کرکرا ، صاف اور کئی دن منہ سے تیزابیت کے ساتھ ، صدیوں پرانے پیاس سے بچنے والا یہ نام نہاد جدید مرکبولوجی ہی نہیں بچا ہے ، بلکہ اس سے متاثر ہونے میں بھی مدد کرتا ہے۔ انتباہ: حیرت انگیز طور پر آسان موسم گرما کے وقت کے مشروبات کو گھونٹ دینے کے بعد ، آپ دوبارہ کبھی بھی اسی طرح فینسی کاک ٹیل مینو کو نہیں دیکھیں گے۔

ٹام کولنز

2½ ونس لندن ڈرائی یا اولڈ ٹام جن
1 اونس لیموں کا رس
1 چائے کا چمچ سپر فائن چینی
3 آونس کلب سوڈا
1 بیجوں والی چیری (گارنش کے لئے)
1 ٹکڑا سنتری (گارنش کے لئے)

برف سے بھری ہوئی شیکر میں ، جن ، لیموں کا رس اور چینی ملا دیں۔ اچھی طرح ہلائیں. کولنز کے گلاس میں دباؤ جس نے تین چوتھائی برف سے بھر دیا۔ کلب سوڈا کے ساتھ اوپر اور کئی بار ہلچل. چیری اور اورینج سلائس سے گارنش کریں۔