Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

ایڈیٹر بولیں

چلی کے جنوبی شراب علاقوں میں آگ کا اثر

دسمبر کے پہلے ہفتے کے دوران ، میں نیولڈو مورالس کے 120 سالہ ، خشک کھیت والے داھ کے باغ میں کھڑا تھا چلی کی مولی وادی کے قلب میں واقع ایک گاؤں ساؤزل میں۔ میں نے حیرت زدہ میراث کی بیلوں پر ، جن میں زیادہ تر پیس اور کیریگن شامل تھے ، نے مجھے گھیر لیا۔ چھ ہفتوں کے بعد ، اِٹاٹا اور بائو باو وادیوں کے کچھ حص withوں کے ساتھ ہی ، اسی علاقے کو ، ملک کی تاریخ کی بدترین جنگل کی آگ کی لپیٹ میں تھا۔



ہوسکتا ہے کہ آپ نے جنوری کے آخر میں خبروں کو دیکھا ہو۔ داھ کی باریوں نے جنگل کی آگوں کو پھیلانے والی زنجیر میں پھنس لیا جس نے لکڑیوں اور کاغذی صنعتوں کے زیر انتظام جنگل کے بڑے حصوں کو کچل دیا۔ کچھ دیہی خاندان ، جو اپنا وجود پانے کے ل generations نسلوں سے انگور پر انحصار کرتے ہیں ، نے تجاوزات ، بیلچے اور بالٹی بریگیڈوں سے تجاوزات کی آگ کا مقابلہ کیا۔ دریں اثنا ، جنگلاتی کمپنیوں کے ذریعہ رکھے گئے ہیلی کاپٹروں نے قریبی جلتے درختوں پر پانی یا آگ بجھانے والے افراد کو گرنے کے لئے اونچی سرخی اڑائی۔

کچھ رپورٹیں سراسر دل دہلا دینے والی تھیں۔ اس کی ایک مثال ڈینیئلا لورینزو کے ذریعہ فیس بک پر پوسٹ کردہ ٹیری اکاؤنٹس کی ایک سیریز تھی۔ پانچ سال پہلے ، اس نے سینٹیاگو کی بہترین شراب خانہ کی بنیاد رکھی ، منہ کی ناک ، لیکن اب اس کی منگیتر ، جوس لوئس باستاس گونزلیز کے ساتھ ، مولی میں روایتی شراب بنانے کے لئے کام کرتی ہے۔

چلی کے سرخیل شراب خان بار اٹھا رہے ہیں

چونکہ باستاس گونزلیز خاندان کی کچھ قدیم داھلیاں جل گئیں ، لورینزو نے پکارا اور حیرت کا اظہار کیا کہ علاقائی حکام یا چلی حکومت کی طرف سے کیوں مدد نہیں مل رہی ہے۔



کینیڈا میں پیدا ہونے والے مالک ، ڈریک موسمن کناپ کے مطابق گیراج شراب کمپنی اور کے شریک بانی آزاد ونٹروں کی تحریک (مووی) ، یہ 'چھوٹا لڑکا چھڑی کا قلعہ اختتام پذیر ہونے کا واضح معاملہ تھا۔'

موسمین نے زور دے کر کہا کہ یہ نقصان ان مسائل کی ایک سیریز کا نتیجہ ہے جو سر پر آئے ہیں۔

جب میں نے مسمن سے پوچھا کہ اتاتاما ریگستان سے لے کر پیٹاگونیا تک بہترین انفراسٹرکچر والے ملک میں ایسا کیسے ہوسکتا ہے ، تو اس نے زیادہ تر الزام لکڑی اور کاغذی صنعتوں پر ڈالا۔ موسمین نے دعویٰ کیا ہے کہ انہوں نے خاص طور پر تیز رفتار سے بڑھتے ہوئے ، انتہائی آتش گیر درختوں —— دیودار اور یوکلپٹس کے ساتھ کئی دہائیوں سے چلی کے جنوبی وسطی حصے کو زیادہ منصوبہ بنایا ہے۔

(دائیں سے دائیں) گیریج وائن کمپنی کے ڈریک موسمن کناپ ، انگور کے باغی کارکن

دائیں سے دائیں: گیراج وائن کمپنی کے ڈریک موسمن کناپ ، انگور کے باغی کارکن 'ٹییو' جیرالڈو اور انگور کے مالک نوولڈو مورالس گھوڑے پر سوار ، سوزال ، مولی ویلی ، چلی / تصویر برائے میٹ ولسن

موسمین کا کہنا ہے کہ 'انہوں نے کسی کی جائیداد کے کنارے ، یا ایک چھوٹی بجری کی سڑک کے کنارے لگائے ہیں۔' 'یہ آگ کا مناسب واسطہ نہیں ہے۔ کچھ معاملات میں ، چھوٹے کاشتکاروں کو لکڑوالی کمپنیوں سے بھیک مانگنا پڑا تاکہ وہ اپنے اخراجات پر چند میٹر درخت کاٹنے کی اجازت دیں۔ میرے نزدیک ، یہ خالص [لالچ] ہے۔ '

اس تباہی کا ایک بہت ہی تاریک پہلو بھی تھا۔ ایک بار جب وسطی خشک سالی کی حالت میں آگ شروع ہوگئی ، کچھ شراب بنانے والوں نے دعویٰ کیا کہ لوگوں نے اضافی دھماکے شروع کردیئے ہیں۔ اگرچہ ان دعوؤں کی حمایت کرنے کے لئے کوئی حتمی ثبوت موجود نہیں ہے ، لیکن موسمین نے الزام لگایا کہ کچھ آگ لکڑی کی صنعت میں پیچھے ہٹنے کے خواہشمند افراد نے شروع کی تھی۔

تیسرا عنصر جس کے بارے میں کچھ لوگ کہتے ہیں کہ اس نے تباہ کن علاقوں میں تبدیل ہونے والے آتشزدگی والے خطے میں مدد کی ہے ، شمال میں یہ چلی کی بڑی تجارتی وائنری ہوسکتی ہے: ان پر کوئی اثر نہیں پڑا۔ اس کے بجائے آگ لگنے سے زیادہ تر چھوٹے کاشتکار ہوائی جہاز ، ٹینکر یا مزید فائر فائٹرز جیسے وسائل کو فنڈ دینے کے قابل نہیں رہے۔

آخر میں ، موسمین نے کہا کہ چلی کے فائر فائٹرز لگ بھگ تمام رضاکار ہیں ، خاص طور پر دیہی علاقوں میں جیسے مولی وادی۔ انہوں نے تجویز کیا کہ چلی کو جنگل کی آگ کا مقابلہ کرنے کے طریقوں کا جائزہ لینے اور اس کی اصلاح کرنے کی ضرورت ہے۔

چلی میں جو کچھ ہوا وہ کہیں اور ہوا ہے۔ آسٹریلیا ، کیلیفورنیا اور دیگر خشک ، گرم علاقوں میں آگ کا سامنا کرنا پڑا ہے جس نے داھ کی باریوں کو خطرہ یا تباہ کردیا ہے۔ لیکن جبکہ شراب کے پانچ ایکڑ میں صرف 300 ایکڑ داھلیاں (چلی کی کل انگور کے رقبے کا تقریبا 0.0 0.08 فیصد) جل گئی ہے ، لیکن یہ وہ چیز ہے جس کا دوبارہ یقین نہیں آتا ہے۔

موسمین کا کہنا ہے کہ ، 'اس کے علاوہ ، اس نے جغرافیہ اور تاریخ کا سبق ان سب کو فراہم کیا جنہوں نے سوچا کہ وادی کولچگوا کے جنوب میں انگور نہیں ہیں۔' 'کم از کم اب لوگ چلی کی زندہ حب الوطنی کے بارے میں جانتے ہیں۔'