پہلا قدم:

پانی سے بھرے ہوئے ایک بڑے برتن میں ، 1 پونڈ کے لئے 2 پاؤنڈ سفید اور سرخ موتی پیاز ابالیں۔ پیاز کو گرمی سے نکالیں اور برف کے غسل میں ڈوبیں۔ جب ٹھنڈا ہو تو پیاز کو چھیل لیں۔

دوسرا مرحلہ:

ایک چھوٹے برتن میں ، 1 کپ سیب سائڈر سرکہ ، ½ کپ سفید شراب سرکہ ، ½ کپ پانی ، ½ کپ نمک ، ½ کپ چینی اور 2 چمچ شہد ملا دیں۔ ایک چائے کا بیگ 1 چائے کا چمچ اچھلنے والا مصالحہ ، چوٹکیوں زعفران ، زمینی الائچی ، لونگ ، ادرک اور سونف کے سونف کے بیجوں کو بھریں۔ چائے کے بیگ کو تار کے ساتھ مہر لگائیں ، اور اسے برتن میں شامل کریں۔

تیسرا مرحلہ:

برتن میں کھلی ہوئی پیاز ڈالیں ، کم آنچ پر رکھیں اور 2 منٹ کے لئے ابالیں۔ پیاز کو ٹھنڈا ہونے دیں ، اور کسی ایئر ٹاٹ کنٹینر میں فریج ڈالیں۔ ایک ماہ تک لطف اٹھائیں۔