آپ نے طویل عرصہ سے سنا ہے کہ اوریگن کی ویلیمیٹ ویلی میں عالمی سطح کے پنوٹ نائیر کا گھر ہے۔

لیکن یہ تسلیم کریں ، جب شراب کی فہرست سے آرڈر لینے کا وقت آگیا ہے یا کسی کو دکان کے شیلف سے کھینچنا پڑتا ہے تو ، کوئی چیز اکثر آپ کو روکتی ہے اور اس کے بجائے ، آپ برگنڈی یا کیلیفورنیا کے دریائے روسی وادی سے ایک اور پنٹ گھونپ دیتے ہیں۔

اور تم اکیلا نہیں ہو ، یا خوفناک بلی۔

کیلیفورنیا اور برگنڈی (پنوٹ کا مقدس گراؤنڈ) مزیدار شراب کا گھر ہے اور یہ وہ خطے ہیں جن کے بارے میں آپ جانتے ہو۔ لیکن آپ واقعی شراب کے سب سے زیادہ دلچسپ خزانے سے محروم ہیں: اچھی طرح سے تیار کردہ گھونٹ جو نئی دنیا کی طاقتوں سے شادی کرتے ہیں — روشن ، واضح پھل اور قدرتی ، رسیلی تیزابیت — برگنڈیائی فن ، تفصیل ، ساخت اور جڑی بوٹیوں اور ٹرفل باریکیاں کے ساتھ۔

لیکن ، ایک بار پھر ، آپ نے یہ سب پہلے سنا ہوگا۔ اوریگون-پنوٹ فوبیا کے معاملے کا واحد صحیح علاج ان کا ذائقہ چکھنا ہے۔

یہاں پانچ ویلیمیٹ ویلی بوتلیں ہیں جو آپ کی شراب کی زندگی کو بہتر بنائے گی۔

ثبوت پنوٹ میں ہے

برک ہاؤس 2012 کووی ڈو ٹنلئر $ 45 ، 94 پوائنٹس۔ برگنڈی میں بہت سے اشرافیہ شراب خانوں کی طرح ، برک ہاؤس بایوڈینیامیکل فارمز ہے۔ یہ شراب سیاہ چیری اور کیسیس پھل سے لدی ہوئی ہے ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے ، بلکہ کولا ، نم زمین ، چاکلیٹ اور ایسپریسو کی رگوں کے ساتھ بھی۔ برک ہاؤس چھوٹے بڑے ربن رج اے وی اے میں ہے ، بڑے ویلیمیٹ اے وی اے کے اندر ، اور اوریگون کے کئی بہترین پروڈیوسروں کا گھر ہے۔

Sokol Blosser 2012 بڑے درخت بلاک ، 94 70 94 پوائنٹس. ڈنڈی پہاڑیوں کے ویلیمیٹ سب اپیلیشن کے اندر واقع ہے ، بڑا درخت نامیاتی طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ کوشش شراب کے ترروئیر میں ، گہری کالی چیری ، کیسیس اور سیاہ چاکلیٹ کے ذائقوں پر فخر کرتی ہے ، جو گریفائٹ اور ٹار کے ساتھ لگی ہوئی ہے۔ یہ اشارہ کرنے والے ، لمبے اور کمپیکٹ ، پن پوائنٹ پر مرکوز ہے۔

پینر-ایش 2012 $ 48 ، 92 پوائنٹس۔ اگر پنوٹ کی تعریف کرنے والی خصوصیات میں نزاکت اور کوملتا ہے تو ، لن پینر-ایش کی شراب نے ان صفات کا خوبصورتی سے اظہار کیا۔ ماؤفیل نرم اور کومل ہے ، اور پھل ، تیزاب اور بیرل کا نازک توازن کبھی بھی آپ کو نیچے آنے نہیں دیتا ، پہلے بوچھ سے آخری گھونٹ تک۔

پونزی 2012 $ 40 ، 91 پوائنٹس۔ پونزی کی ساری شراب الکحل پر ایک خوبصورت اور حساس ہاتھ دکھاتی ہے۔ بہت سارے چھوٹے چھوٹے بیچ ہیں جن میں صرف کچھ بیرل ہوتے ہیں ، لیکن اس 8،000 معاملات کی کوشش میں بریوری بیری ، معدنی ، کالی مرچ ، چاکلیٹی بیرل نوٹوں اور عمدہ دانے دار ٹننوں کے ایک اچھ mixے مرکب کی مدد سے کافی پیچیدہی اور تفصیل کی گہرائی حاصل ہوتی ہے۔

اسکاٹ پال 2012 لا پاؤلی، 39 ، 91 پوائنٹس۔ پچھلے نو ونٹیجس کے دوران ، اس کویو کا معیار کے لئے ٹریک ریکارڈ ثابت ہوا ہے ، جس کا اوسطا 91 اسکور 91. ہے۔ اس کے گلاب پانی ، راسبیری اور چیری ، اس کے آگے پھل اور نازک فریم کی خوبصورت خوشبو کی تعریف ہے۔ پھر دیکھتے ہی دیکھتے وزن اور پیچیدگی کو on 39 ڈالر کی سانس لیتے ہیں۔