اس زمرے میں خاموشی سے برسوں سے عروج پر ہے ، حالانکہ ایسا شاید ہی ہی سرخیاں پکڑتا نظر آتا ہے۔ لیکن اب وقت آگیا ہے کہ دنیا قریب سے توجہ دے برازیل کا سب سے زیادہ مقبول روح .

پسند ہے کمرہ ، شراب گنے سے آست ہے۔ سفید کچا کا ذائقہ زرعی رمز اور کرکرا چاندی کے رموں کے اشنکٹبندیی پھلوں کے درمیان کہیں گھومتا دکھائی دیتا ہے ، اس میں چونے کے حوصلے اور پکے کیلے یا لیچی کے روشن اشارے ہوتے ہیں۔ یہ چاندی کاچاس اختلاط کے لئے تیار ہیں ڈائیکیورس نیز برازیل کے دستخطی کاکیل ، کیپیرینہ .

پروڈیوسر بھی لکڑی کی اقسام کا تجربہ کرکے جنوبی امریکی روایت کو بڑھاوا دے رہے ہیں جو اس خطے سے منفرد ہیں۔

بیرل عمر کی بوتلیں وہیں ہیں جہاں واقعی روح چمکتی ہے۔ عام طور پر ، ذائقے رم سے ہلکے ہوتے ہیں ، شہد کو گلے لگاتے ہیں ، ٹوسٹ شدہ ناریل اور مٹھایاں نوٹ جو کیلے کی کھیر ، تازہ پکی ہوئی ونیلا کوکیز اور مصالحے کا مشورہ دیتے ہیں۔

پروڈیوسر بھی آگے بڑھ رہے ہیں جنوبی امریکی خطے کے لئے منفرد ہیں لکڑی کی اقسام کے ساتھ تجربہ کرکے ترقی۔ مثال کے طور پر، نئی آگ استعمال کرتا ہے اریببا جسے زیراوڈوڈ بھی کہا جاتا ہے ، اس میں مٹی والا موچا اور صاف طور پر سنتری نوٹ بنانا تنویر بوٹلنگ دریں اثنا ، برازیل نٹ کے درخت سے لکڑی نے خشک چیری اور کوکو ڈسٹڈ کسٹرڈ کی خوش کن پرتوں کو شامل کیا مضحکہ خیز بوٹلنگ دادی کے ساتھ بنا کاکس استعمال jequitibá-rosa ، ایک سخت لکڑی والی قسم ، جس میں ونیلا اور مسالے کے رنگ شامل ہوں۔

اگرچہ کلاسیل کیپرینہ کاچیلہ کاک ٹیلوں میں کام کرنے کا سب سے عام طریقہ ہے ، لیکن بارٹینڈڈر روح کے ساتھ تجربہ کرتے رہتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ڈیٹرائٹ پر سونے کیش سونا ، بارٹینڈر مارلو جانسن کا ڈامہ بلانکا جمع ہے روح cachaça ناریل کا پانی ، سفید شراب کی شربت اور چکوترا کے تلخ کٹے دانے کے ساتھ۔

ایک اور علامت یہ ہے کہ روح زیادہ سے زیادہ جاسکتی ہے کاک مینو جلد ہی: کم از کم ایک پروڈیوسر ، اووا ، نے بارٹینڈروں کو ٹکی مشروبات میں گھل مل جانے کی ترغیب دینے کے لئے ایک اعلی پروف بوتلنگ متعارف کروائی ہے۔ اس ماہ کا جائزہ بھی رمز کا ایک بیچ ہے۔

ہیٹی کس طرح زمین پر کچھ بہتر کام کررہا ہے

شراب

میسن لیبلن ریزرووا اسپیشل کچا (برازیل لیبلن یو ایس اے ، کورل گیبلس ، ایف ایل) $ 20/375 ملی لیٹر ، 96 پوائنٹس . یہ سنگل بیچ کاچçا کیلے کے کیک کے اشارے ، ناک اور تالو پر مصالحہ اور سنہری کشمش پکانے کے ساتھ کھلتا ہے ، اور گلے کے نیچے پھسل جاتا ہے جتنا مسالہ شہد۔ ہر گھونٹ ایک آرام دہ لیموں کی حوصلہ افزائی سر اور نرم وینیلا چمک کے ساتھ ختم ہوجاتا ہے۔ abv: 40٪

نوو فوگو گریسوسا کچا (برازیل نوو فوگو ، ایساکاہ ، ڈبلیو اے) $ 35 ، 95 پوائنٹس . وینیلا ، شہد اور پکے کیلے کی خوشبو کے ساتھ یہ حیرت انگیز حد تک پیچیدہ سیپر داخل ہوتا ہے۔ یہ تالو پر گونجتے ہیں ، حیرت انگیز خشک چیری اور دھولے ہوئے کوکو نوٹوں کے ساتھ پرتوں ، جو لمبے ، آہستہ سے مسالہ ختم ہونے میں رہتے ہیں۔ پرانے زمانے کی تغیر کے ل A ایک اچھا اختیار۔ abv: 42٪

نوو فوگو ٹینجر کچا (برازیل نوو فوگو ، ایساکاہ ، ڈبلیو اے) $ 35 ، 95 پوائنٹس . یہ طعنی کاچانا بلوط اور اریببا لکڑی کی عمر میں ہے۔ مؤخر الذکر نارنگی رنگت کے ساتھ ساتھ ناک اور طلا پر خشک میوہ اور خشک میوہ جات کی ٹن ہیں۔ سامنے کے متحرک ، منہ بھرنے والے پھلوں کی تلاش کریں icy رسیلی سنتری ، خشک چیری ، خشک انجیر اور سنتری کا چھلکا ، جس میں دھندلا ہوا ، خشک ہونے والی خالی جگہ سے نکلا ہوا ہے۔ بس اس کی ضرورت برف ہے۔ abv: 42٪

نوو فوگو بیرل ایجڈ کچا (برازیل نوو فوگو ، ایساکاہ ، ڈبلیو اے) $ 35 ، 94 پوائنٹس . سنہری اور شیشے میں چمکدار ، اشنکٹبندیی پھلوں کے ذریعے لہجے میں ہلکی ، شہد والی خوشبو تلاش کریں۔ بولڈ تالو .ے میں کافی ونیلا ، ناریل اور براؤن شوگر کی مٹھاس دکھائی دیتی ہے ، جس کو پکے کیلے سے باندھا جاتا ہے اور نازک موچہ ، جائفل اور ادرک کے فلک کے ساتھ ختم کیا جاتا ہے۔ دو سال کی عمر۔ abv: 40٪

ایوا جیکیٹیبا روزا کچا (برازیل پارک اسٹریٹ امپورٹس ، میامی ، ایف ایل) $ 60 ، 93 پوائنٹس . کیلا اور ناریل کی شیشے اور ہلکی خوشبو میں صرف بے ہودہ رسہ دار رنگت کو دیکھیں۔ طالو میٹھا ہوتا ہے ، گھاس ، جڑی بوٹیوں کے نوٹوں کے ساتھ کھلتا ہے اور رسیلی ، منہ سے صاف پانی کی تکمیل کی طرف جاتا ہے جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ کالی مرچ اور لونگ کے ساتھ رسبری اور وینیلا چھڑکا ہوا ہے۔ برازیل میں اگنے والی ایک سخت لکڑی والا درخت ، جیکیٹیبو روسا سے بنے ہوئے کاسکی میں دو سال تک کی عمر ہے۔ abv: 40٪

لیبلن کچا (برازیل لیبلن یو ایس اے ، کورل گیبلس ، ایف ایل) $ 27 ، 92 پوائنٹس . اس کیچھا میں ایک بے ہودہ زرد رنگ اور رنگ کی خوشبو ہے جو پکے کیلے کے علاوہ ناریل اور لیچی کے اشارے تجویز کرتی ہے۔ ونیلا مٹھاس مضبوط طالو کی رہنمائی کرتی ہے ، پھل کی کافی مقدار کے ساتھ ختم کرتے ہوئے دار چینی اور نیزی پر پھسلتی ہے۔ بہترین خرید. abv: 40٪

سول پریمیم کاچانا (برازیل بیبو انٹرنیشنل ، نیوپورٹ ، RI) $ 25 ، 92 پوائنٹس . خوشبو میں لیچی اور پھولوں کی خوشیاں شامل ہیں۔ طالو روشن اور اچھ .ا ہوتا ہے ، اس لیچی نوٹ کے ساتھ ساتھ ، بلبگم ، سفید مرچ اور گلابی مرچ کے اشارے بھی جو گلاب کے پانی کے راستے پر طویل اور خوبصورتی سے ختم ہوتے ہیں۔ بہترین خرید . abv: 40٪

نوو فوگو سلور کچا (برازیل نوو فوگو ، ایساکاہ ، ڈبلیو اے)، 30 ، 90 پوائنٹس . ایک واضح فنکی خوشبو تلاش کریں جو کیلے اور لیمون گراس کا مشورہ دیتی ہے۔ طالو ہلکی اور ریشمی ہے ، جو اشنکٹبندیی خوشبوؤں اور گھاس دار فنک کی عکاسی کرتا ہے۔ لمبی دھندلا چونے کی تیزابیت اور کھمبی ، مشروم نما عمی نوٹ کو کھینچتی ہے۔ abv: 40٪

اووئیل اسٹیل مضبوطی کا کچا (برازیل پارک اسٹریٹ امپورٹس ، میامی ، ایف ایل) $ 38 ، 89 پوائنٹس . کیلے پر ایک واضح فنکی خوشبو اشارے اور بانس کے سبز رنگ کا نوٹ۔ طالو کیلے اور لیچی کے ذائقوں سے پھٹ رہا ہے ، ادرک ، سفید مرچ اور گرم دار چینی سے بھرا ہوا ایک مضبوط ، مسالہ دار ، خشک کرنے والی مشین میں بدل رہا ہے۔ abv: 45٪

کمرہ

بارسل ó امپیریل اونکس رم (ڈومینیکن ریپبلک شا راس انٹرنیشنل ، میرامار ، ایف ایل) $ 40 ، 94 پوائنٹس . امبر سے متاثرہ یہ گہما گہمی رنگ کی خوشبو پیش کرتی ہے ، جس میں وایلیٹ کا ایک دلچسپ اشارہ ملتا ہے۔ ریشمی تالو کیریمل اور بھوری مکھن کے ساتھ کھلتا ہے ، جو خشک انجیر اور اخروٹ کے ذریعہ تلفظ ہوتا ہے ، لمبی اور آہستہ سے مسالہ ختم کرتا ہے۔ بھورے چار کے ساتھ سابق بوربن کاکس میں 10 سال سے زیادہ عمر کے رمز کے مرکب کے ساتھ بنایا گیا ، اس کے بعد اونکس پیتر کے ذریعے فلٹر کیا جائے۔ اس انوکھا فلٹریشن میں گھونپتے وقت غور کرنے کے ایک نقطہ کے سوا کچھ زیادہ شامل نہیں ہوسکتا ہے ، جس کی بہت حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ abv: 40٪

سانٹا ٹریسا 1796 سولیرا رم (وینزویلا باکارڈی ، کورل گیبلز ، ایف ایل) $ 40 ، 94 پوائنٹس . چار سے 35 سال تک رمز کے مرکب سے بنا ہوا ، ہلکی کیریمل مہک اور آلیشان طالو ڈھونڈیں جو بھرپور وینلا بین ، فج اور موچہ سے گونجتا ہے۔ خشک کرنے والی مشینیں بلوط اور اخروٹ میں بنائی جاتی ہیں ، جس میں تھوڑا سا لونگ زنگ ہوتا ہے۔ abv: 40٪

ڈوبر امپیریل رم (ڈومینیکن ریپبلک آر ایل ڈی امپورٹس ، ہیوسٹن ، ٹی ایکس) $ 45 ، 92 پوائنٹس . ونیلا مٹھاس ناک اور طالو کی طرف جاتا ہے۔ اس رم کے پہلے گھونٹ میں سرساپریلا اور ایل اسپائس کے اشارے شامل ہوتے ہیں ، جو گول ختم ہونے تک پہنچتے ہیں۔ سابق بوربن کاکس میں شادی شدہ 13- ، 15- اور 19 سالہ رمز کے مرکب کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ abv: 40٪