برونو گیاکوسا کی بارولوس اور بارباریکوس پیڈمونٹ کے کچھ انتہائی مقدس ناموں میں شامل ہیں ، بشمول باروولو فیلیٹو ، بارولو لی روکے ڈیل فیلیٹو ، باربریسکو اسیلی اور باربریسو سانٹو اسٹیفانو ، جبکہ اس کا ریڈ لیبل رسرووا بوتلیں only جو صرف بہترین سالوں میں تیار کی گئیں ہیں - میں شراب کی تلاش کے بعد سب سے زیادہ مطلوب ہیں۔ دنیا.

گیاکوسا ایک روشن خیال روایت پسند تھا ، جنھوں نے جدید خیالات کے ساتھ بڑے پیمانے پر عدم مداخلت پسندانہ انداز کو یکجا کیا ، جیسے روایتی سلاوین بوٹی میں 1980 کے عشرے تک ، گامبا کی طرف سے بنی ٹوسٹڈ فرانسیسی بلوط کاسک کے لئے تجارت کی گئی تھی ، جب بہت سارے افراد ٹوسٹ کرنے کا انتخاب کررہے تھے۔ ایسی حرکات جو انہوں نے محسوس کیں وہ نیببیوولو کے کلاسیکی پھولوں ، جنگلی بیری اور بالسمیک سنسنیوں کو ماسک کریں گے۔

لیکن یہ برونو کی غیر معمولی چکھنے کی صلاحیتیں تھیں جو ان کی کامیابی کی کلید تھیں۔

اس نے اپنے والد کے انگور کی خریداری اور شراب بنانے والی فرم میں کام کرنے کے لئے پندرہ بجے اسکول چھوڑ دیا تھا۔ وہ اپنے دن لانگھے پہاڑیوں کے درمیان چلتے ہوئے بہترین انگور ، یعنی نیبیبیوولو بلکہ باربیرا اور ڈولسیٹو کی تلاش میں گزارتا تھا۔ نوجوان گیاکوسا جلد ہی ان لوگوں کے لئے مشہور ہو گیا جو بہت سے لوگوں کو اس کے سنہری تالے سے تعبیر کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ نامور داھ کی باریوں سے پیچیدہ ، نفیس اور لمبی عمر کے بارولوس اور باربارکوس بنانے کا کام جاری رکھیں گے۔

اس نے کم معلوم داھ کی باریوں کو بھی دریافت کیا جو وہ اپنی خوبصورت ، بے عیب توازن والی شراب کے ذریعے مشہور کردے گا۔ داھ کی باریوں کے لئے اس کا احترام اور ان کی انفرادیت سے کہ انھوں نے کس طرح انفرادی شخصیات کو الکحل بخشی۔ اس کی پہلی ایک داھ کی باری کی بوتلیں ، 1964 میں باربریسکو سانٹو اسٹیفانو ریسروا اسپیئل ، اس کے بعد 1967 بارباریکو آسیلی ریسروا اور 1967 بارولو وگنا ریانڈا اٹلی میں انگور کے باغ کی پہلی مخصوص بوتلیں تھیں۔

گیاکوسا نے شراب بنانے والوں کی متعدد نسلوں کو متاثر کیا ، جن میں سیرلنگا میں خاندانی ملکیت میں مسولینو کمپنی کے فرانکو ماسولینو شامل ہیں۔ مسولینو کہتے ہیں ، 'برونو گیاکوسا دنیا میں شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے پہلے پہل میں سے ایک تھا جو ہمارے داھ کی باریوں کی ناقابل یقین صلاحیت کا مظاہرہ کرتا تھا۔'

پروڈوٹوری ڈیل باربریسکو کے منیجنگ ڈائریکٹر ایلڈو واکا نے بتایا ، 'وہ ایک حقیقی‘ پیڈکسانم تھا ، جس میں ایک محفوظ کردار تھا اور کبھی کبھار تھوڑا سا کینٹینکرس بھی بن سکتا تھا۔ 'لیکن وہ بلا شبہ عظیم لانگھے داھ کی باریوں کا سب سے ماہر ماہر تھا ، اور یہاں تک کہ 1960 کی دہائی میں ، جیاکوسا جانتے تھے کہ اطالوی شراب کی دنیا کے کچھ متنازعہ شاہکاروں کو کیا بنانا ہے۔'

اگرچہ گیاکوسا اپنی کسی حد تک رنجیدہ شخصیت کے لئے مشہور تھا ، لیکن میں اس کا ایک اور رخ دیکھنے کے لئے خوش قسمت تھا ، 2006 میں اس کے تباہ کن فالج سے پہلے اور اس کے بعد۔ کچھ الفاظ کا آدمی ، جب چکھنے کے دوران اپنی شراب خانہ میں آرام کرتا تھا ، تو وہ اکثر لطیفہ کرتا تھا اور جب وہ اپنی پسندیدہ داھ کی باریوں ، آسیلی اور فیلیٹو کے بارے میں بات کرتا تو اس کی بیٹی برونا کے ساتھ پابندی عائد ہوتی اور اس کا چہرہ غیرمسلم مسکراہٹ کے ساتھ روشن ہوجاتا۔

اور اسی طرح میں برونو گیاکوسا کو یاد کروں گا۔