Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
کھانے کے رجحانات ،

ٹیکو خوشبو جاتا ہے

کیا آپ ٹیکو کے لئے $ 20 ادا کریں گے؟ جب آپ ہنسنا بند کردیں ، تو اس پر غور کریں کہ اس میں مکئی اور تازہ پکڑے ہوئے لابسٹر ، یا فوئی گراس اور ہیلنٹ اور سرخ مرچ کا جام ، یا ہڈیوں کا میرو اور اچار پیاز ، کیپرس اور اجمودا — ان سبھی کو جیمز داڑھی کے ایوارڈ یافتہ شیف نے تھپڑ مارا تھا۔ .

گویا ٹیکو نائٹ کو کچھ بہتر حاصل ہوسکتا ہے ، یہ سوادج ٹارٹیلا فولڈ سلائیڈر ، باہنی ملی اور ایمپیناڈا کے ایپکیورین نقش قدم پر چل رہے ہیں تاکہ میکلین کے ستارے والے مینوز پر اترنے کے لئے تازہ ترین اسٹریٹ فوڈ بنیں۔

نیو یارک شہر کے ایمپلن ریستوران کے شیف اور مالک ، الیکس اسٹوپک کا کہنا ہے کہ 'ایک ٹارٹیلا اس چیز میں اضافہ کرتی ہے جسے آپ پہلے ہی کھانا چاہتے ہیں۔' 'یہ صرف میکسیکن کے ذائقے نہیں ہیں۔ آپ کسی بھی چیز تک پہنچ سکتے ہیں۔ آپ کیوں نہیں کہتے ، جیون جارجز کی کھوکھلی چیزیں ٹیکو میں گوبھی اور کیپر املس کے ساتھ لگائیں؟ پلیٹ کو چھوڑیں ، بس ایک ٹارٹیلا استعمال کریں۔

آسٹن کے لا کنڈیسیہ کے ایگزیکٹو شیف رینی اورٹیز نے نوٹ کیا ، جیسے بہتر سور کا گوشت پیٹ سلائیڈر یا برگر بنانے کی دوڑ کی طرح اب شیف بھی ٹیکس میں ایک دوسرے سے بڑھ رہے ہیں۔ 'گلیوں اور ٹیبل کے مابین ایک عجیب و غریب ربط ہے اور ہم شیف کو چاہتے ہیں۔ ہم ڈیوڈ چانگ کی طرح بننا چاہتے تھے۔ اب ، ہم ٹیکو میں کام کرتے ہیں۔



مکین پانی دینے والے میکسیکن انقلاب کے بارے میں آپ کو جاننے کے لئے سب کچھ یہاں ہے۔

سرواسا کو چھوڑیں

شکاگو کے رک بیلیس کے ریستوراں میں شراب کے ڈائریکٹر ، جِل گوبش کا کہنا ہے کہ ، 'میکسیکن کی شراب ، خاص طور پر ناردرن باجا کی ٹیکو ٹیکسوں کے لئے بہت اچھا ہے۔ سب سے زیادہ: گوبیش کا کہنا ہے کہ جب ان الکحل کا نمونہ بناتے ہو تو اپنے بارے میں متietثر خیالات کو کھوئے۔ 'میکسیکو کی الکحل اس کے برعکس ہوتی ہے جو آپ نے پہلے کبھی چکھی ہے۔' میکسیکو کی الکحل کے بارے میں مزید جاننے کے لئے اور دیکھیں کہ کون سی کوشش قابل ہے ، ہمارے خریداری گائیڈ کا رخ کریں۔



اپنا نرم شیل کھیل اٹھائیں

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اس کو کس چیز سے بھرتے ہیں ، جب آپ رینی اورٹیز کے بیکن چربی ٹارٹیلا میں جوڑیں گے تو آپ کا ٹیکو بہتر ذائقہ پائے گا۔ خوش آمدید.

آپ کو ضرورت ہوگی…
¼ کپ تمام مقصد آٹا
as چمچ بیکنگ پاؤڈر
کوشر نمک
بیکن کی چربی کے 2 چمچ
سارا دودھ 2 چمچوں
بیلن
پلاسٹک لپیٹنا

مکسنگ کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر اور کوشر نمک (ذائقہ) ملا دیں۔ بیکن کی چربی اور سارا دودھ شامل کریں ، اور ہاتھ سے مکس کریں۔ آٹا ایک گھنٹے کے لئے آرام کرنے دیں اور پھر 20 مساوی حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو ہاتھ سے بلائیں پھر پورے حصے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور 20 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر ایک کو تقریبا 6 6 انچ طوطی میں رول کریں۔ ہر طرف 30 سیکنڈ تک گرل اس وقت تک پک نہ جائیں جب تک کہ باہر میں ہلکی گرل کے نشانات نہ ہوں۔



نیا ٹیکو کھڑا ہے

ایمپلن ٹاکیریہ ، نیو یارک سٹی
ٹیکو: پیلے فیلڈ کارن اور ایپیپوٹ کے ساتھ تازہ پکڑے ہوئے لابسٹر

کاؤنٹی ، آسٹن
ٹیکو: اربی کوس: اچار ککڑی ، چپوٹیل ہریسا ، سونف-جرگ دہی اور ایک کھیرے پر ایک کھیرے والی توریللا پر عرق کنندگان

پنچھی ٹیکوس ، ڈینور
ٹیکو: ایگرڈولس: میٹھا اور کھٹا بریزڈ سور کا پیٹ جس میں کینڈی ہوئی لہسن ، گوبھی اور برنگی جس میں بریت کا گوشت ہے

بینڈولرو ، واشنگٹن ڈی سی
ٹیکو: سیب اور ہابنرو سرسوں سے سور چوسنا

گوریلا ٹیکوس ، لاس اینجلس
ٹیکو: جلے ہوئے ٹماٹر مرچ کے ساتھ چارڈ سپیگریلو اور جنگلی مشروم

پینٹڈ بورو ، سومر ویلی ، ایم اے
ٹیکو: ٹریس کوئوس ، رومین سلائو ، پیکو ، ریڈ شراب اور میکسیکن کوکا کولا تل ، اور کوٹیجا پنیر کے ساتھ مختصر پسلی بارباکا 'کروجیڈو'

سالویشن ٹیکو ، نیو یارک سٹی
ٹیکو: کرکرا چنے کے ساتھ مٹھائیاں