بہتر فصل کے لیے کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کیسے کریں۔
زیادہ تر باغبانوں کی اپنی خاص ترجیحات ہوتی ہیں۔ ٹماٹر کی کٹائی کیسے کریں ; تاہم، جب کٹائی کی بات آتی ہے تو کالی مرچ کے پودوں کو اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے۔ یہ ایک کھو جانے والا موقع ہے کیونکہ کالی مرچ کو صحیح وقت پر کاٹنا آپ کے پودوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے اور آپ کی فصل کو بڑھا سکتا ہے۔ کالی مرچ کی کٹائی کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے اس گائیڈ کا استعمال کریں، نیز اپنے باغ میں مزید ہلکی اور گرم مرچوں کو اگانے کے لیے کچھ ضروری تجاویز حاصل کریں۔
VITALII BORKOVSKYI / گیٹی امیجز
کالی مرچ کی کٹائی کے فوائد
اپنے باغ کو صاف ستھرا رکھنے کے علاوہ، کچھ اہم وجوہات جن کی وجہ سے آپ کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی کرنا چاہتے ہیں ان میں شامل ہیں:
- کیا کالی مرچ کے پودوں کی تمام اقسام کی کٹائی کی ضرورت ہے؟
کالی مرچ کے پودوں کو قطعی طور پر کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، کالی مرچ کی تمام اقسام ہلکی تراشنے سے فائدہ اٹھائیں گی۔ موسم میں مناسب وقت پر بھاری کٹائی احتیاط سے کرنی چاہیے۔
- کالی مرچ کے پودوں کو کب نہیں کاٹنا چاہیے؟
اگر درجہ حرارت 90ºF سے زیادہ ہے، تو اپنے کالی مرچ کے پودوں کی کٹائی نہ کریں۔ بہت زیادہ گرمی پودوں پر دباؤ ڈالتی ہے، اور کٹائی بھی تناؤ کو بڑھا سکتی ہے۔ کالی مرچ کی کٹائی کا انتظار کریں جب تک کہ اعلی درجہ حرارت 90 کی دہائی سے کم نہ ہو۔
کالی مرچ کے پودے جو چھوٹے پھل دیتے ہیں، جیسے جالپینوس، تھائی اور ششیتو مرچ ، کٹائی کا بہترین جواب دیتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ جھاڑیوں میں بڑھتے ہیں اور زیادہ شاخیں پیدا کرتے ہیں۔ دوسری طرف، بڑے پھلوں والی کالی مرچیں، جیسے کیوبانیلز اور پوبلانوس، کو صرف ہلکے سے کاٹنا چاہیے کیونکہ یہ پودے قدرتی طور پر مضبوط، Y کی شکل کی شاخیں پیدا کرتے ہیں اور بھاری کٹائی سے پھلوں کی پیداوار میں کمی واقع ہو سکتی ہے۔
کالی مرچ کو کب کاٹنا ہے۔
دو اہم اوقات ہوتے ہیں جب آپ پودوں کی کٹائی کرنا چاہیں گے: موسم کے شروع میں اور کٹائی کے وقت۔
ابتدائی موسم کی کٹائی عام طور پر اس وقت کیا جاتا ہے جب موسم بہار کے آخر میں آپ کے باغ میں کالی مرچ کے پودے پہلی بار لگائے جاتے ہیں۔ ہلکی کٹائی آپ کے پودوں کو زیادہ جڑیں پیدا کرنے کی ترغیب دے کر کامیاب نشوونما کے موسم کے لیے ترتیب دینے میں مدد کرتی ہے۔
دیر سے موسم کی کٹائی موسم گرما کے آخر سے موسم خزاں کے شروع میں ہوتا ہے اور ٹھنڈ کی توقع سے تقریباً 3 سے 4 ہفتے پہلے کیا جانا چاہیے۔ اس وقت کاٹنا کسی بھی کالی مرچ کو مجبور کر سکتا ہے جو آپ کے پودوں پر باقی ہیں۔ ٹھنڈ آنے سے پہلے پک جائیں۔ .
کالی مرچ کے لیے 10 بہترین ساتھی پودےابتدائی موسم کی کٹائی
چاہے آپ اپنے بیج خود شروع کریں یا آپ پودے کی خریداری باغیچے کے مرکز سے شروع ہوتی ہے، جب آپ انہیں باغ میں ٹرانسپلانٹ کرتے ہیں تو کالی مرچ کے جوان پودوں کی کٹائی زیادہ جڑوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔ یہ آنے والے موسم کے لیے آپ کے کالی مرچ کے پودوں کو شکل دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔
سب سے پہلے، اپنے پودے کی توانائی کو مزید پتوں اور جڑوں کی نشوونما کے لیے ری ڈائریکٹ کرنے کے لیے ابتدائی پھولوں کو ہٹا دیں۔ اپنے باغ میں اپنی مرچیں لگانے کے بعد تقریباً 2 ہفتوں تک پھولوں کو ہٹانا جاری رکھیں۔
مٹی کی لکیر کے ارد گرد کسی بھی پتوں کو کاٹنا بھی اچھا خیال ہے کیونکہ ان پتوں سے بیماریاں لگنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ ایک بار جب آپ کے پودے تقریباً 2 فٹ لمبے ہو جائیں تو آپ کسی بھی ایسے پتے کو کاٹ سکتے ہیں جو مٹی کی لکیر کے 6 انچ کے اندر ہوں۔ یہ آپ کے پودوں پر مٹی سے پیدا ہونے والے پیتھوجینز کی وجہ سے ہونے والی بیماریوں کو کم کرے گا۔
ہلکی کٹائی کے علاوہ، آپ ٹرانسپلانٹ کے وقت اپنے پودوں کو زیادہ نمایاں طور پر نئی شکل دے سکتے ہیں۔ تاہم، کالی مرچ کی مختلف اقسام کو کٹائی کی مختلف تکنیکوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
چھوٹے پھل کے ساتھ کالی مرچ کی اقسام جیسا کہ habaneros اور jalapenos، جھاڑیوں سے بڑھ سکتے ہیں اور زیادہ شاخیں اور کالی مرچ پیدا کر سکتے ہیں اگر آپ ان کو پیوند کاری کے بعد اوپر رکھیں۔ ایسا کرنے کے لیے، پودے کے سب سے اوپر والے حصے کو چٹکی بھریں یا کاٹ لیں، اپنے کٹ کو پودے کی بنیاد کے اوپر پودوں کے پتوں کے دوسرے یا تیسرے سیٹ کے بالکل اوپر بنائیں۔ بیماریوں سے بچنے کے لیے ضرور کریں۔ تیز کٹائی کا استعمال کریں آپ کے کٹ بنانے کے لیے الکحل کو رگڑ کر جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔
بڑے پھل کے ساتھ کالی مرچ کی اقسام کیوبنیل اور گھنٹی مرچ کی طرح، عام طور پر ٹاپنگ سے فائدہ نہیں ہوتا ہے اور آپ اپنے پودوں کو اس طریقے سے کاٹ کر اپنے پھلوں کے سیٹ کو کم کر سکتے ہیں۔ تاہم، آپ اپنے پودوں کو بڑی پیداوار دینے کی ترغیب دے سکتے ہیں۔ مرچ کی فصل چھوٹی شاخوں یا چوسروں کو کاٹ کر جو پودے کے مرکزی Y کی شکل کے تنے سے اگتے ہیں۔ ایک بار پھر، کٹائی کرنے کے لیے صاف ستھرا استعمال کریں اور کٹائی کرتے وقت پودے کے مرکزی تنے کو نقصان نہ پہنچنے کا خیال رکھیں۔
اپنے باغ کو چیک میں رکھنے کے لیے 2024 کی 12 بہترین کٹائی کینچیدیر سے موسم کی کٹائی
بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، آپ کو عام طور پر کالی مرچ کے پودوں کو زیادہ تراشنے کی ضرورت نہیں ہوگی، سوائے اس کے کہ پودے کی بنیاد کے قریب پتے اور کسی بھی تنوں کو جو نقصان یا بیماری کی علامات ظاہر کرتے ہوں۔ اگر یہ موسم میں بہت جلد ظاہر ہوتا ہے تو آپ پھل بھی توڑ سکتے ہیں کیونکہ بہت جلد پھل لگانا آپ کے پودے کی مسلسل نشوونما کو سست کر سکتا ہے۔
موسم خزاں کے قریب آتے ہی، آپ کے پھلوں کی حفاظت کرنے والے کچھ پتوں کو ہٹا کر مرچ کو پہلے پکنے کی ترغیب دیں۔ بس محتاط رہیں کہ آپ اتنے زیادہ پتے نہ اتاریں کہ پودے کی فوٹو سنتھیسائز کرنے کی صلاحیت روک دی جائے۔ انگوٹھے کا ایک اچھا اصول پتوں کے ایک تہائی سے زیادہ نہیں ہے۔
جب کہ کالی مرچ کو سبز ہونے پر کھایا جا سکتا ہے، لیکن ان کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے جیسے جیسے مرچیں پختہ ہوتی ہیں اور زیادہ رنگت پیدا ہوتی ہیں، لہذا آپ کی مرچوں کو پودے پر مکمل طور پر پکنے دینے سے آپ کو مزید ذائقہ دار پیداوار حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔
ٹھنڈ کی توقع سے تقریباً 3 سے 4 ہفتے پہلے، آپ اپنے پودے کی توانائی کو پکنے کی طرف مرکوز کرنے کے لیے تھوڑی سخت کٹائی کر سکتے ہیں جو بھی کالی مرچ پودے پر باقی رہ جاتی ہے۔ ایسی شاخوں کو کاٹ دیں جو پھل نہیں لا رہی ہیں۔ پھر تمام تنوں اور شاخوں کو 6 انچ تک کاٹ دیں یا اپنے پودے کے سب سے اوپر والے پھل کے بالکل اوپر کاٹ لیں۔ موسم کی یہ آخری کٹائی آپ کی کالی مرچوں کو تیزی سے پکنے میں مدد دے سکتی ہے، جس سے آپ اپنی پسندیدہ ترکیبوں میں استعمال کرنے کے لیے اپنی گھریلو کالی مرچوں کی آخری کٹائی کر سکتے ہیں۔
