ایک گرجتی ہوئی شام
شاہانہ تقریبات ، پرانے پیسوں اور نئے پیسوں کے مابین اقتدار کی کشمکش ، بے لگام عشق۔ یہاں صرف ایک ہی چیز ہے جس کے بارے میں ہم بات کر سکتے ہیں ، اور یہ جمعہ ، 10 مئی ، 2013 کو ہو رہا ہے۔ باز لہرمان کی دی گریٹ گیٹسبی کی بہت متوقع ریلیز ، لیونارڈو ڈی کیپریو اداکاری ، تھیٹروں کو ہٹ دیتی ہے ، اور کلاسیکی ناول کو منانے کا کیا بہتر طریقہ ہے؟ ایک نفیس سواری کے مقابلے میں زندگی کے لئے ہم آپ کو دکھاتے ہیں کہ ایسی پارٹی کو کس طرح پھینکیں جو جے گیٹسبی کی میزبانی میں اس کی مغربی انڈے اسٹیٹ میں مقابلہ کرے گی۔ جیسا کہ اینٹی ہیرو خود کہتے ہیں ، 'ماضی کو دہرا نہیں سکتا؟ کیوں یقینا آپ کر سکتے ہیں! '
پیو:
خوبصورت بیوقوف
ہدایت بشکریہ ’21 کلب ، نیو یارک شہر
یہ جین پر مبنی مشروبات نیویارک کے ’21 کلب کا خوبصورت اور غیر منقول ہے ‘جیسے خود ڈیزی بوکانن۔ سینٹ جرمین ، کیمومائل اور روزاری میں نازک پھولوں کی خوشبو شامل ہوتی ہے۔
1 اور frac12 ونس گرینہوک جن
& frac34 ونس سینٹ جرمین
& frac34 ونس کیمومائل سادہ شربت
& frac34 ونس لیموں کا رس
& frac12 ونس چکوترا کا رس
سجاوٹی کے لئے گلاب ،
گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو ایک کاک شیخر میں شامل کریں۔ برف ڈالیں ، اور ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔ مشروبات کو ایک ٹھنڈا کوپ گلاس میں ڈالیں ، اور دونی کے اسپرگ سے گارنش کریں۔
کیمومائل آسان شربت کے ل For
1 کپ پانی
چینی کا 1 کپ
1 کیمومائل ٹیباگ
پانی اور چینی کو کدو میں ڈالیں۔ اس مرکب کو ابلنے تک لائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو جائے۔ تپش کو گرمی سے ہٹا دیں ، اور ٹیگ بیگ شامل کریں۔ مرکب کو 5 منٹ تک کھڑی ہونے دیں ، یا جب تک کہ مطلوبہ ذائقہ حاصل نہ ہوجائے ، تب ٹیبگ کو ہٹا دیں۔ غیر استعمال شدہ شربت کو کئی ہفتوں کے لئے فرج میں رکھیں۔
گل داؤدی فائ
ہدایت بشکریہ میٹ سیئر ، ریستوراں اور بار مینیجر ، دی ول کوکس ہوٹل ، آئکن ، جنوبی کیرولائنا
آئیکن ، جنوبی کیرولائنا کے گلیمرس دی ولکوکس ہوٹل میں ، لبریز کا ایک انتخاب گینگبی کے لانگ آئلینڈ کے بہترین درجہ افزوں دہندگان کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے ، جس میں بیری اور سائٹرس کے رابطے کے ساتھ اس شیمپین پر مبنی کاکیل بھی شامل ہے۔
& frac12 ونس گھر سے بنی بلیک بیری اور سنتری کا آسان سا سیرپ (ذیل میں ہدایت)
5 اونس شیمپین ، یا چمکتی ہوئی شراب
اورنج موڑ ، گارنش کے لئے
شربت کو ٹھنڈا ہوا بانسری یا کوپ گلاس میں شامل کریں ، اور ٹھنڈا ٹھنڈا شیمپین ، یا چمکتی ہوئی شراب۔ مشروبات کو نارنگی موڑ سے سجائیں۔
بلیک بیری اور اورینج سادہ شربت کے ل.
1 کپ پانی
چینی کا 1 کپ
اور frac12 کپ بلیک بیری
1 سنتری کا چھلکا
پانی اور چینی کو کدو میں ڈالیں۔ اس مرکب کو ابلنے تک لائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو جائے۔ تپش کو گرمی سے ہٹا دیں ، پھر بلیک بیری اور سنتری کا چھلکا شامل کریں۔ بیس منٹ تک اس مرکب کو کھڑی کریں ، یا جب تک کہ مطلوبہ ذائقہ حاصل نہ ہو ، اور پھر ٹھوس چیزوں کو نکالیں۔ شربت کو کئی ہفتوں کے لئے فرج میں رکھیں۔
موئٹ امپیریل گیٹسبی
نسخہ بشکریہ جم میہن ، منیجنگ پارٹنر ، پی ڈی ٹی ، نیو یارک سٹی ، نے خصوصی طور پر پلازہ کے لئے تیار کیا
جے گیٹسبی کی حویلی میں شیمپین پانی کی طرح بہہ رہا ہے۔ شیمپین کاک ٹیل پر اس جھنجھٹ کے ل New ، نیو یارک سٹی کے پی ڈی ٹی کے ماہر ماہر جِم میہن گرین چارٹریس میں شوگر کیوب بھگو رہے ہیں ، جس کی رنگت گیٹسبی کے جنون کی علامت ہے: ڈیجی کی گودی کے آخر میں دکھائی دینے والی سبز روشنی ، اور خود ڈیزی۔
1 شوگر کیوب
& frac14 ونس گرین چارٹریوس
5 اونس موئٹ امپیریل شیمپین
سرپل چونے مروڑ ، چمکانے کے لئے
چینی کیوب کو ٹھنڈا ہوا بانسری کے نچلے حصے پر رکھیں ، اور اسے گرین چارٹریوس سے بھگو دیں۔ اس کو ٹھنڈا شیمپین کے ساتھ اوپر کریں ، اور چونے کے مروڑ سے گارنش کریں۔
کھا:
سمندری غذا والیول آو وینٹ
ہدایت بشکریہ ٹڈ انگریزی ، شیف / مالک ٹاڈ انگلش فوڈ ہال دی پلازہ ، نیو یارک شہر میں
گیٹسبی کی جماعتیں افسانوی تھیں اور اکثر ہفتے کے آخر میں جاری رہتی ہیں۔ نیو یارک سٹی کے پلازہ ہوٹل میں ٹوڈ انگلش کے فوڈ ہال سے بھرپور اس اور بٹری برنچ ڈش کے ساتھ صبح کے بعد اپنے مہمانوں کو مضبوط بنائیں۔ انگریزی اپنی جلد سے نکالنے والے پف پیسٹری کو شروع سے ہی بنا دیتا ہے ، لیکن منجمد اسٹور خریدے ہوئے لوگوں کے لئے بیکڈ کو متبادل بنانا چاہتے ہیں۔
2 چمچ مکھن
لہسن سلور ، ذائقہ
2 آونس بے اسکیلپس
2 آونس بے کیکڑے
2 آونس لوبسٹر کا گوشت
2 اونس کستوری کا گوشت
4 اونس صبح کی چٹنی (ذیل میں ہدایت)
& frac14 کپ ابلی ہوئے بچے پالک
نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ
پف پیسٹری کے گولے یا والی آؤ وینٹ
ایک ہلکی گرمی میں کڑاہی میں ، مکھن ، لہسن کا ذائقہ ، بے خلیجیں اور بے کیکڑے ڈالیں ، اور جب تک سمندری غذا تین چوتھائی نہ ہو تب تک پکائیں۔ لابسٹر گوشت اور کُچھلی کا گوشت شامل کریں ، اور جب تک کہ تمام اجزاء کو گرم نہ ہو اور اس کے ذریعے پک نہ لیا جا sa اس وقت تک اس کو چھوڑیں۔ صبح کی چٹنی اور پالک شامل کریں ، ہلچل اور مکسچر کو ابال لیں۔ پکانے کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایڈجسٹ کریں ، اور گرم وول آو وینٹ پف پیسٹری کے اوپر پیش کریں۔ خدمت کرتا ہے 1.
صبح کی چٹنی کے لئے
4 چمچ مکھن
2 کھانے کے چمچ پیاز کیما بنایا ہوا
4 چمچوں کا مقصد سارا آٹا
2 کپ ٹھنڈا دودھ
& frac14 کپ grated gruyère پنیر
& frac14 کپ grated Parmesan پنیر
نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ
ہلکی آنچ پر ہلکی آنچ میں مکھن کو ایک کڑاہی میں پگھلیں۔ کٹی ہوئی پیاز شامل کریں ، اور انہیں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ پارباسی نہ ہوں۔ آٹا شامل کریں اور ہموار ہونے تک 4-5 منٹ تک ہلائیں۔ اجزاء کو سرگوشی کرتے ہوئے ٹھنڈا دودھ شامل کریں ، اور پھر گرمی میں اضافہ کریں اور جب تک چٹنی گاڑھا ہونا شروع نہ ہوجائے تو پھیکنا جاری رکھیں۔ (ہوشیار رہیں کہ اسے پین کے نیچے تک نہ جلنے دیں۔) جب چٹنی سست ابال آجائے تو گرمی سے نکال دیں اور چکنوں کو ہموار ہونے تک شامل کریں۔ پکانے کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایڈجسٹ کریں ، اور جب تک استعمال کرنے کے لئے تیار نہ ہو گرم رکھیں۔
فلز آف سولی لا میونیر
ترکیب بشکریہ ٹوڈ انگریزی ، شیف / مالک ، ٹوڈا انگلش فوڈ ہال دی پلازہ ، نیو یارک شہر میں
سادہ ، فرانسیسی اور کلاسیکی — اور گیٹسبی سے متاثر ہو کر ڈنر پارٹی کے لئے بہترین۔ اس ہلکی اور بھیڑ کو پسند کرنے والی مچھلی کی خدمت کریں جو سفید برگنڈی کے ساتھ جوڑا بنائے گئے آلو کے ساتھ کریں۔
8 اونس واحد
2 آونس سفید شراب
4 چمچوں مکھن ، تقسیم
نمک اور کالی مرچ ، ذائقہ
کرس ٹینڈر تک بلونسڈ 4 اونس ہرکٹس ورٹس ،
کٹی ہوئی اجمودا ، گارنش کے لئے
سجا ہوا بادام ، گارنش کے لئے
ایک ہلکا سا ، سفید شراب اور مکھن کے 2 کھانے کے چمچوں کو ایک اعتدال سے گرم تندور سے بھرے ساو پین میں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن شامل کریں۔ اس پلیٹ کے نیچے واحد مکان اور شراب ڈالنے کے ل some کچھ مکھن اور شراب کو اس سے نیچے گرنے کی اجازت دیں تاکہ اسے چپکی ہوئی چیزوں سے بچنے میں مدد ملے ، یا تھوڑا سا سبزیوں والا تیل سپرے استعمال کریں۔ سوٹ پین کو پہلے سے گرم 350 ڈگری تندور میں رکھیں ، اور مچھلی کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ سفید اور سفید نہ ہوجائے۔ (مچھلی کو زیادہ مت پکائیں۔) ایک ہلکی آنچ میں کڑاہی میں ، 2 کھانے کے چمچ مکھن ڈالیں۔ پکانے کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایڈجسٹ کریں ، اور پھلیاں ایک طرف رکھیں۔ واحد پلیٹ میں رکھیں ، اور ہریکوٹ ورٹس کے ساتھ اوپر رکھیں۔ کٹی ہوئی اجمودا اور ٹوسٹ شدہ بادام سے ڈش سجا دیں۔ خدمت کرتا ہے 1.
سجاوٹ (اور زیادہ):
& بیل سجاوٹ آسان لیکن swanky رکھیں. سیاہ اور سفید عناصر کے ساتھ سجانے کے ، اور کچھ دھاتی رابطے شامل کریں. موتیوں اور پنکھوں کے تاروں کا استعمال کریں ، اور میزوں پر سفید کالا للی کے ساتھ گلدستے رکھنا۔
وڈ گرانٹ اینڈ سنز کے برانڈ سفیر اور ٹوڈ انگلش فوڈ ہال میں 1920 ءکی گیٹسبی سے متاثرہ کاک ٹیلس کے خالق ، اور بیل چارلوٹ وائس نے اس موقع کے لئے کارٹون کرایہ پر لینے یا خریدنے کی سفارش کی ہے۔ 'اور استعمال شدہ شیشے کے برتن ، جیسے کوپ شیشے ، جو تہوار اور دور کے فٹ ہیں ،' وہ کہتی ہیں۔
وِل کوکس کے مالک شینن ایلس کا کہنا ہے کہ & بیل میں اضافہ ہوجائے گا۔ 'اگر آپ نے شریف آدمی کے لئے سیاہ ٹائی اور خواتین کے ل fla آؤٹ آؤٹ فلیپیر لباس پہنا تو یہ زیادہ مزہ آتا ہے۔'
& بیل فلم سے انتخابی صوتی ٹریک (جے - زیڈ ، بیونسی اور دیگر کے گانوں کے ساتھ) چلائیں ، یا گرمیوں کے اوقات میں جاز کے ساتھ مستند رکھیں۔
