والہلہ، نیو یارک (27 جولائی 2022) - شراب کے شوقین کمپنیاں ، پر مشتمل شراب کے شوقین میڈیا اور شراب کے شوقین کامرس , نے آج محکمہ کے نئے ممبران کا اعلان کیا جو سالانہ 25,000 سے زیادہ شرابوں کا ذائقہ لیتے ہیں اور دنیا بھر کے قارئین کے لیے معروف جائزے فراہم کرتے ہیں۔ اضافے اور علاقائی اسائنمنٹس چکھنے والی ٹیم کی تشکیل نو کو مکمل کرتے ہیں۔ گزشتہ ماہ اعلان کیا بشمول:

• جم گورڈن اب ہے سینئر ایڈیٹر، چکھنا اور ناپا اور سونوما کی شراب کا جائزہ لیں گے۔
• سٹیسی برسکو Lodi، Mendocino County، Lake County، Central Valley، Sierra Foothills اور دیگر کیلیفورنیا سے شراب کا جائزہ لیں گے۔
• ڈینیئل کالیگری اٹلی کے لیے دو نئے چکھنے والوں میں سے ایک کے طور پر چکھنے والی ٹیم میں شامل ہوتا ہے اور Tuscany، Sicily، Puglia، Abruzzo، Campania، Sardinia، Lazio، Basilicata، Calabria، اور Molise کی شراب کا جائزہ لے گا۔
• جیف پورٹر اٹلی کے لیے دوسرے نئے ٹیسٹر کے طور پر چکھنے والی ٹیم میں شامل ہوتا ہے اور پیڈمونٹ، وینیٹو، شمال مشرقی اٹلی، لومبارڈی، نارتھ ویسٹ اٹلی، ایمیلیا-روماگنا، مارچے اور امبریا کی شراب کا جائزہ لے گا۔
• جیسی ٹاپس Languedoc-Roussillon کو اپنی بیٹ میں شامل کر رہی ہے اور اب Vin de France اور Languedoc-Roussillon کی شراب کا جائزہ لیں گی۔
• لیلا شلاک Alsace سے شراب کا جائزہ لیں گے.

مزید برآں، شراب کے شوقین میگزین سخت سیلٹزر اور ریڈی ٹو ڈرنک (RTD) مشروبات کا جائزہ لینا شروع کر دے گا۔ جان ہول بیئرز کا جائزہ لیتے ہوئے سخت سیلٹزر ٹیسٹر ہوں گے۔ نیو مین کا کام روحوں کا جائزہ لیتے ہوئے RTD ٹیسٹر ہوں گے۔

شراب کے شوقین میڈیا کی صدر اور پبلشر، جیکولین سٹرم نے کہا، 'پچھلے سال کے دوران ہمارے چکھنے کے شعبے میں نمایاں تبدیلیاں آئی ہیں، اور ہر تبدیلی کا مقصد صحیح ذائقہ دار کو صحیح علاقے میں سیدھا کرنا ہے۔' 'شراب کے شوقین کے پاس بلائنڈ چکھنے کا ایک دیرینہ عمل ہے اور ہمیں اپنے آزمائشی اور سچے عمل میں نئے تناظر کے ساتھ ٹیم کے نئے اراکین کا خیرمقدم کرنے پر فخر ہے۔ یہ محکمانہ ڈھانچہ ہمارے قارئین کی بہتر خدمت کے لیے اٹلی اور کیلیفورنیا جیسے خطوں میں مزید شرابوں کو چکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

جم گورڈن کے لیے شراب چکھ رہا ہے۔ شراب کے شوقین 2014 سے میگزین، بنیادی طور پر کیلیفورنیا کے علاقوں پر مرکوز ہے۔ اپنے نئے کردار میں بطور سینئر ایڈیٹر، چکھنے، وہ ناپا اور سونوما کی شراب کا جائزہ لیں گے۔ اس سے پہلے، گورڈن کے ایڈیٹر تھے۔ شراب اور وائنز 12 سال تک، ناپا ویلی میں پروفیشنل وائن رائٹرز کے لیے سمپوزیم کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر، اور مینیجنگ ایڈیٹر شراب تماشائی . انہوں نے دو کتابوں، '1000 گریٹ ایوری ڈے وائنز' اور جیمز بیئرڈ ایوارڈ کے فائنلسٹ 'Opus Vino' کے لیے ایڈیٹر انچیف کے طور پر خدمات انجام دیں۔ کے ایڈیٹر انچیف کے طور پر اپنے دور میں وائن کنٹری لونگ میگزین، گورڈن نے سان فرانسسکو میں KNTV کے ساتھ وائن کنٹری لیونگ ٹی وی بنانے میں مدد کی۔

ڈینیئل کالیگری اٹلی کے لیے دو نئے چکھنے والوں میں سے ایک کے طور پر شراب کے شوقین چکھنے والی ٹیم میں شامل ہوتا ہے۔ وہ ڈارٹ ماؤتھ کالج میں فرانسیسی اور اطالوی شعبہ میں اسسٹنٹ پروفیسر اور ڈینٹ سوسائٹی آف امریکہ کی کونسلر ہیں۔ ڈاکٹر کالیگری کی تعلیم اور تحقیق کا مرکز جدید اطالوی ادب اور کھانے پینے کی اشیاء کے مطالعہ پر ہے۔ اس نے مختلف موضوعات پر شائع کیا ہے جن میں ڈینٹ، ابتدائی جدید خواتین کی تحریر اور مذہب، اور اطالوی خوراک اور سیاست سے لے کر عصر حاضر تک۔ اس کا پہلا مونوگراف، 'Dante’s Gluttons: Food and Society from the Convivio to the Comedy،' 2022 میں شائع ہوا تھا۔ Callegari Gola کی شریک میزبان بھی ہے، جو اطالوی کھانے اور مشروبات کی ثقافت پر ایک پوڈ کاسٹ ہے۔

جیف پورٹر اٹلی کے لیے دوسرے نئے چکھنے والے کے طور پر شراب کے شوقین چکھنے والی ٹیم میں شامل ہوتا ہے۔ اس کے شاندار کیریئر کا آغاز ناپا ویلی میں ٹرا ویگنی ریسٹورانٹے میں کام کرتے ہوئے ہوا۔ انہوں نے جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ شیف نینسی سلورٹن کی سرپرستی میں اوسٹیریا موزا میں 2009 میں باسٹیانچ ہاسپیٹلٹی گروپ میں شمولیت اختیار کی۔ پورٹر نے پھر NYC میں ڈیل پوسٹو ریسٹورانٹ میں وائن ڈائریکٹر کے طور پر خدمات انجام دیں اور کمپنی کے بیوریج آپریشنز ڈائریکٹر بنے۔ 2019 میں، اس نے ایک سفری دستاویزی فلم بنائی، 'سپ ٹرپ' اور ایک مشاورتی کاروبار شروع کیا۔ گاہکوں کو مشروبات کی فہرستیں بنانے اور سروس کے معیار کو بلند کرنے میں مدد کرتے ہوئے، پورٹر کے روسٹر میں ہوم ٹاؤن BBQ، Red Hook Tavern، Piedmont کے Langhe علاقے میں ecoresort Casa di Langa، اور Barclays Center، Brooklyn Nets اور New York Liberty کا گھر شامل ہیں۔

شراب کے شوقین میڈیا کے بارے میں مزید معلومات کے لیے یا نظرثانی کے لیے شراب کیسے جمع کی جائے۔ , دورہ winemag.com . شراب کے شوقین کامرس کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، ملاحظہ کریں۔ wineenthusiast.com . کے لیے میڈیا انکوائری اور انٹرویو کی درخواستیں۔ شراب کے شوقین چکھنے والی ٹیم کے ساتھ، رابطہ کریں۔ بونری لیک .