2017 پورٹ ونٹیج کا اعلان کرنا عجیب و غریب تھا۔ اس لئے نہیں کہ بندرگاہ کے اعلامیے — جب پروڈیوسر ایک ساتھ مل کر ایک خاص سال کی فضیلت کو تسلیم کرتے ہیں themselves اپنے آپ میں بہت کم ہوتے ہیں ، لیکن اس کی وجہ یہ براہ راست 2016 کی دہائی کے دوسرے اعلامیے کے بعد عمل میں آئی۔

جیسا کہ غیر معمولی ہے ، پروڈیوسر ٹھیک تھے۔ یہ دو سال 2011 کے شاندار ونٹیج کے قابل جانشین ہیں ، پچھلے سال ایک اعلان کیا گیا تھا۔ دو حالیہ پرانی کتابوں کی خوبیوں پر دہائیوں کے دوران بحث کی جائے گی کیونکہ یہ الکحل پختہ ہوتی ہے۔ لیکن ابھی کے لئے ، آئیے 2017 کی پرانی بات پر غور کریں۔

2017 بندرگاہوں میں ساخت ، گہرائی اور حراستی کی صحیح مقدار موجود ہے جس کی وجہ سے وہ کئی دہائیوں تک عمر بڑھنے کا موقع دے گا۔ اگرچہ ٹینن امیر اور بہت سامنے ہے ، اس پھل میں اس ڈھانچے کی پیمائش کرنے کے ل the کثافت اور پکی ہوتی ہے۔ یہ ایسی خصوصیات ہیں جو حقیقی ونٹیج پورٹ کی اصل ضرورت ہوتی ہیں۔

بینٹو عمارال ، تکنیکی اور سرٹیفیکیشن خدمات کے ڈائریکٹر ڈوورو اور پورٹ وائن انسٹی ٹیوٹ (IVDP) ، جو اعلان شدہ ونٹیجز کی منظوری دینے والے چکھنے والے پینلز کی سربراہی کرتا ہے ، 2017 کو 'کلاسیکی ، ڈھانچے والی شراب اور طویل مدتی عمر کے لئے کافی مقدار میں ٹینن کی پیش کش' کے طور پر پیش کرتا ہے۔

ان لوگوں کے لئے جو پچھلے سالوں کے برعکس چاہتے ہیں ، عمالال 2017 کے معیار کو 2011 اور 2003 کے درمیان اعلان کردہ ونٹیجز کے درمیان کہیں بھی سمجھتے ہیں۔

پروڈیوسر بھی پرجوش ہیں۔ کرسچن سیلی ، میں منیجنگ ڈائریکٹر نوول کا پانچواں حصہ ، کہتے ہیں کہ 2017 کا نیسیئنل ونٹیج ، 'میں نے دیکھا ہے کہ سب سے بہتر' ہے۔ وائنری کا افسانوی بندرگاہ غیر منظم تاکوں کی چھوٹی پارسل سے بنا ہوا قابل ذکر ہے۔

جانی سیمنگٹن ، کے چیئرمین سیمنگٹن فیملی اسٹیٹس ، سال کے 'بے پناہ معیار' کی بات کرتا ہے۔ ونٹیجز کا اعلان پورٹ ہاؤس کے ان کے کنبے کے ہر مستحکم مقام سے قائم کیا گیا ہے ، جس میں ڈبلیو اور جے گراہم ، وارث ، ڈاؤ اور کاک برن شامل ہیں۔

لیکن تمام بڑے پروڈیوسر متفق نہیں ہیں۔

سوگراپ شراب پرتگالی شراب تیار کرنے والا اور پورٹو فریرا ، سینڈیمین اور آفلے کا مالک ہے۔ سوگراپ کے بندرگاہ کی شراب بنانے والی کمپنی لوئس سوٹومائور کے مطابق ، 'بندرگاہیں بالکل ٹھیک ہیں ، لیکن انھوں نے مجھے اصلی ونٹیج پورٹس کی طرح ذائقہ نہیں لیا۔ وہ بہت نرم تھے۔

سوٹومائور نے فیصلہ کیا کہ صرف ایک ونٹا ونٹیجس جاری کیا جائے۔ یہ ایک ہی اسٹیٹ کی الکحل ہیں ، لیکن ایک حقیقی ونٹیج اعلامیہ کے بالکل نیچے کی سطح پر ، اور اکثر مختلف کوئنٹا کا مرکب ہوتا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ اس فیصلے نے سینڈیمن کے سنگل کوئنٹا ڈو سیکسو کو روکنے سے نہیں روکا ، جو اس سال جائزہ لینے والی دو 100 نکاتی الکحل میں سے ایک ہے۔

تمام تازہ ترین 2017 پورٹ جائزوں کے لئے یہاں کلک کریں۔

2019 کے سب سے اوپر 100 سیلر انتخابات

سینڈیمین 2017 کوئنٹا ڈو سیکسو 100 پوائنٹس ، $ 70 . یہ ایک بڑی ، متاثر کن شراب بننے جا رہی ہے۔ تمام عناصر وہاں موجود ہیں: پکے بلیک بیری پھل ، طاقتور تیزابیت ، گھنی ٹیننز اور مصالحہ۔ کئی دہائیوں تک اس کی تشکیل کا ڈھانچہ ہے۔ 2030 سے ​​پیو۔ ایوٹن ، انکارپوریشن تہھانے کا انتخاب.

ٹیلر فلیڈ گیٹ 2017 ورجیلس ونہاس ویلہاس 100 پوائنٹس ، $ 250 . یہ ایک زبردست ، خوش طبع شراب ہے ، جس میں بھرپور ٹیننز اور اتنے ہی امیر سیاہ پھل ہیں۔ اگرچہ اس میں پکی کافی مقدار موجود ہے جو اسے ایک سخاوت انگیز کردار دیتی ہے ، لیکن یہ کبھی بھی اپنی مضبوطی سے باز نہیں آتا ہے۔ اس کی زندگی بے حد طویل ، متاثر کن ہوگی۔ 2030 سے ​​پیو۔ کوبرینڈ۔ تہھانے کا انتخاب.

پانچویں نوول 2017 قومی 99 پوائنٹس ، 25 1125 . یہ ایک خوبصورت ، پھولوں کی شراب ہے جو غیر منظم انگور کے بیلوں کے ایک چھوٹے سے پارسل سے تیار کی جاتی ہے۔ پرتدار کالے پھلوں کے ساتھ ساتھ بھرپور ، خشک ٹننز کے ساتھ پکا ہوا ، یہ مسالا اور مرتکز جری بیری پھلوں کے ذائقوں کی بوجھ پیش کرتا ہے۔ 2030 سے ​​پیو۔ ونٹس ایل ایل سی۔ تہھانے کا انتخاب.

فونسیکا 2017 پورٹ ، 98 پوائنٹس ، $ 120 . شراب کے عمدہ خوشبو دار سیاہ پھل ایک تازہ کنارے نکالتے ہوئے حیرت انگیز جامی کردار پیش کرتے ہیں۔ یہ اس خوبصورت شراب کے خشک کور کے ذریعہ متوازن ہیں جس میں اس کی بھرپور ، فرحت بخش ٹینن ہے۔ یہ سب 2030 سے ​​ایک بہت ہی عمدہ ، مربوط شراب میں اکٹھے ہوں گے۔ کوبرانڈ۔

سوگراپ 2017 کوئنٹا ڈو پورٹو 97 پوائنٹس ، $ 90 . اس کے خشک ٹیننز اور اس کے عظیم پھل کے درمیان پہلے ہی متوازن ، اس شراب میں حقیقی صلاحیت موجود ہے۔ اس کا خشک کنارے شراب کے جامی بلیک بیری ذائقوں کے لئے کافی جگہ چھوڑ دیتا ہے۔ یہ ایک بہت ہی عمدہ شراب بننے جا رہی ہے ، جو 2030 سے ​​پینے کے قابل ہے۔ براڈبینٹ سلیکشنز ، انکارپوریٹڈ

ویلگری 2017 کوئنٹا ڈو ویلے لونگو 97 پوائنٹس ، $ 70 . بڑے پیمانے پر امیر ہونے کے ساتھ ہی اس کی خوشبو بھی ، یہ ایک بہت ہی عمدہ شراب ثابت ہوگی۔ اس کی تیزابیت کے ساتھ ساتھ گھنے ، خشک ٹینن اس کو یقینی بنائے گی۔ وہ ایک سنجیدہ ڈھانک والی شراب ، تاریک اور گھنے کی صلاحیت فراہم کررہے ہیں ، جو 2032 سے تیار ہونے کا امکان ہے۔ LGL امپورٹس ایل ایل سی۔

W. & J. گراہم کا 2017 پورٹ 97 پوائنٹس ، $ 125 . شراب شاندار سیاہ پھلوں سے بھری ہوئی ہے جس میں بے پناہ پشت پناہی والے ٹیننز ہیں۔ اس میں رسیلی تیزابیت کا ایک پیچیدہ کنارہ ہے جو ٹیننوں کو سیل کرتا ہے اور ایک عظیم مستقبل کا وعدہ کرتا ہے۔ 2031 سے پیو۔ پریمیم پورٹ شراب ، انکارپوریشن

کوئنٹا ڈے ویل میو 2017 پورٹ 96 پوائنٹس ، $ 89 . رسیلی کالے پھلوں کے ساتھ پکا ہوا ، یہ شراب بھی ٹھوس ٹیننز کے ایک بنیادی حصے سے تیار ہے۔ روشن تیزابیت اس طاقت کے لئے لازمی برعکس دیتی ہے اور اس کی عمر بڑھنے کی بڑی صلاحیت میں شراکت کرتی ہے۔ 2032 سے پیو۔ ڈیوش فیملی شراب اور روحیں۔ تہھانے کا انتخاب.

کوئنٹا ڈو ویلادو 2017 پورٹ 95 پوائنٹس ، $ 110 . اس شراب کی ابتدائی نرمی دھوکہ دہی کی ہے اور ایک خشک کور کو چھا رہی ہے جو متمول سیاہ پھلوں اور متحرک تیزابیت سے متوازن ہے۔ اس شدت اور ساخت کے ساتھ ، اس کی عمر اچھی طرح یقینی ہے۔ 2030 سے ​​پیو۔ اچھ Wی شراب۔

شراب اور روح 2017 پنٹاس پورٹو ونٹیج 95 پوائنٹس ، $ 90 . شراب کی طاقت شاندار سیاہ پھلوں سے حاصل ہوتی ہے۔ تیزابیت سے متوازن ، وہ تاریک ٹیننز کا عمدہ نقاب پیش کرتے ہیں جو روح کے کاٹنے سے روشن ہوتے ہیں۔ شراب کی شدت نرم ہوجائے گی لیکن شاید 2028 سے پہلے نہیں۔ منڈو وینو – وینبو۔