ہاتھ سے کھائے گئے درخت سے پکے ہوئے آڑو کو کچھ نہیں مارتا ہے۔ لیکن چونکہ گرمی کے دوران بازاروں میں سیلاب آ رہا ہے قومی پیچ مہینہ یہ دوسرے اجازتوں کو آزمانے کا بہتر وقت کبھی نہیں رہا۔ طنزیہ پکوان میں ، ان کا ادرک کے ساتھ قدرتی وابستگی ہے ، گری دار میوے ، دودھ ، تلسی اور ھٹی آڑو کے سالاس اور تسکین لینے کی کوشش کریں ، یا ٹاسڈ بادام اور چھاچھ کے ساتھ ملا کر ٹھنڈا سوپ بنائیں۔ یہ ہیرلووم ٹماٹر اور تازہ ریکوٹا کے ترکاریاں میں بھی ایک بہت اچھا اضافہ ہے ، یا آپ آؤٹ سلائسس کو جنوبی ہبل کے دو حصے کے لئے کسی ملک ہیم سینڈویچ میں باندھ سکتے ہیں۔ آدھی اور گرل ، وہ موسم گرما کی سپر سائیڈ ڈش ہیں۔

مزہ حقائق

• 'فری اسٹون' اور 'چپٹنا' آڑو اس بات کا حوالہ دیتے ہیں کہ آیا گوشت گڑھے پر چلتا ہے۔
• دونوں میں سفید یا پیلا گوشت ہوسکتا ہے۔ زیادہ تر آڑو کے آخر میں اس نقطہ کو 'چونچ' کہا جاتا ہے۔
• نیکٹرائن وہی پرجاتی ہیں جیسے آڑو ، صرف ایک مبہم فریب کاشتکاری۔
• 'بیر کھا لو ، لیکن ایک آڑو کو واپس دو ،' ایک ویتنامی قول ہے ، جس کا مطلب یہ ہے کہ کسی کی حمایت کو واپس کرنا ہے۔
• سائنسی نام ، پرونس پرسیکا ، کا مطلب ہے 'فارسی بیر' ، اگرچہ آڑو چین سے ہی پیدا ہوا ہے۔

کسی بھی چیز کے ساتھ شراب (جوڑے) کو جوڑیں

یہ جوڑا لگائیں

مسقط ، ریسلنگ ، الباریانو ، واگینئیر ، گرم آب و ہوا چارڈنوے اور جنوبی افریقہ کا چنین بلانک اٹلانٹا میں حیرت انگیز ، الیکژنڈریا براشیئرز کا کہنا ہے کہ ، عام طور پر آڑو کیریکٹر کو عام طور پر ظاہر کیا جاتا ہے ، لیکن آپ ہمیشہ پیچ کی جوڑی نہیں چاہتے ہیں۔ ریستوراں یوجین .

وہ کہتی ہیں کہ ، 'ساخت اور وزن کے لحاظ سے ، چمکنے والی شراب میرا جانا ہے۔' 'بلانک ڈی نرس شیمپین ، جیسے تھا ماؤارڈ باپ بیٹا ، پھلوں کی خوبی کا اظہار کرتا ہے ، جبکہ اب بھی ایک مضبوط ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔

'اگر آڑو کے پھلوں کی پروفائل سے ہم آہنگی ہو تو ، میں ایک الباریانو کی طرف جھکاؤ گا ریاس بائیکاس ،' وہ کہتی ہے. 'مزید متضاد ذائقہ کے ل I ، میں گگونڈا سے ایک گلاب جوڑا کروں گا۔ 2014 ڈومین ڈو گور ڈی چول گلاب ایک بہترین انتخاب ہوگا۔