جب 13 بار گریمی ایوارڈ جیتنے والا کنٹری میوزک بینڈ چوزے۔ اس انٹرویو کے لیے بیٹھ گئے، وہ ٹورنٹو میں ٹور پر تھے - 2017 کے بعد سے ان کا پہلا۔ یہ پوچھنے پر کہ یہ ٹور کیسا جا رہا ہے، ایملی اسٹریر اور مارٹی میگوئیر دونوں نے توقف کیا، ہنسے اور یک زبان ہو کر کہا، 'اچھا...'

معروف گلوکارہ نٹالی مینز کے غلط بیٹھنے کی وجہ سے کچھ تاریخیں منسوخ کرنے کے باوجود، وہ اچھے جذبے میں تھے۔ میگوئیر نے کہا ، 'ہم سوچتے رہے کہ کوویڈ کسی طرح ٹور میں رکاوٹ ڈالے گا۔'

'ہم نے پہلے ہی ان شوز کو دوبارہ بک کیا ہے جن سے ہمیں محروم ہونا تھا،' اسٹریر نے مزید کہا۔ 'شائقین بہت پیارے تھے۔ ہم واقعی اڑا دیے گئے تھے۔' ان کی ہم آہنگ آوازوں، متعلقہ دھنوں اور فعالیت کے علاوہ، ان کی لچک ان کے مداحوں کی اپیل کا ایک بڑا حصہ ہے۔

عراق میں جنگ کے خلاف بولنے سے لے کر اس کا احاطہ کرنے تک تفریحی ہفتہ وار ان ناموں کے ساتھ جن کو ان کے عریاں جسموں پر مہر لگا کر بلایا جاتا تھا، دی چِکس کبھی بھی توقعات کی خلاف ورزی کرنے اور چیزوں کو ہلانے سے نہیں ڈرتی تھیں۔ پہلے Dixie Chicks کے نام سے جانا جاتا تھا (انہوں نے 2020 کے مظاہروں کے دوران اپنا نام تبدیل کیا، خانہ جنگی کے دوران کنفیڈریسی کے ساتھ وابستگی کی وجہ سے 'Dixie' کو چھوڑ دیا)، خواتین نے اب اپنا وائن برانڈ لانچ کیا ہے، گیس لائٹر 2020 میں ریلیز ہونے والے ان کے تازہ ترین ہٹ البم کے نام کا اشتراک کر رہے ہیں۔

شراب کی دنیا میں سرگرمی پھیلانے کے لیے اپنی آواز تلاش کرنا

بینڈ کے مطابق، منصوبہ نامیاتی طور پر ہوا. 'گزشتہ سالوں میں، ہم سے ہر قسم کی چیزیں کرنے کو کہا گیا ہے، لیکن وہ چیزیں کبھی بھی مناسب محسوس نہیں ہوئیں،' میگوائر کہتے ہیں۔ 'ہمیں شراب پسند ہے، اور ہم اسے بہت پیتے ہیں،' وہ ہنستے ہوئے کہتی ہیں۔

اس تصور کا تصور گیس لائٹر کی ریکارڈنگ کے دوران کیا گیا تھا، دی چِکس کا 14 سالوں میں پہلا البم۔ '[جبکہ] ابھی بھی اسٹوڈیو میں کام کر رہے ہیں، گلاب باہر آ جائیں گے، اور ہم سب شراب اور ان شرابوں کے بارے میں بات کرنا شروع کر دیں گے جن سے ہمیں پیار تھا،' Strayer کہتے ہیں۔ 'ہم نے اسے وائن تھرٹی کہا۔'

اس کے بعد تینوں نے مشہور Bundschu خاندان کے ساتھ مل کر کام کیا۔ گنڈلاچ بنڈشو میں سونوما ، جو مارٹی کے شوہر کے باہمی دوست بھی ہیں۔ 'انہوں نے ہمیں اس پروجیکٹ کے لیے اپنے بہترین وائن میکرز میں سے ایک دیا، اس لیے ہم واقعی بہت پرجوش تھے،' میگوئیر خاندان کی ملکیت والی وائنری کے معزز وائن میکر جو اُہر کا حوالہ دیتے ہوئے کہتے ہیں۔ 'وہ موسیقی کے بہت بڑے پرستار ہیں۔ ان کے پاس وائنری گراؤنڈ پر موسیقی کا مقام ہے۔

شراب کے برانڈ کے لیے لڑکیوں کا نقطہ نظر واضح تھا۔ وہ نہیں چاہتے تھے کہ گیس لائٹر ایک دقیانوسی شراب کا برانڈ بنے، اور ہر رکن شراب بنانے کے ہر عمل کا حصہ ہوتا ہے۔ ورچوئل چکھنے ڈیزائن لیبل کرنے کے لئے.

'ہمیں اپنے ہر کام کے پیچھے رہنا ہوگا،' میگوائر کہتے ہیں۔ 'ہمارے پاس کوویڈ کے دوران شراب کے نمونے بھیجے گئے تھے۔ یہ چکھنا ایک بڑا سیکھنے کا منحنی خطوط تھا، جو یہ بیان کرنے کی کوشش کر رہا تھا کہ نمونوں کے بارے میں ہمیں کیا پسند ہے اور کیا پسند نہیں۔ ہم سمیلرز نہیں ہیں۔'

'لیکن ہم جانتے ہیں کہ ہمیں کیا پسند ہے، اور ہمارے پاس اسی طرح کے تالو ہیں، خاص طور پر گلاب اور سفید شراب کے لیے،' Strayer کہتے ہیں۔ اور اگرچہ The Chicks شراب بنانے والے نہیں ہیں، لیکن وہ اس پروجیکٹ کے ساتھ شراب کے بارے میں مزید سیکھ رہے ہیں۔ اسٹریر کا کہنا ہے کہ 'ہم اس تک اپنے اپنے تالو اور آراء کے ساتھ آتے ہیں، لیکن جب ہم یہ کرتے رہے ہیں تو شراب کے بارے میں بہت سی تعلیم حاصل کی گئی ہے۔'

اس کے منفی مفہوم کو دیکھتے ہوئے، گیس لائٹر شاید شراب کے برانڈ نام کے لیے واضح پہلا انتخاب نہیں ہے۔ لیکن The Chicks عام مشہور شخصیات نہیں ہیں اور اپنے غیر موافق رویہ کو اپنے لیبل کے ساتھ ہم آہنگ کرنا چاہتے ہیں۔ 'میرے خیال میں یہ نام اس لیے نمایاں تھا کیونکہ ہمیں راک اینڈ رول ڈیزائن پر ایک تیز نام کا جوڑ لگانا پسند تھا،' اسٹریر کا کہنا ہے۔ 'ہم کوئی ایسی چیز چاہتے تھے جو شیلف پر نمایاں ہو۔'

کوئی بھی مشروبات کے لیبل کیسے ڈیزائن کرسکتا ہے۔

لیبل کے ڈیزائن کا حوالہ دیتے ہوئے، وہ مزید کہتی ہیں، 'ہمیں معلوم تھا کہ گلاب سب سے پہلے نکلے گا، اور ہم صرف کچھ بولڈ ڈیزائن کے لحاظ سے چاہتے تھے اور ایسی چیز جو بالکل ہلکا پھلکا اور گلابی نہ ہو۔'

دی Pinot Noir rose جاری ہونے والی پہلی شراب ہے، لیکن مزید راستے میں ہے، بشمول ایک پنوٹ نوئر ، سوویگن بلینک اور ایک محدود ریلیز ہاویل ماؤنٹین Cabernet Sauvignon .

شاید مشہور وائن برانڈز ہر جگہ عام ہو رہے ہیں، لیکن دی چِکس ثابت کرتی ہیں کہ سبھی برابر نہیں بنائے گئے ہیں۔ وہ ہنر مند شراب سازوں کے ساتھ تعاون جاری رکھتے ہیں، اپنا پورٹ فولیو بناتے ہیں، اس عمل کے پیچھے فن اور سائنس کے بارے میں جانتے ہیں- یہ سب کچھ اپنے 'آئیے کھڑے ہوں' کے رویے کو برقرار رکھتے ہوئے جو انہیں ان کے وفادار پرستاروں کے لیے اکٹھا کرتا ہے۔ تو — ان کے شراب کے لیبل کو توقعات کی خلاف ورزی کیوں نہیں کرنی چاہئے، بالکل اسی طرح جیسے وہ کرتے ہیں؟

یہ مضمون اصل میں اکتوبر 2022 کے شمارے میں شائع ہوا۔ شراب کے شوقین میگزین کلک کریں۔ یہاں آج سبسکرائب کرنے کے لئے!