Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

کرم فریم اور ڈیل کے ساتھ ریڈ بیٹ بیٹ ریسوٹو

کرم فریم اور ڈیل کے ساتھ ریڈ بیٹ بیٹ ریسوٹو

رنگین روشن اور تازہ موسم بہار کے ذائقوں کے ساتھ پھٹ پھول ، FIG ریستوران میں شیف رے گارسیا کے فیئرمونٹ میرامار ہوٹل اور بنگلے اس سبزی خور ریسوٹو کو اپنے سانتا مونیکا ریسٹورنٹ میں پیش کرتا ہے۔

بیٹ بیٹ کے لئے
2 سرخ چوقبصور
& frac12 درمیانی پیاز
16 آونس سبزیوں کا اسٹاک

رسوٹو کے لئے
5 کپ سبزیوں کا اسٹاک
1 چمچ زیتون کا تیل
1 پیاز ، باریک ڈائس
2 کپ کارنارولی چاول
1 خلیج پتی
7 آونس سرخ شراب
4 آونس چوقبصور پیوری
3 اونس غیر مہربند مکھن
3 آونس پرمیسن پنیر
2 اونس تازہ کریم
2 چمچ کٹی ڈل
2 چمچوں chives کے
نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ



گارنش کے لئے
5 ہر ایک پیلے اور سرخ رنگ کے بچے گاجر ، سفید اور سبز asparagus
10 ٹکڑے سنہری چوقبصور



پیوری بنانے کے لئے : نرم چوڑکی اور پیاز کو نرم ہونے تک اسٹاک میں ابالیں۔ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر اور پیوری میں منتقل کریں۔ بعد میں ایک طرف رکھیں۔

ریسوٹو بنانے کے لئے : ایک برتن میں ، سبزیوں کے اسٹاک کو ایک ہلکی آنچ پر لائیں۔ ایک نئے برتن میں ، تیل گرم کریں اور پیاز کو خوشبودار ہونے تک چھوڑ دیں۔ چاول اور کھلی پتی ڈال کر 2 منٹ پکائیں۔ شراب کو برتن میں ڈالیں اور & frac34 کے ذریعہ کم کرنے دیں۔ اسٹاک ، ایک وقت میں ایک بوڑھا شامل کریں ، اور جب تک ریسوٹو مطلوبہ ساخت کو حاصل نہ کریں اس وقت تک ہلچل مچائیں۔ چوقبصور پیوری شامل کریں اور شامل کرنے کے لئے ہلچل. مکھن ، پیرسمن پنیر ، کریم فریم ، جڑی بوٹیاں ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ختم کریں۔



ختم کرنے کے لئے : نمکین پانی میں گارنش کے لئے بلینچ سبزیاں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکھن اور موسم کے ساتھ بھون دیں۔ درمیانے درجے کے کٹوری میں ریسوٹو کی خدمت کریں ، کڑاہی والی سبزیوں کے ساتھ سرفہرست ہے۔

شراب کی سفارش: ریسوٹو کے متوازن ، تازہ ذائقوں کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے ، ایک اچھے پنوٹ بلانک کی معدنیات اور لطیف کریمی پر نگاہ ڈالیں ، جیسا کہ الوسس ، فرانس سے تعلق رکھنے والے پنڈ ڈا السیسے کے ذریعہ پنڈ ڈی آلاسسی۔