نمکین کا ذائقہ سفید شراب ہم پر اعتماد کریں: یہ ایک اچھی چیز ہے۔ نمکینی کا ایک جھنڈا ایک مستعدی معیار کا قرض دیتا ہے جو آپ کے منہ میں ہر گھونٹ سے پانی بھرتا ہے۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ بوتلیں سمندری غذا اور شیلفش کے ساتھ تیراکی کے ساتھ جوڑتی ہیں۔ نمکین پانی لے جانے والی بوتلوں کے ساتھ ڈوبیں۔

مسکیڈٹ

جیسے زیادہ مشہور گوروں کے سائے میں سینسرری اور ووورے سے لوئر ویلی ، مسکیڈٹ ، کے ساتھ الجھن میں نہیں مسقط ، میلن ڈی بورگوگن انگور کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور اکثر پیدا ہوتا ہے لیز پر . واشنگٹن ، ڈی سی کے جنرل منیجر / مشروبات کے ڈائریکٹر جینیفر نولز کا کہنا ہے کہ ، پے نانٹائیس میں انگور کی اگائی ہوئی شراب ، نہ صرف کلاسیکی سائٹرس کے چھلکے کی تیزابیت سے نمٹنے کے ساتھ ساتھ پہلے گھونٹ سے نمکین ہونے کی وجہ سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ میرابیلی .

سفارشات

ڈومین پیئر لیوؤ پاپین 2016 ٹیری ڈی پیئر (مسکیڈٹ سوویر اور میین) $ 24 ، 92 پوائنٹس . لا بٹے ڈی لا روچے نامی ایک اسٹونی پارسل سے ، یہ شراب ارتکاز اور مضبوط معدنیات کا کمر ہے۔ اس کی پکی ہوئی مسالہ اور تمباکو نوشی منافع خوروں اور لیموں پھلوں سے متوازن ہے۔ شراب ، بھرپور اور بناوٹ والا ، پینے کے لئے تیار ہے۔ لوئس / ڈریسر سلیکشنز۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ oمحرک نقصان

ڈومین ڈو ہاؤٹ برگ 2012 ہاؤٹ بورگ کی اصل (مسقط سیٹس ڈی گرینڈلیو) $ 25 ، 92 پوائنٹس . بڑے زمینی ٹینکوں میں پانچ سال کی عمر میں ، یہ شراب امیر اور شدت سے مرتکز ہے۔ اس میں نیبو اور آڑو پھلوں کا جوہر ہے ، تیزابیت اور مسالہ دار ثانوی ذائقوں سے کاٹا جاتا ہے۔ شراب متاثر کن طور پر پکی ہے اور پینے کے لئے تیار ہے۔ پولنر انتخاب۔ —R.V.

لوئر کے مسقط کے لئے ایک تازہ آغاز

ایشیرٹیکو

سب سے زیادہ واضح طور پر بنایا گیا سینٹورینی ، یونانی اس جزیرے کو اپنے عمدہ سفید فن تعمیر اور نیلی گنبد چھتوں کے لئے شہرت ملی ، ایشیرٹیکو معدنیات سے چلنے والی ، پوری جسم والی سفید شراب ہے جو ناقابل یقین حد تک قابل عمر ہے۔ اس نے نمکین تانگ کو آتش فشاں مٹی اور بحیرہ روم کے ہواؤں سے اٹھا لیا ہے ، حالانکہ داھل کو سخت ہواؤں سے محفوظ رکھا جاتا ہے جسے ایک منفرد ٹوکری کی بیل کی تربیت کا نام دیا جاتا ہے۔ کولورا . 'اس کے روشن لیموں کے ذائقوں ، سمندری اسپرے کے نوٹ اور جڑی بوٹیوں کے نیچے جانے والے خطے بحیرہ روم [کھانا] کے ساتھ بالکل کام کرتے ہیں ،' ہاؤنا کلین ، کے سربراہ چناکار کہتے ہیں بولڈ سوڈ میامی .

سفارشات

بوٹاری 2017 ایشریٹو (سینٹورینی) $ 35 ، 91 پوائنٹس . جیسمین ، اورینج بلوم اور لیموں کی خوشبو سنٹورینی سے اس کھانے کے موافق سفید کی شروعات کرتی ہے۔ تیلی پر سمندری نمک ، لیموں اور سلیٹ ذائقے غالب ہیں ، یہ کرکرا اور لیزر مرکوز محسوس کرتے ہیں۔ انکوائری مچھلی یا چکن کا ایک کامل صحبت۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ — سوسن کوسٹرزیوا

گیہ وائنز 2017 تھلاسائٹس ایشیرٹیکو (سینٹورینی) $ 25 ، 90 پوائنٹس . لیموں کا گودا اور نارنجی رنگ کی خوشبو اس مضبوط لیکن خوبصورت اسیرتیکو کو گیئا سے شروع کرتی ہے۔ یہ صاف ستھری اور متوازن پیکیج میں زپپی معدنیات اور تازہ پھلوں کے ذائقوں کی پیش کش کرتا ہے ، جس میں اس کے سینٹورینی ٹیروزیر کی خصوصیت سے دھواں اور نمکین کنارے ہیں۔ ایتھنی امپورٹرز۔ .S.K.

شیری کیمومائل

فینو کی طرح ، منزنیلا میں پلومینو انگور کا استعمال ہوتا ہے اور وہ خمیر کی ایک پرت کے نیچے سولرا نظام میں عمر میں ہے پھول آکسیکرن روکنے کے لئے. لیکن منزنیلا کا خفیہ ہتھیار وہیں بنا ہوا ہے: سانلیکار ڈی بیرامڈا۔ بحر بحر اوقیانوس کے قریب ، یہ جیریز سے زیادہ ٹھنڈا اور مرطوب ہے ، جس کے نتیجے میں شراب ، لیموں اور کھادوں میں نمکین ہوتا ہے۔ ڈی سی کی واشنگٹن کے چیف شیٹنٹ ، 'شیری ننجا' اور واشنگٹن کے ہیڈ بارٹینڈر کے مطابق ، 'منزنیلا کا ہڈیوں کا خشک کردار معدنی نمکین ، مطمعن پیاس بجھانا اور سمندری غذا کے ساتھ جوڑا بنانے کے مثالی ہے۔' پیٹ وارتھ سٹیزن میں پڑھنے کا کمرہ .

سفارشات

بوڈاگس یوسٹ این وی لا کیکا منزانیلہ شیری (منزانیلہ - سانلیکر ڈی بیرامڈا) $ 30 ، 90 پوائنٹس . لکڑی کی گوند ، سبز تربوز اور پٹرول کی تھوڑی سی چھلک ناک کو اس تازہ بہتر منزنیلا پر مشتمل کرتی ہے۔ مسالہ دار سیب ، سمندری نمک اور sautéed سفید مشروم کے ذائقے ایک صحت مند سیمکمپلیکس ختم پر قائم ہیں۔ کلاسیکی شراب ic مائیکل شیچنر

بوڈاگاس ڈیوس باکو ایس ایل۔ این وی رِی پِٹی شیری (منزنیلا۔ سانلیکر ڈی بیرامڈا)، 12 ، 88 پوائنٹس . اس شراب کی پرجوش ناک میں پاگل پتھر کے پھل اور ٹیلکم پاؤڈر کی خوشبو شامل ہے۔ نمکین خشک سیب اور مونگ پھلی کے ذائقوں کے ساتھ ، اس کی مکمل ابھی تازہ تالہ امیر ہے۔ یہ نمک دار گری دار میوے کے بیس نوٹ پر ختم ہوجاتا ہے۔ کورڈیلینا شراب کمپنی۔ بہترین خرید. -محترمہ.

ہیٹ ٹرک شیری کاک

ایتنا وائٹ

یہ اطالوی کے جزیرے سے سفید سسلی ایک چھوٹا سا پسندیدہ ہے. سے تیار بنیادی طور پر کیریکینٹ معدنیات سے مالا مال آتش فشاں مٹی میں اگنے والے انگور پہاڑ اٹنا ، یہ بحیرہ روم سے نکلنے والی ہوا سے نمکین ٹینگ اٹھاتا ہے اور اونچائی کی داھ کی باریوں سے تیزابیت پذیر ہوتا ہے۔ 'شراب کی شراب میں پھل ، معدنیات اور تیزابیت کے درمیان توازن بہت اہم ہے ، [اور] ماؤنٹ اٹنا ہر سرے پر پہنچاتا ہے ،' شراب کے ڈائریکٹر جیرڈ گیلبینڈ کا کہنا ہے کہ اطالوی ولیج ریستوراں شکاگو میں

سفارشات

پیٹراڈولس 2017 آرچینیری (اٹنا) $ 42 ، 92 پوائنٹس . بحیرہ روم کے برش ، پیلے رنگ کے سیب ، پسے ہوئے چٹان اور رسیلی ھٹی پھول روشن پیوری کے ساتھ ساتھ ناشپاتیاں اور سیوری کے معدنی نوٹوں کے ساتھ بہتے ہیں۔ روشن تیزابیت ایک تازگی ختم کرتی ہے۔ ایمپسن یو ایس اے لمیٹڈ - کیرین او کیفی

لی وگنے دی ایلی 2015 بیانکو موگناززی وولٹا سکارا (ایتنا) $ 25 ، 90 پوائنٹس . حیرت انگیز طور پر نازک ، اس میں ہسپانوی جھاڑو ، ھٹی پھول ، بحیرہ روم کی صفائی اور سفید پتھر کے پھلوں کے دلکش خوشبو ہیں۔ یہ ناگوار ابھی تک طنز بخش ہے ، ناشپاتیاں ، سفید آڑو اور نیبو زائٹ ذائقوں کے ساتھ متحرک تیزابیت سے متوازن ہے۔ ایک پیچیدہ نمکین نوٹ قریب سے نشان زد کرتا ہے۔ ڈی گریزیا امپورٹس ایل ایل سی۔ .K.O.

فالنگھینہ

یہ سفید جس کا تعلق ہے کیمپینیا کے لئے ایک انتخابی متبادل ہے ساوگنن بلانک . جدید ورژن میں رسیلی تیزابیت ، نمکینی کی ایک لکیر اور آڑو کے اشارے ، پیلے رنگ چیری اور اورینج بلسم ہیں۔ “فالنگھینا ان پاگل [اقسام] میں سے ایک ہے جو واقعتا زیادہ نمائش نہیں کرتی ہے لیکن ایک شراب برآمد کرتی ہے۔ . ایسوسی ایٹ کے شیف مائیک بریور کا کہنا ہے کہ چارکوریری ، انکوائری مچھلی اور تربوز کے ساتھ جوڑے بہت اچھے ہیں کاپر بیل نیو اورلینز میں۔

سفارشات

Mustilli 2016 سینٹ آگاٹا ڈیئ گوٹی (Falanghina del Sannio) $ 18 ، 90 پوائنٹس . بہار کا پھول ، لیموں کے پھول کے باغ کے پھلوں کی خوشبو شیشے سے باہر نکل جاتی ہے ، ساتھ ہی داھ کی باری کی دھول بھڑکتی ہے۔ یہ رسیلی اور مضحکہ خیز ہے ، تازہ تیزابیت کے ساتھ ساتھ پکے ہوئے پیلے رنگ کا ناشپاتیاں ، نیکٹرین اور سفید بادام بھی ڈال رہی ہے۔ کٹی جڑی بوٹی کا اشارہ ختم کو بڑھا دیتا ہے۔ کاسا ڈی کیس ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .K.O.

فونٹاناویچیا 2016 تابورنو (فلانگینا ڈیل سانیو) $ 20 ، 90 پوائنٹس . ہنیسکل اور اشنکٹبندیی پھلوں کی خوشبو شیشے سے چھلانگ لگا دیتی ہے۔ تنگ میڈیم جسم تالو پر ، روشن تیزابیت زرد آڑو ، انناس اور پیلا ناشپاتیاں کو متوازن رکھتی ہے جبکہ سفید بادام کا ایک اشارہ قریب کی حمایت کرتا ہے۔ ہاو دریائے شراب انسان۔ .K.O.