کیبرنیٹ سیوگنن کا شہرت کا دعوی کرنا اس کی بڑی ، قابل استعمال سرخ شراب ہے۔ مختلف قسم کا روحانی گھر فرانس کا علاقہ ہے بورڈو ، جہاں یہ بائیں بازو کی بیشتر پیش کشوں کا ریڑھ کی ہڈی ہے۔ لیکن چونکہ انگور مختلف آب و ہوا میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے ، لہذا بحر اوقیانوس کے اس طرف بھی ، یہ اپنے لئے کافی نام بنا ہوا ہے۔ جہاں پرانے ورلڈ کی بوتلیں گریفائٹ ، بلیک بیری اور کبھی کبھار کے نوٹ نمائش کر سکتی ہیں پائریزین ، نیو ورلڈ کیبز راؤنڈر ، ریپر اور بلیک کرینٹ ، لائورائس ، بیر اور مسالہ کے نوٹ ہیں۔

پورے ویسٹ کوسٹ میں آپ کو ایک بڑی تعداد مل جائے گی کیبرنیٹ سوویگن داھ کی باریوں میں ، جس میں دنیا کے مشہور ٹیب پروڈیوسر شامل ہیں۔ انگور منانے میں مدد کرنے کے ل we ، ہم نے اپنے ڈیٹا بیس کے ذریعہ کمبخت کیا کہ ہم اپنی 14 درجے کی ، 10 امریکی ڈالر سے بھی کم کیبرینیٹ کی بوتلیں تلاش کریں۔ اگرچہ ان سب کو اسپلج سمجھا جاسکتا ہے ، لیکن اپنے آپ سے سلوک کرنے کے ل a اس سے بہتر وقت کبھی نہیں گزرا ہے۔

ایک چھ بوتل کا ماسٹر کلاس جو کیبرنیٹ سووگنن ہے

ہیٹز 2015 کیبرنیٹ سوویگن (وادی نیپا) $ 63 ، 95 پوائنٹس . ووڈی ، جڑی بوٹیوں اور خوبصورتی سے تیار کردہ ، یہ شراب اعلی ٹونڈ اور تازہ سرخ رنگ کے پھلوں میں پرتدار ہے۔ بیرل اور بوتل میں وقت دیا جاتا ہے ، یہ اس کے خوبصورت کناروں اور آسانی سے خوبصورتی سے خوبصورتی سے پتہ چلتا ہے ، خاک آلود پسے ہوئے پتھر میں ختم ہوتا ہے۔ اس کی قیمت کے نقطہ پر یہ حد سے زیادہ اوور لیور ایڈیٹرز کا انتخاب۔ ir ورجینیا بون

کاپی 2017 کیبرنیٹ سوویگن (سانٹا باربرا کاؤنٹی) $ 58 ، 95 پوائنٹس . بیکڈ چیری ، بلیک بیری اور کالی مرچ کی سرسبز پرتیں لیکورائس ، اسٹار اینائز اور ناک پر الائچی کے لہجے سے ملتی ہیں۔ طالو کی موٹی ، بھرپور ماؤفیل کسی حد تک خوبصورت رہنے کا انتظام کرتی ہے ، گہرے ہوئے بھنے ہوئے پھلوں ، طاقتور بیکنگ مصالحوں اور ونیلا اور کیریمل کی ایک راحت بخش تکمیل میں پیک کرتی ہے۔ att میٹ کیٹ مین

ڈیوس 2017 جے ڈیوس اسٹیٹ jd کیبرنیٹ سوویگن (ڈائمنڈ ماؤنٹین ڈسٹرکٹ) $ 70.95 پوائنٹس طاقتور ماؤنٹین اسٹیٹ سے ، اس میں 17 Mal میلبیک اور 3٪ پیٹ ورڈوٹ شامل ہیں۔ متاثر کن ساختہ ، پیچیدہ اور خوبصورت ، یہ اچھی طرح سے مربوط گہرائی اور وسعت کو ظاہر کرتا ہے ، بلو کوبیری اور بلیک بیری کے ذائقوں پر بھر پور طریقے سے پرتوں جو کوکو پاؤڈر اور جائفل سے بھرا ہوا ہے۔ —V.B.

یاو منگ 2016 کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 95 ، 95 پوائنٹس . یہ ایک بریانی ، فراخ اور طاقتور شراب ہے جو بلوط اور ٹینن کے لئے متوازن نقطہ نظر دکھاتی ہے۔ کالی چیری ، کرینٹ اور کوکو پاؤڈر ٹوسٹڈ اوک اور دیر تک کالی مرچ ، جائفل اور دیودار کے ذریعہ تلفظ ہوتا ہے۔ —V.B.

بٹز فیملی 2017 فادر کیبرنیٹ سوویگن (وادی کولمبیا) $ 78 ، 94 پوائنٹس . اس وقت پھل بنیادی بیری ، نیلے پھل ، چیری اور خشک جڑی بوٹی کے نوٹ کے ساتھ ، بٹ وٹر چاکلیٹ کے ساتھ ہے۔ توجہ مرکوز ، شدت سے ذائقہ دار سیاہ چیری نوٹ تالوے پر چلتے ہیں۔ یہ ایک مکمل حیرت انگیز ہے ، سراسر طاقت کی بجائے توجہ اور فضل پر جیتنا۔ توازن متاثر کن ہے۔ 2025 سے 2032 تک بہترین۔ تہھانے کا انتخاب. Pسن پی. سلیوان

وینج 2017 خاموش کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 60 ، 94 پوائنٹس . یہ دل کی شراب 4٪ پیٹ ورڈوٹ کے ساتھ ملا دی گئی ہے۔ گریپی ، امیر اور چپچپا ، اس میں کومل اور مربوط ٹیننز کے ساتھ پلم اور کیسیس کے شدید پھلوں کے ذائقے ہیں۔ مکمل طور پر اچھ graے انگور اور شراب بنانے کا ایک عہد نامہ ہے ، جس سے وادی میں سات جگہیں مل جاتی ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ —V.B.

فری مارک ایبی 2016 کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 60 ، 94 پوائنٹس . یہ متاثر کن شراب صرف 16 فیصد سے زیادہ میرلوٹ کے پاس ہے اور اس میں مالبیک ، پیٹ ورڈوت اور کیبرنیٹ فرانس کی چھونے ہیں۔ نئے فرانسیسی بلوط کی تھوڑی سی فیصد کا استعمال کرتے ہوئے ، یہ دھول دار ساخت اور سیاہ چیری ، بیر ، چٹان اور زمین کے بہتر ذائقہ پیش کرتا ہے۔ بلوط کی مٹھاس مجموعی ڈھانچے اور ہم آہنگی میں کھو نہیں جاتی ہے۔ —V.B.

وینا روبلز 2016 ماؤنٹین روڈ ریزرو کیبرنیٹ سوویگن (پسو روبل) $ 54 ، 94 پوائنٹس . وائنری کے ایڈیلیڈا اسپرنگس کھیت ، جو سمندر سے 12 میل دور بلندی پر 1،700 فٹ کی سطح پر پروان چڑھائی گئی ہے ، یہ کیبرنیٹ کا ایک بھرپور اور ناجائز اقدام ہے جس نے 20 ماہ نئے فرانسیسی بلوط میں گزارے۔ بلیک چیری ، کوکو ، کیپوکینو اور فج کیک کی مہکانی خوشبو تالوں کا باعث بنتی ہے جو پالش ٹینن کے ذریعہ مہارت سے تشکیل پاتی ہے۔ تیمیسو اور بیری کمپوٹ کے ذائق تالو پر گاتے ہیں۔ .M.K.

بینوم 2017 اوریژن کیبرنیٹ سوویگن (پاسو روبلس) $ 65 ، 94 پوائنٹس . ہاکس ہل رینچ اور ڈنر وائن یارڈ سے کیب کے اس مرکب پر استعمال ہونے والا 60 فیصد نیا فرانسیسی بلوط بغیر کسی رکاوٹ کے مربوط ہے ، جس کی ابتداء سیاہ مرچ ، ایسپریسو جھاگ ، کیریمل اور پسے ہوئے سیاہ چٹانوں کی شدید ناک سے ہوتی ہے۔ ٹیننز ڈھانچے میں مضبوط ہیں لیکن اس کی لمبائی نرم ہے ، جس میں چار ، کافی ، تازہ پھل اور متحرک ذائقے ہیں ، ختم ہونے پر وینیلا پیسٹ ہیں۔ .M.K.

ہم تجویز:

• ZENOLOGY کیبرنیٹ شراب کے شیشے
• ریڈیل ونم کیبرنیٹ شراب شیشے (2 سیٹ)

اسٹونسٹریٹ 2016 اسٹیٹ کیبرنیٹ سوویگن (ویلیگزینڈر ویلی) $ 50 ، 93 پوائنٹس . داھ کی باری کی اسکیلنگ سے 400 سے 2،400 فٹ بلندی تک پوری طرح سے متغیر بنایا گیا ہے ، یہ سرخ رنگ کا متوازن اور خوبصورت ہے۔ کالی مرچ ، دیودار اور اجوائن کے بیج لہجے میں ایک معدنیات سے چلنے والی شدت سیاہ زیتون ، سالن اور لونگ میں پیوست ہے۔ —V.B.

جسٹن 2017 ریزرو کیبرنیٹ سوویگن (پاسو روبلس) $ 58 ، 93 پوائنٹس . ٹار کی خوشبو ، تمباکو نوشی کا گوشت اور بھٹی ہوئی لکڑی اس ریزرو بوٹلنگ پر ناک پر بلیو بیری شربت ریڑھ کی ہڈی کو گہرائی دیتی ہے۔ طالو ان عناصر کو بھی جوڑتا ہے ، جس میں بلوبیری کمپوٹ ذائقوں کے ساتھ تمباکو نوشی کا گوشت دکھایا جاتا ہے ، نیز وینیلا ، جائفل ، زیادہ ٹار اور کالی مرچ کا مسالہ جو اختتام میں جاتا ہے۔ .M.K.

تواب فیملی داھ کی باریوں 2016 موریسوالی-بورجس وینی یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (ردر فورڈ) $ 85 ، 93 پوائنٹس . بlyرالی ، وسیع اور آسانی سے بناوٹ کا ، یہ انگور نامزد ایک زبردست ساخت اور لمبائی اور فضل کی پیش کش کرتا ہے۔ معمولی مقدار میں بنا ہوا ، اس میں سیاہ چیری ، مرغی اور موچے کے ساتھ دھول اور بلوط پوری ہوجاتا ہے۔ —V.B.

رابرٹ مونڈوی 2016 کیبرنیٹ سوویگن (اوک ول) $ 65 ، 91 پوائنٹس . 9 میلبیک ، 7 7 پیٹ ورڈوٹ اور 4٪ مرلوٹ کے ساتھ ملا ہوا ، یہ شراب کالی مرچ ، کالی مرچ اور تمباکو کے ڈھیلے ذائقوں کے ساتھ رسیلی ، موٹی اور میٹھی ہے۔ ایک چمڑے دار ساخت گھنے پیک ٹینن کے آس پاس اضافی پیچیدہ پیچیدگی میں حصہ ڈالتا ہے۔ —V.B.

ملبرینڈ 2017 اسٹیٹس کیابرٹ سوویگن (واہلوک ڈھلوان) $ 27 ، 90 پوائنٹس . وینیلا ، بیکنگ مصالحہ اور سیاہ رسبری مہک سامنے ہیں۔ پکے ہوئے گہری پھلوں کے ذائقوں کی پیروی کی جاتی ہے ، جس میں خاصی فی بیرل کے تلفظ ہوتے ہیں۔ تیزابیت کا ایک خوبصورت احساس اسے سب کے ساتھ جوڑتا ہے۔ شو میں پھل اور بیرل برابر کے حصے کھیلتے ہیں۔ ایس ایس ایس