میں وہاں تھا ، آسٹریائی ایڈولیس جنت کے وسط میں سمیک ڈاب ، اور میں صرف اتنا کرنا چاہتا تھا کہ شاندار پہاڑی نظاروں پر پردے بند کردوں ، پنڈلی کو اپنی ٹھوڑی تک کھینچیں ، اور گرمی کی سردی میں خاموشی سے دوچار ہوں۔ میں نے پہلے ہی ایک اضافے کی بھیک مانگی تھی ، اور میں ایک گاؤں کے بیئر اور بریٹورسٹ فیسٹ سے محروم ہونے والا تھا ، جب میرا دوست ، جس کا کنبہ اس علاقے میں رہتا تھا ، پراسرار ، چمکتی امبر مائع کی بغیر داغی بوتل لے کر بیمار کمرے میں داخل ہوا۔ فلین کو برانچ کرتے ہوئے ، اس نے وضاحت کی ، تھوڑا سا معذرت کے ساتھ کہا: 'یہاں آپ کی سردی کے لئے کچھ ہے۔ اس کا ذائقہ تھوڑا سا… ام… عجیب ہے ، لیکن یہ روایتی ہے ، اور یہ بیچ میری والدہ کے دوست کے ذریعہ بنایا گیا تھا۔ یہ زربنسچینپس ہے۔ '

'یہ زیربا ہے؟' میں پیس ، سرخ ناک اور بلری آنکھیں۔

سکنپس ، جو عام طور پر بولتے ہیں ، یہ ایک صاف ، پھل دار ذائقہ — ناشپاتی ، بیر ، رسبری ، یہاں تک کہ بزرگ پھول alcohol اعلی الکحل ڈسٹلیٹ ہے ، اور جرمن بولنے والے ممالک میں بغیر چینی کی بنا ہوا بنایا جاتا ہے اور اکثر ایک چھوٹے شاٹ شیشے سے صاف ہوجاتا ہے۔ زیربنسچنپس اس موضوع پر آسٹریا کی مختلف حالت ہے ، اور یہ اکثر گھر میں ہوتا ہے۔ یہ اس کے ذائقہ for اس کے لئے انتظار کریں v پنکونز کے ساتھ ذائقہ ہے۔

پنکونس ایک خاص قسم کے سدا بہار ، ارولا پائن سے آتے ہیں ، اور جولائی میں جمع ہوتے ہیں جبکہ سبز اور نیزہال ہیں۔ یہ پنکون کٹائی ایک ایونٹ ہے جو مرد بریواڈو سے بھرا ہوا ہے۔ چونکہ درخت کسی بھی جدید واشنگ مشین کے ل imp ایک چپچپا ساپ کو کھو دیتے ہیں ، لہذا ماnerنر ان کے قدیم لباس پر کھینچ دیتے ہیں۔ اور اگرچہ یہ درخت شہر میں ٹھیک اگ سکتے ہیں ، لیکن ان سے زیادہ خطرناک خطے میں پٹی ڈالنا کہیں دور کی (اور بعد میں دوبارہ گنتی کے ل better بہتر ہے)۔

ایک بار کٹائی کے بعد ، پیلا سبز پنکونس کو ڈسکس میں کاٹ کر ان کے الکحل غسل میں ڈوبا جاتا ہے۔ ایک یا دو دن میں ، سبز اور سفید شنک مائع کو ایک متحرک ٹیراکوٹا رنگت میں تبدیل کردیتے ہیں ، اور ایک دو ہفتوں کے بعد ، اس کا جوہر — اور میرے میزبان کی ہدایت کے مطابق ، تھوڑی سی چینی s کو اسکینپس میں منتقل کردیا جاتا ہے ، اور پھر بوتل

یہ دوائیاں میرے لئے پیش کی گئیں جب میں نے اپنی دکھی ، خود ترسی کی پریشانی میں بوکھلا دیا۔ یہ سوچنا کہ میں جس حالت میں تھا اس سے بہتر تھا ، میں نے بوتل کو کھلا کھولا ، ایک عمدہ پیمانے پر انڈیل دیا اور مشکوک طور پر سونگھ گیا۔ یہاں تک کہ میرے سیمنٹ سے بھری ہوئی ہڈیوں کے ذریعے بھی ، میں درختوں اور جنگل کے فرش کو بنا سکتا ہوں۔ ہچکچاہٹ سے ، میں نے بھٹک لیا۔

مجھے لگتا ہے کہ 'لکڑی' کا دور دراز کی آواز سنائی دے رہی تھی جب میں مجازی دیودار کے درخت کے ساتھ سر کے اوپر دیوار پر تھا۔ شدید ، گداز اور کسی حد تک ذہانت کے ساتھ ، اس کا ذائقہ چکھا گویا کہ میں پرائمل جنگل کی نچوڑ ڈال رہا ہوں۔ (اور نہیں ، یہ بخار کا خواب نہیں تھا۔) میں نے کہا ، اس طاقتور چیز کا کچھ فائدہ مند اثر ضرور ہونا چاہئے۔

خوشی کی بات ہے ، اگلی صبح میں بہت زیادہ بہتر ہوا۔ کیا زربنسچنپس کی جادوئی خصوصیات کے ذریعہ میں واقعتا health صحت بحال ہوا؟ کیا اس پنکون حملہ واقعی دواؤں کی طاقتوں پر فخر کرسکتا ہے؟

مجھے شاید کبھی معلوم نہ ہو۔ لیکن اوف وڈرشین ، آسٹریا ، اور زربنسچنپس کا شکریہ۔