موسم بہار یہاں ہے ، اور اس سال شراب بنانے والے مشن پر کام کر رہے ہیں کہ خوردہ فروشوں کو سفید شرابوں کے لئے جگہ بنائیں جو مقبول $ 12– $ 15 کی قیمت سے اوپر ہیں۔

انتھونی والکنہورسٹ ، میں شراب بنانے والا کم کرافورڈ نیوزی لینڈ میں ، 25 of کے ایس آر پی کے ساتھ ، امریکی مارکیٹ میں دستخطی ریزرو سویوگنن بلینک کے 20،000 مقدمات لا رہے ہیں۔ غیر محفوظ شدہ سوویگن بلانچ کی ایک بوتل کی اوسط قیمت 15 ڈالر ہے۔

والکن ہارسٹ کا کہنا ہے کہ اعلی قیمت پر رہائی کم کرورفورڈ کے ذائقہ کی پروفائل کو 'اگلے درجے' تک لے جاتی ہے ، اور اسے اسٹورز میں جگہ مل جائے گی۔

انہوں نے کہا ، 'ہم کم کرافورڈ کے ساوگنن بلانکس کو شیلف کی جگہ کے لئے مسابقت کرتے ہوئے نہیں دیکھتے ہیں کیونکہ ہر شراب میں قیمت کا مختلف مقام ہوتا ہے اور فروخت کا فوکس بھی مختلف ہوتا ہے۔' 'سوویونن بلانک کیٹیگری کے زمرے میں ایک پریمیمائزیشن ہورہی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ کم کرافورڈ کور اور دستخطی ریزرو ساوگنن بلانکس دونوں کے لئے جگہ بناتے ہوئے لگژری درجے کی الکحل کے لئے مزید شیلف جگہ کھل رہی ہے۔'

اعلی کے آخر میں ریسلنگ بھی سمتلوں پر مزید جگہ ڈھونڈنے کی کوشش کر رہی ہے۔ ریمنڈ پرام ، شراب بنانے والا اور اس کا مالک ایس اے پرام ، جس کی ہولڈنگ جرمنی کے موسل خطے میں ہے ، پچھلے ہفتے نیو یارک میں تھی اور اس نے دعوی کیا تھا کہ ریسلنگ 'کامل انگور ہے۔ یہ خشک سے لے کر پھلوں تک اور عمدہ میٹھا تک جاتا ہے۔

اسے ثابت کرنے کے لئے ، پام بے انٹرنیشنل غیر غیر منقولہ آر پریم ایسنس ، سے 50 12.50 کی ایس آر پی اور اسٹیٹ میں تیار ہونے والی پریم بلیو کے ساتھ ü 23 کی ایس آر پی کے ساتھ پریم کی شراب کے 20،000 سے زیادہ کیسز لا رہے ہیں۔ پام بے دیگر واحد داھ کی باری رئسلنگس کے کچھ معاملات بھی پیش کررہا ہے جو فی بوتل SR 50 سے 250 to سے زیادہ کے ایس آر پی لے گا۔

دیڈیئر سوگئیر ، گرینڈ کرو چابلیس مکان کے لئے شراب بنانے والا ولیم فیور ، امید کرتے ہیں کہ ان کی 25 $ داخلہ سطح کی چابلیس صارفین کو اس بات سے آگاہ کرنے میں مدد کرے گی کہ چابلس کو دوسرے چارڈونیوں سے کیا فرق ہے۔ نیو یارک پر مبنی ہینریٹ ہاؤسز اور اسٹیٹس امپورٹر ہے۔

ابھی یہ دیکھنا باقی ہے کہ آیا سفید فام الکحل شراب زیادہ تر امریکی صارفین کی گرفت میں آجائے گی ، لیکن اس صنعت کی جانب سے شراب پریمیمائزیشن کے رجحان کی تصدیق کردی گئی ہے کہ جلد ہی اس میں کمی آرہی ہے۔