آپ رم کو پہلے ہی جانتے ہو ، لیکن کیا آپ رم کو جانتے ہیں؟ یہ چھوٹا سا 'ایچ' بڑا فرق پڑتا ہے: زیادہ تر رمز کے برعکس ، جو گوڑ سے بنے ہوتے ہیں ، رم گورول خالص گنے کے جوس سے بنایا جاتا ہے۔

اگرچہ اس میں عمومی رم کی مٹھاس ہوتی ہے ، لیکن ریمم میں اکثر ایک گھاس دار یا گھاس دار 'پھینکی' نوٹ ہوتا ہے ، جو کیلے یا اشنکٹبندیی پھلوں کی طرح پڑھ سکتا ہے۔

دھوپ کیریبین جزیرے مارٹینک کو بڑے پیمانے پر روم کرول کا روحانی گھر سمجھا جاتا ہے۔ جزیرے نے ایک حاصل کیا اے او سی 1996 میں اس کے ل in: جس طرح فرانس کے کونگاک خطے سے تعلق رکھنے والا برانڈی واحد حقیقی کوگناک ہے ، اسی طرح AOC rhum agro گنے سے تیار کیا جاتا ہے جو مارٹنیک پر 23 نامزد میونسپلٹیوں میں سے ایک میں اگتا ہے۔

تاہم ، مارٹنک کا ان دنوں تھوڑا سا مقابلہ ہے۔ ڈامائوساؤ قریبی گواڈیلوپ میں بنایا گیا ہے ، اور دی آرکین ، جو 2018 کے آخر میں امریکہ میں ایک نئی لائن اپ ڈیبیو کر رہی ہے ، کا تعلق شمال مغربی افریقہ کے ماریشیس سے ہے۔ اس ماہ کی دیگر دلچسپ چیزوں میں تیز ، گھاس شامل ہیں پیرانوبس میکسیکو کے ایک علاقے ، اوکساکا میں — ایک گنے کی روح ، جو رم کے مقابلے میں میزکل کے لئے زیادہ مشہور ہے۔ چارلسٹن ، جنوبی کیرولائنا کین سے دبے ہوئے جوس سے تیار کردہ۔

کچھ رم سے محبت کرنے والوں کا استدلال ہوگا کہ ریمم کرول کی غیر منضبط یا کم سے کم عمر کی پاکیزگی اس اظہار کی نوید ہے۔ وہ بوتلیں یقینی طور پر ظاہر کرتی ہیں کہ کیا چیز رم کو گوڑ کے بنے ہوئے ورژن سے مختلف بنا دیتی ہے: یہ وہی گھاس دار ، پھولوں کی پودوں اور پودوں کی تپش ہے۔

پھر بھی ، جب رِم ایگروال کچھ وقت بلوط میں صرف کرتا ہے ، تب ہی جب وہ واقعی پھولنا شروع کردیتے ہیں۔ وینیلا اور مسالے کی مدہوش پرتیں شامل کریں ، اور اس کیری کیلے کیک کو کیلے کی روٹی یا کیریملائز کیلے کے فوسٹر میں تبدیل کردیتا ہے۔ یقینا، ، بلوط کی حد سے تجاوز کرنا ممکن ہے ، لیکن پھر بھی جب مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو ، بوڑھے رمز انتہائی کشش آمیز لوگوں میں شامل ہوسکتے ہیں ، جن میں کریمی شہد اور براؤن شوگر کی پیچیدہ پرتیں ہیں - یہ مستقبل کے حصول پر غور کرنے کے لئے ایک مثالی سیپر ، شاید یہاں تک کہ دھوپ میں بھیگے ہوئے مقام پر بھی جہاں گنے اونچی ہوتی ہے۔

ہیٹی کس طرح زمین پر کچھ بہتر کام کررہا ہے

سفید روم

لوکونٹری ایگریول (ہائی وائر ڈسٹلنگ ، چارلسٹن ، ایس سی) $ 80 ، 92 پوائنٹس . اس پیچیدہ ، دلچسپ رس کو جنوبی کیرولائنا گنے سے 100٪ بنایا گیا ہے ، پھر بیرل نے 10 ماہ آرام کیا۔ آخری نتیجہ کیلے کی روٹی کی ایک سنہری پیلے رنگ اور تیز مہک ہے۔ طفیلی ملعمع مومی شہد کی ایک لمبی چوڑی راستہ کی طرف جاتا ہے ، اور ایگوی امرت ، کیلے ، جائفل اور الائچی کے لمس کو لمبا کرتا ہے۔ abv: 44٪

ایچ ایس ای رِم بلینک ایگگول (مارٹنک بیرن فرانکوئس ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 26 / 1L ، 90 پوائنٹس . شیشے میں صاف ، ایک گھاس دار ، قدرے مستحکم خوشبو اور ریشمی طالو ڈھونڈیں جو اس گھاس ، لگ بھگ پھولوں کا نوٹ گونجتا ہے۔ یہ ادخال نرم لیکن لمبی ہے ، ادرک اور دار چینی کی چنگاریوں اور کیلے کا منہ صاف کرنے کے اشارے سے باہر نکلتی ہے۔ بہترین خرید . abv: 40٪

رم جے ایم 100 وائٹ (مارٹینک اسپری بام ، ویک فیلڈ ، RI) $ 35 ، 88 پوائنٹس . جیسا کہ 100 پروف روح سے توقع کی جاتی ہے ، شراب کی حرارت پہلے گھونٹ سے مرچ تکمیل تک پہنچ جاتی ہے۔ اس سے آگے بڑھیں ، اور اجر ایک روشن ، شہد کی خوشبو اور جرات مندانہ تالہ ہے جو لیسی اور گلاب کا پانی دکھاتا ہے ، جس میں بونسی بلبل اور ربڑ ہوتا ہے۔ بہترین خرید . abv: 50٪

پیرانوبس رم (میکسیکو مونٹا مانرو میشل ، اوفیر ، CA) $ 40 / 1L ، 87 پوائنٹس . یہ علاقہ اوکساکا سے تعلق رکھنے والا ایک ریگول روم ، جو میکزال کے لئے زیادہ جانا جاتا ہے ، یہ ایک دلچسپ تجویز ہے۔ شیشے میں مائع صاف ہے ، کیلا اور دار چینی کے تالے پر تیز ، خوشبودار خوشبو اور جرات مندانہ نوٹوں کے ساتھ ، آتش گیر ، اگرچہ خوشگوار ، کدوش گھاس راستے کے ساتھ۔ aguardiente de Caña e کین کے آتش گیر as کے طور پر لیبل لگا ہوا یہ غیر محفوظ بوتل تھوڑا سا سزا دیتا ہے جیسا کہ ہے ، لیکن لکیر سے نیچے ایک میلر بیرل عمر والا ورژن متوقع ہے۔ بہترین خرید . abv: 54٪

عمر رُوم

رہم جے ایم وی ایس او پی (مارٹینک اسپری بام ، ویک فیلڈ ، آرآئ) $ 50 ، 94 پوائنٹس . ان لوگوں کے ل rum جو رم کو تھوڑی سی مٹھاس کے ساتھ پسند کرتے ہیں ، یہ شہد کا چھلکا والا ناک ناک اور تالو پر وینیلا سیم اور بھوری شوگر پیش کرتا ہے ، جو ایک گرم دار چینی کو خشک کرتے ہوئے کوکو ، ایسپریسو اور ہیزلنٹ کے گرتے ہوئے اشارے کی وجہ سے بھرا ہوا ہے۔ abv: 43٪

آرکین ڈیلیٹیٹیسیسم گرینڈ گولڈ رم (ماریشیس اسپری بام ، ویک فیلڈ ، RI) $ 33 ، 93 پوائنٹس . پیلیٹ کوٹنگ وینیلا اور ناریل نارنگی کے چھلکے ، کافی اور مصالحے کی تہوں کے لئے اسٹیج مرتب کرتے ہیں۔ یہ رم ہلکے ہلکے نیچے آتی ہے ، جس میں ڈارک چاکلیٹ کا ہموار اشارہ ہوتا ہے۔ میٹھی جوڑی کے بطور مثالی۔ 2018 کے آخر میں امریکہ میں شروع ہو رہا ہے۔ بہترین خرید . abv: 41٪

آرکین ایکسٹراوما گرینڈ امبر رم (ماریشیس اسپری بام ، ویک فیلڈ ، RI) $ 43 ، 93 پوائنٹس . جرات مندانہ ، کیلے ٹیفی اور سرکس مونگ پھلی کے ٹکڑے پیش کرتے ہیں۔ اس تیلی نما نوٹ پر تالاب کی طرح گونج اٹھا ہے ، جو لمبے اور میٹھے ، ناریل ، کیلے ، بادام اور مارشماؤ کی لہروں کے ساتھ ، ہونٹوں کو چکنے والی ، مسالہ دار تکمیل تک پہنچا دیتا ہے۔ گھونٹ یا اشنکٹبندیی کاک میں مرکب. 2018 کے آخر میں امریکہ میں شروع ہو رہا ہے۔ abv: 40٪

ڈامائوساؤ وی ایس او پی (گواڈیلوپ ، اسپیریم ، ویک فیلڈ ، RI) $ 45 ، 92 پوائنٹس . شیشے میں سونے سے جلا ہوا ، یہ ریمم ایک ونیلا آگے کی خوشبو اور ہلکا ، ہموار طالو پیش کرتا ہے ، جس میں مرتد کریمی شہد اور لمبا بیکنگ مصالحہ ہوتا ہے جس پر اسکاچ کی طرح اور لیموں کے چھلکے کی چھلک ہوتی ہے۔ بیرل عمر کم از کم چار سال تک۔ abv: 42٪

کلیمنٹ ایکس او (مارٹینک اسپری بام ، ویک فیلڈ ، آرآئ) $ 55 ، 92 پوائنٹس . شہد اور سنتری کے چھلکے کی خوشبو سے ناک نکلتا ہے۔ خشک ہونے والی طالو میں وینیلا ، چمڑے اور کیمومائل چائے دکھائی گئی ہے ، جس میں مسالہ اور سنتری کے چھلکے پھٹ جانے کے ساتھ ساتھ حتمی راستے پر کیلے کا اشارہ ملتا ہے۔ کنواری بلوط اور سابقہ ​​بوربن بیرل میں کم سے کم چھ سال کی عمر میں۔ abv: 42٪

رہم جے۔ ایکس ایکس او (مارٹینک اسپری بام ، ویک فیلڈ ، RI) $ 75 ، 92 پوائنٹس . یہ چھوٹی سی سنتری ریم ہلکی ہلکی ، ہلکی سی خوشبو مہیا کرتی ہے۔ طالوہ الگ مٹھاس کے ساتھ کھلتا ہے ، بھورے مکھن اور کیلے میں کھلتا ہے ، پھر لونگ میں خشک ہوجاتا ہے اور دارچینی بھونچ کو بند کرنے کے لئے چنگاری بناتا ہے۔ چھ سال کی عمر۔ abv: 43٪

ایچ ایس ای رِم ایگگرول وی ایس او پی ریزرو اسپیسائل (مارٹینک بیرن فرانکوئس ، نیو یارک ، نیو یارک)) 47.91 پوائنٹس . اس امبر مائع میں پرتعیش امیر ، مرتکز براؤن شوگر کی خوشبو ہے۔ دریں اثنا ، طالو میں ٹافی ، یسپریسو اور ونیلا کی تاریک پرتیں دکھائی دیتی ہیں جو سنتری کے چھلکے اور لونگ کے ہلچل سے ختم ہوتی ہیں۔ پروڈیوسر کے مطابق ، یہ رمم 'بوربن بلوط کاسوں میں عمر رسیدہ عمل' سے گزرتا ہے۔ حیرت کی بات نہیں ، یہ لمبے عمر والے بوربن کی طرح پیتا ہے۔ abv: 45٪

ایچ ایس ای رِم ایگگرول ایکسٹرا ویوکس گرینڈ ریزرو (مارٹینک بیرن فرانکوئس ، نیو یارک ، نیو یارک) $ ،$ ، points points پوائنٹس . گہری ونیلا ، ٹافی اور ایسپریسو کی خوشبو ناک کی رہنمائی کرتی ہے۔ خشک پیلیٹ چاکلیٹ سے ڈھکے ہوئے سنتری کو بھگا دیتا ہے ، گول چاکلیٹ کو گول گول سے ختم کرتا ہے جس میں ونیلا ، اورینج اور مصالحے کی پاپس ہوتی ہیں۔ abv: 43٪