پھلوں کے بیئر — میں بیئر کا کوئی دوسرا انداز نہیں جانتا جو اس طرح کے شدید ردعمل کا اظہار کرتا ہے۔ اسپرنگسٹن ، یانکیز ، ووڈی ایلن فلموں یا یہاں تک کہ بیٹ کے لئے بھی ، لگتا ہے کہ لوگ ’ان سے محبت کرتے ہیں یا نفرت کرتے ہیں‘ ان کے درمیان کوئی وابستگی نہیں ہے۔

بہترین مثالوں سے ہمیشہ اصلی پھل کی طرف رجوع ہوتا ہے ، خواہ وہ خشک ، چھلکے ، پیوری یا پوری شکل میں ہو۔

میرے تجربے میں ، لوگ جو عام طور پر پھلوں کے بیئروں کو حد سے زیادہ اعتراف شدہ ، میٹھا یا 'مصنوعی' کھاتے ہیں سمجھتے ہیں وہ شاید ماضی میں پھنس گئے ہوں گے یا صرف غلط انتخاب کو منتخب کرنے کی کوشش کریں گے۔ ایک بار جب آپ کو پریشان کن بیئر مل جاتا ہے تو آپ کو منفی تاثر سے آگے بڑھنا مشکل ہوتا ہے جس کے بارے میں آپ کو یقین ہے کہ مجموعی طور پر زمرہ کی مثال مل جاتی ہے۔

کرافٹ دھماکے سے پہلے ، یا اس سے بھی پہلے ، کچھ بڑی پیداوار کے انتخاب کے ساتھ ، مصنوعی نچوڑ اور ذائقہ فروٹ بیئروں کو ان کا ذائقہ دے سکتا ہے۔ لیکن عمدہ مثالیں ہمیشہ خشک ، چھلکے ، پیوری یا پوری (جیسے کہ بیری کے معاملے میں) فارم میں حقیقی سودا لگاتی ہیں۔

پھلوں کے بیئر کے اپنے اپنے گولڈیلاکس کا انتخاب کرنے کا ایک اور اہم عنصر بیئر کی اساس ہے۔ ایک مجموعی انداز کے طور پر ، پھلوں کے بیئر بہت آسانی سے بیان کیے جاتے ہیں کہ بیس بیئر کسی بھی چیز سے ہوسکتا ہے ، ایک لیگر سے ایک پیلا ایل اور یہاں تک کہ ایک تیز کش تک۔ اور امکانات یہ ہیں کہ ، اگر آپ کو بیس بیئر کو اس کی بے نتیجہ شکل میں پسند نہیں ہے ، تو آپ بھی اس کا پھل والا ورژن نہیں کھودیں گے۔

لیکن ، سچ تو یہ ہے کہ ، آج دستیاب وسیع پیمانے پر معیاری فروٹ بیئرز کے ساتھ ، ہر تالے کو خوش کرنے کے لئے کچھ نہ کچھ موجود ہے۔ اجزاء اور بیس اسٹائل پر دھیان دے کر ، آپ کو وہ چیز مل سکتی ہے جو آپ کے لئے ٹھیک ہے۔

گرم موسم کے لئے گندم کا بیئر

تجویز کردہ فروٹ بیئرز

برووری ٹیرکس 2017 پھل: بوائےسنبیری (برلنر ویسبیئر بروری ٹیرکس ، سی اے) 94 پوائنٹس ، / 12/750 ملی . برویری ٹیریکس کے فروچ لائن اپ میں تازہ ترین ریلیز یہ ٹارٹ برلن طرز کی گندم کی بیئر ہے جو بوائے بوسریریوں کے ساتھ بلوط کے پودوں کی عمر میں ہے۔ متوازن ، پیچیدہ اور بے حد لطف اندوز ہونے والا ، یہ ایک خوبصورت جامنی رنگ کے روبی رنگ میں ڈالتا ہے ، جس میں ہلکے گلابی رنگ کا سر رہتا ہے جو تاخیر کا شکار ہے۔ گلدستہ بڑے پیمانے پر پھل پھولتا ہے ، لیکن صاف ستھری اور پرکشش طور پر ، پھل کی خوشبو میں مخلوط بیر ، بیر اور ونوس انگور کے سروں پر فخر کرتا ہے ، جس میں بلوط کا مسالا ، چمڑا ، بارن یارڈ فنک اور خشک گھاس کے اضافی نوٹ ہوتے ہیں۔ ہلکے جسم والے تالو اسی طرح کے اور بہت کچھ پیش کرتے ہیں ، جس میں متحرک پھلوں کے ذائقے ہوتے ہیں جن کو زیادہ کاربونیشن اور ایک روشن ، تیز تیزابی سیون نے اٹھایا ہے۔ abv: 4.5٪

سوسائٹی دی ہائ بائنڈر فیرل (امریکن وائلڈ الی سوسائٹ بریونگ کمپنی ، سی اے) $ 18 ، 500 ملی ، 92 پوائنٹس . یہ ملاوٹ شدہ بیرل امبر ایلے کیلیفورنیا کی شراب بیرل میں عمر رسیدہ تھا ، جو اس وقت کا ایک حصہ راسبیریوں کے ساتھ تھا۔ ابر آلود مہوگنی رنگت میں ، متحرک گلدستے میں ھٹا فنک اور ٹارٹ بیری کے جارحانہ نوٹس پیش کیے جاتے ہیں جو سرخ شراب کے سرکہ اور ہلکے سے ٹوسٹ شدہ بلوط کے اضافی فحش خوشبو سے پورا ہوتے ہیں۔ ھٹی نوٹوں کے باوجود ، ماتھا پھیل حیرت انگیز طور پر بھرا اور کریمی ہے ، حالانکہ تیزابیت ذائقہ اور متحرک کاربونیشن کے ذریعہ اسے مکمل طور پر اٹھا لیا گیا ہے۔ لانگ فائنٹ میں ٹارٹ فروٹ ، کوکو پاؤڈر اور ووڈ اسپائس ذائقوں کی مالا مال ہے۔ abv: 5.7٪

اینکر کا بلڈ اورنج سنہرے بالوں والی (امریکی سنہرے بالوں والی الی اینکر بریونگ کمپنی ، سی اے) $ 10/12 آانس 6 پیک ، 89 پوائنٹس . سیشن کے قابل انتخاب جو کین میں دستیاب ہے ، کیلیفورنیا سنتری کے چھلکوں کو بریکٹیلی میں شامل کیا جاتا ہے ، جبکہ خون میں اورینج پھل کو ثانوی خمیر کے دوران شامل کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں ناک اور منہ دونوں پر ایک تازہ ، پرتوں والا پھل ہوتا ہے۔ یہ پیچیدہ ، رسیلی اور تازگی ہے ، جس کی وجہ سے خون کی نارنجی خوشبو اور ذائقہ زیادہ طاقت نہیں رکھتا ہے ، اور ہلکی ، لیموں کی ہاپ تلخی اور نرم مالٹ کور کے ساتھ ہم آہنگ ہے۔ ختم نمایاں طور پر صاف ، روشن اور قدرے خشک ہے۔ abv: 4.5٪

کوروناڈو بریونگ کمپنی امرود جزیرے والے اشنکٹبندیی IPA (امریکی آئی پی اے کوروناڈو بریونگ کمپنی ، CA) $ 11/12 آانس 6 پیک ، 89 پوائنٹس . اس انتخاب نے کورونڈو کے جزیرے والے IPA سے شادی کی ہے ، جس کو سینٹینئل ، چنوک اور کولمبس ہپس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، جس میں تازہ امرود کا حامل ہے۔ ناپختہ ، یہ ایک جر boldت مند اور نتیجہ خیز انتخاب ہے ، جس کی وجہ سے ناک اور منہ پر اشنکٹبندیی پھلوں کے ترکاریاں نوٹ ہیں جو کیریمل مالٹ کور اور مٹی والا ، ہربل ہاپ تلخی کی طرف سے پورا ہوتا ہے۔ درمیانی وزن کا ماتھا پھل ہموار اور اطمینان بخش ہے ، جس میں تالو کو اٹھانے اور ختم کرنے کو تازہ رکھنے کے لئے کافی کاربنائیشن ہوتی ہے۔ ختم خشک ، مٹی کا مصالحہ ، میٹھا پھل اور کڑوی لیموں کا ایک خوش کن مرکب ہے۔ abv: 7٪