میں اوڈیسی ، ہومر ناشپاتیوں کو 'دیوتاؤں کا تحفہ' کہتے ہیں اور ہزار سال تک مصنفین اور مصور نے انہیں فتنہ ، زرخیزی اور لمبی عمر کی علامت سمجھا ہے۔ صبر کرنے والوں کے لntic ، ناشپاتی صرف ایک ہی ایسے پھل میں سے ہیں جو درخت پر اچھpenے سے نہیں پکتے ہیں ، جہاں وہ خوشنما ہوجاتے ہیں۔ اس کے بجائے ، وہ آپ کے کاؤنٹر پر پکنے کیلئے پختہ لیکن سخت ہونے پر منتخب ہوجاتے ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ جب گردن ہلکے دباؤ میں آجاتی ہے تو عموما super سپر مارکیٹ کی تمام اقسام میٹھا کمال کے لly یکساں طور پر پک جاتی ہیں۔ ناشپاتی کی بہت سی قسمیں بالکل مختلف ہوسکتی ہیں ، لیکن زیادہ تر کچھ خاص خصوصیات اور تکمیلی ذائقوں کا اشتراک کرتے ہیں جو شراب کو ناشپاتیاں بناتے ہیں۔

ناشپاتی کے تین طریقے: اچار کا ترکاریاں ، سیوری سائڈ اور میٹھا

شہد

جہاں بہت سے پھل میٹھے اور شدید کے مابین سادہ ٹگ آف وار پیش کرتے ہیں ، وہاں ناشپاتی میں چینی سے شہد کی طرح ایک پھولوں کی مٹھاس ہوتی ہے۔ خشک یا میٹھا چنین بلانک (اس بات پر منحصر ہے کہ ناشپاتی کا ڈش میٹھا ہے یا پیاری ہے) تازگی املتا کے ساتھ شہد اور باگ کے پھلوں کا ذائقہ ہے۔

ونیلا

بہت سے ناشپاتی ایک ٹھیک ٹھیک خوشبو نکالتے ہیں جو ونیلا کی پٹھوں کی یاد دلاتے ہیں ، اسی وجہ سے یہ ناشپاتی کے ساتھ جوڑا بنانا بہترین ذائقوں میں سے ایک ہے۔ اسے کیلیفورنیا میں تلاش کریں چارڈنوے امریکی بلوط میں عمر رسیدہ ، جو اکثر شراب میں مسالہ دار ونیلا نوٹ پیش کرتا ہے۔

وارمنگ مسالا

ناشپاتی ہر طرح کے بیکنگ مصالحے — لونگ ، جائفل ، دار چینی ، ادرک ، کالی مرچ — اور بہت سی اقسام (خاص طور پر باسک اور انجو) کے ساتھ خود بخود مسالہ جات رکھتے ہیں۔ پھل Gewürztraminer ناشپاتی کے sassier پہلو کو باہر لانے میں مدد کرنے میں ان ہی میٹھے ذائقوں کی خصوصیات ہیں۔

مکھن

ناشپاتی کو 1700s میں 'مکھن کا پھل' کا نام دیا گیا تھا ، اور بارٹلیٹ اور کامائس ناشپاتیوں نے خاص طور پر بٹیرے کا منہ بند رکھا ہے۔ خشک یا اضافی خشک پراسکو ناشپاتیاں اور کریم کے اضافی ذائقوں پر مشتمل ہے ، جبکہ اس کے برعکس ، اس کے سرسبز بننے والی ساخت کو تیز کرتا ہے۔