اپنی آنکھیں بند کرنے ، ذہن کو پرسکون کرنے اور خاموشی میں خلفشار کو دور کرنے کے لئے مراقبہ کے بنیادی اصول ، شراب کو دوبارہ تجربہ کرنے کا طریقہ بھی ثابت کرسکتے ہیں۔ مراقبہ یا یوگا کے بعد کارک کو پاپ کرنے کے علاوہ ، دو جذبات ایک ہو سکتے ہیں۔

اس کا مقصد 'اصلی شراب کے احساس کے تجربے کو بڑھانا ہے اور اس کے ساتھ نئے اور نوائے وقت کے تجربات کرنا شروع کرنا ہے ،' الیشا گولڈ اسٹین ، پی ایچ ڈی کا کہنا ہے۔ وہ اس کا بانی ہے مائنڈولف لونگ کلیکٹو ، اور درمیانی چکھنے والی تحریک کا رہنما۔

کب شیمپین ہینریٹ ، جس کی اصطلاح تجارتی نشان ہے میڈی چکھنے ، شراب کے چکھنے کے ساتھ مراقبہ کو ضم کرنے کے خیال کے بارے میں گولڈسٹین سے رابطہ کیا ، وہ فورا. ہی اس پر راضی ہوگیا۔ وہ سمیلرز ، شراب کے ہدایت کاروں اور کبھی کبھار شراب کے عاشقوں کے لئے سیمینار منعقد کرتا ہے۔ گولڈسٹین نے تین دیگر افراد کو میڈیکل چکھنے والے سہولت کاروں کی تربیت دی ہے ، جو نیو یارک سٹی ، شکاگو اور سان ڈیاگو میں واقع ہے۔

Champ 100 کے تحت 12 شیمپینز

آپ کے اگلے شراب چکھنے کے لئے مراقبہ کی تکنیک

گولڈ اسٹین کہتے ہیں ، '[میڈی چکھنے کا عمل] ماہر ہونے کی ہماری لینس کو ایک طرف رکھتا ہے اور‘ ابتدائی دماغ ’کی عینک لگاتا ہے تاکہ ہم خانہ کے باہر دیکھنا شروع کرسکیں۔ وہ کہتے ہیں کہ پہلا قدم شیشے میں شراب کی ظاہری شکل کا مطالعہ کرنا ہے۔

'لوگ جو چیزیں دیکھنا شروع کرتے ہیں وہ مالا کا سائز ہے ، اگر یہ شیمپین ہے یا پیر ، اگر یہ شراب ہے ،'۔

وہاں سے ، آپ شراب کو اس کے درجہ حرارت اور وزن کے ذریعے 'محسوس' کرنے لگتے ہیں۔ اس کے بعد آپ اپنے کان پر گلاس لے آئیں ، جو گولڈسٹین کہتی ہے 'یہ پاپنگ ، آواز کا یہ رقص۔ کمرے میں [اس کے بعد ایک بار پھر] شروع ہونا شروع ہوتا ہے۔ '

شراب چکھنے کے 'سنف' حصے کے ل For ، شرکاء کو آہستہ آہستہ سانس لینے کے لئے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ ناک اور جسم میں اٹھنے والی خوشبووں کو محسوس کریں ، اس کے بعد دوسرا سانس لیں۔

گولڈسٹین کے نقطہ نظر کے لئے اہم ہے پروونانس۔ وہ شراب کی مٹی ، پیداوار اور کتنی نسلوں نے شراب بنانے میں مدد فراہم کی اس کے بارے میں تفصیلات بانٹتا ہے۔ آخر میں ، ایک گھونٹ ہے۔

گولڈ اسٹین کا کہنا ہے کہ ، 'اب ہم تاریخ اور اس میں داخل ہونے والی ہر چیز کو ذہن میں رکھتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ کلاس کے آغاز سے ہی یہ گھونٹ ہمیشہ دنیا سے دور ہوتا ہے۔

تصویر برائے سیسلی بریڈنگ

بدیہی کوچ کے لئے کیسینڈرا بوڈزاک ، مصنف نیت کے ساتھ کھائیں: ایسی زندگی کے لئے ترکیبیں اور مراقبہ جو آپ کو روشن کرے (ریس پوائنٹ پبلشنگ ، 2016) ، میڈی چکھنے والے استاد بننے کے لئے کوئی دماغ کار نہیں تھا۔ موسم بہار میں ، وہ ایک گھنٹے طویل سیشن کی میزبانی کرنے لگی جہاں تین شیمپینوں کو چکھا جاتا ہے ملیبو بیچ ان مالیبو ، کیلیفورنیا میں

بوڈزاک کہتے ہیں ، 'ہم نے پانچوں حواس کو نشانہ بنایا ہے۔ اس کا آغاز شیشے کی دیواروں والی جگہ میں مراقبہ کے ساتھ ہوتا ہے جو بحر الکاہل کو نظر انداز کرتا ہے۔ 'اس مرکز کے [شریک] لمحے میں اور اس وقت کی خوبصورتی کے ساتھ جڑنے میں مدد کرتا ہے ، ملیبو میں پیچھے کی لہروں کی لہروں کی لہروں سے۔ . . اور کسی تناؤ یا اضطراب کو دھوئے۔ '

اس پہلے 'وِف' کے لئے ، بوڈزاک شرکا کو اپنی آنکھیں بند کرنے کی ترغیب دیتا ہے اور 'خوشبو کے سلسلے میں جو بھی خیالات اٹھتے ہیں وہ صرف فیصلے کے بغیر ہی اٹھ کھڑا ہونے کی اجازت دیتے ہیں۔ یہ ٹھیک ہے اگر یہ ان کو دادی کے رہائشی کمرے کی یاد دلاتا ہے۔ میں انھیں ان کی یادوں کو بروئے کار لانے کی ترغیب دیتا ہوں۔

بوڈزاک کہتے ہیں کہ فلسفہ شراب نوسوں کو اپیل کرسکتا ہے جو 'دائیں' خوشبوؤں یا ذائقوں کا تجربہ نہ کرنے سے گھبرائیں۔

میڈی چکھنے کا ایک مضبوط اور زیادہ پرجوش ورژن 'طاقت اور شیمپین' پر ہے سرفجیک ہوٹل اور سوئم کلب ہونولولو میں ہر ماہ کے چوتھے منگل کو ہوٹل کے سایبان میں ڈھل جاتا ہے ، شکتی فلو کا یہ انضمام ، جو یوگا کی ایک فعال شکل ہے اور بلبلوں میں 25 افراد رہ سکتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کسی بھی شکل کا مراقبہ کسی کے طرز زندگی اور ذہنی حالت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ گولڈ اسٹین کا کہنا ہے کہ 'بل Buildingنگ شکرگزار اور تعریف کا الٹا تشویش اور افسردگی محسوس کرنے سے ہے۔' 'کمرے میں ہمیشہ کوئی ایسا شخص ہوتا ہے جس نے مراقبہ کا تجربہ کیا ہو ، لیکن انہوں نے شراب کے چکھنے پر کبھی اس کا اطلاق نہیں کیا۔'

بوڈزاک میڈی چکھنے کی طاقت کے بارے میں متفق ہیں۔ 'یہ ایک بہت ہی مساج اور خوشی کی طرح محسوس ہوتی ہے جو آپ کو زبردست مساج کرنے کے بعد یا دوستوں یا کنبہ کے ساتھ بات چیت کرنے والی سرگرمی سے لطف اندوز ہوتے ہو۔' 'مراقبہ بھی لوگوں کو گہرائی میں جانے اور واقعی اپنی روز مرہ کی زندگی کے مقابلے میں اعلی درجے کی موجودگی کی اجازت دیتا ہے۔'