ہکل بیری ہیتھ فیملی میں ایک جھاڑی ہے، جس سے گہرا تعلق ہے۔ بلوبیری اور کرینبیری. ہکلبیری جھاڑیوں کی دو اہم اقسام ہیں۔ میں Huckleberries Gaylussacia گروپ، یا جینس، مشرقی شمالی امریکہ اور کینیڈا میں جنگل کے انڈر برش میں جنگلی اگتے ہیں۔ ان کے چھوٹے، بہار کے پھول ہموار، گہرے نیلے یا ارغوانی سیاہ رنگ کے بیر بنتے ہیں جو بلو بیری کی طرح جھرمٹ میں رکھے جاتے ہیں۔ دوسرا گروپ، مغربی ہکلبیری، میں ہے۔ ویکسینیم جینس . پرجاتیوں پر منحصر ہے، یہ جھاڑیاں بحر الکاہل کے ساحل کے ساتھ وسطی کیلیفورنیا سے جنوب مشرقی الاسکا تک بڑھتی ہیں اور ان میں سرخ، نیلے، سیاہ یا جامنی رنگ کے بیر ہوتے ہیں۔ پھل ہلکے میٹھے سے لے کر ٹارٹ تک ہوتے ہیں۔

پرجاتیوں پر منحصر ہے، ہکلبیری USDA زونز 3-9 میں سخت ہیں۔ یہ جھاڑیاں 3 اور 10 فٹ کے درمیان بڑھتی ہیں اور ایک بار قائم ہونے کے بعد زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

ہکلبیری کہاں لگائیں۔

ہکلبیری جھاڑیاں ہلکی روشنی کے ساتھ جزوی سایہ کو ترجیح دیتی ہیں، لیکن وہ اس کے مطابق ہوتی ہیں۔ مکمل سورج سے مکمل سایہ تک کچھ بھی . ان کا پھل چھوٹے جنگلی حیات اور پرندوں کے لیے اہم ہے۔ ہکلبیریوں کو بھی بہت زیادہ نامیاتی مادے کے ساتھ اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔

ان جھاڑیوں کو جنگل کے علاقے میں، مٹی کو مستحکم کرنے کے لیے ڈھلوانوں پر، یا کسی قدرتی علاقے میں جہاں آپ جنگلی حیات کو اپنی طرف متوجہ کرنا چاہتے ہیں، انڈر اسٹوری پلانٹ کے طور پر استعمال کریں۔

ہکلبیری کیسے اور کب لگائیں۔

تلاش کرنا ہکلبیری نرسریوں کے جوان پودوں کے طور پر مشکل ہو سکتا ہے. آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آپ ایسے کاروبار یا پلانٹ تنظیموں کو تلاش کریں جو مقامی پودوں میں مہارت رکھتے ہوں یا آن لائن تلاش کریں۔ اپنے باغبانی زون کے لیے تجویز کردہ مختلف قسم کا انتخاب کریں۔

موسم بہار میں، ہکلی بیری کے بیج گھر کے اندر بوئیں تاکہ پودے مئی کے وسط سے جون میں نکلنے کے لیے تیار ہوں۔ اگر آپ ترجیح دیتے ہیں۔ تراشے لے لو کسی موجودہ پودے سے، انہیں موسم سرما کے آخر میں لے لو تاکہ موسم گرما کے شروع میں جڑوں والی کٹنگیں تیار ہوں۔ پودوں کی نئی نسل کے لیے موجودہ پودوں کو موسم خزاں کے آخر یا موسم سرما کے شروع میں بھی تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

گیٹی امیجز

ہکل بیری کی دیکھ بھال کے نکات

روشنی

ہکل بیری جس کو یا تو بہت زیادہ یا بہت کم سورج ملتا ہے اتنا پھل نہیں دے گا جیسا کہ یہ کر سکتا ہے۔

مٹی اور پانی

ہکل بیری کو ریتیلی، تیزابی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جس کا پی ایچ 4.3 اور 5.2 کے درمیان ہو۔ اپنا ٹیسٹ کرنے کے لیے DIY کٹ استعمال کریں، یا مٹی کی جانچ کرنے والی لیبارٹری کو نمونہ بھیجیں۔ اگر ضرورت ہو تو، اپنے مٹی کے ٹیسٹ کے نتائج کی بنیاد پر اپنی مٹی میں ترمیم کریں۔ ہکلبیری باقاعدگی سے پانی دینے سے بہترین کام کرتی ہیں۔

درجہ حرارت اور نمی

ہکل بیری منجمد درجہ حرارت سے نیچے برداشت کر سکتی ہے۔ انہیں موسم بہار میں کامیابی سے کھلنے اور پھل دینے کے لیے سردیوں کی رات کے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

کھاد

ہکل بیری کو ہر سال مئی سے جولائی کے شروع میں 10-10-10 کے ساتھ کھلائیں۔ آہستہ جاری دانے دار کھاد جیسا کہ پروڈکٹ لیبل پر اشارہ کیا گیا ہے۔ گھاس اور فیڈ کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں۔ ہاتھ سے گھاس اتلی جڑوں کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے۔ پودوں کے ارد گرد ملچ کی ایک تہہ ڈالیں۔

کٹائی

آہستہ اگنے والی ہکل بیری کو زیادہ کٹائی کی ضرورت نہیں ہوتی۔ سردیوں میں مردہ شاخوں اور پتوں کو ہٹا دیں، اور ان کی شکل برقرار رکھنے کے لیے انہیں ہلکے سے تراشیں۔

کیڑے اور مسائل

کیڑے اور بیماریاں عام طور پر ہکلبیریوں کو تنہا چھوڑ دیتی ہیں۔ مکڑی کے ذرات، افڈس اور میلی بگ ظاہر ہو سکتے ہیں، لیکن عام طور پر سنگین مسائل پیدا نہیں کرتے۔ آپ انہیں اپنی نلی سے پانی کی ندی کے ساتھ اپنی ہکلبیری جھاڑیوں سے اتار سکتے ہیں، انہیں ہاتھ سے اٹھا سکتے ہیں، یا نیم کا تیل استعمال کریں۔ .

ہکلبیری کو کیسے پھیلایا جائے۔

ہکلی بیری کی جھاڑیوں کو تقسیم، بیج یا کٹنگ کے ذریعے پھیلائیں۔ تقسیم پھلدار پودوں کے پختہ ہونے کا تیز ترین راستہ ہے۔ بیج اور کٹنگ تین سے پانچ سال میں پھل آنا چاہئے. انہیں بھاری بوجھ برداشت کرنے میں ایک دہائی یا اس سے زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔

ڈویژن: تقسیم کے لحاظ سے ہکلبیریوں کو اگانا آسان ہے۔ جھاڑیاں زیر زمین تنوں سے پھیلتی ہیں، اس لیے ان میں مرکزی جڑ کا نظام نہیں ہوتا ہے۔ موسم خزاں کے آخر میں یا موسم سرما کے شروع میں، 3 سے 5 گیلن کی بالٹی کو بھرنے کے لیے ایک جڑ کا گچھا اتنا بڑا کھودیں۔ اس کے بعد، برتن کی مٹی سے کنٹینر کو بیک فل کریں۔ اچھی طرح سے پانی دیں اور پودے کو ایک سے دو سال کے لیے کنٹینر میں چھوڑ دیں، تو اس کے ٹھیک ہونے کا وقت ہے۔ جب آپ اسے زمین میں لگانے کے لیے تیار ہوں تو، جڑ کی گیند کے سائز سے دوگنا سوراخ کھودیں، بہت سارے نامیاتی مادے میں مکس کریں، اور سوراخ کو بیک فل کریں۔ اچھی طرح پانی دیں اور اپنے پودے کے گرد ملچ کی ایک تہہ لگائیں۔

بیج: اگر آپ جنگلی جھاڑیوں سے بیج اکٹھا کرتے ہیں، تو انہیں 24 گھنٹے تک پانی میں بھگو کر نرم کریں، پھر اپنے آخری ٹھنڈ سے چار سے چھ ہفتے پہلے انہیں گھر کے اندر بو دیں۔ انہیں 1/4 انچ گہرا ڈھانپیں اور انہیں نم رکھیں جب تک کہ وہ تقریباً دو ہفتوں میں اگ نہ جائیں۔ پودوں کو دن میں کم از کم پانچ گھنٹے براہ راست سورج دیں۔ جب وہ 2 انچ لمبے ہوں تو انہیں اوپر رکھیں اور موسم گرما کے شروع میں اپنے پودوں کو باغ میں منتقل کریں۔

کٹنگز: اگر آپ چاہیں تو سردیوں کے آخر سے موسم بہار کے شروع میں 4 انچ کٹنگ لیں۔ انہیں نم ریت کے فلیٹوں میں دفن کریں اور صاف پلاسٹک سے ڈھانپ دیں۔ جب ان کی جڑیں 2 انچ لمبی ہو جائیں تو انہیں ایک گیلن کے برتنوں میں ڈالیں جو مٹی سے بھرے ہوں۔ جب وہ 6 انچ لمبے ہوں تو انہیں باغ میں لگائیں، ان میں 3 فٹ کا فاصلہ رکھیں۔

ہکلبیری کی اقسام

ماؤنٹین ہکلبیری۔

ماؤنٹین ہکل بیری (میمبرین ویکسین) ، جسے ماؤنٹین بلبیری، گلوب ہکل بیری، پتلی پتوں والی ہکلبیری، اور مونٹانا ہکلبیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) ایسے بیر پیدا کرتا ہے جو سرخ، نیلے، جامنی، سیاہ، اور یہاں تک کہ سفید ہوتے ہیں، اور ان کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔ یہ مغربی ہکلبیری اور اڈاہو کا ریاستی پھل ہے جو سب سے زیادہ کاشت کی جاتی ہے۔ یہ 1 سے 4 فٹ تک بڑھتا ہے۔ زونز 5-9

بلیک ہکل بیری

بلیک ہکل بیری (Gaylussacia baccata) 3 فٹ لمبا اور 4-5 فٹ چوڑا بڑھتا ہے۔ یہ گھنے جھاڑیوں کی تشکیل کرتا ہے اور ڈھلوانوں پر کٹاؤ کو روکنے کے لیے مفید ہے۔ موسم خزاں میں جھاڑی کے پتے نارنجی اور سرخ رنگ کے ہو جاتے ہیں۔ بیریوں کے ساتھ جنگلی حیات کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے اسے وائلڈ لینڈ سیٹنگ میں استعمال کریں۔ زون 3–7

سدا بہار ہکلبیری۔

سدا بہار ہکل بیری (اویٹ ویکسین) باکس ہکلبیری کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اوریگون کا ایک مقامی باشندہ ہے جو شمال مغرب میں شمالی کیلیفورنیا سے برٹش کولمبیا، کینیڈا تک مشہور ہے۔ یہ صاف ستھرا، سیدھا پودا 8 فٹ لمبا ہوتا ہے۔ زون 3–7

جنگلی ہکلبیریوں کی کٹائی کرنے یا پودوں سے کٹنگ لینے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کسی ریاست یا وفاقی ضوابط کی خلاف ورزی یا خلاف ورزی نہیں کر رہے ہیں۔ صرف جنگلی پھل کھائیں جو آپ مثبت طور پر شناخت کر سکتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ وہ کیڑے مار ادویات سے پاک ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• ہکلبیری کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

  
  

  ایک بار جب آپ ہکلبیریوں کو اگانا سیکھ لیں تو رنگین جام، جیلی اور شربت بنانے کے لیے ان کی کٹائی کریں، یا انہیں مزیدار کرکرے، موچی اور پائی میں بنا لیں۔ تازہ چنی ہوئی ہکلی بیریز کا لطف اٹھائیں یا انہیں ایسی ترکیبوں میں متبادل کے طور پر استعمال کریں جن میں بلیو بیریز کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں سیریل یا آئس کریم پر چھڑکیں یا پینکیک بیٹر میں ڈال دیں۔ فوری علاج کے لیے، انہیں کچل کر لیمونیڈ میں شامل کریں۔

• آپ ہکلبیریوں کو کیسے محفوظ کرتے ہیں؟

  پھل کو احتیاط سے دھو کر خشک کریں۔ ہکلبیریوں کو محفوظ کرنے کے لیے ، صاف کیے ہوئے پھلوں کو مومی کاغذ سے لیس کوکی شیٹ پر پھیلائیں اور انہیں فریزر میں رکھیں۔ جب وہ مضبوط ہوں تو انہیں ہٹا دیں۔ انہیں مہر بند پلاسٹک کے تھیلوں میں رکھیں اور جب تک آپ کو ان کی ضرورت نہ ہو فریزر میں واپس کریں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں