختم کرنے کے بارے میں نہیں ہے ، لیکن قدرتی اور توازن تلاش کرنا ہے۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ 'صرف اس وجہ سے کہ چیزوں کا ذائقہ اچھا ہے ، وہ مل کر اچھ goodے کا مزہ نہیں چکھیں گے۔ 'اسے کرنے میں بہت زیادہ کام اور تجربہ اور آزمائش اور غلطی درکار ہے۔'

جوان سوچئے۔ کیا ہوگا اگر آپ کوئی امتزاج بنائیں ، لیکن آپ کو یہ پسند نہیں ہے؟ ایک بہت ہی چھوٹی وہسکی شامل کریں۔ بیٹریس ایک یا دو سال کی وہسکی تجویز کرتی ہے۔ 'اگر یہ ذرا سا بھی گمراہ ہو جاتا ہے تو اس سے کچھ ذائقہ غیر موثر ہوجائے گا۔' مرکب کو آرام کرنے دیں ، اور دوبارہ کوشش کریں۔ وہ کہتے ہیں ، 'آپ تقریبا ہمیشہ ہی کچھ بچا سکتے ہیں۔

پتہ ہے کب رکنا ہے۔ بیٹریس کا کہنا ہے کہ ، جھپکتے رہنا دلچسپ ہے ، لیکن جب آپ اپنی پسند کے کسی ذائقہ والے پروفائل پر پہنچ جاتے ہیں تو اسے مضبوطی سے تھام لیں۔ “آپ کو یہ کہنے کی پابندی کرنی ہوگی‘ یہ ہے۔ کچھ اور نہ جوڑیں۔ یہاں رکو.''

دہرائیں۔ جیسے جیسے وقت کے ساتھ بوتل ختم ہوتی جارہی ہے ، اس پر غور کریں کہ آپ کے مرکب میں اور کیا شامل کریں۔ بہر حال ، کسی لامحدود بوتل کو کبھی بھی مکمل طور پر خالی نہیں ہونا چاہئے ، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ یہ لامحدود ہوتا چلا جانا چاہئے۔