شائستہ آغاز سے، ڈرمشنبو ایک جن جوگرناٹ میں بڑھ گیا ہے۔

جب پیٹ (PJ) رگنی نے پہلی بار اس کے لیے پروٹو ٹائپ بنایا ڈرمشنبو گن پاؤڈر آئرش جن 2014 میں، اس نے ایک کے خواب دیکھے تھے۔ جن دنیا بھر کے نباتات سے ذائقہ دار، اس کی اپنی زندگی کی عکاسی کرتا ہے۔ سفر ، لیکن آئرلینڈ میں آست، جہاں اس کا اپنا ورثہ ہے۔ 'یہ میری زندگی کا کام ہے،' ریگنی کہتے ہیں، جو اب مینیجنگ ڈائریکٹر اور بانی ہیں۔ شیڈ ڈسٹلری ، آئرلینڈ کے مغربی صوبے، کوناچٹ میں واقع ہے۔

اسپرٹ انڈسٹری میں تین دہائیوں سے زیادہ کام کرنے کے بعد، بشمول لیگیسی آئرش برانڈز کی نمائندگی کرنا جیسے بیلی کی آئرش کریم اور آئرش مسٹ ، رگنی نے اپنا برانڈ بنانے کا ارادہ کیا، خاص طور پر ایک جن جو 'مزیدار، غیر ملکی، لیکن اس میں بہت سی تہوں کے ساتھ' ہوگا۔

اس نے 12 نباتات کی ترکیبیں اکٹھی کیں، جن میں آئرلینڈ کی میڈوزویٹ اور چینی 'گن پاؤڈر' گرین ٹی شامل تھی، اور آئرلینڈ میں جن کو تانبے کے برتنوں میں ڈسٹل کیا۔ اس نے برانڈ کا نام ڈرمشنبو رکھا، دور دراز گاؤں کے نام پر جہاں روح کی بنیاد ہے۔ 'میرے والدین کئی سال پہلے اس گاؤں میں ملے تھے،' رگنی بتاتے ہیں۔

جن کا باضابطہ آغاز 2016 میں ہوا تھا، جس کا آغاز سب سے پہلے یورپ کے پروین تجارتی میلے میں ہوا تھا جہاں رگنی اس کے ساتھ منسلک تھا۔ U.S. شراب اور اسپرٹ درآمد کنندہ پام بے اور اس سال کے آخر میں امریکہ میں

مارک ٹاؤب پام بے کے صدر اور سی ای او نے بعد ازاں آئرلینڈ میں دی شیڈ کا دورہ کیا۔ 'میں اس سے زیادہ متاثر اور پرجوش نہیں ہو سکتا تھا کہ مجھے یقین ہے کہ ممکنہ طور پر کیا ہوسکتا ہے،' ٹاوب اس دورے کے بعد سوچتے ہوئے یاد کرتے ہیں۔ 'مجھے یقین تھا کہ ڈرمشنبو میں کچھ خاص تھا۔' وہ رگنی کے وژن اور ڈرائیو کا سہرا بھی دیتا ہے، اسے 'ایک آئیڈیا مین اور ایک گہرا مفکر' قرار دیتا ہے جس میں 'دریافت اور کمال کا ناقابل یقین جذبہ ہے۔'

آج، برانڈ کے پورٹ فولیو میں اصل گن پاؤڈر جن کے ساتھ ساتھ سارڈینین سائٹرس (2020 میں شروع کیا گیا) اور کیلیفورنیا اورنج (2022) کی مختلف حالتیں شامل ہیں۔ ساسیج ٹری خالص آئرش ووڈکا؛ اور ڈرمشنبو سنگل پاٹ اسٹیل آئرش وہسکی، بشمول a کے ساتھ ایک نیا اظہار پنوٹ نوئر 2022 میں ختم کی نقاب کشائی کی گئی۔

کی طرف سے پیش کردہ چیلنجوں کے باوجود عالمی وباء ، 2020 میں شیڈ نے ڈسٹلری میں ایک نیا وزیٹر تجربہ بھی کھولا، جس میں جیکالوپ کیفے، ہنی بیجر بار اور گفٹ شاپ شامل ہیں۔

ڈسٹلری کے گھر کی بنیاد اس کے خاندانی ورثے میں جڑی ہوئی ہے، رگنی اپنے کاروبار میں خاندان اور برادری کی اہمیت پر زور دیتا رہتا ہے۔ ان کی اہلیہ ڈینس رگنی اور ان کی بیٹی روزین ریگنی کمپنی کے ڈائریکٹر جان ڈلن، 'راک اسٹار' کے ہیڈ ڈسٹلر برائن ٹافٹ (کمپنی کا پہلا ملازم، 2014 میں واپس لیا گیا) اور بین الاقوامی مارکیٹ مینیجر کونور اوبرائن کے ساتھ اہم عہدوں پر فائز ہیں۔

رگنی نے نوٹ کیا کہ برانڈ بنانا آسان نہیں رہا، چھوٹی شروعات کرنا اور وبائی امراض اور سپلائی چین کے مسائل کو حل کرنا۔ لیکن آج، یہ ایک ترقی کی کہانی ہے، جو بین الاقوامی منڈیوں میں آگے بڑھ رہی ہے۔ البانیہ کو افریقہ .

'ہم نے بہت ہی شائستہ آغاز کیا تھا،' وہ کہتے ہیں۔ 'ہمیں زمین سے جڑے رہنے کی ضرورت ہے، عاجز اور بھوکے رہنے کے لیے اور اپنے صارفین کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز رکھنے کی ضرورت ہے۔' اس کے باوجود، یہ صرف روزمرہ کے کام سے آگے دیکھنے کے بارے میں بھی ہے، وہ مزید کہتے ہیں۔ 'امید پسندی اس کا ایک لازمی حصہ ہے جو ہم میز پر لاتے ہیں،' وہ کہتے ہیں۔

آپ کو مدعو کیا گیا ہے: 2022 شراب کے شوقین وائن اسٹار ایوارڈ کے فاتحین کو یونین اسکوائر، سان فرانسسکو، CA پر دی ویسٹن سینٹ فرانسس میں ذاتی طور پر اعزاز سے نوازا جائے گا۔

ایونٹ کے بارے میں پوچھ گچھ یا شرکت کے لیے، براہ کرم ایبیگیل توریسی، ایونٹس اور پی آر کوآرڈینیٹر سے رابطہ کریں، aturrisi@wineenthusiast.net