سارہ جیسکا پارکر HBO's پر کاسمیپولیٹن میں گھونٹ ڈالنے والی کیری بریڈشو کی تصویر کشی کے لئے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے جنس اور شہر ، لیکن اداکارہ / پروڈیوسر / کاروباری اب مشروبات کا ایک مختلف منظر لے رہے ہیں: شراب۔ اس سال کے شروع میں ، پارکر نے مقبول کے ساتھ تعاون کرنا شروع کیا نیوزی لینڈ برانڈ انویو اینڈ کمپنی ایک دستخط بنانے کے لئے ساوگنن بلانک . ہم نے اس کے تمام مذموم اسٹائل نوٹوں کو کم کرنے کے ل her اس کے ساتھ پکڑ لیا۔

بہت سے لوگوں نے پہلے آپ کو اپنے طور پر جان لیا جنس اور شہر کردار ، کیری بریڈ شا ، ایک بدنام زمانہ کاک پینے والا۔ کیا حقیقی زندگی سارہ جیسکا شراب کو ترجیح دیتی ہے؟

ٹھیک ہے ، میں کیری بریڈ شا نہیں ہوں ، یہ ہمیشہ ایک اہم امتیاز بنانا ہے۔ اسے کھیل کر خوشی ہوئی ، ایک اعزاز تھا۔ اور مجھے وہ کہانی پسند ہے جو مجھے سنانے کو ملا۔ لیکن میں سمجھتا ہوں کہ یہ فرق کرنا ہمیشہ ہی ضروری ہے کہ میں مختلف ہوں… کیری کا کہنا ہے کہ ، کاسمیپولیٹن کے لئے ایک سرگرم جوش شخص ہے۔ لیکن میں ، آپ جانتے ہو ، سارہ جیسیکا پارکر and میں ، خود اور میں — میں شراب سے لطف اندوز ہوں۔ میں خوفناک طور پر ہنر مند مکسولوجسٹ نہیں ہوں ، لہذا میں کاسمو بنانے کا رجحان نہیں رکھتا ہوں۔ مجھے پوری طرح یقین نہیں ہے کہ میں جانتا ہوں کہ ، ایماندارانہ ہونے کا طریقہ۔

انیوو کو بانی اور شراب ساز روب کیمرون (وسطی) اور شریک بانی اور ڈائریکٹر ٹم لائٹ برن (دائیں) / تصویر بشکریہ انیوو اینڈ کو کے ساتھ ملنسار سیشن میں سارہ جیسکا پارکر

لہذا ، آپ کے پاس جانے والی شراب کیا ہے ، یا آپ کی کیا خصوصیات ہیں؟

ٹھیک ہے ، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ ہم کیا کھا رہے ہیں۔ ہم ہر رات کھانا پکاتے ہیں ، لہذا میں اس انتخاب کے بارے میں کچھ حد تک سوچا رہتا ہوں ، آپ جانتے ہو؟ چارڈنائے ، لیکن میں گوروں کی طرح کرتا ہوں۔ مجھے بھی گلاب پسند ہے ، اور ایسے ریڈس بھی ہیں جو مجھے واقعی میں بھی پسند ہیں۔ لیکن مجھے نہیں لگتا کہ میں اس وقت تک ، یکساں قسم کا رہا ہوں ، میرے خیال میں ، کسی خاص انگور یا رنگ کے مطابق۔

سچ پوچھیں تو ، میں انویوو کو نہیں جاننے تک سوویونن بلانک شراب پینے والا نہیں تھا۔ دراصل ، آئرلینڈ میں ، جہاں ہم وقت گزارتے ہیں… [انیوو کا] بہت دستیاب ہے۔

اس پروجیکٹ سے پہلے ، کیا آپ انویو کے علاوہ نیوزی لینڈ کی شرابوں کو جانتے تھے؟

میں کسی حد تک آگاہ تھا۔ میرا مطلب ہے ، آپ جانتے ہو کہ ، ہر کافی اچھا شراب صاف کرنے والا ، یقینا [[نیو یارک سٹی] میں ، شیلف پر موجود علاقوں کے لحاظ سے درجہ بندی کرنا چاہتا ہے ، اور میں نے اپنے مقامی شراب کی دکان کا انتخاب بڑھتا ہوا دیکھا ہے… مجھے یہ بھی معلوم تھا کہ ، خاص طور پر ، ساوگنن بلینک کچھ ایسا تھا جس کی وہ واقعتا well بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کر رہے تھے ، کہ یہ نیوزی لینڈ کا مترادف ہوتا جارہا تھا۔ یہاں تک کہ اگر مجھے اتنا مطلع نہیں کیا گیا تھا جیسے میں اب ہوں ، کہ میں ان کی شراب پر توجہ مرکوز کرتا رہا ہوں۔

'ایک بہت بڑی رقم ہے جو میں ابھی تک شراب کی صنعت کے بارے میں نہیں جانتا ہوں۔ لہذا ، میں اس سے کہیں زیادہ خاموش ہوں ، کہیں ، ایک پروڈکشن میٹنگ میں۔

آپ اس منصوبے میں کیسے شامل ہوئے؟

میں نے ایک باہمی رابطے کے ذریعے انیوو کے حضرات سے ملاقات کی جس نے ہمیں تعارف کرایا… انہوں نے لطف اٹھانے کے ل some کچھ بوتلیں اپنے اور میرے شوہر [اداکار میتھیو بروڈرک] کو بھیجی۔ اور ، اسی اثنا میں ، ہم آئرلینڈ میں وقت گزار رہے تھے اور ہمارا مقامی گروسری اسٹور اسے لے کر جارہا تھا اور ہم اس کو خرید رہے تھے ، نہ کہ اس تعلق سے۔ لہذا ہم نادانستہ طور پر ان کے ساتھ بطور صارف تعاون کررہے تھے ، جو اچھا تھا ، آپ جانتے ہو ، کیوں کہ ہمیں محسوس ہوا کہ وہ جو کر رہے ہیں اس کے لئے مستند جوش و خروش تھا ، کہ ہم جان بوجھ کر لطف اٹھا رہے ہیں اور اپنے وجود میں اس کی موجودگی دے رہے ہیں۔ حقیقی زندگی].

یہ پروجیکٹ اداکاری سے بڑی رخصتی ہے۔ کیا آپ نے دونوں جہانوں کے مابین کوئی ہم آہنگی دریافت کی ہے؟

نتیجہ کیا ہو یا کوشش کی منزل سے قطع نظر ، تخلیقی عمل واقف ہوسکتے ہیں۔ لہذا یہ واقف ہے ، لوگوں کے ساتھ کام کرنا ، مختلف گفتگو اور آراء کے لئے کھلا رہنا ، سننا سیکھنا اور ان شعبوں کے ماہر افراد سے فائدہ اٹھانا۔ یہ سب بہت واقف ہے ، اور اس میں بہت بڑی رقم ہے جو میں ابھی تک شراب کی صنعت کے بارے میں نہیں جانتا ہوں۔ تو ، میں کہتا ہوں ، پروڈکشن میٹنگ سے کہیں زیادہ خاموش ہوں ، جہاں مجھے ضرورت سے زیادہ واقف ہوں یا جہاں فوری ہونا ضروری ہے۔ لیکن مجھے ایک حقیقی تعاون پسند ہے ، جو یہ ہے۔ مجھے پیار ہے [کہ وہ] ان کے کام میں واقعی اچھے ہیں اور پراعتماد ہیں اور معلومات کا اشتراک کرنے میں اچھے ہیں۔

آپ کل کتنی الکحل پر کام کر رہے ہیں ، اور بوتلیں کب دستیاب ہوں گی؟

ہم سوویونن بلانک کے ساتھ شروعات کریں گے ، اور ہم مستقبل میں ایک گلاب پر کام کرنے پر جوش ہیں… ہم پروونس کی طرف سے ، ممکنہ طور پر گلاب کی آمیزش پر غور کررہے ہیں ، جو میرے لئے بے حد دلچسپ ہوگا۔ ابھی تک ، یہ وہ دو چیزیں ہیں جن کی ہم تلاش کر رہے ہیں… اگر ہم اپنی ساری بطخوں کو ایک ساتھ مل جاتے ہیں تو ، ہم اگست میں [سوویگن بلینک] کو رہا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ یہ retail 18 اور 20 between کے درمیان ریٹیل ہوگا۔ یہ میرے لئے واقعی اہم تھا کہ اس نے قابل رسائ محسوس کی ، بلکہ معیار کی بھی ہو۔

کیا آپ ان کے برانڈ سے باہر نیوزی لینڈ کی شراب سے واقف ہیں؟

میں کسی حد تک آگاہ تھا۔ میرا مطلب ہے ، آپ جانتے ہو ، ہر اچھی شراب صاف کرنے والا ، یقینا [[نیو یارک سٹی] میں ، شیلف پر موجود علاقوں کے لحاظ سے درجہ بندی کرتا ہے ، اور میں نے دیکھا ہے کہ پچھلے کچھ سالوں میں ہمارے مقامی شراب کی دکان کا انتخاب بڑھتا جارہا ہے۔ ہمارے پاس واقعتا great ایک عمدہ اسٹور ہے… یہ وہ خوبصورت آدمی ہے جو واقعی میں بہت مہارت حاصل کرنے والا اور مددگار ہے ، اور یہاں مقامی اسٹورز کا ایک گروپ ہے جس میں نیوزی لینڈ کا ایک اچھا مجموعہ ہے۔

میں یہ بھی جانتا تھا کہ ، خاص طور پر ، ساوگنن بلینک کچھ ایسا تھا جس کی وجہ سے وہ واقعتا اچھ .ا مظاہرہ کر رہے تھے ، کہ یہ نیوزی لینڈ کا مترادف بنتا جارہا ہے۔ یہاں تک کہ اگر مجھے اتنا مطلع نہیں کیا گیا تھا جیسے میں اب ہوں ، کہ میں ان کی شراب پر توجہ مرکوز کرتا رہا ہوں۔

آپ کو کیا لگتا ہے کہ آپ کی مشہور شخصیت کا درجہ آپ کے شراب کے تصور کو شکل دے گا؟

ٹھیک ہے ، میں خود کو ایک مشہور شخصیت کے طور پر نہیں سوچتا ہوں۔ میں اپنی ملازمت کی وجہ سے اپنے آپ کو ایک عوامی فرد کے طور پر پہچانتا ہوں… لیکن مجھے لگتا ہے کہ شراب کا تصور اس کے معیار پر مبنی ہوگا ، کہ یہ صارفین کے ساتھ کیسے جڑتا ہے۔ میرے خیال میں یہ ٹھیک ہے کہ کچھ لوگ اس منصوبے کے بارے میں مشکوک ہوں گے ، بالکل ایسے ہی جیسے جب میں نے کتابیں شائع کرنا شروع کیں۔ لیکن یہ میرا کام ہے کہ اپنے ارادوں کو واضح کردوں ، اس عمل کے بارے میں سوچا سمجھا جا to ، یہ ایک ایسی چیز ہے جو لوگوں کے اچھے کمائے ہوئے ڈالر یا یورو کی مستحق ہے۔ شراب کی خوبیوں پر فیصلہ کرنا چاہئے۔