Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب کے رجحانات

ڈوگلیانی کا ڈولسیٹو پہنچاتا ہے

بارولو اور بارباریکو کے مشہور شراب علاقوں سے صرف میل دور ، شراب کی ایک چھوٹی سی جگہ ہے جو صرف اس کی توجہ حاصل کرنے کے لئے شروع ہوئی ہے۔ کھڑی پہاڑیوں اور Panoramic پہاڑی نظاروں کی طرف سے خصوصیات ، یہ پیڈکمانم ڈولسیٹو کو لگایا گیا ہے ، یہ ایک روبی رنگ کی قسم ہے جس میں روشن پھلوں کی خوشبو اور شخصیت کا بوجھ ہے۔



ڈولسیٹو شدید اور متاثر کن اظہار پیش کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ یہ مضبوط ، خوبصورت اور پھل آگے ہے ، جس میں قدرتی مسالہ ذائقوں اور مانسل ٹیننز ہیں۔ اس کا نام ، جو 'چھوٹی سی میٹھی' کے طور پر ترجمہ کرتا ہے ، وہ بھی ڈولسیٹو کی معمولی مٹھاس کی عکاسی کرتا ہے۔ یہ ایک ایسی خصوصیت ہے جو پیڈمونٹ کے سب سے مشہور ریڈ بنانے کے لئے استعمال ہونے والے کسی ماہر نبیبیولو میں نہیں پائی جاتی ہے۔

تاہم ، اس کے نام کے باوجود ، ڈولسیٹو کو متنوع اقسام کے لئے غلطی نہ کریں جس کا نتیجہ میٹھی شراب ہے۔ در حقیقت ، یہ اٹلی میں کھانے کی دوستانہ شراب میں سے کچھ بناتا ہے ، جو جنگلی مشروم یا ٹریفل پر مبنی چٹنیوں کے ساتھ گوشت اور پاستا کے پکوان کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بہت اچھا ہے۔

کنسورزیو بوٹیگا ڈیل وینو ڈولسیٹو ڈاگالیانی کے نائب صدر فرانسسکو بوشیس کہتے ہیں ، 'ڈولسیٹو ایک بہت ہی نازک اور حساس نوعیت کی قسم ہے۔ 'یہ دلکش ہے اور داھ کی باری اور تہھانے دونوں میں پوری عقیدت اور توجہ کا مطالبہ کرتا ہے۔'



ڈوگالیانی ، جو سطح سمندر سے 820-22،297 فٹ کی بلندی پر ہے ، اس میں لینگے میں انگور کے باغ کی سب سے اونچی جگہ اور اس کے نتیجے میں بہترین ٹھنڈی جگہ شامل ہے۔ یہ اطالوی الپس اور شمالی میدانی علاقوں کے درمیان واقع زمین کی ایک چھوٹی جگہ پر واقع ہے۔ یہ ایک اچھی طرح سے ہوادار علاقہ ہے جس کا درجہ حرارت بہت مختلف ہوتا ہے۔

پیلاچینو لیبل کے تحت انگور کے نامزد متعدد ڈولسیٹوس بنانے والے اورلینڈو پیچینینو کا کہنا ہے کہ 'شراب شراب خانوں میں چھوٹی یا عمر میں ہو سکتی ہے۔' وہ کہتے ہیں ، 'ہماری سرزمین ہمیں یہ عظیم موقع فراہم کرتی ہے۔

علاقائی شناخت کی اہمیت کو دبانے کے ل Dog ، ڈولسیٹو ڈوگلیانی سپیریئر ڈینومازازین ڈی اوریجنل کنٹرولولاٹا اور گارانٹیٹا (ڈی او سی جی) کی جگہ لینے کے ل Dog ، ڈگالیانی عہدہ تشکیل دیا گیا تھا۔ ایک DOC اپیلشن ڈولسیٹو ڈاگالیانی ڈی او سی کے نام سے جاری ہے۔

پروڈیوسر انا ماریا ایبونا کا کہنا ہے کہ ، 'اب وقت آگیا ہے کہ لوگ ڈولسیٹو کے اصل خطے ڈوگلیانی کے نام کو پہچانیں۔ 'جو چیز ہمارے علاقے کو واقعتاishes ممتاز کرتی ہے وہ روایت ، خاندانی اور صداقت کا احساس ہے۔'

91 انا ماریا ایبونا 2009 مائولی ڈولسیٹو (ڈوگلیانی)۔ مولی ایک حیرت انگیز طور پر نرم اور مخمل ڈولسیٹو ہے ، جس میں چاکلیٹ ، مسالا اور سیاہ چیری ذائقوں کا بوجھ ہے ، اور ایک خوبصورت سیاہ روبی رنگ ہے۔ شراب بولڈ ، اچھی طرح سے نکالی اور ختم پر نرم ہے۔ ماسکیرییلی شراب کمپنی .M.L.
abv: 14.5٪ قیمت: . 25

91 Pecchenino 2009 Sirì d’ جرمو ڈولسیٹو (ڈوگلیانی)۔ ڈولسیٹو کا یہ انگور کا باغ کا اظہار بے حد پاکیزگی اور شدت کے ساتھ کھلتا ہے۔ مہک بلیک بیری ، مسالا ، چمڑا ، تمباکو اور ہسپانوی دیودار کو یاد کرتے ہیں۔ سری ڈِ جرمو بہت اچھ .ا ، منظم اور پُرخلوص ہے۔ ویاس امپورٹس۔ .M.L.
abv: 14٪ قیمت: . این اے

91 پوڈری Luigi Einaudi 2009 انگور Tecc ڈولسیٹو (ڈوگلیانی). یہاں ایک خوبصورت اور عمر کے قابل ڈولسیٹو ہے جو اس کے ٹیننز میں خشک ہونے والی مضبوطی اور جنگلی بیری ، تمباکو اور مصالحہ کی روشن مہکوں کو ظاہر کرتا ہے۔ اس شراب کو روسٹ سور کا گوشت یا بھیڑ کے ساتھ جوڑیں۔ ایمپسن (USA) لمیٹڈ .M.L.
abv: 14٪ قیمت: . 25

90 فرانسیسکو بوشیس 2010 پیانیزو (ڈولسیٹو ڈا ڈگالیانی) پیانیزو ڈولسیٹو کا ایک خوبصورت اظہار ہے جس کا رنگ سیاہ ، سیاہ رنگ ہوتا ہے۔ بلیک فروٹ ، مسالہ ، چمڑے اور نرم چاکلیٹ کی بھرپور خوشبو گلدستے کو تحریر کرتی ہے اور بوفیل ہموار اور خوشگوار ہوتا ہے۔ مائیکل سکورنک شراب ایڈیٹرز کا انتخاب۔ .M.L.
abv: 13٪ قیمت: . 17

89 سان فیریولو 2010 والدیبà (ڈولسیٹو ڈاگالیانی)۔ یہ اچھی قیمت والی ڈولسیٹو ایک تاریک ، مخملی مستقل مزاجی پر پھیلے ہوئے لال رنگ کے پھل اور چیری کے ساتھ کھلتی ہے۔ آخر میں پسے ہوئے سفید مرچ کا مسالہ دار چھوا ہے جو شراب کی مجموعی ساخت اور تازگی کو واضح کرتا ہے۔ مثالی شراب اور اسپرٹ کمپنی انکارپوریٹڈ۔ ایم ایل۔
abv: 13.5٪ قیمت: . 16