سونوما کے بہترین وائنری تجربات کے لئے رہنما ، حصہ 2
اگرچہ مشرق میں اس کے پڑوسی ، نیپا ویلی سے کم ہی مشہور ہے ، لیکن آپ کو کیلیفورنیا میں شراب کا ایسا علاقہ تلاش کرنا مشکل ہو گا جس میں سونوما کاؤنٹی کے مقابلے میں اچھی زندگی کی پیش کش کی جا.۔ یہ ایک ایسی جگہ ہے جسے کھانے پینے کے بارے میں آرام دہ انداز کے لئے تلاش کرتے وقت شکست دینا مشکل ہے۔
واپس جائیں اور ہمارے سونوما وائنری گائیڈ کا ایک جامع گائیڈ دیکھیں۔
شراب اور کھانے کی جوڑی کے تجربات
سونوما کاؤنٹی کھانے کے بارے میں اتنا ہی ہے جتنا یہ شراب ہے۔ یہ شراب خانوں کو خوبصورت ، آرام دہ ترتیبات میں انوکھی جوڑی سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔
ویسٹ ٹیرس / فرانسس فورڈ کوپولہ وائنری
فرانسس فورڈ کوپولا وائنری
فلموں کے لیجنڈ ڈائریکٹر جیسے دی گاڈ فادر اور ایپوکلیپس ناؤ نے چیٹیو سوورن کے سابقہ مقام پر سکندر ویلی میں دکان کھڑی کی تھی ، اور اس علاقے میں وہ واحد وائنری ہے جس میں اندرون خانہ ریستوراں ہے۔ کھانوں کا کھانا ، دہاتی ، کوپولا کی بہت سی پسندیدہ ترکیبیں اور کھانے کی اشیاء کھینچتا ہے ، جس میں نوپولیٹن طرز کے پیزا اور ارجنٹائن سے متاثرہ گوشت شامل ہیں۔ کھانے کے کمرے کے علاوہ ، روسٹک سرپرستوں کو اپنے بیرونی آنگن یا پولسائڈ پر کھانے کا اختیار بھی پیش کرتا ہے۔ روزانہ کھولو francisfordcoppolaw مشین.com .
بلبلے اور کاٹنے / گلوریا فیرر
گلوریا فیرر
چمکنے والی شراب کا پروڈیوسر ایک خوبصورت بیرونی آنگن پر فخر کرتا ہے جو اس کی داھ کی باریوں کو Carneros میں ، اس کے علاوہ خلیج سے باہر بھی دیکھتا ہے۔ یہ اسپیئر آف اسپین سے لطف اندوز کرنے کے لئے بہترین مقام ہے ، فیرر خاندانی تاریخ پر وائنری کی نظر ، جس میں بیٹھے ہوئے ہسپانوی تاپاس طرز کے کھانے اور شراب کے تجربے سے جوڑا گیا ہے۔ متبادل کے طور پر ، گیلیریا کی شراب ملک پکنک ایک ویران پہاڑی چوٹی پر جوڑیوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے کتاب ، یا بلبلز اور بائٹس ، جو موسمی کاٹنے کے ساتھ مماثل ایک چمکیلی شراب کے ساتھ ساتھ ایک چمکتی ہوئی شراب پیش کرتی ہے۔ صرف ملاقات کے ذریعہ کچھ چکھنے کے ساتھ ، روزانہ کھولیں جلالیافرر ڈاٹ کام .
جے بلبلا روم / جے وائن یارڈ اور وائنری / مائیک سوگرو کی تصویر
جے وائن یارڈ اور وائنری
ہیلڈس برگ سے باہر یہ شراب خانہ اپنی چمکتی ہوئی شرابوں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن اس سے مشہور پنوٹ گرس کے علاوہ ، بہت سے غیر منقولہ جائداد میں پینوٹ نائر اور چارڈنائے بھی بن جاتا ہے۔ لیکن زائرین کے لئے قرعہ اندازی اس کا ریفریشڈ جے بلبلہ روم ہے جہاں اتوار کے روز جمعرات کے روز پانچ کورس ، فوڈ اینڈ شراب کا تجربہ پیش کیا جاتا ہے (تحفظات درکار ہیں)۔ چھوٹے پنیر اور چارکیٹری چکھنے بھی دستیاب ہیں۔ روزانہ کھولو jwine.com .
بیرونی میدان / پیٹز اینڈ ہال
پیٹز اینڈ ہال
چارڈنوے اور پنوٹ نائیر ، پیٹز اینڈ ہال میں مہارت حاصل کرتے ہوئے اپنی سونوں کو سونوما شہر سے بالکل باہر واقع اپنے سونوما ہاؤس میں مقامی طور پر کھائے جانے والے کھانے کے لئے جوڑیں۔ ان کا نمایاں چکھنے بیٹھے سیلون تجربہ ہے ، جو تقریبا ایک گھنٹہ چلتا ہے ، اور اس میں کھانے کے لئے کاٹنے کے ساتھ جانے کے لئے چھ انگور کے باغ کے نامزد شراب شامل ہیں۔ دوسرے ذاتی نوعیت کے چکھنے روزانہ دستیاب ہوتے ہیں ، یہ سب کارنیروز میں وائنری اسٹیٹ کی داھ کی باریوں کے پیش نظر ہیں۔ صرف تقرری کے ذریعہ patzhall.com .
روڈنی مضبوط میں چھت
راڈنی مضبوط شراب اسٹیٹس
ہفتے کے اختتام پر ، 23 جون کو دوبارہ لانچ کرتے ہوئے ، شراب کی خوراک اور شراب کے جوڑے کے تجربے سے لطف اٹھائیںrdنئے شیف ایلکس گارسیا کے ساتھ۔ یہ آرام دہ اجتماع ، آٹھ مہمانوں تک بکنگ کے ذریعہ دستیاب ، پانچ کاٹنے کے ساتھ پانچ شرابوں سے شادی کرتا ہے۔ آپ ٹیرس پر جوڑے کے ل loc مقامی طور پر تیار کی جانے والی چیزوں اور گوشت سے بھی لطف اٹھا سکتے ہیں ، جو اسٹیٹ میں کھانے اور شراب کے تفریح کے لئے ایک اور اہم مقام ہے۔ روزانہ کھولو روڈنیٹرونگ ڈاٹ کام .
سونوما کے بہترین وائنری تجربات کے لئے رہنما ، حصہ 1
گلاس سے فارم
سونوما کاؤنٹی بڑے پیمانے پر کھیتوں ، باغات اور عمدہ باہر کے بارے میں ہے ، جس کی وجہ سے کچھ شراب خانوں کو انگور سے زیادہ اپنی جائیداد میں شامل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہیں پر آپ سونوما کے فارم ٹو ٹیبل منظر میں لے جاسکتے ہیں جبکہ ابھی بھی ہاتھ میں گلاس موجود ہے۔
بشکریہ بینزیگر فیملی وائنری
بینزیگر فیملی وائنری
گلین ایلن ، بنیزگر میں انگور کے باغ کی ایک جائیداد اپنی کھیت کا ایک مشہور دورہ پیش کرتی ہے جو زائرین کو اسکاٹٹی لینڈ کے گائوں ، بھیڑوں اور جائیداد پر کام کرنے والے کیڑے مکوڑوں کے نظارے پیش کرتی ہے۔ انگور کے علاوہ ، دوسرے پھلوں اور سبزیوں کا ایک انتخاب بھی یہاں کاشت کیا جاتا ہے ، جن میں سے زیادہ تر قریبی گلین ایلن اسٹار ریستوراں کے مینو پر نمایاں ہیں۔ آگے ٹرام کی بکنگ کرنا سب سے بہتر ہے ، جو ہر آدھے گھنٹے صبح 11 بجے سے سہ پہر 3:30 بجے کے درمیان ، موسم کی اجازت کے مطابق رخصت ہوتا ہے۔ روزانہ کھولو benziger.com .
پھول / فرنٹ پورچ فارم
فرنٹ پورچ فارم
ہیلڈس برگ کے باہر 40 ایکڑ پر مشتمل ایک متنوع فارم ، فرنٹ پورچ میں دیگر خوشی کے علاوہ ، پھول ، اناج ، زیتون ، ٹماٹر ، مکئی ، گندم اور بلیک بیری اگتے ہیں۔ یہ گرینچے ، سیرہ ، مورورڈری اور واگونئیر جیسی مشہور راôن اقسام کاشت بھی کرتا ہے۔ یہ جسمانی طور پر اگائے جانے والے انگور اسٹیٹ کی شراب میں بنائے جاتے ہیں ، جسے روسی دریائے وادی اپیل میں درجہ بند کیا جاتا ہے۔ فرنٹ پورچ کی شراب کو چکھنے کے علاوہ زائرین کو فارم کا دورہ کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ صرف تقرری کے ذریعہ fpfarm.com .
کینڈل - جیکسن شراب اسٹیٹ اور باغات
سانٹا روزا میں مرکز ، K-J ایک 'حسی باغ' جس میں تین ایکڑ سے زیادہ کا رقبہ ہے ، جس میں پودوں اور حیوانات کی ایک بڑی قسم شامل ہے۔ یہ پاک ٹیم کے کھانے اور شراب کی جوڑی کے لئے سبزیاں ، پھل اور جڑی بوٹیاں اگاتا ہے ، اور دوسری چیزوں کے علاوہ مرغیوں ، ہپس اور مکھیوں کو بھی مرغی دیتا ہے۔ ٹکر ٹیلر ، کھیت کا پاک باغی ، انسٹاگرام پر ایک سنسنی کی شکل اختیار کر گیا ہے ، جہاں وہ پیروکاروں کو کھیت (@ فریمرٹ) کے آس پاس کیا ہو رہا ہے اس پر جاری جھلک پیش کرتا ہے۔
چکھنے والے کمرے کے انتخاب میں پانچ کورس والی شراب اور کھانے کی جوڑی ، ایک میٹھی شراب اور چاکلیٹ کا آپشن ، اور شراب اور پنیر چکھنے کا تجربہ شامل ہے۔ ماہانہ کھلی ہوا ، فارم سے ٹیبل ڈنر سیریز مئی میں شروع کی گئی تھی۔ روزانہ کھولیں ، تحفظات کی سفارش کی گئی ہے kj.com .
لنمار گارڈنز / لینمار اسٹیٹ / تصویر برائے کرس میجرز
لینمار اسٹیٹ
دریائے وادی کے وسط میں واقع ایک اسٹیٹ سے چلنے والے پنوٹ نائر اور چارڈن نائ پروڈیوسر ، لینمار کے پاس شراب پر چکھنے کے ساتھ ساتھ سائٹ پر تیار کی جانے والی پاک فراہمی کا ایک مینو موجود ہے۔ یہ لینمار لنچ ، شراب کے ساتھ تین کورس کا کھانا بھی پیش کرتا ہے ، جس میں اجزاء کا ایک بڑا حصہ لنمار کے اپنے باغات سے آتا ہے۔ موسم گرما میں ، منتخب شدہ اتوار کو ہونے والے پنوٹ اور پیزا دوپہر کے لئے آئیں۔ آگے ریزرو lynmarestate.com .
پریسٹن فارم اور وائنری
پریسٹن فارم اور وائنری
ڈرائی کریک ویلی میں ایک سڑک کے آخر میں چھپا ہوا ، پریسٹن خاندان نے چار دہائیوں سے بھی زیادہ عرصہ سے یہاں کاشت کیا ہے۔ وہ چراگاہ والے مویشیوں کے ساتھ سبزیاں ، موروثی سیب ، اخروٹ ، زیتون (تیل کے لئے) اور انگور اگاتے ہیں۔ پریسٹن کے پاس اپنی اسٹیٹ پر انگور کی 13 اقسام بھی لگائی گئی ہیں ، جس میں سائٹ کی اصل 100 سالہ زنفندیل اور کیریگنین کی داھلیاں شامل ہیں ، اسی طرح راôن اور پیڈمونٹ اقسام میں حالیہ باغات بھی شامل ہیں۔ پاک کا بہت زیادہ فضل فارم اسٹور میں فروخت کے لئے ہے ، جیسا کہ اینٹوں سے چلنے والی کھٹی ہوئی روٹی ہے۔ روزانہ کھولو prestonfarmandwईन.com .
ہمارے سونوما گائیڈ کا ایک حصہ چیک کریں
کلاسیکی
منہ کے پسندیدہ الفاظ
ٹھنڈا اور ساحلی
اچھی / نایاب چیزوں کو توڑنا
اگرچہ بہت سارے ایریا چکھنے والے کمرے اور شراب خانوں کو اپنے کاؤنٹرز کے پیچھے خصوصی پیش کش کی جاتی ہے ، کچھ مقامات زیادہ انوکھے تجربات میں مہارت رکھتے ہیں۔ یہ موقع ہے کہ وہ جو کچھ بناتے ہیں اس میں گہرائی سے غور کریں ، چاہے لائبریری ونٹیجز ہوں یا خصوصی ، چھوٹی سی چھوٹی پروڈکشنوں کے ذریعے۔
چیٹو سینٹ جین
چیٹو سینٹ جین
سنوم کیپیجز کی وادی سونوما پروڈیوسر ، جو سونوما کاؤنٹی کے سیمنل بورڈو مرکب میں سے ایک ہے جو 1990 میں پہلی بار تیار کی گئی تھی ، ایک پکنک کے لئے یا بوکس کا کھیل کھیلتے ہوئے ایک گلاس شراب پینے کے لئے ایک وسیع و عریض املاک کا حامل ہے۔ یہ بیٹھے ہوئے سنک راؤس لائبریری چکھنے کی بھی پیش کش کرتا ہے ، جس میں سنق کیپیجز اور دیگر ریزرو الکحل میں عمودی طور پر حصہ لینے کا موقع ملتا ہے۔ جمعہ سے پیر تک روزانہ دو بار پیش کیا جاتا ہے ، اس سے پہلے فون کرنا بہتر ہے۔ chateaustjean.com .
اولڈ بیل زنفندیل / ہارٹ فورڈ فیملی وائنری
ہارٹ فورڈ فیملی وائنری
فارسٹ ویلی میں دریائے روسی وادی کے حص theوں میں خاموشی سے کام لیا ، ہارٹ فورڈ نے 1994 کے بعد سے شاندار پنوٹ نائئر ، چارڈونی اور پرانی بیل زنفندیل (سیرrahہ کے چھوٹے چھوٹے بیچوں کے ساتھ) بنا دیا ہے۔ ہارٹ فورڈ کے کچھ مطلوب افراد کی لائبریری شراب چکھنے کے لئے آگے رکھنا ، انتہائی الکحل الکحل. روزانہ کھولو hartfordwines.com .
مایاکاماس پہاڑوں / لوریل گلین کا نظارہ
لارن گلین
سونوما ماؤنٹین سے تعلق رکھنے والے کبیرنیٹ سویوگنن کے لئے طویل عرصے سے جانا جاتا ہے ، لوریل گلین گلین ایلن میں ایک آرام دہ چکھنے کی جگہ کو برقرار رکھتی ہیں ، جہاں زائرین موجودہ رہائیوں کا نمونہ لے سکتے ہیں .. ایک لائبریری اور چاکلیٹ چکھنے کا بھی موقع ہے ، جو اسٹیٹ کے کئی پرانے پرانے نمونے نمونے لینے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ نئی پیش کشوں میں وائنری کی لاٹ سیریز بھی شامل ہے جو 2012 کے کبرینیٹ سوویگن سے شروع ہوتی ہے ، جس کا مقصد سیلوریٹنگ ہے۔ صرف تقرری کے ذریعہ laurelglen.com .
ریمی شراب سیلر چکھنے والے کمرے میں ڈیوڈ رمی
رامی وائن سیلورز
شہر ہیلڈزبرگ میں ، مشہور شراب بنانے والا ڈیوڈ ریمی اس پروڈکشن کی سہولت کو چلاتا ہے جو بورڈو اور ناپا ویلی میں پائے جانے والے کیریئر کے ساتھ ، ریمی چارڈونی اور سیرہ کے ساتھ ، ایک پرانے اسکول کلریٹ کی یادگار کیبرنیٹ سووینس کی قطار بنا دیتا ہے۔ مساوی شہرت۔ حال ہی میں ، اس نے پنٹو نائر کو اپنے ذخیرے میں شامل کیا ہے ، اور اس نے سائڈبار نامی ایک بہن کا لیبل شروع کیا ہے ، جو نوجوان ، قابل رسائی شراب جیسے گلاب ، سوویگن بلینک اور سرخ ملاوٹ میں مہارت رکھتا ہے۔ صرف تقرری کے ذریعہ rameywine.com .
لیٹن اسپرنگس وائنری / رج داھ کی باریوں
رج لِٹن اسپرنگس
ڈرائی کریک ویلی میں مشہور سانٹا کروز ماؤنٹین پروڈیوسر کی بہن وائنری ایک سے زیادہ اسٹیٹس کو تلاش کرنے کے لئے ایک اچھی جگہ ہے۔ یہ اسٹیٹ ون بیلڈ الکحل کے روزانہ چکھنے کی پیش کش کرتا ہے ، جس میں اس کی پرچم بردار مونٹی بیلو کی بوتلنگ بھی شامل ہے۔ ان کے سنچری ٹور اور لائبریری چکھنے کے لئے آگے بک کریں ، جو روزانہ دو بار پیش کیا جاتا ہے ، اور موجودہ ریلیز کے ساتھ ساتھ بیک وینٹیج میں بھی کام کرتا ہے۔ اس دورے میں شراب میں عمر بڑھنے پر غور کرنے کا ایک دلچسپ طریقہ پیش کیا گیا ہے روزانہ کھولو ridgewine.com/visit/lytton- اسپرنگس .
