کسی بھی عقیدت مند کے طور پر جرمن امریکہ میں الکحل تصدیق کر سکتی ہے ، یانکی سے محبت کا معاملہ ہے جرمن روتے ہیں خوشگوار اتار چڑھاؤ اور تیز اتار چڑھاؤ کی سمت کی تاریخ پھیلاؤ۔

اگرچہ زیادہ تر امریکی اس ملک کے بڑے پیمانے پر لگائے گئے انگور سے واقف ہیں ، ریسلنگ ، بہت سے صارفین کو ابھی جرمن ریڈ وائن کی دنیا میں ایک جھلک نظر آرہی ہے جس نے پچھلی دہائی میں اپنے وطن کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہے۔ سب سے قابل ذکر ہے پنوٹ نوری ، یا پنوٹ نوری ، جیسے انگور وہاں جانا جاتا ہے۔

جرمنی کی پنوٹ پروڈکشن کی تاریخ رومن زمانے کی ہے۔ تاہم ، 1990 کے بعد سے ، انگور کے پودے لگانے میں دوگنا اضافہ ہوا ہے ، جس کے نتیجے میں جرمنی فرانس اور امریکہ کے بعد ، پینٹ نائیر کا تیسرا سب سے بڑا پروڈیوسر بن گیا ہے۔ آج ، جرمنی کے ہر شراب خطے میں ، اچھی طرح سے گرم ، جنوب مشرقی بادن سے لے کر ، شمال مشرقی ٹھنڈے چڑھائیوں تک عمدہ مثالیں تیار کی جارہی ہیں۔ موسیلے اور احر

اگرچہ جرمنی میں بھی اسٹائل میں مختلف نوعیت کا حامل ، پنوٹ نائر حیرت انگیز طور پر حیرت انگیز پن اور پھل پن کی پیش کش کرتا ہے جو تیزابیت اور معدنیات کو بڑھاوا دینے کے ذریعہ درجہ بند کیا جاتا ہے۔ روڈولف فرسٹ بہترین بوتلیں دم توڑنے والی خوشحال ہیں لیکن خوشبو اور تیز ہیں۔ فریڈرک بیکر پفلج میں چونا پتھر کی مٹی سے حاصل کی جانے والی اس کی انتہائی تیز معدنیات سے چلنے والی ، بغیر وزن کے بناوٹ والی شراب کی وجہ سے جانا جاتا ہے۔

ماضی میں ، جرمنی کی محدود پیداوار اور پنوٹ نائیر کی اعلی گھریلو طلب نے برآمدات کو کم رکھا تھا۔ پھر بھی اب ، اعلی پروڈیوسروں کی بوتلیں پسند کرتی ہیں سیلوی ، وٹ مین یا فرانز کیلر retail 20–30 کے درمیان خوردہ سمتل پر پایا جاسکتا ہے۔ فصل کی کریم — اس کا پریمیئر کرو اور گرینڈ کرو مساوات پہلی پوزیشن ، عظیم جگہ اور بڑی نمو ضروری نہیں کہ سستا آئے۔ یعنی ، جب تک کوئی ان کا موازنہ برگنڈیائی گرینڈ کرو یا پریمیئر کرو شراب کی آسمانی قیمتوں سے کرے۔

پریمیم پنوٹ نائر کی بڑھتی ہوئی عالمی طلب کے ساتھ ، اور برگنڈی اور کیلیفورنیا سے بینچ مارک الکحل کے لئے بڑھتی ہوئی قیمتوں کے ساتھ ، جرمنی کی تیز تررویر سے چلنے والی پنوٹ نورس قیمت کے لئے نمایاں طور پر اعلی کارکردگی پیش کرتے ہیں۔

موسیل ریسسلنگ ہارویسٹ ، حصہ 1 کے ساتھ نیچے آنا اور گندا ہونا

پنوٹ نوری

روڈولف فرسٹ 2015 سنٹگرافنبرگ اسپاٹ برنڈر جی جی (فرانکس) $ 120 ، 96 پوائنٹس . ابتدائی طور پر بند ہونے کے وقت ، وقت اور ہوا کا نشہ کرنا کرکرا سرخ پھل کی موہک خوشبووں کا انکشاف کرتا ہے جو زمین ، دھواں اور سلیٹ کی پرتوں کے ذریعہ نشان لگا ہوا ہے۔ تالو پر ، زبردستی بلیک چیری اور بیری کے ذائقے بڑے پیمانے پر غیر موزوں لہروں میں گرتے ہیں جو مضبوط گھسنے والی ٹیننز کی مدد سے ہوتی ہیں۔ یہ گرینائٹ اور چیری کے کھلتے ہوئے نوٹ کو ختم کرنے کے لئے ایک غیر معمولی امیر لیکن خوبصورت شراب ہے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

فریڈرک بیکر 2013 سنکٹ پال پنوٹ نائر (پلاٹینیٹ) $ 150 ، 95 پوائنٹس . اس جر boldت مندانہ ، مرتکز اسپاٹ برگندر میں بریمبل ، ٹوسٹ اور مسالے کے انٹیگریٹڈ نوٹ دو سال کی بلوط کی پختگی کو یاد کرتے ہیں۔ جبکہ بولڈ ریڈ چیری اور بیر کے ذائقوں میں تالو پر سب سے پہلے خودمختار ، ہونٹ سمائیکنگ کرینبیری تیزابیت اور گرینائٹ اور وایلیٹ کے خوبصورت ٹن مڈ پیلیٹ کو تازہ کرتے ہیں۔ مستقل ، منہ کی کوٹنگ والی ٹینن ایک لمبی ختم ہوتی ہے۔ خوبصورت پہلے ہی لیکن 2025 کے دوران بہتر ہوگا۔

Wittmann 2015 ریڈ شراب خشک Pinot Noir (Rhinhessen) $ 30 ، 93 پوائنٹس . لاویش ابھی تک سخت متوازن ہے ، وٹ مین کا بنیادی لیبل اسپاٹ برگر گہری ، پکا ہوا بلیک بیری اور سرخ مرغی ذائقوں کی پیش کش کرتا ہے جس کی وجہ سے تیزابیت کی کمی واقع ہوتی ہے۔ بریامبل ، ٹوسٹ اور دھواں کی پرتیں کچلنے والی گرینائٹ ختم ہونے کے ساتھ ساتھ ناک اور تالو میں پیچیدگی پیدا کرتی ہیں۔ ٹھیک ، مستقل ٹیننز کے ذریعہ فریم کیا گیا ہے ، جو پہلے ہی اس تک پہنچنے کے قابل ہے لیکن آنے والے ایک اور عشرے میں خوبصورتی سے دکھانا چاہئے۔ لوسن بروس امریکہ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

جھکا ہوا 2015 پنوٹ نائر (بیڈن) $ 14 ، 90 پوائنٹس . اس سیاہ اور تازہ پھل میں ابھی تک مشتمل شراب میں شدید سیاہ بیر اور چیری خوشبو جوکسٹپوز سیوری ٹون سگریٹ نوٹس اور گیلی زمین میں۔ بولڈ بلیک فروٹ کے ذائقے وسیع اور بھرپور ہوتے ہیں لیکن تیز تیزابیت اور معدنی پیچیدگی کا سراغ لگاتے ہیں۔ جرمن پنوٹ کا ایک حیرت انگیز تعارف جو پرس میں حیرت انگیز طور پر آسان ہے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔ بہترین خرید .

سلونر

رینر سوور 2016 ایسکرڈورفر لمپ سلونر ارسٹے لگے ٹروکن (فرانکونیا) $ 70 ، 94 پوائنٹس . خوشبو دار اور خوشبو دار ، یہ ریشمی مکمل جسم والا سلنر خوشبودار خربوزے ، چکوترا اور ناشپاتیاں کی بوجھ پیش کرتا ہے جس کی وجہ سے شہد کی چھڑی کی ہوشربا رگ ہوتی ہے۔ یہ ایک ماتھا بھرنے والی کریمی شراب ہے جو کرکرا تیزابیت اور اختتام پر چونے کے ایک نازک اشارے سے متوازن ہے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔

ہنس ورشیچنگ 2015 افیفر جولیس۔ ایکٹر-برگ سلیوانر جی جی ٹروکن (فرانکس) $ 70۔ 93 پوائنٹس . اس خشک پورے جسم والے سلیوان کو پیلے رنگ کا سیب اور چکوترا قرض دے۔ یہ ایک جرات مند زافٹگ شراب ہے جو ابھی تک گرینگیج بیر اور جڑی بوٹیوں کی تازہ سبز لکیروں کی طرف سے صاف ستھرا آفس ہے۔ ایک نازک فینولک گرفت کی طرف سے تلفظ ، ختم پر سگریٹ نوش اور نمک تاخیر کے اشارے. قابل رسائی پہلے ہی ہے لیکن اس میں 2030 تک بہتری لانی چاہئے۔

مائیکل فریچلچ 2016 ایسکرڈورفر سلیوانر (فرانکونیا) $ 23.90 پوائنٹس . زندہ لیموں اور ٹینگرائن تیزابیت اس زنگے خشک سلیوانر کو روشن کرتی ہے۔ یہ تالے میں کرکرا اور ایپل ہے ، جو نٹ ، تازہ جڑی بوٹی اور کیمومائل کے اشارے سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ایک ہلکی جسمانی لیکن چیکنا کی شراب ہے جس میں دیرپا ، مطمع نظر ہوتا ہے۔ ابھی 2023 کے ذریعے پیو۔ ونسلرز ، لمیٹڈ

ہالبرگ کیسل 2016 ڈرائی سلونر (فرانکس) $ 19.90 پوائنٹس . جبکہ اس پیاس کو بجھانے والے خشک سلیوانر کے طالو پر ناک ، زنگی ٹینجرائن ، سبز سیب اور پیلا بیر چمکتے ہیں۔ یہ ایک غیر معمولی تیز ، تیز پنکھ والی شراب ہے لیکن یہ تالے پر ریشمی اور دلکشی محسوس کرتی ہے۔ اس کا خاتمہ پسے ہوئے پتھر اور چکوترا پھلوسی کے خوبصورت بڑبڑاہٹ سے طویل ہوتا ہے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔

ویسبرگندر

onکونومیریٹ ریبھولز 2016 ء آئی ایم سوننشین جی جی ڈرائی ویسبرگندر (پفالز) $ 100 ، 95 پوائنٹس . ویسبرگندر ، یا پنوٹ بلانک اکثر اس کی غیر جانبداری کے لئے مشہور ہیں ، لیکن سفید شراب آڑو ، لیموں اور چونے کی متحرک ہڑتالوں کے ساتھ ہی اس شراب میں یہ بے قابو اور متناسب ہے۔ یہ غیر جانبدار کے سوا کچھ بھی ہے۔ مکمل اعداد و شمار کے مطابق ، یہ ایک زبردست پیچیدہ شراب ہے جو شہد اور لیموں کے چھلکے کے ریشمی لکیروں پر لمبی رہتی ہے۔ اب 2031 کے ذریعے لطف اٹھائیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .

سالوی 2014 ہینکن برگ جی جی پنوٹ بلانک (بیڈن) $ 54 ، 94 پوائنٹس . دھواں اور مارے ہوئے چکمک کے بولڈ نوٹ آہستہ آہستہ ، انگور ، لیموں اور چونے کے خوبصورت ٹن کو ظاہر کرتے ہیں۔ ریڑھ کی ہڈی کی نالیوں میں تیز جسم کے باوجود مکمل جسم ہے ، اس خوبصورت شراب نے جڑی بوٹیوں اور سیاہ معدنیات سے بھرپور ٹنوں کے خلاف سائٹرس کے ذائقوں کو مربوط کیا ہے۔ 2018 کے شروع میں چکھا ، یہ اب بھی ایک اعصابی شراب ہے جسے 2023 سے اچھی طرح سے گھل ملنا چاہئے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔ تہھانے کا انتخاب .

ویگنر ڈاک ٹکٹ 2016 سیفرشیم ویسبرگندر خشک (رین ہیسن) $ 23،92 پوائنٹس . انناس اور ٹارٹ پتھر کے پھلوں کے روکنے والے نوٹ اس غذائیت کو ، شدید معدنی سفید شراب کو متعارف کراتے ہیں۔ یہ ماؤف فیل میں نازک ہے لیکن ریشمی اور منہ سے پانی دینے والا ، شہد ، ٹینجرین اور پسے ہوئے سلیٹ کے نوٹ پر تاخیر کا شکار ہے۔ ختم تیز اور کرسٹل لائن ہے۔ روڈی ویسٹ سلیکشنس۔