Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب نیوز + رجحانات

ٹینس ایس نوواک جوکووچ نے انگیا کی اراضی خریدی ہے۔ بیکن ووڈکا نے پولیس لایا۔ ٹریفن کا نیا وزیٹر سینٹر اب کھلا ہے

اس سال کے ومبلڈن ٹورنامنٹ کے وسط میں ، 29 سالہ نوواک جوکووچ داھ کی باری خریدی ہے ان کے آبائی علاقے سربیا میں لینڈ کریں۔ ملک کے شراب خانے کے مرکز ، عمدیجا گاؤں کے قریب واقع ہے ، اس زمین کو 50 سال قبل انگور کے باغ کے طور پر درج کیا گیا تھا لیکن فی الحال اس کو چھوڑ دیا گیا لکڑی کا علاقہ ہے جس کی تخلیق نو کی مدت درکار ہوگی۔ عمادیجا وائن میکرز ایسوسی ایشن کے ولادیمیر اسٹوجیć کا کہنا ہے کہ امکان ہے کہ موسم بہار میں انگور کی پودے لگائے جائیں گے۔ امید ہے کہ سام کوری کو ایک زبردست نقصان اٹھانا پڑنے اور رواں ہفتے کے آخر میں ٹورنامنٹ سے باہر ہونے کے بعد یہ نیا پروجیکٹ جوکووچ کے لئے خوش کن خلفشار فراہم کرے گا۔



کیا یہ بیکن ووڈکا ہے؟ آپ کی گرفتاری جاری ہے!

کے مینیجر پمپ بار اوکلاہوما شہر میں الکحل بیوریج لاز انفورسمنٹ کمیشن کے انسپکٹرز کو پتہ چلا کہ شراب کی بوتلیں خالی کی جارہی ہیں ، اس میں بیکن ، جلپیوس اور لہسن سمیت دیگر اجزاء استعمال کیے گئے ، پھر اس پر دوبارہ کاروائی کی گئی۔ اوکلاہوما سٹی پولیس ڈیپارٹمنٹ کے ماسٹر سارجنٹ گیری نائٹ نے کہا ، 'آپ آسانی سے ایسا نہیں کرسکتے ہیں۔ اس میں قطع نظر کہ آپ اس میں کیا ڈال رہے ہیں ، چاہے یہ صرف پانی ہی کیوں نہ ہو۔ '

بار کے مالک ایان مکڈرمائڈ نے کہا ، 'آپ لوگوں کے چہروں پر نظر ڈالیں جب آپ کہتے ہیں کہ میرے منیجر تین دن کے لئے کاؤنٹی لاک اپ گئے تھے کیونکہ ہم نے وڈکا کی بوتل کے اندر بیکن کی سٹرپس ڈال رکھی ہیں۔'

ابھی کھلا: ٹریفن کا نیا وزیٹر سینٹر

ایک بار بانی کیٹی اور جین ٹریفن کے گھر ، ولا ٹریفن اب زائرین کی میزبانی کر رہا ہے۔ 1922 ء کا نیپا ویلی کا گھر کیلیفورنیا کی آرٹس اینڈ کرافٹس کی نقل و حرکت کی ایک بہترین مثال ہے۔ تاریخی وائنری عمارت پر ابھی تک مرمت اور بحالی کا کام جاری ہے ، جسے 2014 کے زلزلے میں نقصان پہنچا تھا۔



رج داھ کی باریوں کے بانی پال ڈریپر ریٹائر ہوئے

رج انگور شراب بنانے والے اور سی ای او پال ڈریپر ، جو اس سال 80 سال کے ہو چکے ہیں ، نے سبکدوشی کا اعلان کیا ہے۔ رج کے ایگزیکٹوز کی ایک ٹیم جو گذشتہ ایک دہائی سے روزانہ کی کاروائیوں کے ذمہ دار ہیں۔ مارک ورنن ، ایرک باؤچر ، جان اولنی اور ڈیوڈ گیٹس۔ ڈریپر نوٹ 'پچھلے 10 سالوں کی الکحل میری ہیں ، میری نہیں ، لہذا آپ کو آنے والی پرانی چیزوں کا معیار اور انداز معلوم ہوگا۔'

ڈریپر کہتے ہیں کہ 'میں نے اپنے ہنر کو پیچھا کرنے میں بہت اچھی زندگی گذارلی ہے۔' اگرچہ میں سبکدوشی لے رہا ہوں ، لیکن میں بورڈ کے چیئرمین کی حیثیت سے اپنے کردار کو جاری رکھوں گا۔ اس صلاحیت میں میں اس طویل منصوبہ بند منتقلی کی مکمل حمایت کرسکتا ہوں۔

حصئے: رابرٹ ہارٹ وال (1928-2016)

ہارٹ ویل اسٹیٹ انگور وائنری کے بانی اور پروپرائٹر باب ہارٹ ویل کے نقصان پر سوگوار ہے۔ 1986 میں قائم ہونے والی ، ہارٹ ویل اسٹیٹ وائن یارڈس نے اس کے اسٹگس لیپ ڈسٹرکٹ اسٹیٹ سے معمولی چھوٹی پیداوار بورڈو ویریٹال شراب تیار کرکے تنقیدی تعریف اور ایک وفادار پیروی حاصل کی۔ مسٹر ہارٹ وال 22 جون کو اپنی نیند میں سکون سے گذرے۔

دریں اثنا ، تجارت میں

فرانس کے موسم کی خرابی کا سلسلہ بدستور جاری ہے جیسے ہی بیوجولیس نے تباہی مچا دی

مقامی عہدیداروں نے بعد میں بائوجولیس کے کچھ حصوں کو ڈیزاسٹر زون قرار دینے کا مطالبہ کیا ہے شدید اولے طوفان علاقے میں داھ کی باریوں کو شدید نقصان پہنچا۔ پچھلے اولے کے طوفان کے صرف ایک ماہ بعد ، 24 جون کی شام کو اس خطے کو ایک بار پھر نشانہ بنایا گیا۔ علاقائی شراب کی تنظیم بین بیجوجولس سے تعلق رکھنے والی ملینا کونڈی نے بتایا کہ 3،000 ہیکٹر یا اس خطے کے 20 فیصد داھ کی باریوں کو نقصان پہنچا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ فلوری کی جماعت کو سب سے زیادہ تکلیف ہوئی ہے۔ فلوری کے میئر فریڈرک میگویٹ نے کہا ، 'انگور کے 70 سے 80 فیصد حص theہ اس بارش سے مکمل طور پر تباہ ہوگئے ہیں۔'

کرافٹ بیئر کے لئے مشکل وقت؟

کرافٹ شراب کی فروخت طویل عرصے سے روشن ہے ، لیکن ختم ہو سکتا ہے . اس سال کرافٹ بیئر کی فروخت میں صرف 6 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو صرف دو سال پہلے کے 19 فیصد سے دور ہے۔ برنسٹین ریسرچ کے ٹریور سٹرلنگ کا کہنا ہے کہ 'اتفاق رائے یہ ہے کہ اس سال کرافٹ بیئر میں نمایاں کمی آئی ہے۔ ایک ممکنہ وضاحت؟ کرافٹ بیئر مارکیٹ کا ٹکڑا۔

پردے اور پریس میں

امریکہ کے 100 بہترین شراب والے ریستوراں منا رہے ہیں

یہ سنیں کہ جب شراب کی بات آتی ہے تو کسی ریستوراں کو کیا سب سے بہتر بناتا ہے۔

سے مبصر : 'ایسا لگتا ہے کہ وینو اور ریستوراں کی دنیا ایک نئے دور کی ابتدا کر رہی ہے ، یہ ایسی چیز ہے جو اب فوس فوٹو گرافی کی طرف اشکبار نہیں ہوتی ہے یا شراب کی بات پر شرمندہ تعبیر ہوتی ہے۔'

میں کونڈé ناسٹ ٹریولر : '' [ٹی] وہ عیش و عشرت کے بارے میں بہت زیادہ خیال کی ایک نئی وضاحت سے گذر رہا ہے ، جس کے ذریعہ تفصیل پر توجہ اور بھرپور مستقل طور پر منقطع ہیں۔ '