پچھلا ہفتہ، ساؤتھ والٹن بیچ وائن اینڈ فوڈ فیسٹیول شراب چکھنے ، شیمپین اور اسپرٹ سیمینار اور براہ راست موسیقی سے بھرا ہوا ایک دلچسپ اور ریکارڈ توڑ چار روزہ ایونٹ سمیٹ لیا۔ گرینڈ بولیورڈ میں 4000 سے زیادہ افراد نے تقریبات میں شرکت کی سینڈسٹین ، جنوب مغربی فلوریڈا میں واقع ، جنوبی والٹن کے ایوارڈ یافتہ ساحل کے ساتھ۔

یہ تہوار ڈسٹن چیریٹی شراب نیلامی فاؤنڈیشن کے لئے فنڈ ریزر ہے۔ نیلامی کی ریکارڈ جیتنے والی بولی میگنم فورس لاٹ تھی - ڈی سی ڈبلیو اے ایف ونٹینرز کے ذریعہ خودکار 50 میگنومز کا ایک گروپ ، جو ،000 55،000 میں فروخت ہوا۔ شمال مغربی فلوریڈا میں ضرورت مند بچوں کے لئے مجموعی طور پر $ 2.65 ملین کی رقم اکٹھی کی گئی۔

شراب پرجوش کی مرینہ وٹاج (بائیں) ، بنفی ونٹینرز ’کرسٹینا ماریانی - مئی

میلے میں ، شراب کا جوش ان کی اپنی مرینہ وٹاج اور جے سپیلیٹا نے DCWAF کے اعزازی ونٹر اور بین الاقوامی اعزازی ونٹر ایوارڈ پیش کیے۔ ڈسٹن نارتھ ویسٹ فلوریڈا میں سب سے اوپر چیریٹی فنڈ ریزنگ ایونٹ بن گیا ہے ، اور پچھلے چار سالوں سے ملک کی دس سب سے زیادہ کمانے والی خیراتی نیلامی میں شامل ہے۔ ریسورٹ کی چھٹیوں کا ایک جوڑا بھی مشہور تھا۔ ایک جوڑے کے لئے لٹل پام آئلینڈ (two 56،000) ، اور دوسرا افریقی سفاری اور شراب تجربہ (،000 54،000) کے لئے جو واشنگٹن کے بٹز فیملی وائنری کے ذریعہ عطیہ کیا گیا تھا۔ فرشتہ کی حسد کے ساتھ بوربن امتزاج کا تجربہ ہر بار $ 50،000 میں دو بار فروخت ہوا۔ اگلے سال کا واقعہ اپریل 28-30 کے اختتام ہفتہ کا ہے۔

ہوم ٹپپلنگ اسکیل اسکیل

شراب ایپ کے ایک سروے کے مطابق ، مزید امریکی اپنے گھروں میں آرام سے شراب پینے کے حق میں نکلنے کا انتخاب کررہے ہیں ویوینو .

کمپنی کے نتائج کے مطابق ، ہزاروں سالوں میں 47٪ اور جنرل X-Ers اور 61 فیصد بچے بومر معاشرتی اجتماعات ، ریستوراں یا شراب خانوں کی بجائے گھر پر شراب پینا پسند کرتے ہیں۔ ہزاروں سالوں کو بجٹ سے آگاہ نسل کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، اور 59 say کا کہنا ہے کہ لاگت کو کس جگہ اور کس معاملے میں رکھنا ہے اس کا سب سے اہم عنصر ہے۔ یہ فیصلہ کن مقامات کے لئے بری خبر ہے surve جن میں سے صرف 3 فیصد سروے شدہ باروں کو اپنے پسندیدہ شراب پینے کے مقامات کے طور پر پیش کرتے ہیں۔

الکحل کی صحیح مقدار کتنی ہے؟

عام طور پر یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ صحت مند طرز زندگی میں ایک یا دو مشروبات روزانہ شامل ہوسکتے ہیں۔ لیکن شراب 'شراب' کتنا ہے؟ امریکہ میں ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف الکحل ایبیوز اینڈ الکحلزم کا کہنا ہے کہ 12 آونس بیئر (تقریبا 5 5٪ abv) ، 5 آونس شراب (تقریبا 12 12٪ abv) ، یا 80 proof پروف آست ارواح کے 1 ounce اونس معیاری ہیں۔ ان سب میں 14 گرام خالص الکحل (ایتھنول) ہوتا ہے۔

لیکن یہ تعداد ہر جگہ لاگو نہیں ہوتی۔ آسٹریلیائی محکمہ صحت صحت سے متعلق ایک معیاری پینے کی فہرست پیش کرتا ہے جو کسی امریکی خدمت کرنے والے سے تھوڑا سا کم ہوتا ہے (بیئر کے 10 آونس سے تھوڑا سا کم یا آست ارواح کے 1 آونس) ، جبکہ چین کی بیجنگ ٹکنالوجی نگران بیورو ایک واحد لیٹر میں ایک معیاری مشروب مرتب کرتا ہے (تقریباly 34 آونس) بیئر ، جو امریکہ میں لگ بھگ تین گنا زیادہ ہے یہاں کلک کریں اپنی آبائی زمین کا موازنہ دوسرے ممالک کے الکوحل معیارات سے کرنا۔

جیمز داڑھی ایوارڈ یافتہ

جیمز داڑھی فاؤنڈیشن کے ایوارڈ یافتہ افراد کا اعلان شکاگو کے لائر اوپیرا میں 2 مئی کو کیا گیا تھا۔ پچھلے سالوں سے بڑھتی ہوئی تبدیلی کی مثال دیتے ہوئے ، 2016 میں سرفہرست ایوارڈ بنیادی طور پر خواتین شیفوں کو دیئے گئے۔ مبارکبادیں بقایا شیف سوزین گوئن ( لوکا لاس اینجلس میں) ، بقایا پیسٹری شیف دہالیہ ناروویز ( اوسٹیریا موزا لاس اینجلس میں) ، اور رائزنگ اسٹار شیف ڈینیئلا سوٹو انیس ( برہمانڈیی نیو یارک سٹی میں)۔ جینا گیلو کو امریکہ میں فاؤنڈیشن کے کون ہے کون ہے فوڈ اینڈ بیوریجز۔ دوسرے اعلی ایوارڈز گئے سیدھ میں لائیں (شکاگو) بقایا ریستوراں ، کین دوستی ( اسپاٹڈ سور ، بریسلن ، اور ٹوسکا کیفے نیو یارک میں) بقایا بحالی کے لئے ، اور شیعہ (نیو اورلینز) بہترین نیا ریسٹورنٹ۔

ملاحظہ کریں www.jamesbeard.org اس سال کے فاتحین کی مکمل فہرست کیلئے۔

دریں اثنا ، تجارت میں

شیمپین پومری انگلینڈ پر سائٹس سیٹ کرتا ہے

شیمپین پومری ہیمپشائر شراب بنانے والے کے ساتھ شراکت میں ، انگلینڈ میں چینل کے اس پار چھلانگ لگانے والا دوسرا شیمپین گھر بن گیا ہے ہیٹنگلی ویلی . پومری کا شیف ڈی غار ، تھیری گیسکو ، ہیٹنگلی کی شراب ساز ایما رائس کے انگور کا انتخاب اور ملاوٹ کرے گا۔

پومری نے اپنی پہلی انگریزی چمکتی ہوئی شراب 2019 میں جاری کرنے کا ارادہ کیا ہے۔ اس نے برطانیہ میں اپنی انگور کے داھ لگانے کے آپشن کو بھی کھلا چھوڑ دیا ہے ، یہ کہتے ہوئے کہ وہ انگریزی بوبلی میں طویل مدتی سرمایہ کاری کے لئے پرعزم ہے۔

یہ اعلان نہیں کیا گیا ہے کہ اس بین الاقوامی جوڑی کی پہلی ریلیز کس نام کے تحت فروخت ہوگی۔ تاہم قریب چاک مٹی اور کافی سستی زمین کے پیش نظر ، پومری یقینی طور پر شمال میں اپنے پڑوسی میں سرمایہ کاری کرنے والا آخری فرانسیسی پروڈیوسر نہیں ہوگا۔

اینٹی ڈیم کے مظاہرین ڈوورو میں جمع ہیں

مظاہرین نے دنیا کی سب سے تاریخی وائن ڈوئیر ڈوئور ڈیم میں ڈیم بنانے سے روکنے کے لئے حمایت کی اپیل کی ہے۔ یونیسکو ہیریٹیج سائٹ پر تعمیر ہونے والا 162.3 ملین (یورو) منصوبہ پہلے ہی تکمیل کے قریب ہے۔ مخالفین کا کہنا ہے کہ اس سے آلٹو ڈوارو ونحیٹیرو کے زمین کی تزئین پر 'تباہ کن اور ناقابل واپسی' اثرات مرتب ہوں گے۔ کا ایک سلسلہ یوٹیوب فلمیں ، فلم ڈائریکٹر جارج پیلیکانو نے تیار کیا ، اس ڈیم کے اثرات کی تفصیل اور 16،000 سے زیادہ خط یونیسکو کو بھیجے گئے ہیں۔

کیلیفورنیا انگور کے اعدادوشمار تھوڑا سا زوال ظاہر کرتے ہیں

کیلیفورنیا کے لئے 2015 کے انگور کے رقبے کی رپورٹ کو یو ایس ڈی اے کے قومی زرعی اعدادوشمار کی خدمت ، کیلیفورنیا کے فیلڈ آفس نے جاری کیا ہے۔ شراب کے انگور کے رقبے میں 1٪ سے تھوڑی بہتری آئی اور 608،000 ایکڑ رہ گئی ، جس میں سے 560،000 برداشت کررہے ہیں اور 48،000 غیر برداشت ہیں۔ پنوٹ نائر شراب کی معروف قسموں میں میرلوٹ سے آگے بڑھا۔ چارڈننے پہلے نمبر پر رہے ، اس کے بعد کیبرنیٹ سوویگن ، زنفینڈیل ، پنوٹ نائر اور میرلوٹ شامل ہیں۔

منظر پر

یہاں شراب کے آنے والے کچھ واقعات ہیں جو پیشگی فروخت ہونے کا امکان ہے ، لہذا تیزی سے آگے بڑھیں!

لیکسس گران فونڈو ، 27-30 مئی۔ یہ پاک اور سائکلنگ ایونٹ لیکسس کے لئے پہلا واقعہ ہے ، جس میں موٹرسائیکل کی چیلنجوں سے متعلق سواریوں ، مقامی کھیتوں میں جانے والے سفر ، اور کھانے پینے اور شراب کے مخصوص واقعات کو اکٹھا کیا گیا ہے۔ سواریوں نے سرمی کیپ کوڈ کی کھوج کی ، جب کہ بوسٹن کے آس پاس عشائیہ ہوتا ہے۔

32 ویں سالانہ وائنسونگ 10 ستمبر۔ مینڈوینو کوسٹ ہاسپٹل فاؤنڈیشن کے ذریعہ مینڈوینو کوسٹ بوٹینیکل گارڈنز میں تیار کردہ 32 ویں سالانہ وائنسونگ ایونٹ کے لئے اب ٹکٹ فروخت ہورہے ہیں۔