فرانس کا جنوب اس کے گلاب کے لئے مشہور ہے۔ جنوب مشرق میں بحیرہ روم کے ساحل کے ساتھ ہی ، پروونس کا خطہ ہے ، جو ملک کے قدیم داھ کی باریوں کا گھر ہے اور گرم موسم کے خشک گلاب کا مشہور انداز ہے جو گرم مہینوں کے لئے بہترین ہے۔ جبکہ چونکہ مرچ کا موسم آنے تک کچھ منتخب بوتلیں پکڑنا ٹھیک ہیں ، بیشتر پرواین گلاب کا لطف اٹھایا جاتا ہے۔

پاپ ان گلابوں کی بوتل کھولیں اور ایسا محسوس کریں جیسے آپ فرانسیسی رویرا سے آرام کر رہے ہو۔

شراب کی حوصلہ افزائی پوڈ کاسٹ: روکے اور بو آؤ

چیٹو ویگنلاور 2017 روزé (کوٹیکس ڈیک اکس این پرووینس) $ 24 ، 93 پوائنٹس . اسٹیٹ داھ کا باغ وسیع پیمانے پر لیوبرون پہاڑ کا سامنا کرنے والے سینٹ ویکٹور کے شمالی ڈھلوان پر ہے۔ یہ ایک ہوا سے محفوظ پناہ والا علاقہ ہے ، جو شراب کے اس پکے ہوئے پھل سے کرکرا تیزابیت اور معدنی ساخت سے متوازن ہوتا ہے۔ یہ منہ میں بھرتا ہے ، امیر اور عمر رسیدہ ہونے کے امکان کے ساتھ۔ ابھی پیو ، یا بعد میں 2018 تک جاری رکھیں۔ مونسیئر ٹٹن سلیکشن لمیٹڈ ایڈیٹرز کا انتخاب . oمحرک نقصان

گیسیئر 2017 چیٹیو گیسیئر کویوے 946 روسé (Côtes de Provence سینٹ-وکٹائر) $ 50 ، 93 پوائنٹس . یہ ایک امیر ، متاثر کن پیاری ہے ، جس کا نام 3،000 فٹ کی بلندی پر داھ کے باغ کے اوپر صلیب کے نام سے منسوب ہے۔ یہ پکے ہوئے اسٹرابیری پھلوں کے ساتھ ساتھ ایک مکمل اور گول کردار سے بھرا ہوا ہے۔ سرخ پھل ایک کرکرا کنارے کے ذریعہ متوازن ہوتے ہیں جس کی وجہ سے اس کی عمر کئی مہینوں تک رہ سکتی ہے۔ اب یہ شراب پیئے ، یا 2018 کے آخر تک انتظار کریں۔ ولسن ڈینیئل لمیٹڈ —R.V.

چیٹیو ڈی ایل ایسکاریل 2017 لیس ڈیوکس اینجز روسو (کوٹیو واروس این پرووینس) $ 24 ، 92 پوائنٹس . اس اسٹیٹ میں گلاب کے بھرے انداز نے ایک متاثر کن گرو پیدا کیا ہے۔ یہ بھرا ہوا ، پکا ہوا اور سرخ پھلوں سے بھرا ہوا ہے۔ یہ تیزابیت ، کرکرا لیموں اور چکوترا کے ذائقوں اور مسالہ دار کردار سے بھی کھڑا ہوتا ہے جو پیچیدگی میں اضافہ کرتا ہے۔ یہ شراب عمر بڑھنے اور تھینکس گیونگ ترکی کے ساتھ پینے کے قابل ہوگی۔ مثالی شراب اور اسپرٹ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

میراباؤ 2017 ایٹائل روز (Côtes de Provence) $ 35 ، 92 پوائنٹس . سنسالٹ کو چھونے کے ساتھ لگ بھگ مکمل طور پر گریناشی (90٪) ، یہ میراباؤ کا سب سے اوپر کا گرویدہ ہے۔ اس کی بناوٹ ایک بھرپور ہے ، جس کا گول گول پکے سرخ پھل اور وینیلا کا اشارہ ہے۔ شراب ہموار ، فرحت بخش ہے اور کچھ مہینوں کے بعد اور بھی بہتر ہوگی۔ 2018 کے آخر تک انتظار کریں۔ پیسیفک ہائی وے شراب اور اسپرٹ۔ —R.V.

چیٹیو ڈی کالون 2017 روسé (کوٹو ڈیکس-این-پروونیس) $ 20 ، 91 پوائنٹس . ہمیشہ متاثر کن ، یہ شراب بھرا ، مالدار اور سخاوت مند ہے۔ اس کے اسٹرابیری اور موسم گرما کے پھلوں کے ذائقوں میں کالی مرچ کے ساتھ ساتھ پوری تیزابیت ہوتی ہے۔ یہ مرتکز شراب کھانے کے لئے بنائی گئی ہے اور پینے کے لئے تیار ہے۔ ویگینڈٹ-میٹزلر۔ —R.V.

کمانڈرڈی لا بارجیمون 2017 روزé (کوٹیکس ڈیک اکس این پروون) $ 20 ، 91 پوائنٹس . نائٹس ٹیمپلر کے ذریعہ قرون وسطی میں قائم اس قدیم اسٹیٹ نے ایک مثالی گل تیار کیا ہے۔ اس میں ہلکا پن اور پرہیزی کے ساتھ ساتھ بہت پھل پن ، تیزابیت اور کرکرا ، زاسی ساخت ہے۔ خوشبو دار اور سرخ مرچ اور اسٹرابیری ذائقوں کے ساتھ ، شراب پینے کے لئے تیار ہے۔ ہاتھ اٹھایا ہوا انتخاب۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

ڈومین ڈی کالا 2017 ٹرائوس پوائنٹس روج روزé (کوٹیکس ڈا ایکس این پروین) $ 25 ، 91 پوائنٹس . تقریبا سفید رنگ کا ، اس گلابی رنگ کا رنگ پیلا کے علاوہ کچھ بھی نہیں ہوتا ہے۔ اس میں کرکرا تیزابیت اور رسیلی سرخ پھلوں کی بھرپور خاکہ موجود ہے۔ مالک ، یوآخم اسپلچل ، ایک شیف ہے جو پروونس واپس آیا ہے جہاں اس نے اصل میں کھانا پکانا سیکھا تھا۔ شراب بعد میں 2018 میں پی لیں۔ شراب کے گودام کی درآمدات۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

فگگوئیر 2017 پریمیئر روس (Côtes de Provence) $ 25 ، 91 پوائنٹس . نامیاتی طور پر اگے ہوئے انگوروں سے تیار ہونے والی اس شراب میں طالو پر طہارت کا ایک ہموار خیال ہوتا ہے۔ اس کی تیز تیزابیت سرخ مرغی فروٹنیس اور اس کی معدنی ساخت کے ساتھ ایک اضافی کاٹنے کا اضافہ کرتی ہے ، جس سے یہ کھانے میں زبردست شراب بن جاتا ہے۔ ابھی پی لو۔ کرافٹ + اسٹیٹ ine شراب خانہ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

چیٹیو میراول 2017 روسو (Côtes de Provence) $ 33 ، 91 پوائنٹس . ابھی بھی مشترکہ طور پر بریڈ پٹ اور انجلینا جولی کی ملکیت ہے ، اس خوبصورت اسٹیٹ نے ایک بھرپور ، مکمل شراب تیار کی ہے۔ وادی رائین میں چیٹیو ڈی بیوکاسٹل کے پیرین خاندان کے ذریعہ مالکان کے لئے تیار کردہ ، یہ شراب بہت عمدہ نفاست کی نمائش کرتی ہے ، جس میں کیریمل اور اسٹرابیری کے پھل اور مصالحہ ملتا ہے۔ ابھی پی لو۔ انگور کے برانڈ —R.V.

شیٹو ڈی اسکیلنس 2017 راک فرشتہ روزé (Côtes de Provence) $ 35 ، 90 پوائنٹس . یہ ایک نرم ، خوشبو دار اور پکی شراب ہے۔ یہ اپنی تیز الکحل کو ہلکے سے پہنتا ہے ، جس میں اچھی تیزابیت کے ساتھ ساتھ بھرے ہوئے اسٹرابیری کے ذائقے بھی دکھائے جاتے ہیں۔ حتمی کرکرا املتا کے ساتھ مسالوں کا ایک دلکش لمس۔ ابھی پی لو۔ شا راس بین الاقوامی درآمد کنندہ۔ —R.V.