یو ایس کوگناک سیلز ڈوب رہی ہیں - یہاں کیوں ہے۔
کچھ لوگ پچھلے ہفتے Rémy Cointreau کے اس اعلان سے چونک گئے تھے کہ اس کی امریکی فروخت 2023 کی پہلی ششماہی میں گر گئی تھی، موجودہ آپریٹنگ منافع میں 43% کمی کے ساتھ۔ کے مطابق بلومبرگ , 'اعلی درجے کے اسپرٹ پروڈیوسر کو کلیدی امریکی مارکیٹ میں اس کی مہنگی شراب کی مانگ میں زبردست کمی اور [Hennessy Cognac پروڈیوسر] LVMH جیسے حریفوں کے ساتھ ایک شیطانی پروموشنل قیمت کی جنگ نے سائیڈ سوائپ کر دیا ہے۔'
سچ کہوں تو میں حیران ہوں کہ کوئی بھی حیران ہے۔ اگر آپ نے پچھلے کچھ سالوں میں امریکی ہائی اینڈ اسپرٹ مارکیٹ کے رجحانات پر توجہ دی ہے، خاص طور پر برانڈی کیٹیگری، ریمی کوینٹریو کے مسائل سیدھے ہیں۔
آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: تمام چیزوں کے لئے ایک گائیڈ کوگناک
شروع کرنے والوں کے لیے، تمام اشارے کے مطابق، 2023 اسپرٹ انڈسٹری میں ایک نیچے کا سال ہے، جو کہ وبائی امراض کے برسوں کے عروج سے ہے۔ یہ خاص طور پر پریمیم اور سپر پریمیم سطحوں پر محسوس کیا گیا ہے۔ کے مطابق فنانشل ٹائمز ، بہت سے صارفین جنہوں نے وبائی امراض کے دوران زیادہ مہنگی پریمیم شراب تک تجارت کی تھی اب تجارت کرنا شروع کر رہے ہیں۔ امریکیوں نے 2022 میں اسپرٹ پر تقریباً ایک تہائی زیادہ خرچ کیا جو انہوں نے وبائی مرض سے پہلے کی تھی، لیکن اہم اشارے بتاتے ہیں کہ 2023 ایک سنگین اصلاح ہوگا۔ اگست تک کے 12 مہینوں میں $100 سے زیادہ قیمت والی اسپرٹ کی فروخت میں 14 فیصد کمی واقع ہوئی۔
ایسا لگتا ہے کہ Cognac زمرہ خاص طور پر سخت متاثر ہوا ہے۔ FT کے مطابق، Rémy Cointreau کے حریف LVMH نے پچھلے ہفتے پہلے ہی اطلاع دی تھی کہ 'امریکی Cognac کی فروخت میں بڑی کمی کے درمیان، اس سال اب تک شراب اور اسپرٹ سے حاصل ہونے والی آمدنی میں 10 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔' تو، کونیک کے لیے خاص طور پر کھڑی کمی کی وضاحت کرتا ہے؟
اس ماہ کے پرنٹ شمارے میں، میں نے لکھا تھا۔ ٹاپ اینڈ کوگناک مارکیٹ میں کیا ہو رہا ہے۔ . برسوں سے، کوگناک پر بڑے برانڈز جیسے Rémy Martin، Hennessy، Martell اور Courvoisier کا غلبہ رہا ہے — جسے بگ فور کہا جاتا ہے، جو دنیا بھر میں استعمال ہونے والے Cognac کا تقریباً 90% فروخت کرتے ہیں۔ ان برانڈز نے VSOP، XO، ایکسٹرا، Réserve، Hors d'Age اور Napoleon جیسی مبہم عمر کی درجہ بندیوں کے ساتھ، اپنے روایتی مرکبات کو مارکیٹ کرنے کے لیے ایک مخصوص طرز کی عیش و عشرت کا استعمال کیا ہے، جو امریکی صارفین کے لیے پریشان کن ہو سکتے ہیں۔ سب سے زیادہ سرے پر، ان برانڈ نام کی بوتلوں کی قیمتوں کا بڑا حصہ خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے ڈیکینٹرز میں لپیٹا جاتا ہے۔ یہ سب پریمیم اسپرٹ خریداروں کی موجودہ نسل کے ساتھ قدم سے باہر محسوس ہوتا ہے۔
امریکہ میں، جہاں وہسکی بادشاہ رہی ہے، اعلیٰ درجے کے اسپرٹ کے شوقین افراد انفرادیت، کمی اور سخت تعداد چاہتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے خصوصی سنگل پیپ کی پیشکش یا لیبل پر براہ راست عمر کے بیانات، جن میں سے کوئی بھی Cognac میں عام نہیں ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سنگل بیرل کی برانڈی (جس کے بارے میں میں نے اپنی پرنٹ فیچر میں بھی لکھا ہے) اور لیبل پر واضح عمر کے نمبروں کا بڑھتا ہوا رجحان ہے۔
یہ رجحان برانڈی میں نسبتاً نیا رجحان ہے، لیکن یہ وہ چیز ہے جو Armagnac کے لیے پہلے ہی کامیاب ہو چکی ہے۔ L'Encantada جیسے negociants سے سنگل بیرل Armagnac وہسکی کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کی ادائیگی سے تھک کر امریکی وہسکی کے ماہروں کی پسند کو پکڑ رہے ہیں۔ کچھ دیکھتے ہیں۔ Armagnac بطور 'نئے بوربن'۔ اس کی ایک وجہ ہے جو اسپرٹ کاروباریوں کو پسند ہے۔ الیگزینڈر سٹین (بندر 47 کا بانی) اور راج بھکت (پہلے سیٹی پگ کے) دونوں نے روایتی آرماگناک مکانات حاصل کیے ہیں۔ میں مسئلہ آرماگناک یہ ہے کہ پرانے بیرل کا موجودہ ذخیرہ چھوٹا اور سکڑ رہا ہے۔
اس سے Cognac کے لیے دروازہ کھلتا ہے، جس کے پاس پرانی برانڈز کا وسیع ذخیرہ ہے، وہسکی کے ماہروں کو تبدیل کرنے کی صلاحیت کے ساتھ ملتے جلتے ماڈل کی پیروی کرنے کے لیے۔ یہ پہلے ہی ہونا شروع ہو گیا ہے۔ ان دنوں Cognac میں، سنگل پیاس کی ریلیز کی طرف نگاہ رکھنے کے ساتھ بیرل کا شکار بہت زیادہ ہے۔ متعدد روایتی گھر، جیسے جین فلیوکس، فریپین، پاسکیٹ اور ریمی لینڈیئر اب سنگل بیرل کے انتخاب کی پیشکش کر رہے ہیں، جن میں سے بہت سے برانڈی فورمز میں جمع کرنے والوں کے درمیان گونج پیدا کر رہے ہیں۔ آخری سال، سیزریک اس نے خریدی ہوئی اسٹیٹ سے ایک Cognac جاری کیا۔ پچھلے مہینے، ٹینیسی وہسکی پروڈیوسر انکل نیرسٹ نے کوگناک پراپرٹی کے حصول کا اعلان کیا۔ .
آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: Cognac میں بیرل شکار: دھول بھرے پرانے تہھانے میں چھپے ہوئے خزانوں کا پتہ لگانا
واضح ہو، اس وقت، سنگل بیرل Cognac اب بھی aficionados کا ڈومین ہے، جس کی قیمتیں $100 سے $200 فی بوتل سے زیادہ ہیں۔ لیکن وہ ابھی بھی پیشکشوں کی قیمت کا ایک حصہ ہیں جیسے ریمی مارٹن لوئس XIII یا ہینیسی پیراڈس امپیریل (جو دونوں $3,000 سے زیادہ چلتے ہیں)۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے ڈیکینٹرز میں ان بلنگی برانڈ ناموں کی زیادہ تر قیمتیں سمیٹ دی گئی ہیں۔ سنگل بیرل کی پیشکش کی نئی لہر، تاہم، کچھ نایاب اور کم ہے۔
'یہ ان لوگوں کے لیے ہے جو غیر متوقع طور پر چاہتے ہیں۔ یہ ایک مختلف فلسفہ ہے۔ یہ موجودہ مارکیٹ سے باہر ہے،' الیگزینڈر ونگٹیئر کہتے ہیں، ایک معزز فرانسیسی اسپرٹ نقاد جو ترمیم کرتے ہیں کمرے کے دروازے میگزین
وہ لوگ Rémy Cointreau جیسے برانڈز کی طرف آتے تھے۔ Cognac's Big Four کے درمیان فروخت میں کمی کو دیکھتے ہوئے، مجھے حیرت ہے کہ کیا ہم جلد ہی Rémy Martin اور Hennessy جیسے جنات کی طرف سے سنگل بیرل کی مزید پیشکشیں دیکھیں گے۔
آپ شراب کے شوقین پر جیسن ولسن کی پیروی کر سکتے ہیں اور کلک کر سکتے ہیں۔ یہاں اس کے روزانہ پینے کے نیوز لیٹر کو سبسکرائب کرنے کے لیے، جہاں آپ کو شراب اور اسپرٹ کی عینک کے ذریعے خوراک، سفر اور ثقافت پر باقاعدہ ترسیل موصول ہوگی۔
