ٹاپ سکس سوملیئیر رینڈیزووس

مائیکل اسکافیڈی

ایک گلاس سیرہ پر مبنی کروز ہرمیٹیج اور گھر میں ایک دلدار ہیمبرگر سے لطف اندوز ہونا اسکافیڈی گیسٹرونک نعمت لانے کے لئے کافی ہے۔ لیکن جب ایک تیز شراب پینے کا اہتمام ہوتا ہے تو ، اسکافیڈی نے واشنگٹن ، ڈی سی میں اوائمل - جوس آندرس کی چوکی کو اپنی رات کی منزل کے طور پر منظوری دے دی۔ وہاں ، وہ کلاسیکی آخری لفظ کاک ٹیل پر ریستوراں کے رس کی حمایت کرتا ہے ، جو مسٹری کے طور پر مسالیدار ، تمباکو نوشی کا استعمال کرتا ہے جس کی بنیاد جِن کی بجائے چارٹریوس اور چونے کے جوس کے ساتھ مل جاتی ہے۔

ڈسٹن ولسن

گیارہ میڈیسن پارک ، نیو یارک شہر

مشروبات کے معیار کو جدا کرنے کی تربیت حاصل کرنے کے باوجود ، ولسن کام کے بعد اپنا تجزیاتی تالہ یوز پر لگا سکتا ہے۔ ماسٹر سوممیئلر ولسن کا کہنا ہے کہ 'ایک بار جب مجھے اپنی پسند کی جانے والی ایک کاکیلی مل گئی تو میں صرف اس سے لطف اندوز ہوسکتا ہوں ،' میں زیادہ سوچنے کی کوشش نہیں کرتا ہوں۔ ' انہوں نے نیویارک شہر کے پی ڈی ٹی (برائے مہربانی بتائیں) کو رات گئے کے ل hang ہنگامی کے طور پر پیش کیا ، انہوں نے ممنوعہ تیمادار بار کے مینو اور ایک مسالہ دار سرخ گردن from ایک مکمل بھری ہوئی ، بیکن ریپڈ ہاٹ ڈاگ سے ملحق کرف ڈاگس سے کلاسک کاک کو ترجیح دی۔ .

کیپی پِیٹ

میکریڈی ، چارلسٹن ، جنوبی کیرولائنا

پیٹ کا کہنا ہے کہ 'میں ان میں سے ایک بھی نہیں ہوں جو کام کرنے کے بعد شراب کے ساتھ کچھ کرنا نہیں چاہتے ہیں۔' 'براہ کرم مجھے ایسی کوئی چیز ڈالیں جس کے بارے میں مجھے سوچنا نہیں ہے۔ ایک کرکرا سفید شراب ، کبھی کبھی جیمسن کا شاٹ۔ وہ اس کی شراب خانہ کی عمدہ شراب اور چارٹروری کے انتخاب کے ل Char چارلسٹن کا 152 کا انتخاب کرتی ہے۔ لیکن جب آرام سے کھانے کی کالیں آتی ہیں تو ، پیٹی اس کے پیٹو سینڈویچ اور بتھ چربی کے فرائز کے لئے ٹیٹوڈ موز کی حمایت کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، 'یہ بار فوڈ کے ل food کھانے کی جنت ہے۔

ڈانا فارنر

CUT اور سائڈبار ، بیورلی ہلز ، کیلیفورنیا

'جب میں چکھنے کا مطالعہ کر رہا تھا ، تو مجھے [شراب میں] خوشی ملنا مشکل ہوا ،' فارنر کا کہنا ہے ، جو 2011 میں ماسٹر سومیلیر امتحان میں اندھے چکھنے والے حصے میں کامیاب ہوا تھا۔ 'اس وقت شراب میرا دشمن تھا۔' لیکن اس کے پیچھے بدنام زمانہ مشکل امتحان کے باوجود شراب سے لطف اٹھانا فاررن کے لئے کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ وہ لاس اینجلس میں ایک اطالوی ریستوراں ٹیرونی کو اپنی اشاعت کے سلسلے میں ذاتی پسند کے طور پر بتاتی ہے نکالنے کا مقام اور اس کی ضمانت (DOCG) بوتلیں۔ وہ کہتے ہیں ، 'لیکن میں ہمیشہ شیمپین… صبح ، دوپہر اور رات پیتا ہوں۔

کالیب گنجیر

db بسٹرو Moderne ، میامی

'10 گھنٹے لوگوں کی خدمت کرنے کے بعد ، اس کا خیال رکھنا اچھا ہے۔' جب اس کی شفٹ ختم ہوجاتی ہے ، تو وہ اکثر شمالی میامی بیچ کے ہیرو کے یکو سان میں جاتا ہے ، جہاں اسے کوالٹی سروس اور آننددایک کاٹنے اور گھونٹ ملتے ہیں۔ 'ان کے پاس کچھ قاتل پکوان ہیں ،' وہ کہتے ہیں ، کہ ریستوراں میں فرشتہ ہیئر پاستا ، یون اور سالمن رو کی پلیٹ رات کے وقت اس کے نمکین اور چمکدار نوٹوں کے ساتھ بہترین ہے۔ اس کو دھونے کے لئے ، گینزر کی فہرست میں جاپانی بیئر سرفہرست ہے۔

چاڈ زیگلر

آر این 74 ، سان فرانسسکو

زیگلر کہتے ہیں ، 'رات کے آخر تک ، ہم نے 50 سے 60 شراب کا مزہ چکھا ہے ،' 'تو میں بیئر کے لئے تیار ہوں۔' ایک خود ساختہ بیئر گیک ، زیگلر اکثر سان فرانسسکو کے لا ٹریپی کیفے میں جاتا ہے ، جو کچھ پوسٹ شیٹ سوڈز کے ل Bel بیلجئیم کا ایک بسٹرو اور ٹراپسٹ لاؤنج ہے۔ یا ، اگر مخلوط مشروبات بل پر فٹ ہوجاتے ہیں تو ، وہ 15 رومولو کو اپنی جگہ پر نوٹ کرتا ہے۔ جدید ، اسکیسی اسٹائل والی بار زیگلر کو اندھیرے میں رکھنے کے لئے ایک جگہ مہیا کرتا ہے ، اس کے اندھیرے ماحول ، کلاسیکی کاک ٹیلس اور سادہ بار کا کھانا ہے۔