مائع نے سونے کا ناچ لیا جیسے ہی روشنی کے شافٹ نے شیشے کو بجلی بنادیا۔ جائفل ، کیریمل اور وینیلا کی نازک خوشبووں نے شرماتے ہوئے کہا ، لیکن زبان پر ، یہ لیموں ، دار چینی اور کوکو کے ذائقوں سے پھٹا اور سمندر میں نمک سے فارغ ہوا۔

لیکن میز پر پھوٹ پھوٹ کرنے والے تعزیتی وسوسے محض ایک چکھنے چکھنے کا جواب نہیں تھے۔ یہ سیریل لکڑی 176 سال کی عمر میں تھی ، اور اس نے ایک ایسی زندگی کو مسترد کردیا جس نے ہم سب کو ایک ہی لذیذ لمحے میں ایک طویل عرصے سے دور سے جوڑ دیا تھا۔

1846 میں بوتل اور 1871 میں دوبارہ ملا ، قلعہ الکحل 18 ویں اور 19 ویں صدی کے مادیرس کی تزئین و آرائش کے دوران تلاش کی گئی ایک بڑی جمع تھی۔ نیو جرسی کا لبرٹی ہال میوزیم . اس مجموعے میں ایک دیوار والے تہھانے میں انتظار تھا جو 1940 کی دہائی سے عملی طور پر اچھالا گیا تھا۔

2017 میں اس کی دوبارہ دریافت کے نتیجے میں ایک کرسٹی کی نیلامی ہوئی جس نے ریکارڈ نمبرات حاصل کیے ، جس کے ساتھ مدیرا کے اس پانچ گیلن ڈیمیجوہان $ 39،200 میں فروخت ہوئے۔

کیا یہ ممکن تھا کہ میں اسی خیمے سے شراب پی رہا تھا جو امریکہ کے بانی باپ دادا نے حاصل کیا تھا؟

میں اور کرسٹی کے ذریعہ جمع کیے گئے دوسرے خوش قسمت ذائقوں پر حیرت ہوئی کہ شراب نے برسوں کے دوران اسے برقرار رکھنے کے لئے بغیر کسی جدید ٹکنالوجی کے وقت کے خطرات کو نیویگیشن کردیا۔ ایک پرانے مکان کے تاریک اور ٹھنڈے آنتوں میں ، یہ اور دوسری بوتلیں مائع اوشیشوں کے ذخیرے میں کسی حد تک خوبصورتی سے پرانی ہوچکی ہیں اور خوبصورتی سے برقرار ہیں۔

اس کی ناممکنات نے سنسنی میں اضافہ کیا۔ بہت عمر رسیدہ شراب کا ذائقہ لینے کے لئے تاریخ کو تجربے سے کہیں زیادہ کتابی انداز میں پڑھنا یا کسی پینٹنگ کو دیکھنے کی ضرورت ہے۔

جب میں نے ماڈیرا پر حملہ کیا ، میرے ذہن میں 1846 کے خیالات پیدا ہوگئے: ڈکنز نے ابھی ابھی قسطوں کی اشاعت شروع کردی تھی ڈومبی اور بیٹا . میکسیکو - امریکی جنگ اپریل میں شروع ہوئی۔ ولیم ٹی جی مورٹن نے پہلی بار ایتھر گنبد کے میساچوسٹس جنرل ہسپتال میں ایتھر کے بے ہوشی کا مظاہرہ کیا۔ بھینس بل پیدا ہوا تھا۔

جمع کرنے والے اسپرٹ کو تلاش کرنے کے پانچ نکات

سن 1772 میں ولیم لیونگسٹن کے لئے ایک مکان کے طور پر تعمیر کیا گیا تھا ، جو نیو جرسی کا پہلا منتخب گورنر بن جائے گا ، لبرٹی ہال نے ان گنت نامی سیاستدانوں کی میزبانی کی تھی ، جن میں الیکژنڈر ہیملٹن ، جارج واشنگٹن اور الیسس ایس گرانٹ شامل تھے۔

کیا یہ ممکن تھا کہ میں اسی خیمے سے شراب پی رہا تھا جو امریکہ کے بانی باپ دادا نے حاصل کیا تھا؟ چکھنے میں کسی نے اسے ٹھنڈا نہیں کھیلا۔ ہم سب اس طرح کے منظرناموں کے امکان پر تسکین لیتے تھے۔

موجودہ وقت میں ، شیشے میں ، شراب حیرت سے جاری ہے۔ یہ دبے ہوئے کچل میں بسا ہی نہیں ہوتا تھا جو اکثر بہت پرانی شرابوں کو ملایا جاتا تھا۔ اس کی عما اور متحرک کیفیت وقت اور نمائش کے ل. تیار نہیں ہوگی۔

انیسویں صدی میں اس سادہ لیکن نایاب پورٹل نے جدید دور کے جنون سازی سے پہلے کے زمانے کو یاد کیا ، اس وقت کی جب چیزیں قدرے آہستہ ہو گئیں اور مدیرا کے روایتی ذائقے شام کا بنیادی تفریح ​​ہوسکتے ہیں۔

ان نتائج میں اپنے آپ کو غرق کرنے کے لئے کچھ گھنٹوں سے منسلک ہوتے ہوئے ، میں نے اس لمحے کو روکا اور اس سے بچا لیا ، یہ ماضی کا سبق ہے جو اب بھی وقت کی کسوٹی کا امتحان ہے۔