جب بات بیئر کی ہو تو ، ہم نے چوٹی کدو مارا ہے۔ ایک اور جائفل اور دار چینی کو تیز تر بنانے کے بجائے کھٹا ، جو کچھ بھی ہو ، بہت سارے بریوری موسم کو چینل کرنے کے لئے ایک مختلف انداز کی تلاش میں ہیں۔

'قددو بین کے خلاف کچھ بھی نہیں ہے ، لیکن یہ ان طرزوں میں سے ایک ہے جسے لوگ ایک خریدنا چاہتے ہیں اور کہتے ہیں کہ انہوں نے اس کو چکھا ہے ،' اوڈیل بریونگ .

بڑھتے بڑھتے ، امریکی بریوری ایک صدیوں قدیم خزاں کے اسٹالورٹ پر نظر ڈال رہے ہیں: مرزن لیگرز۔ یہ درمیانی طاقت والے جرمن بیر ، جو امبر سے لے کر سونے تک ہیں ، ہموار اور مالٹ سے مالا مال ہیں۔ وہ متوازن ہیں اور حد سے زیادہ تلخ نہیں ہیں ، ٹھنڈی راتوں پر چٹنی کے ساتھ دہرانے کے لئے بھی بہترین ہیں۔

بیئر کے سفیر بل منلی کا کہنا ہے کہ 'یہ شراب پینے والے اجزاء کی سب سے پُرجوش نمائندگی ہے سیرا نیواڈا . 'یہ سجاوٹ کے بغیر بیئر ہے۔'

لیگر کی ابتدا بویریا کی ٹھنڈی الپائن غاروں میں ہوئی۔ بریورز نے مارچ (جرمنی میں مرزن) سے زوال تک بیئرز کو یہاں ذخیرہ کیا۔ اصل میں کٹائی کی تقریبات کے لئے مختص کیا گیا تھا ، بعد میں لیگرس بریٹورسٹ اور اسٹینز اوکٹوبرفیسٹ تقریبات سے منسلک ہوگئے جو ستمبر کے وسط سے اکتوبر کے اوائل تک جاری رہتے ہیں۔

مرزین ، یا اوکٹوبرسٹ لیگر ، جیسا کہ یہ اکثر جانا جاتا ہے ، خوشبو اور ذائقہ کے ل. ٹن اشنکٹبندیی ، سائٹرسی ہپس پر انحصار نہیں کرتا ہے۔ کلیدی اعلی معیار کا مالٹ ہے ، جیسے وارثی اسٹیفی قسم جو سیرا نیواڈا جرمنی کے ساتھ اپنے تعاون میں استعمال کرتی ہے۔ فاسٹ ملٹنبرگر بریوری .

منلی کا کہنا ہے کہ ، 'ذائقہ کی اس گہرائی کا ہونا پیچیدگیوں کو بڑھانے کے لئے ایک طویل سفر طے کرتا ہے۔ یہ بیئرز کے موسمی قیام میں بھی معاون ہے۔

بییمر کہتے ہیں ، 'آپ سارے موسم میں بار بار اوکٹوبرسٹ پیتے ہیں۔ 'کرافٹ بیئر میں ، مجھے ایسا لگتا ہے کہ بیر میں ایک رجحان ہے جو زندگی کے ساتھ کچھ اور بہتر بنتا ہے۔'

غیر منقولہ بیئروں کی دھندلاہٹ اور ذائقہ دار دنیا

اوکٹوبرسٹ اسٹائل بیئرز کو آزمائیں

بولیورڈ بریونگ باب کا ’’ Ok اوکٹوبرفیسٹ . کینساس سٹی کا عنبر لیگر آپ کو کیریمل سے اوپر والی ٹوسٹ کی خوشبو کے ساتھ کھڑا کرتا ہے۔ مسالہ دار تلخیوں کا ایک جوڑ بیئر کو متوازن رکھتا ہے۔ abv: 5.8٪

انقلاب بریونگ اوکٹوبرفیسٹ . شکاگو میں مقیم انقلاب میں ، ایک باویرین فارم میں کاشت کی جانے والی جرمن اناج اور ہیلرٹاو گولڈ ہپس استعمال کی گئیں ، جو اس میں آسان ہے۔ کین پارٹیوں کے ل. اسے کامل بناتا ہے۔ abv: 5.7٪

آئینگر اکتوبر میلہ مارچ . 1878 کے بعد سے ، باویروں نے یہ چمکتی سونے مرزن تیار کی ہے جو ہر خانے کو چیک کرتا ہے۔ یہ متمول ہے ، ایک کڑوی کڑویت کا مظاہرہ کرتا ہے ، شہد کی بوندا باندی سے متاثر ہوتا ہے اور خشک ہوجاتا ہے۔ abv: 5.8٪ abv

اوڈیل بریونگ کمپنی اوکٹوبرفیسٹ .دھوپ کے دھوپ کے دنوں اور نپppyی راتوں کے لu ، یہ ہربل کولوراڈو لیگر میونخ مالٹس کے تازہ پکے ہوئے بسکٹ کے ذائقے کے لئے ایک عمدہ نمائش ہے۔ abv: 6.1٪